A. 地道肠可以水煮吗
地道肠可以煮熟后食用。
地道肠是一种猪肉制品，风味独特，买来后可以使用烤制、水煮、爆炒等多种烹饪方法。
地道肠通常指地道台湾烤肠，地道表示“正宗”的意思。
地道台湾烤肠使用了现代西式肉制品的加工技术。
地道台湾烤肠的原材料主要为猪肉、牛肉，通过绞切、腌制、添加辅料等工序，灌入肠衣而成。
B. 地道肠怎么煎
大肠的诸多做法中有一道名为脆皮炸大肠的佳肴，吃来脆嫩可口，而且这道菜不仅美味还有着它独有的功效，所以脆皮炸大肠属于痔疮食疗药膳食谱之一，对改善相关的症状十分有帮助。脆皮炸大肠的做法非常简单，并不一定要看视频菜谱才能学会,跟着文字叙述的做法一样可以做出自己的美味。快来一边享受自己动手做出的美味，一边让身体更健康吧。
脆皮炸大肠的做法
菜系及功效：私家菜便秘食谱止血调理食谱痔疮食谱工艺：油浸炸
材料：猪大肠500克
调料：白砂糖8克、醋10克、麦芽糖15克、白醋50克、黄酒5克、花生油120克
做法：
1、将大肠头煲九成熟，改用白卤水滚浸20分钟，捞起吸干水份，用白醋、绍酒开麦芽糖，把大肠头上色，挂在通风处晾干。
2、武火烧锅下油，油滚，放入大肠头至呈大红色，捞起切件上碟，用糖醋芡佐食。
脆皮炸大肠是一道美食。主要原料：猪大肠头500克。调料：大蒜5瓣，大葱1棵、辣椒3个，精盐1汤匙，芝麻油2茶匙，糖醋汁2汤匙，糖浆1500克，湿淀粉0.5汤匙，花生油1500克。
中文名
脆皮炸大肠
主要食材
猪肠头
口味
此菜皮脆肉嫩，香浓鲜美
主要工艺
炸
基本信息
【所属菜系】全部
制作过程
1.将猪肠头洗净，翻出内壁，用精盐揉搓，清除粘液污物，用清水漂洗干净。然后放入沸水中焯一下捞起，倒入
砂锅，下沸水1500克，用中火煲约1小时至稔(软烂)取出，放入微沸的白卤水中，端离火口浸约15分钟，捞起用糖浆涂匀，穿在
叉烧环上，约晾2小时至干将蒜剁茸;大葱切成花;辣椒切成粒。2.用旺火烧热炒锅，下花生油烧至四成热时放入肠头，边炸、边翻动，炸至大红色，倒入漏勺沥去油。
3.将炒锅放回炉上，下蒜茸、葱花、辣椒粒爆至香味，加糖醋汁，烧沸后用湿淀粉调稀勾芡，淋上芝麻油，分盛两小盘。
4.将炸好的肠头斜切成长约3cm的块，盛在盘中，上桌，佐以糖醋。
操作方法
01首先我们将大肠头放入水中，加入盐，淀粉清洗干净，放入凉水锅中，加入葱姜，料酒，大火烧开煮两分钟捞出，再次用凉水清洗干净
02然后我们在锅中加入适量的冰糖，开小火，炒至焦糖色，倒入适量的水
03接着我们把大肠放入锅中，加入葱姜，八角，桂皮，香叶，花椒，再倒入适量的酱油，老抽，放点盐，鸡精调味
04最后大火烧开转小火，炖30分钟，美味的九转大肠就制作完成啦!
C. 地道肠能煮着吃吗
可以
地道肠可以煮熟后食用。地道肠是一种猪肉制品,风味独特,买来后可以使用烤制、水煮、爆炒等多种烹饪方法。地道肠通常指地道台湾烤肠,地道表示“正宗”的意思。地道台湾烤肠使用了现代西式肉制品的加工技术。地道台湾烤肠的原材料主要为猪肉、牛肉,通过绞切、腌制、添加辅料等工序,灌入肠衣而成
D. 地道肠煮多久能熟
半个小时。
一般要煮20-30分钟才能煮熟。同时在不烧焦的情况下，煮得越久，香肠和腊肉内的亚硝酸盐含量就越少。
地道肠是正宗的意思。道地肠是烤肠的一种，又叫地道肠，道地肠在台湾是有名的美食。地道肠里面含有丰富的多种营养，针对人体身体尤为有甜头。
E. 地道肠怎么做好吃＇
1.将肉洗净，抹干表面水分，切成蚕豆粒大小的块。肥肉切成同样大小的块，与瘦肉拌匀。
2.将糖、盐、白酒、味精、姜粉、五香粉等调味料加入肉中拌和均匀。
3.将肠衣用温水泡软，洗净。肠衣的一端用白线扎住（封口）。肠衣的另一端套在洗干净的漏斗嘴上，然后将调好味的肉块装入漏斗中，慢慢往肠衣中灌。
4.用手将肉块轻轻从肠衣入口处往肠衣的下端挤，挤得稍紧一些为好。但不宜过分使劲，以免把肠衣挤破。直至将肉块灌完，如剩下肠衣，可用干净剪刀将肠衣剪下，晾干，留下次再用。
5.用消过毒的针（家用缝衣大针即可）在灌好的肠上穿刺（即在肠衣上穿一些小孔，以排除香肠内的空气和水分，要求香肠内不留气泡和水滴），再将肠内的肉挤紧实。然后用干净的细线按15厘米左右为一节扎好。挂在通风处晾，晾至香肠干燥发硬为止，剪去每节的扎线即可。
F. 地道肠怎么做好吃
怎样把肠子做的好吃？
爆炒昌飞
配料:奇异果、青椒、洋葱、胡萝卜、蚝油、深浅酱油、红糖、啤酒、盐、鸡精。
做法:1。先将准备好的食物彻底清洗干净，然后切成小块，放入沸水中焯一下，然后取出沥干水分备用。
2.洋葱和胡萝卜洗净，切成薄片备用。
3.锅中加入适量的油。等油热了，再加入翻炒。
4.加入适量的啤酒、蚝油、生抽、老抽和红糖，翻炒均匀，然后盖上盖子小火炖20分钟。
5.锅里汤少的时候，加入适量的葱和胡萝卜继续翻炒均匀。
6.最后加入适量的盐和鸡精调味后取出食用。
干炸大肠
配料:大肠、干辣椒、花椒、蒜、小葱、姜、青椒、酱油、盐、料酒、白糖。
做法:1。我们这里准备的是熟大肠，不需要其他处理方法。
2.将猪的大肠切成小块备用。
3.将准备好的葱、姜、蒜、葱洗净，切段备用。另外，青椒切片备用。
4.锅中加入适量的油。油热了，放入大肠翻炒。
5.加入适量的盐，不断翻炒。炸完油后，放入葱、姜、蒜、花椒、干辣椒继续翻炒。
6.最后加入适量的料酒、酱油、白糖，翻炒均匀，即可取出食用。
肥肠炖薯仔
配料:肥肠、姜、辣椒、蒜、酱油、料酒、薯仔、干辣椒、糖、盐、蒜苗、葱、豆瓣酱。
做法:1。将准备好的大肠放入清水中，清洗干净，加入适量的醋和面粉，不断揉搓，然后用清水冲洗干净，切成小块备用。
2.薯仔和洋葱洗净后，切成小块备用。
3.锅内加入适量清水，大火烧开，加入大肠火烧开后捞出沥干备用。
4.锅中加入适量的油。油热后加入豆瓣酱炒香。
5.加入非凡，姜和红辣椒，炒香。
6.加薯仔块继续担心。
7.然后加入清水煮沸，转小火慢煮20分钟。
8.薯仔熟了，放入葱、蒜苗、小葱，然后取出食用。