救心草的功效与作用及食用方法

Ⅰ 救心菜是什么，有什么功效

保健价值

救心菜具有养心、平肝、降血压、降血脂。防止或延缓血管硬化等功效，长期食用对心脏病、高血压、高血脂、肝炎等有较好的疗效)，所以说救心菜是一种理想的保健蔬菜。

救心菜做法

凉拌救心菜

材料：救心菜100g、盐少量、白糖5g、芝麻油5ml、生抽1勺

做法：

1、救心菜一把，摘嫩头，洗净。

2、洗净的救心菜，用盐开水焯过，加入糖(救心菜本身有苦味，糖不可少)、生抽、麻油、醋、少量盐，拌匀，就可以上桌了。救心菜炖鱼

材料：养心菜500g、鲩鱼肉200g、油适量、盐适量、姜适量、芫茜适量、葱适、量生抽适量、生粉适量、砂糖适量

做法：

1、养心菜洗干净、鱼肉切片。

2、姜切三片，再切部分丝芫茜、葱切碎。

3、放入盐、生粉、生抽、砂糖调匀，放入姜切丝、芫茜、葱捞匀。

4、煲内加适量水，放入三块姜片，加点油，将水煮沸。

5、放入养心菜，将菜煮熟，加点盐，放入鱼片煮沸，调味即可。

Ⅱ “救心菜”别名费菜，性平、味甘，入心肝脾，都有哪些功效

1、强心防病

能提高心脏功能，预防心肌缺血和心律失常，维持人类心血管健康；预防高血脂与高血压可以降低冠心病的发病率。

2、止血化瘀

提高人体的凝血能力，缩短凝血时间，平时人们出现外伤出血或者消化道出血等不良症状时，都能食用救心菜可以起到明显的止血作用；另外人们因跌打损伤出现瘀血肿痛时外用救心菜还能活血化瘀止痛消肿。

3、放入碗中加适量的盐、味精、糖拌匀；

4、再另起锅烧油，将烧好的热油淋入碗中拌匀即可。

【功效】

活血化瘀、清热散毒

Ⅲ 救心菜的作用

救心菜的作用

救心菜是一种功效出色的绿色菜品，它不但含有人体所必须的多种营养成分，还是一种食疗功效出色的菜品，人们食用以后能起到活血、养心和保肝的作用，对于人类的心神不宁有明显效果。另外经常食用还能让体内的血管处于健康柔软健康的状态，能大大减少心脑血管病的发生。

1.治跌打损伤

一鲜(救心菜)费菜全草二两、(根三至四钱)。煎水去渣，甜酒调服;二鲜费菜茎、叶适量。切碎捣烂，稍加酒糟捣和，敷于患处。

2.治肺结核咯血不止

鲜费菜叶一至二两。冷开水洗净，阴干，分二至三次服，每次取叶数片，放在口内咀嚼。开水送服;或鲜费菜叶七片，冰糖一两，放在口内咀嚼，开水送下。

3.治咳血，吐血，鼻衄，齿衄

鲜费菜(救心菜)全草三两。水煎服，或捣烂加开水擂汁服。

4.治大肠出血

鲜费菜(救心菜)一两，炖酒吃。

Ⅳ 救心菜怎么吃

救心菜说白了便是对心脏有益处的一种植物，也叫养心菜，能够养神护心。救心菜关键生长发育在较为湿冷的地区，可是这类菜不普遍。因而，吃过的人应当也很少。有些人吃救心菜味儿十分的可口，有些人吃起来则觉得十分的涩口。这实际上和作法有挺大的关联。那么，救心菜苦不苦？救心菜如何吃不苦？

救心菜如何吃不苦
养心菜关键服用嫩茎叶，口味滑爽，无臭味。可拌凉菜、素炒、配肉烧菜、清炖、火锅火锅配菜等、清蒸的、烧汤、火锅、煮茶等。既可佐食，又合适心脏病病人保，是一种理想化的食药同源兼用型健康保健菜。
拌凉菜。主要材料：养心菜
调味品：依据不一样口感加入麻汁、甜辣酱、盐、鸡精、葱、朝天椒、姜、蒜、芝麻油、白醋。

方式：将养心菜清洗，切割成段，放进开水中，焯1-2分钟至色调所有变为暗红色，放进清爽水里侵泡5分钟，控干，添加适量调味品，调均匀就可以服用，颜色美观大方、脆响滑爽。
救心菜如何吃身心健康
炒养心菜
特性：口味滑嫩，咸辣适合。
原材料：养心菜300克，食用油适当，鲜葱丝、姜片、食盐、鸡精少量，油辣子3克。

制作方法：
1、将养心菜清洗切割成4公分的段备用。
2、炒菜锅放置灶火上，添加适量食用油，放进油辣子、姜片、葱丝炝出味来，资金投入养心菜翻两下，放进食盐、鸡精翻匀摆盘就可以。
3、清洗后立即沾酱服用。
4、素炒：清洗后与虾皮素炒，味儿极好。服用后深感轻轻松松，胃口暴增，胃口显着扩大，故称费菜。
5、熬汤、涮火锅：养心菜也是熬汤、涮火锅的最好的选择。
6、养心菜茶：养心菜叶子，可制成保健型养神茶。
救心菜的功效与作用
服用救心菜几个月能抑制和医治高血压心脏病冠心病、心律失常、阵发心跳过速、类风湿性心脏病等、有宁心舒肝、安神助眠补血补气、清热去火、活血化淤的功效，能预防癔病、动脉硬化、脑中风、失眠多梦、心悸心慌胸闷、高血脂、糖尿病、血小板低性紫癜、牙龈流血、月经量大、跌打、肝炎、消化道出血等十多种心脑血管病症，故称救心菜。救心菜形状幽美、口味清新、药餐具佳，能配肉、蛋、食用菌菌种、虾皮等炒、炖，可熬汤、裹皮、涮火锅，也可素炒、拌凉菜、沾酱、腌制凉拌菜，其口味与众不同，百吃不腻。

Ⅳ 救心菜的功效和食用方法有哪些

救心菜又称“养心菜”、“费菜”，是一种功效出色的绿色菜品。
救心菜的功效与作用
救心菜有降血压、降血脂、活血化瘀、益气强心和宁心平肝、清热凉血的功能，并有减低苯丙胺的毒性和扩张冠状动脉的作用。除主治心脑血管疾病外，对吐血、咯血、烦躁失眠、惊悸癔症、跌打损伤也有较好的疗效。
救心菜怎么吃
一、糖醋救心菜
材料：救心菜幼梢200克，白糖、醋适量。
做法：
1、将救心菜洗净，放入沸水中焯一下，捞出晾凉。
2、放入适量白糖，醋拌匀即可。
救心菜怎么吃：炝炒救心菜
二、炝炒救心菜
材料：救心菜200克，大蒜5克，精盐5克，味精3克，酱油5克，香醋5克，菜油15克，花椒5克，干辣椒20克。
做法：
1、将救心菜摘去老根叶用清水淘洗干净下沸水锅烫一下捞出滤干水，装盘待用;
2、干辣椒清洗干净切成短节;大蒜去皮切成蒜末待用;
3、炒锅下菜油烧至五成热下蒜末炒出香味;
4、加入干辣椒、花椒炸出香味，趁热将干辣椒、花椒连油倒入救心菜盘中，加入精盐、酱油、香醋、味精调拌均匀即成。
救心菜的营养价值
每100克救心菜食用部分含蛋白质2.1克、脂肪0.7克、粗纤维1.5克、胡萝卜素2.8毫克、维生素B20.31毫克、维生素B1 0.05毫克、维生素C9 5毫克、钙315毫克、磷39毫克、铁3.2毫克，其营养是一般蔬菜无法比拟的。

Ⅵ 救心菜怎么用效果最好

1．糖醋养心菜

原料：养心菜幼梢200克，白糖，醋适量。

制法：将养心菜洗净，放入沸水中焯一下，捞出晾凉，放入适量的白糖，醋拌匀即可装盘。

2．炒养心菜

原料：养心菜300克，花生油适量，鲜葱丝、姜丝、精盐、味精少许，辣椒油3克。

制法：

1）将养心菜洗净切成4厘米的段待用。

2）炒锅置于旺火上，加入适量花生油，放入辣椒油、姜丝、葱丝炝出味来，投入养心菜翻几下，放入精盐、味精翻匀装盘即可。

特点：口感滑润，咸辣适宜。

3．洗净后直接沾酱食用。

4．素炒：洗净后与海米素炒，味道极佳。食用后倍感轻松，食欲大增，食量明显增大，故名费菜。

5．煲汤,涮火锅：养心菜也是做汤，涮火锅的最佳选择。

6．养心菜茶：养心菜叶片，可做成保健型养心茶。

药用价值

救心菜具有养心、平肝、降血压、降血脂。防止或延缓血管硬化等功效，长期食用对心脏病、高血压、高血脂、肝炎等有较好的疗效)，所以说救心菜是一种理想的保健蔬菜。

Ⅶ 救心菜怎么吃 有何功效与作用

救心菜的功效与作用
救心菜，别称费菜，现代国内中草药书刊介绍学名景天三七、土三七，实质也指养心菜。常生于山坡林缘、山谷林下、灌丛、河岸阴湿地方。性耐寒，喜阳光及干燥通风处，忌水湿，对土壤性质要求不严，是古老珍贵而濒临绝迹的植物。

救心菜具有养心、平肝、降血压、降血脂，防止或延缓血管硬化等功效。长期食用对心脏病、高血压、高血脂、肝炎等有较好疗效，因此救心菜是一种理想的保健蔬菜。因能防治癔病、动脉硬化、中风偏瘫、失眠多梦、心悸发慌、高血脂、糖尿病、血小板减少性紫癜、牙龈出血、月经量多、跌打损伤、肝炎、消化道出血等十多种心脑血管疾病，故名救心菜。

救心菜的食用方法
救心菜形态优美、口感清爽、药食具佳，可配肉、蛋、食用菌、海米等炒、炖，可煲汤、包馅、涮火锅，也可素炒、凉拌、沾酱、腌渍小菜，其风味独特，百吃不厌。下面我们就来看看救心菜应该怎么吃。
1、将嫩茎、叶用清水洗净，蘸酱吃（最好是麻酱）。
2、凉拌：将嫩茎叶用开水焯1分钟，再用凉水浸泡2分钟捞出，控去水分，切成段，放入容器中，加上适量盐、酱油、姜、辣椒油、味素、鸡精、香油等作料拌匀。色泽翠绿，食用旺盛。
3、什锦菜拼盘：将菜用水洗净，放进沸水中焯1分钟后捞出，放入冷水中浸凉捞出，控去水分，配其他不同颜色的菜、果装盘造型，色、味、型、美，很有食欲感。
4、炒菜：切成段或丝，配肉炒或素炒，方法与一般蔬菜相同。
5、涮火锅、炖菜：直接将菜洗净，放入火锅中与羊肉、牛肉、鸡肉、海鲜等一块涮。放入炖锅中与瘦肉、排骨、粉条、蘑菇等一块炖，久煮不烂，风味独特。
6、烧汤：将菜洗净，切碎或挤压，榨出汁液，放入锅中，可做出各种风味的清汤、绿汤、混合汤。
7、切碎做馅用。可以做成包子、饺子、馅饼等。
8、自制冷饮：将菜洗净，挤压、机搅，榨出汁液，加适量凉开水，放入冰糖或其他冷饮配料，摇匀后可直接饮用。清热润肺，降温、降血压、止渴生津有奇效。

Ⅷ 救心菜的功效和食用方法有哪些救心菜是什么菜

救心菜是一种对人类心脏有益的绿色蔬菜，保护心脏提高心脏功能，补血止血、预防缓解失眠是救心菜的功效，清炒和凉拌是救心菜主要的食用方法。

救心菜是一种口感鲜嫩的绿色蔬菜，也是一种能养护心脏提高人类心脏功能的保健食材，它属于景天科是多年生药食兼用的植物，它也叫费菜或者土三七、景天三七，这种植物嫩茎叶和嫩芽可供人类食用，色泽嫩绿，有自然的香气而且营养价值高。

2、清炒救心菜也是它的常见食用方法做的时候，需要把新鲜的救心菜洗净以后，空调水分在锅中放适量食用油加热后放葱花炒香以后，再把洗好的救心菜入锅，用大火快速翻炒，等锅中的救心菜变软后，放少量食用盐和味极鲜调味，炒匀以后放适量的鸡精，再次炒匀就能出锅食用。