藏的功效与作用及食用方法

A. 藏红花功效与作用及食用方法

传说中，藏红花是天地造化的灵物，是能治百病的神草那么它有什么功效和作用呢?又应该如何食用呢?我在此整理了藏红花功效与作用及食用方法，希望大家在阅读过程中有所收获!

藏红花功效与作用

传说中，藏红花是天地造化的灵物，是能治百病的神草。《本草纲目》、《四部医典》、《晶珠本草》记载：藏红花形如菊，黄兼红，气微香，入口沁人心脾，降逆顺气，开结化瘀，力雄峻，乃红花中之极品。

《本草纲目》曾记载，藏红花能“活血、主心气忧郁，又治惊悸”。现代药理研究证明它对改善心肌供血供氧等方面疗效确切，藏红花含有多种甙的成分。多种甙可明显增加大冠状动脉的血流量，故藏红花可调节血液循环、凉血解毒、养颜化瘀、抗疲劳、抗衰老。因其珍稀难求、价格极其昂贵，有“植物黄金”之美称，是藏医祛斑、美容最佳神秘药物之一。

主治：藏红花可活血化瘀、散郁开结。斑疹血热、忧思郁结、胸膈痞闷、吐血、伤寒发狂、妇女经闭、产后瘀血腹痛，跌打肿痛、通经止痛、退烧清热、解郁安神。

调经、活血、祛瘀、止痛、用于清肝热、血瘀血滞、月经不调、产后恶露不尽、跌打损伤、内外出血、肺炎、身体衰弱、培元健身，是肝病良药。

性温、味甘、微辛、微苦，性平;归心、肝经;体轻质润，入血行散。

可改善血亏体虚、月经不调、产后淤血、经闭，面部生斑，周身疼痛、忧郁闷结等症状

《本草品汇精要》记载藏红花：主心忧郁积，气闷不散，开胃进食，久服滋下元，悦颜色。

增强体质，养颜美肤，解郁安神，调神静气，调节内分泌，兼养血。

对于神经衰弱、惊悸癫狂、经闭症痕、产后寮阻、温毒发斑、优郁痞闷、惊悸发狂，内分泌失调引发的色斑等症医疗效果有超好。

藏红花食用方法

1.治闭经、痛经、产后腰痛：番红花2克、丹参15克、益母草30克、香附12克，水煎服。

2.治产后瘀血丹皮、当归各6克、大黄4.5克、番红花2克、干荷叶6克，研末，调服，每日3次，每次6克，开水送下。

3.治月经不调：番红花3克、黑豆150克、红糖90克，水煎服。(1～3方出自《青岛中草药手册》)

4.治跌打损伤：番红花3克，煎汁，加白酒少许，外洗患处。(《青岛中草药手册》)

5.治吐血不论虚实何经所吐之血：藏红花一朵无灰酒一盏，将花入酒炖出汁服之。(《纲目拾遗》引王士瑶方)

6.治各种痞结：(藏红花)每服一朵冲汤下，忌食油荤、盐宜食淡粥。(《纲目拾遗》)

藏红花真假辨别

由于藏红花药源紧缺，价格昂贵，一些不法药商常常以假乱真，牟取暴利，故应防止受骗上当。清代药学家赵学敏的经验是“藏红花，出西藏，形如菊。试验之法，将一朵入滚水内，色如血，又入，色亦然，可冲四次者真。”《增订伪药条辨》还说：“西藏红花，花丝长，色黄廉微红，性潮润，气微香，入口沁人心肺，效力甚强，为红花中极品。”而今可从五方面辨其真为。

1、取该品1小片于玻璃片上，加硫酸1滴，则于四边出现深蓝色，渐变为紫色，后变棕红色。

2、取样品少许，浸入水中，其品金黄色，水面不应有油状漂浮。若现红色，且水面有油状漂浮即为伪品。

3、取样品少许，浸入水中，用棒搅动，真品不易碎断，若碎断即为伪品。

4、取样品少许，加碘酒一滴，真品不变色。若变蓝色，蓝黑色或紫色，则是伪品。

5、取样品少许，浸入水中，用放大镜观察，真品一端膨大呈喇叭状，一侧有一裂缝，顶端边缘有细齿，否则为伪品。拿水冲泡，呈现黄色的可能是藏红花。

第二种方法，看花柱顶端，呈现锯齿状的是正品，仿品是非常整齐的。

其他植物的区别

藏红花与草红花仅一字之差，在概念上常误认为同物异名，也有人把西藏早已引种栽培的红花当作藏红花。其实，这是两种完全不同的植物。草红花为菊科植物红花(carthamus tinctorius)的干燥花，属一年生草本植物，高达1米左右，头状花序中的每一朵管状花呈桔红色。而藏红花是属单子叶植物纲的鸯尾科多年生草本植物，具鳞茎，花为青紫色或紫红色。它们虽在活血通络方面功能相似，但就其养血功能而言，草红花远远不及藏红花。

B. 藏雪莲的功效与作用及食用方法_藏雪莲的药用价值

中药雪莲花是(雪莲)菊科植物水母雪莲花等的全草。中医认为雪莲花有温肾壮阳，温经散寒的功效与作用。下面就由我为大家介绍下藏雪莲的功效和作用，希望可以帮到大家哦。

藏雪莲的功效和作用

1.温肾壮阳。用于肾虚阳痿、腰膝酸软;用于女子月经不调、崩漏、带下。前者配伍冬虫夏草泡酒饮用，后者配伍峨参、党参，炖鸡食用。

2.温经散寒。用于妇女少腹冷痛、闭经、胎衣不下等证。雪莲花15g，加白酒或黄酒100mL，泡7天，每服10mL，1日2次。

3.祛寒化痰。用于肺寒咳嗽、痰多、色白。雪莲花全草1~1.5g，研末冲服，1日3次。

4.祛风除湿。用于风湿痹痛，关节曲伸不利。雪莲花50g，切段，白酒500mL，浸泡10天，每次10mL，1日2次。或以雪莲花注射液肌肉注射，每次2~4mL，对风湿性关节炎有一定疗效。

5.用于雪盲、牙痛。雪莲花6~12g，生吃或水煎服。

6.用于外伤出血。雪莲花适量，捣烂敷患处。

藏雪莲的药用价值

各地民间将雪莲花全草入药，主治牙痛、风湿性关节炎、阳痿、月经不调、红崩、白带等症。印度民间还用雪莲花来治疗许多慢性病患者。如胃溃疡、痔疮、支气管炎、心脏病、鼻出血和蛇咬伤等症。在藏医藏药上雪莲花作为药物已有悠久的历史。藏医学文献《月王药珍》和《四部医典》上都有记载;性味归经：温、甘、苦、微涩、归肾、肝、脾经.

清热解毒，通经活络，助阳补血，强心，祛瘀血，利关节、止痛调经。

主治

风湿性，类风湿性关节炎，心悸、月经不调、痛经等疾病。

藏雪莲的食用 方法

内服：煎汤0.6~1.5g;或浸酒。外用：捣敷(纳西族15~30g，普米族9~15g，藏族10~15g，日2~3次)。

藏雪莲的注意事项

孕妇，阴虚火旺者忌服。过量可致大汗淋漓。酒剂量宜减少。大苞雪莲花不宜泡酒服。

藏雪莲的研究分析

化学成分

天山雪莲花(又名大苞雪莲花)有生物碱，黄酮类，酚类，挥发油，内酯，甾体类，还原性物质等。近从水母雪莲花中分得一种酸性多糖的钙盐和一种子宫收缩成分。另有报道雪莲中含有乌头碱成分。

药理作用

对蛋清引起的大鼠关节炎有对抗作用，其强度与水杨酸钠相近。总碱能降低血管通透性，使离体兔耳血管收缩，并可被α-肾上腺素受体阻断。降低麻醉兔的血压。对离体蛙心有较强的抑制作用，使振幅减低，心率变慢。抑制兔肠平滑肌，并有解痉作用。总碱能对抗离体气管环的收缩作用。

水母雪莲花有强心和消炎作用：对平滑肌有抑制作用。用5%，10%、25%的水煎剂对小白鼠分别从腹腔和子宫给药，结果表明，流产率达80% ~90%，对早期流产效果好，不干扰排卵和月经等生理过程。

中毒及解救

毒副作用

雪莲花性大热，大苞雪莲花有毒。雪莲煎剂有显着终止妊娠作用。但其水煎剂，随着放置时间延长，致流产作用消失，毒性增大。

中毒症状

C. 当归的功效与作用及食用方法

当归的功效与作用
当归的应用需对症
1、血虚肠燥的便秘。常与肉苁蓉、火麻仁等润肠药配伍。
2、血淤阻滞的病证，如跌打损伤，淤肿疼痛;风寒湿痹，肢体麻木、疼痛;肩周炎;血栓闭塞性脉管炎。常与川芎、赤芍等活血药配伍。
3、血虚或血淤所致的月经不调、经闭、痛经。常与熟地黄、川芎、丹参等补血活血药配伍。
4、痈肿疮疡者气血不足，脓成不溃或溃后不易愈合。常与黄芪配伍以扶持正气。
5、血虚证或贫血，症见眩晕、疲倦乏力、面色萎黄、舌质淡、脉细等，以及血虚腹痛、头痛。常与熟地黄、白芍，或羊肉、黄芪等补血益气之物配伍。
此外，当归还可用于心律失常、缺血性中风等，其用量因用法而定。
当归食用方法——磨成粉 功效翻倍
当归粉含有17种氨基酸，包括人体必需的但不能合成的7种氨基酸。含有23种无机元素，其中 16种为人体所必需的，如钙、铜、锌、磷、钾、铁等。
当归粉性味：甘、苦、辛、温、无毒
当归粉有活血补血、泽肤、生肌补血、调经止痛、润肠通便等功效。含有维生素A、维生素B12、维生素E及人体必需氨基酸等营养素，可增强人体新陈代谢和内分泌功能，防治面部干燥、脱屑、瘙痒等疾病，使皮肤光泽细嫩，还能增强肠胃吸收能力，刺激卵巢，对妇女延迟衰老有一定食疗作用。
常见使用方法：
每次取10～20克泡开水冲服，虽然中药味大些，却是吸收当归粉营养最全面、补血益气抗衰老的最好方法。
当归粉粉+纯净水，美容美白，抗衰老。
当归粉粉+白茯苓粉+纯净水。美白，抗衰老，增加皮肤弹性

D. 桂花果的功效与作用及食用方法

桂花树开花结果，是正常现象，只要树龄成熟，周边水、肥、温度、土壤、大气等环境适宜，桂花和其他树木一样，可以年年开花结果。其功用是什么呢?下面就跟着我一起来看看吧。

桂花果实的药用功效
桂花果为桂花。桂花果是重要的草药的原材料，有润肺止疼等疗效，桂树的果实入药有化痰、生津、暖胃、平肝的功效，枝叶及根煎汁敷患处，可活筋骨止疼痛，治风湿麻木等症。桂花果实一般在4-5月间成熟，当果皮由绿色逐渐转变为紫蓝色时即可采收。采收后洒水堆沤，清除果肉，阴干种子，混砂贮藏。桂花种子有后熟作用，至少要有半年的砂藏时间，贮藏至当年10月份进行秋播或翌年春播。

桂花树，又名汉桂，汉中市市树。原产我国西南、华南及华东地区，现四川、陕西、云南、贵州、广东、广西、湖南、湖北、浙江等地有野生资源。中国的栽培历史达2500年以上，《山海经·南山经》就提到的招摇之山多桂。桂花属木犀科、木犀属植物。桂花由于久经人工栽培，自然杂交和人工选择，形成了丰富多样的栽培品种。八月桂花香，其清香扑鼻的味道总是让人心旷神怡，桂花树除了可做观赏与绿化之外，还有些其他特点和优势。

桂花树开花结果，是正常现象，只要树龄成熟，周边水、肥、温度、土壤、大气等环境适宜，桂花和其他树木一样，可以年年开花结果。桂花通常每年9-10月开花，次年4月果熟。

在南方，桂花结果十分普遍，人们繁殖桂花树通常用果实播种。而地处桂花自然分布区域的北缘，气温相对偏低，结果现象也就相对较少 。桂花的果实可以播种。

可入药不可直接食用。果歪斜，椭圆形，长1-1.5厘米，呈紫黑色。花期9-10月上旬，果期翌年3月。桂花果实一般在4-5月间成熟，当果皮由绿色逐渐转变为紫蓝色时即可采收。采收后洒水堆沤，清除果肉，阴干种子，混砂贮藏。桂花种子有后熟作用，至少要有半年的砂藏时间，贮藏至当年10月份进行秋播或翌年春播。桂果：暖胃，平肝，散寒。用于虚寒胃痛。
桂花果泡酒有什么功效
第一：帮助消化

桂花酒中含有很多能够非常容易就被肠胃消化的物质，例如麦芽糖、葡萄牙、甘油、维生素、有机酸以及脂类等等。这些物质在桂花泡酒的时候就能够渗透在水中，所以服用桂花酒之后可以很好的帮助身体消化，促进肠胃蠕动。

第二：促进身体健康

现科学研究发现，桂花酒中含有人体所需要的二十一种氨基酸，特别是有八种是我们身体不能够自主合成的，但又是身体所必须的，所以服用桂花酒就可以很好的促进身体健康。这八种特殊的氨基酸含量非常的丰富，所以平时如果有条件最好能够经常服用一些桂花酒。

第三：提高食欲

桂花酒中含有一定的锌元素，这种物质在体内扮演了非常重要的角色，因为如果缺锌那么体内的能量代谢以及蛋白质合成就会受到影响，这样身体体质就会变差、食欲以及味觉都会出现一定程度的下降，性功能也会变差。科学家通过研究发现，桂花酒中大约每一百毫升的桂花酒中就含有0.85毫克左右的锌元素，所以平时服用桂花酒可以一定程度上促进食欲。

第四：舒筋活络

桂花酒适合是冬天温服，这样可以起到舒筋活络以及活血驱寒的作用，能够有效的抵御外界寒冷对身体的刺激，有效的预防感冒。适量的服用一些桂花酒，可以很好地帮助体内血液循环速度增加，同时新陈代谢的速度也会增加。

第五：美容养颜

这种桂花泡酒的功效是很多女性都非常关心的，桂花酒中含有比较丰富的维生素B族，这种物质进入身体之后可以起到美容养颜以及抗衰老的作用，适合女性长期坚持服用。

第六：促进心脏健康

你知道吗，桂花酒中含有大量的维生素，大约占了百分之三十左右，含量大大超过了百葡萄及以及红葡萄酒。想要防治心血管疾病，微量元素可以很好的防治体内血压大量升高，还有有效的避免血栓的形成，有效促进身体健康。所以说，平时适量的服用桂花酒，可以用更好的保护心脏健康。

第七：药引子

桂花酒是一种非常理想的药引子，相比啤酒以及白酒效果更好。因为桂花酒不具有白酒的刺激性大，令身体出现醉酒、腹泻以及瘙痒的情况;而啤酒的度数比较低，不能够最大限度的刺激出中药材中的有效成分。
桂花果可以直接吃吗
可以吃，但是不能直接食用。

桂花果实为紫黑色核果，俗称桂子。

桂花的果子可入药。【性味归经】果：辛、甘，温。【功能主治】果：暖胃，平肝，散寒。用于虚寒胃痛。【用法用量】果2～4钱。桂花以花、果实及根入药。秋季采花;冬季采果;四季采根，分别晒干。

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E. 藏雪莲功效

藏雪莲的功效与作用
1、延年益寿

延年益寿延缓衰老是放雪莲最重要的功效，因为藏雪莲中含有丰富的类黄酮和维生素，还含有大量氨基酸和活性酶，这些物质不但能阻止人体的氧化反应发生，还能清理人体内的氧化产物，能让这些有害物质尽快排出体外，可延缓人体衰老，经常服用则有延长寿命。

2、预防癌症

藏雪莲是预防癌症的良药，因为藏雪莲中含有的有效成分能抑制化学物质的活性，可防止它们对人体细胞产生伤害能从根源上阻止人体细胞癌变，经常服用防癌抗癌的效果特别好，另外藏雪莲还具有明显的抗辐射作用，那些已经出现癌症的患者在接受放疗化疗时，多服用藏血莲，可把这些治疗方式的副作用降到最低。

藏雪莲的食用方法
1、泡水或泡酒

藏雪莲有多种不同的使用方法，人们在采集它的花瓣以后干燥处理，然后可以直接泡水或者泡酒喝，再用它泡水喝时，每次不要超过5克，直接放在干净玻璃杯中，用90度以上的开水冲泡，用它泡酒时则可以把它与人参鹿茸等就滋补功效的食材搭配在一起泡酒喝，这样会让泡好以后的药酒具有更好的保健作用。

2、炖汤

藏雪莲炖汤也是他的常见使用方法，它在炖汤时可搭配不同的食材，把它与银耳，红枣和莲子还有桂圆等食材搭配在一起，炖汤时可以放入适量冰糖，能做成美味的甜汤，这种甜汤能美容养颜也能延缓衰老，把它与甲鱼和鸽子等肉类食材搭配在一起炖汤喝时则能滋阴补肾， 能缓解人类的肾气不足和腰膝酸软。

有些人在了解了藏雪莲的功效与作用以后也想让自己或家人多吃一些藏雪莲，那么就可以按下面介绍的它的食用方法食用，相信大家只有正确食用藏雪莲就能看到好的养生效果。

F. 西藏雪参怎样服用

服用方法：煎、蒸、煮、炸、煲汤、泡酒。

藏雪参的功效与作用有很多雪参是一种生长在雪域高原的天然药材。这种药的主要功效是用来滋阴壮阳具有抗衰老延年益寿的功效，同时对于手脚麻木风湿性关节炎有独特的疗效。对于中老年滋补身体是比较好的保健品，所以平时可以适当的服用一些。

根呈扭曲的圆锥形，长9-25cm，直径0.5-2.5cm。表面棕黄色或灰黄色。根端残存叶基及黄色毛状物，上侧面有环纹，中下部有纵皱纹。质松脆，易折断；断面松泡，淡黄白色。气微，味甜、微苦。以粗大、味甜者为佳。

(6)藏的功效与作用及食用方法扩展阅读：

1、延年益寿

平时人们多吃一些藏雪参能延年益寿延长生命，因为这是一种能滋补强壮身体，而且能提高人体免疫力的保健食材，人们在使用它以后可提高身体多器官功能，并能清理身体利益的过氧化脂质，能让人类身体素质明显提高，除此以外它还能大补元气，能让人类的体虚症状尽快消失。

2、抗溃疡

人们服用藏雪参以后还能增强身体的抗溃疡能力，因为中药藏雪参中含有多种活性成分，对人体内的幽门螺旋杆菌有明显抑制和消灭作用，而且能调节人体胃液分泌，可降低胃酸的浓度，经常食用能预防胃溃疡发生，同时它也能加快人体内溃疡面愈合，能让溃疡引发的疼痛很快减轻。

3、提高神经功能

藏雪参中含有的有效成分能直接作用于人类的中枢神经，可提高中枢神经功能，而且能抑制大脑皮层的过度兴奋，经常服用能增强人体抗疲劳能力，而且能提高人力工作效率，并能促进人类体力脑力恢复，对维持人体神经系统健康也有很积极的作用。

4、预防高血糖

人们多服用一些藏雪参还能预防高血糖出现，因为这种中药材中含有丰富的人参皂苷和人参多糖，这些物质被人体吸收后具有很明显的降糖作用能降低血糖指数，可防止血糖升高，那些患有糖尿病的人群在服用藏雪参以后，还能防止病情恶化能预防糖尿病并发病出现。

G. 藏红花的功效与作用及禁忌 藏红花怎么吃

藏红花功效与作用

美容养颜

适合爱美人士，女性因为种种原因出现气血亏虚以及并发症，食用之则气血活，血气旺，精神充沛，面色红润。中医上，藏红花多用于泡茶，可以活血化淤、排毒养颜。藏红花提取物特别是藏红花素能有效抑制氧自由基及黄嘌呤氧化酶的活性，表现出抗氧化生物活性，从而具有抗衰老的作用。相传武则天常把藏红花当茶饮用，以达到美肤养颜的效果。

调节内分泌系统

适用各种人群，可促进巨噬功能，消除体内“垃圾”，增强细胞免疫力，提高人体抵抗力；能及时促进人体血液循环的血氧供给，让人保持思维敏捷、心态平和，自信满满；可及时调节内分泌，消除因失调引发的色斑。藏红花还可降低胆固醇，促进脂肪代谢，经常服用藏红花还能够起到减肥瘦身的效果。

改善心肌供血供氧

《本草纲目》曾记载，藏红花能“活血、主心气忧郁，又治惊悸”。现代药理研究证明它对改善心肌供血供氧等方面疗效确切，藏红花含有多种甙的成分。多种甙可 明显增加大冠状动脉的血流量，故藏红花可调节血液循环、凉血解毒、养颜化瘀、抗疲劳、抗衰老。因其珍稀难求、价格极其昂贵，有“植物黄金”之美称，是藏医祛斑、美容最佳神秘药物之一。

预防保健

针对老年人，现代药理研究表明，小剂量的藏红花煎剂对蟾蜍心脏有抑制其收缩作用；小剂量藏红色花使血压略升而后降，较大剂量使血压持久下降。其可明显预防和治疗脑血栓，脉管炎、心肌梗塞、神经衰弱等老年人易出现的种种症状。

抗癌抗肿瘤

近年来，科学家发现藏红花的花蕊中含有的藏红花酸、藏红花、藏红花素和藏红花苦素等都具有较强的抗癌活性，对于血癌细胞、乳头癌、扁平细胞瘤和软组织肉瘤等都具有较强的抑制作用。因此，藏红花素等抗癌活性物质将成为21世纪最理想的抗癌药物之一。

食品调味(香料)

在伊朗几乎所有的食物都可以看到藏红花的影子，《圣经雅歌》第4章第14节中提到一些香草时包括番红花，带有强烈的独特香气和苦味。在地中海地区和东方菜肴以及英国、斯堪的那维亚和巴尔干的面包中作调色和调味佐料。也是法式菜浓味炖鱼的重要成分。

藏红花的食用方法

泡水

取5-10根泡水喝，可续杯，喝三日停一天或者隔日一次，坚持使用，用于预防和保健，能起到很好的美容保健作用，如此小量长期使用，其性温和，效果很不错，但贵在坚持。

泡酒

喝酒的朋友可以500ML酒泡4克藏红花，半月后即可饮用。

藏红花饭

先将米洗干净，加入5-10根藏红花，水适量，煮熟后加入炸香的腰果、干酪、盐、椰丝拌匀， 味道鲜美哦。煮粥、煲汤都是可以的。

藏红花面膜

藏红花1克、白芷10克、桃花10克，碾成粉，用蜂蜜调制。

入药

入药方式请咨询医生，按医嘱，不必多说（药用量一般是5克以内）。

喝藏红花的禁忌

胃溃疡禁服

藏红花虽为良药，但它的副作用也不可小视。如果没有气血淤积的人成天服用这种药，就可能导致破血(即皮肤容易破溃出血)的发生。

孕妇禁服

藏红花还有一个作用，就是促进流产，所以孕妇和想要宝宝的女性也不能服食藏红花。藏红花长期以来一直被作为民间的堕胎药，历史悠久，不过产后可用于补血。

禁止过量服用

此外，每一次服用藏红花，最好在10克以内，因为有实例记载，由于藏红花对神经系统有较强的兴奋作用，所以有人服用大量藏红花后，出现因为兴奋过度而导致的头晕等症，更有敏感体质者出现了过敏性荨麻疹和皮疹。

禁止食用假藏红花

藏红花造假严重，食用假藏红花，不但没有功效，还可能造成其他严重的后果，所以购买藏红花要注意鉴别。

H. 西藏鼠曲雪莲的功效与作用及食用方法

药用价值编辑
各地民间将雪莲花全草入药，主治牙痛、风湿性关节炎、阳痿、月经不调、红崩、白带等症。印度民间还用雪莲花来治疗许多慢性病患者。如胃溃疡、痔疮、支气管炎、心脏病、鼻出血和蛇咬伤等症。在藏医藏药上雪莲花作为药物已有悠久的历史。藏医学文献《月王药珍》和《四部医典》上都有记载;性味归经：温、甘、苦、微涩、归肾、肝、脾经.
2功效编辑
清热解毒，通经活络，助阳补血，强心，祛瘀血，利关节、止痛调经。
3主治编辑
风湿性，类风湿性关节炎，心悸、月经不调、痛经等疾病。
用法用量：1、藏雪莲6—20克，配当归、全蝎、木瓜、灵仙、五加皮、泡酒服，治风湿、类风湿性关节炎，消肿止痛有

西藏雪莲
特效。
2、藏雪莲6—18克，配藏红花、当归、三七、丹参，治月经不调、痛经，有药到病除之功效。为奇特的妇科良药。

I. 大米的功效与作用及食用方法

北爱面食，南爱大米。大米是人类的主食之一，特别是南方水乡的人们一天都离不开它，它小小的心脏里面藏着满满的蛋白质，脂肪，维生素B1、A、E及多种矿物质，而且在我们的生活当中扮演着至关重要的作用呢。下面就由我为大家介绍下大米的功效和作用，希望可以帮到大家哦。

大米的功效和作用

1、中医认为大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻等功效。

2、大米入脾、胃、肺经，具有补中益气、健脾和胃、滋阴润肺、除烦渴的作用。

3、因肺阴亏虚所致的咳嗽、便秘患者可早晚用大米煮粥服用。

4、经常喝点大米粥有助于津液的生发，可在一定程度上缓解皮肤干燥等不适。

5、大米可提供丰富维生素、谷维素、蛋白质、花青素等营养成分，还有护肤的功效，并可补充肌肤所缺失水分，使皮肤充满弹性。

大米的食用 方法

一、大米发糕的做法

主料 大米100g 面粉100g 辅料 黄油15g 椰子粉20g 白糖适量 酵母粉4g 椰枣适量

做法：

1、大米洗净泡3-5个小时。

2、捞出沥干，用干净的毛巾吸干水分，然后放在研磨机里打成粉状。

3、将打出来的米粉过一遍筛子，这样就出来比较细的米粉了。

4、往米粉里加入面粉，倒入一小袋椰子粉，加入一勺白糖及适量的发酵粉。

5、放上黄油，慢慢加入温水，边加边搅拌。

6、将所有材料搅拌成为很粘稠的面糊糊。

7、模具里抹点油，放入切好的椰枣。

8、将面糊倒入，表面抹平，放在温暖处发酵。

9、发到两倍大的时候，放在蒸笼里，蒸25分钟。

10、出炉以后倒扣晾凉就可以食用了。

二、米糊的做法

原料：大米1/2杯、黑豆2/5杯、核桃5-6个、红枣5-6个

做法：

1、把大米、黑豆、核桃、红枣全部都分别洗干净。

2、把食材倒入杯体中，加水至上下水位之间。

3、把各个卡口对好，插上电，按选择按钮，选择米糊或豆浆或果汁，再按启动。

4、加热大概五分钟，开始搅拌。

5、搅拌好了，再等一会，好喝的米糊只需要等待十三分钟左右就新鲜出炉。

J. 羚羊角的功效与作用及食用方法

不要小看羚羊角，其实羚羊角的药用价值是非常高的，而且羚羊角的功效与作用都是非常多的，能够清热解毒，还有凉血的作用，还能够清肝明目等等。下面我整理了羚羊角的功效与作用及食用 方法 ，供大家参考!

羚羊角的主要功效

1、平肝熄风：羚羊角减寒，入肝、心、肺经。主泻肝火，清心肺。肝主风，开窍于目而藏血，所以为平肝熄风之要药。可用予肝阳上亢，头目眩晕，及肝风内动，惊痫抽搐等病痛。

2、散血解毒：多用痈肿疮毒血热毒盛者，可由于外感六淫，或过食膏梁厚味，内郁湿热火毒，引起毒邪壅聚，致使营卫不和，经络气血凝滞不通所致。症见;身寒热，痈疮处局部焮红肿痛，口渴饮冷、小便黄赤，大便秘结，溃后脓血稠黄，舌质红苔黄.脉数。可选用本品清热凉血解毒。

3、清热镇惊：本证多见予温热病后，邪热炽盛所致。高热烦躁，神昏谵语，痉厥，口渴唇焦，以及小儿热盛惊厥，可首选本品清热解毒，镇痉安神。

4、凉血解毒：本证多见于温热病，热入营血所致热盛动血，症见：身体壮热，燥扰不安，甚或昏狂谵妄，斑疹紫黑或吐衄便血，舌质深绛。可首选本品清热凉血解毒化斑。

5、鉴别应用：羚羊角与石决明均为这类药物，均能平肝潜阳，镇惊熄风，明目，石决明泻肝火不如羚羊角，但能补肝阴，清肺热，可治骨蒸劳热。羚羊角主泻肝火，兼清心肺，散血解毒，可治热毒血瘀发斑，痈肿疮毒。

羚羊角的主要作用

1、对中枢的作用：腹腔注射羚羊角醇提取液及注射液，均能使小鼠的自发活动减少。其外皮浸出液能降低小鼠朝向性运动反应，并可使巴比妥及乙醚麻醉的诱导期缩短。显着降低对五甲烯四氮唑，士的宁，电休克的敏感性，却不导致肌肉松驰，煎剂能降低咖啡因所致蟾蜍及小鼠的惊厥率，并增高恢复率，但对士的宁所致惊厥则无效。

2、解热作用：羚羊角煎剂给人工发热兔灌服48毫升/公斤，给药2小时后体温下降，6小时后逐渐恢复正常。

3、对循环系统作用：本品煎剂2毫升/公斤静注，使麻醉猫血压下降。煎剂或醇提取液，小剂量使离体蟾蜍心脏收缩加强，中等剂量可致心传导阻滞大刘量则引起心率减慢，振幅减小，最后心跳停止。

4、 其它 ：羚羊角外皮浸出液，能增加小鼠对缺氧的耐受能力，并有镇痛作用。

5、毒性：给小鼠灌服10%羚羊角煎剂2克/公斤，连续给药7天，除体重重增长缓慢外。而饮食，排便，自由活动等方面无明显改变。

羚羊角的食用方法

1、温热病高热烦躁，神昏谵语，痉厥抽搐者，可与钩藤、菊花、生地、竹茹等配伍。

2、肝火上炎，目赤肿痛羞明者，可与龙草、黄芩、栀子、草决明等到相伍。

3、肝火上冲，胃气不降，卒然吐血者，可与大黄、肉桂配伍。

使用提示：内服：煎汤，1.5至3克，宜先煎2小时以上;研末，每次0.3至0.6克;或磨汁，或入丸、散。外用：适量，煎汤或磨汁涂敷;或研末调敷.

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