芥棒菜腌制方法图片

❶ 芥菜最简单的腌制方法

准备材料：

芥菜：十斤、盐：适量、酱油：适量、花椒：三两、芝麻：三两、白糖：三两、辣椒：适量、白醋：1瓶。

1、芥菜切成细丝，加盐拌匀，挤干水份备用。

❷ 芥菜怎么腌制好吃

1. 芥菜（也叫芥菜疙瘩）10斤
   鲜芥菜切成丝用盐腌24小时后，挤一下水。
   2.盐一斤（用一大部分腌芥菜丝，剩下的和其他的佐料拌匀）
   3.辣椒粉3两
   4.大蒜1斤
   5.味精3两
   6.醋：半斤
   7.熟豆油：3两
   8.糖：3两
   
   芥菜腌制方法
   1、先将芥菜洗干净，再将菜晾干，没有生水。
   2、将切菜刀、菜板、炒菜锅及铲洗干净晾干，没有生水。
   3、将芥菜切丝。
   4、切姜末、辣椒。
   5、用干净油炒，油量可以比炒菜略多一些。
   6、油热后：放花椒出味、放大料翻炒后放姜末、辣椒出味放盐（别太咸）、放醋，根据汁的多少放菜丝翻炒四到五分钟趁热放入缸内。
   放至于阳台，当天不加盖，第二天密封好

2. 小时候吃的腌制芥菜疙瘩还记得吗？到了腌制咸菜的季节，你想不想自己腌制芥菜呢？下面为您推荐一种芥菜丝腌制方法。很好吃的，喜欢的朋友请您试试。
   

4. 食材

5. 主料：芥菜5000克

6. 辅料：姜丝50克，盐150克，生抽100克，犁糸50克，白醋500克，花椒30克，干辣椒30克，白酒50克。

7. 步骤/方法

8. 
   1、先将芥菜洗干净，再将菜晾干，没有生水。
   

10. 
    2、将切菜刀、菜板、炒菜锅及铲洗干净晾干，没有生水。
    

12. 
    3、将芥菜切丝。
    

14. 4、切姜末、辣椒。

15. 5、用干净油炒，油量可以比炒菜略多一些。

16. 6、油热后：放花椒出味、放大料翻炒后放姜末、辣椒出味放盐（别太咸）、放醋，根据汁的多少放菜丝翻炒四到五分钟趁热放入缸内。

17. 放至于阳台，当天不加盖，第二天密封好
    

20. 五香芥辣丝腌制方法

21. 1

22. 原料配方
    咸芥头菜500克 酱油25克 糖色10克 芝麻25克 五香粉、料酒、味精、辣椒粉各少许

23. 2

24. 制作方法
    1.将咸芥菜头用刀切成丝，放入冷水中浸泡4～5小时，捞出挤去水分。
    2.炒锅上火放入芝麻，将芝麻炒出香味，倒入案板上压成粉末。
    3.将芝麻粉、酱油、糖色、五香粉、料酒、味精、辣椒粉和芥菜丝一起搅拌均匀即可食用。

25. 3

26. 产品特点 色泽呈红黄，咸中带辣，爽脆适口。

❸ 生芥菜丝的腌制方法

生芥菜丝的腌制方法如下:

准备材料：芥菜 10斤、陈醋 1瓶、味精 150g、白糖 230g、蒜 500g。

1、第一步把准备好的芥菜疙瘩洗净、去皮、用刀切成丝。

❹ 用芥菜腌咸菜的方法

芥菜咸菜腌制方法的用料

芥菜 5000克盐 500克油 适量辣椒粉 适量老醋 150-250克味精 150克白糖 30克熟花生碎可不放 少许熟芝麻碎可不放 少许生抽 100克香油 30克

芥菜咸菜腌制方法的做法步骤

步骤 1

拌匀即可，我是做好就开始吃了，最好20天后再吃，会腌制出芥末味道吃着更美味。

❺ 怎样腌制芥菜片呢

又到了腌菜的好季节，每年的这个时候我们村里每家每户都会腌上各种各样的腌菜，因为这个时候的天气比较冷，腌菜也比较容易保存，而我家腌的做多的就是芥菜。现在正是我们这边芥菜上市的季节，所以价格是非常便宜的，3毛钱一斤，每年的这个时候我家总会买上一些芥菜，将它腌起来，能吃到来年的春天。

❻ 芥菜酸菜的腌制方法

芥菜酸菜的腌制方法具体如下：

准备材料：芥菜 5棵、开水 1000毫升。

1、第一步把准备好的芥菜洗净沥干。

❼ 芥菜条怎么腌制好吃

方法/步骤1:

将芥菜疙瘩洗干净，放入腌缸中，里面撒上块盐，腌制一个星期左右。

❽ 怎样腌制芥菜

腌制芥菜具体做法如下：

准备材料：芥菜 5棵、开水 900毫升。

1、第一步把准备好的芥菜洗净，把水分放太阳下晾干。

❾ 怎样腌制芥菜片

今天小编教你怎样腌制芥菜片，小板凳快点坐起来！芹菜含芹菜素、芹菜苷、膳食纤维、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素E、维生素P,及钙、磷、铁、钾等矿物质。叶中还含有维生素E，而茎中不含此物，由此可知芹菜叶比芹菜茎营养价值更高。
1、芹菜所含芹菜素和芹菜苷对神经衰弱、高血压、血管硬化、高脂血症、降血清胆固醇有一定辅助治疗作用。
2、芹菜有一定镇静和保护血管的作用，可增强骨骼，预防小儿软骨病。
3、芹菜中含有多种抗癌化合物、如酞酸、聚乙炔、香豆素、D-柠烯等，具有很好的防癌作用。如酞酸和聚乙炔能使致癌物质失去活性，消除烟雾的毒性；香豆素能阻断致癌物合成，是正常细胞免受致癌物的侵害；D-柠烯能抑制亚硝酸类致癌物诱变成胃癌。
4、芹菜含有较多的膳食纤维，可促进肠蠕动，有利于润肠通便。把有害于人体的物质，甚至是致癌成分排出体外。所以芹菜是减肥、美容的圣品。
5、芹菜还含有一种叫做蛋氨酸的含硫氨基酸，经常使用能活化肝脏的功能。