⑴ 南瓜粥的做法
韩式南瓜粥：
1.南瓜蒸熟,用勺子把南瓜肉挖出来,剩下的带果肉的皮我们大人可以吃的,不浪费.
2.南瓜肉放入锅中,加水,比例:1:1.5(水是1.5),开火煮,要用筷子不停搅动,防止糊锅.
3.取两勺糯米粉,大约2/3碗多的水,搅拌,待锅中南瓜煮沸加进去,搅拌,烧开即可.
奶油南瓜汤:
1,小金南瓜一个,去皮切成小块
2,在锅中加入30克黄油,加入30克洋葱碎钞香,把南瓜加进去继续钞,小火,别把南瓜钞糊了
3,钞一会,加入水,开始煮,煮到南瓜都变的很软了
4,把煮软的南瓜放在打碎机中打成泥状,放凉,可以在冰箱存放4天
5,当您想喝时,撑出一些南瓜泥放在锅中,加一些水,开了,加入一些奶油和鸡粉
6,切记这汤不能加盐,用鸡粉去调味道,有点咸味就可以了,奶油不要加太多,加的合适就行了,加多少自己要尝的,如果觉得奶油味道不够,可以在加一点
⑵ 鹌鹑蛋能做什么好吃的
鹌鹑蛋烧南瓜
食材明细
小金南瓜1个
鹌鹑蛋12颗
大葱1段
生姜2片
冰糖1小撮
干辣椒2粒
花椒适量
老抽少许
食盐适量
鹌鹑蛋烧南瓜的做法步骤
1
煮锅中加少量水，鹌鹑蛋凉水下锅，煮沸后再煮4分钟，捞出晾至不烫手，剥去外皮备用。
2
小金南瓜对半切开，用勺子挖去南瓜瓤不要。
3
剩余的南瓜肉切成块状。
4
炒锅放油，放入冰糖，开火。
5
直至冰糖融化，轻轻搅动使冰糖炒至深琥珀色。
6
加入剥好皮的鹌鹑蛋翻炒半分钟。
7
下入南瓜块翻炒。
8
加入葱段和姜片炒香。
9
干辣椒粒和花椒加入，炒香。
10
加水，至微微淹过南瓜块即可。
11
加少许老抽，盖上锅盖，中火。
12
汤汁明显变少、南瓜微烂时加入适量食盐。
13
大火收汁即可出锅。
小窍门
1、南瓜尤其适宜肥胖者、糖尿病患者和中老年人食用。
2、南瓜是很好的暖胃食品，体寒者可以多食。
3、南瓜性温，胃热炽盛者、气滞中满者、湿热气滞者少吃；同时患有脚气、黄疸、气滞湿阻病者忌食。
4、鹌鹑蛋适宜婴幼儿，孕产妇、老人、病人及身体虚弱的人食用；但是，脑血管病人不宜多食鹌鹑蛋。
5、烧此道菜时，要控制老抽的用量，少滴几滴即可，不然会影响菜的卖相。
6、食盐适量少放一些，太咸则遮盖了南瓜本身的清甜，口感会差很多。
番茄虎皮蛋
食材用料
鹌鹑蛋250g
西红柿1个
番茄酱30g
白糖适量
食用油适量
鸡粉少许
香菜少许
小葱少许
番茄虎皮蛋的做法
1.鹌鹑蛋剥皮洗净准备好所需食材
2.锅中热油
3.用厨房纸巾擦干鹌鹑蛋的表面
4.油热至五成下入鹌鹑蛋小火炸制
5.待鹌鹑蛋全部均匀炸成金黄色捞出备用
6.西红柿切碎香菜切小段葱切葱花
7.锅中放入少许油，热了放入番茄酱西红柿香菜葱花和炸好的虎皮蛋翻炒均匀，关火加入白糖鸡粉
8.色香味俱全的一道菜出锅了装盘
小贴士
炸鹌鹑蛋是一定小火，突出茄汁味道不要放太多盐
⑶ 看不到米粒的那种南瓜粥怎么做啊拜托各位了 3Q
韩式南瓜粥： 1.南瓜蒸熟,用勺子把南瓜肉挖出来,剩下的带果肉的皮我们大人可以吃的,不浪费. 2.南瓜肉放入锅中,加水,比例:1:1.5(水是1.5),开火煮,要用筷子不停搅动,防止糊锅. 3.取两勺糯米粉,大约2/3碗多的水,搅拌,待锅中南瓜煮沸加进去,搅拌,烧开即可. 奶油南瓜汤: 1,小金南瓜一个,去皮切成小块 2,在锅中加入30克黄油,加入30克洋葱碎钞香,把南瓜加进去继续钞,小火,别把南瓜钞糊了 3,钞一会,加入水,开始煮,煮到南瓜都变的很软了 4,把煮软的南瓜放在打碎机中打成泥状,放凉,可以在冰箱存放4天 5,当您想喝时,撑出一些南瓜泥放在锅中,加一些水,开了,加入一些奶油和鸡粉 6,切记这汤不能加盐,用鸡粉去调味道,有点咸味就可以了,奶油不要加太多,加的合适就行了,加多少自己要尝的,如果觉得奶油味道不够,可以在加一点
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⑷ 小金瓜怎么做好吃能不能做水果生吃 能观赏又能吃小
小金瓜能不能做水果生吃
小金瓜是可以生吃的，可以做成水果沙拉拌酱食用，如果单独生吃小金瓜味道虽甜但是怪怪的，也可以凉拌做成开胃菜食用，但是生吃南瓜一定不要吃太多，避免给肠道带来负担，也防止胡萝卜素摄入过多造成黄皮肤。
小金瓜怎么做好吃
蒸煮：小金瓜一般是提倡蒸熟来吃，就是将小金挂切两半，掏出里面的瓤子，隔水蒸熟，可以加入料酒、生吃、盐一起吃更有滋味。
煮粥：小金瓜可以削皮后切成块加入大米一起煮粥喝，适合老人和小孩帮助消化食用，因为富含维生素A还能促进生长发育，另外食用金瓜能让人耳聪目明，预防脚气。
金瓜饼：小金瓜也可以做成甜品小吃，将里面的瓤子和籽挖出来，隔水蒸熟，再混合面粉和糯米粉做成面团，再上面撒上芝麻，放入锅里小火慢慢煎熟，煎到两面金黄色即可。
煲汤：小金瓜可以搭配排骨煲汤，可以将排骨焯水撇去浮沫，小金瓜去皮后洗净，将排骨放进砂锅，加入两片生姜先大火煮沸，再小火煲一个半个小时，之后开盖下入金瓜再煲半个小时调入盐即可。
⑸ 枸杞银耳蒸南瓜的做法有哪些
前言
非常合适秋冬季节吃的一道菜，营养健康，还有一定保健作用。
南瓜、银耳、枸杞都是非常好的健康食材，搭配在一起口感也非常好。
材料
主料：南瓜200g、干银耳50g、枸杞15g；
辅料：冰糖50g
枸杞银耳蒸南瓜
1
小南瓜清洗干净
2
用小刀在三分之二处切开
3
银耳和枸杞放在温水中泡发
4
把发好的银耳撕成小朵和枸杞一起放在南瓜中加入冰糖
5
隔水大火蒸40分钟即可
小贴士
要选择小金南瓜，太大的不容易蒸烂。
银耳最好选择糯银耳，口感更好。
⑹ 南瓜粥的做法， 我想吃啊
南瓜粥
主料：大米100克。
配料：南瓜300克，水600克。
调料：花生油25克，盐8克，葱花10克。
制法：1、大米淘洗干净。南瓜洗净刮皮去瓤，切成小块。2、锅置火上，放油烧至七成热，下葱花炝锅，炒出香味后，放入南瓜块，煸炒1-2分钟盛出。3、锅上火，放水烧开，下大米、南瓜块，旺火煮开，改用小火熬煮40-50分钟，至米粒开花，南瓜酥烂，汤汁浓稠，加盐搅匀即可。
功效：补中益气，降脂降糖，减肥轻体。
⑺ 南瓜粥的小配菜怎么做
1.南瓜蒸熟,用勺子把南瓜肉挖出来,剩下的带果肉的皮我们大人可以吃的,不浪费.
2.南瓜肉放入锅中,加水,比例:1:1.5(水是1.5),开火煮,要用筷子不停搅动,防止糊锅.
3.取两勺糯米粉,大约2/3碗多的水,搅拌,待锅中南瓜煮沸加进去,搅拌,烧开即可.
奶油南瓜汤:
1,小金南瓜一个,去皮切成小块
2,在锅中加入30克黄油,加入30克洋葱碎钞香,把南瓜加进去继续钞,小火,别把南瓜钞糊了
3,钞一会,加入水,开始煮,煮到南瓜都变的很软了
4,把煮软的南瓜放在打碎机中打成泥状,放凉,可以在冰箱存放4天
5,当您想喝时,撑出一些南瓜泥放在锅中,加一些水,开了,加入一些奶油和鸡粉
6,切记这汤不能加盐,用鸡粉去调味道,有点咸味就可以了,奶油不要加太多,加的合适就行了,加多少自己要尝的,如果觉得奶油味道不够,可以在加一点
学会了以上这一道南瓜粥的做法，可以选择小金南瓜这样的南瓜味道很甜，非常的可口，加入糯米或是薏米后的南瓜粥变成了南瓜泥，绝对是老少皆宜，甜美可口，也是非常的好吃，但是不要放盐，适量可以加一下糖。