百里香食用方法

1. 百里香的吃用方法

肉类的菜，可以去除其腥味增香。

百里香调料可以直接放入要烹饪的菜品中，一般经常用它来腌制肉类，能起到去除腥味、増香、提升口感的作用，还可以在腌菜、做汤时加入，能提升菜的清香和汤味的鲜美。在欧洲地区，是直接将百里香与其他调料混合，放入肉馅或塞到鸡肉中，进行烤制的。

注意事项：

每种食物都有不同做法合，食物对身体的改善作用都是不同的，其中百里香并不是所有人都适合食用，如果没有搭配好，否则会伤害身体健康。

高血压、妊娠期妇女应避免食用百里香。在孕期最好是不要吃百里香等香草，辛香的药材都要一定行气止疼的作用，行气的药物大多同时间有活血的作用，在孕期服用有引起流产的可能。

2. 百里香怎么吃的做法

百里香怎么吃
材料
咸派皮250g，鲑鱼200g，盐1.5小匙，胡椒粉1/2小匙，百里香1小匙，蛋奶液：1大匙，鲜奶油180g，牛奶180g，全蛋2个，蛋黄1个，黑胡椒粉1/2小匙，盐1小匙
做法
1.将鲑鱼以厨房纸巾或干净抹布轻轻擦干水分后，切成小块状，再与盐、胡椒粉、百里香一起腌至入味。
2.将咸派皮面团杆成厚约0.4㎜的派皮，置入派盘中，切掉边缘多余的派皮整形后，松弛约15分钟。
3.取一张烘焙纸以隔纸压镇石的方式压在作法2的派皮上，放入200/210℃的烤箱中烤约10分钟取出，将烘焙纸与镇石拿起备用。
4.将全蛋、蛋黄打散成蛋液，加入黑胡椒粉、盐拌匀，再加入牛奶、鲜奶油拌匀成蛋奶液备用。
5.将作法1的鲑鱼块平均放在作法3的派皮底部，倒入蛋奶液至派盘的8分满处，排上芦笋段后，再放入以180/180℃的烤箱中烘烤约25∼30分钟即可。

3. 百里香叶怎么吃

百里香是一种家喻户晓的香草。人们常用它的茎叶进行烹调，今天给大家分享一道
百里香薯仔片的做法：

食材

薯仔 1个
百里香 适量
食用油 20克
黄油 20克
黑胡椒 适量
食用盐 适量
方法/步骤

1
食用油+黄油+黑胡椒溶解待用

2
薯仔切片，洗干净，盘子用溶解好的油刷四周后，装上薯仔片，刷一层油在薯仔片上，撒下适量的食用盐

3
烤箱预热后，第一次烤上下管190°开，35分钟。这是烤出来的图片，感觉不错。

4
第二次烤再刷上一刷油，撒适量的百香香+适量黑胡椒，再烦30分钟，完美！很有食欲！

4. 香草怎么吃

香草怎么吃
一、香草可以作为主料来做菜。
比如芝麻菜，蒲公英，龙蒿，艾蒿等香草类的植物，他们的嫩茎叶都可以直接放入开水中焯一下，然后从锅中取出，放凉之后，加上适量的盐、白砂糖、麻油和味精等调料来食用。而且，芝麻菜和苹果薄荷等香草，还可以做成色拉，直接食用。另外，栀子花也可以先用水泡茶喝，等到栀子花茶的茶味变淡，再将栀子花从盆里捞出来，加上糖和醋做为调料，拌着吃，味道芳香又劲道，非常的美味。
二、香草可以作为配料来做菜。
将香草做为调料加入菜中，可以增添菜肴的色、香、味。在西方的菜中，常用罗勒，牛至，百里香，鼠尾草，迷迭香，茴香，莳萝等类型的香草来给菜肴添加香味，并去除腥味。在日式的料理中，也常常使用香草来调味，比如用紫苏配生鱼片等。而我国传统的花卉菜肴中，比如玫瑰虾仁，菊花火锅等菜，都是用香草进行调味的例子。云南也常用柠檬草烤鱼肉，用薄荷叶烧蛋汤，用香蓼烧牛肉等，都是香草进行调味的例子。
三、用香草等芳香植物做点心。
我国传统的玫瑰馅月饼，以及紫苏子做馅的月饼，还有汤圆等，都是香草来做点心的例子;桂花也可以做点心，比如桂花糖藕，桂花汤点;另外，荷叶也可以做点心，比如荷叶包鸡，粉蒸肉等。另外还有，艾叶青团，加入茴芹，迷迭香，百里香烤制的西式糕点等。

5. 西兰花的食用方法

西兰花小炒胡萝卜

用料

西兰花；薯仔；洋葱；黄油；百里香（可略）；淡奶油；水；盐；黑胡椒粉

做法

西兰花、薯仔、洋葱洗净后切碎

小火烧热黄油，倒入洋葱碎炒香

加入西兰花和薯仔翻炒均匀，撒入百里香

以1：2的比例加入淡奶油和水，煮约10分钟至原料熟透

离火稍晾凉后倒入料理机中打成浓汤

倒回锅中加热至沸腾，撒入盐和黑胡椒粉调味

6. 腊肠的食用方法

材料

"鲜虾 600克","西班牙辣肠 1-2条","蒜头 2瓣","百里香 2支","橄榄油 2大匙","盐 适量","黑胡椒 适量","白酒 2大匙","义大利香菜 适量"

做法

鲜虾去壳去肠泥,西班牙腊肠切片,蒜头切片,义大利香菜切碎备用。

橄榄油热锅后煎香蒜片、西班牙辣肠。

把百里香放入炒香后续入鲜虾翻炒。

呛入白酒后烧至鲜虾9分熟以盐跟黑胡椒调味。

盛盘洒上香菜末即可上桌。

7. 百里香的功效与作用是什么食用方法有哪些

百里香可以作为食材，是欧洲烹饪常用香料，味道辛香，并且百里香具有一定的药用功效和作用。食用百里香的 方法 主要是加在炖肉、蛋或汤中。下面我整理的百里香的功效与作用及食用方法，一起来看看吧。

百里香的功效

成分百里香与普通蔬菜中的营养物质进行比对分析，发现其碳水化合物、蛋白质、维生素C、硒、铁、钙、锌含量均高于普通蔬菜，尤其是百里香中含有大量的单萜等挥发性成分，对人体具有极高的食用营养价值。

性味：味辛，性温;有小毒

归经：入肺，脾二经。

功效：主治吐逆，腹痛，泄泻，食少痞胀，风寒咳嗽，咽肿，牙疼，身痛，肌肤瘙痒。

百里香的作用

1.驱寒止泻：百里香叶含齐墩果酸，能帮助改善肝炎患者的症状，促进肝细胞的再生。少数病患若有腹泻或上腹部不适之感，经对症处理可消失。

2.消炎止咳：百里香内含的百里香酚，芳樟醇和伞花烃，杀菌作用强毒性低，对人体咽喉粘膜有杀菌作用，对龋齿腔有防腐、局麻作用，百里香可用于口腔咽喉的消毒杀菌。亦能促进气管纤毛运动，有助于分泌气管粘液，具祛痰消炎功效。

3.缓解皮肤瘙痒：百里香含百里香酚，芳樟醇和伞花烃，亦具消毒杀菌之效，可用于皮肤癣菌病、放射菌病及耳炎等，防止皮肤瘙痒。

4.降血压：百里香内含黄芩素和芹菜素，可抑制致癌物质致癌活性，减少脑血管阻力，具有改善脑部血液循环、增加脑部血液流量及抗血小板凝集的功效，起镇静安神降压之功效。

5.茶用：百里香茶还可以消除肠胃涨气、安抚消化系统、增加精力、抗菌。百里香叶子所含有的芳香成份具有增进食欲、促进消化的功用，对于杀菌、防腐也有效果。

6.作调料：百里香整株具有芳香的气味，很早的时候就作为一种香料蔬菜、蜜源植物出现在人们的生活中，是人类从古至今应用的天然的调味香料之一。

7.去腥：在烹调海鲜、肉类、鱼类等食品时，可加入少许百里香粉，以除去腥味，增加菜肴的风味

8.美容：泡澡亦有舒缓和镇定神经之效，提炼精油有杀菌作用，并可加入雀斑膏制作，具消消除雀斑、修化老化皮肤，亦可制作香皂和漱口水的材料。

9.药理作用：虽然百里香的外形很普通但是百里香的作用却不少，百里香可以预防治疗感冒，在发热是泡一杯百里香喝下，能起到解热发汗的作用。还可以舒缓消化不良引起的不适。百里香的还有促进食欲的作用，抗菌等效果。

10.观赏作用：据记载，在古希腊在祭拜牺牲的烈士时，会在祭坛上点燃百里香，所以在希腊，把百里香寓意为勇敢和希望。百里香因香味而闻名，早在以前，罗马人就用它作为食物中的调料，汤和罐头里也有百里香。后来百里香被用为装饰环境，也起到了相当大的作用。

百里香的食用方法

百里香西葫芦片：

主料：西葫芦2个

调料：食盐 1撮、百里香1汤匙、橄榄油1/2汤匙

做法：

1.西葫芦洗净切片

2.在西葫芦片上撒好盐，两面再刷上少量橄榄油并撒上百里香，再炸蓝上上铺好

3.将飞利浦Airfryer调制200摄氏度，预热3分钟

4.放入飞利浦Airfryer，设定200摄氏度烹饪12分钟，在第5分钟的时候去除炸蓝轻松晃动几下放回继续烹饪至时间结束，冷却后即可食用

百里香烤生蚝：

主料：生蚝、百里香

调料：食盐、蒜、小葱、白葡萄酒

做法

1.生蚝洗净、用百里香、盐、胡椒粉、白葡萄酒腌渍。

2.青红椒切小粒、蒜拍碎、香葱切末、撒在生蚝上。

3.放入烤箱上下火预热180度烤5分钟即可，淋少许葱油即可

百里香的 文化

花语：勇气，喜欢此花的你心胸广阔，勇于面对困难，而且自尊心很重，不会轻易屈服。你相信明天会更好，凡事作理性分析，不会盲目乐观。由于你自尊心强，你的恋爱不会很激烈，属于理性交往的类型。百里香除了具有迷人的芬芳，它还有浪漫美好的寓意——“吉祥如意”。 欧洲中世纪的妇女赠送给勇敢骑士的围巾上刺的就是百里香的图案，意为保佑一切平安。

传说 一

古希腊有个传说，思春的少女只要在衣裳上绣上百里香的图样，或身上配带一株百里香，便意味着要寻找爱人，等待追求者的示爱。害羞的男人，只要喝杯百里香茶，听说就能鼓起勇气，追求所爱。

传说二

又名"普罗旺斯的恩惠"。希腊神话中，阿芙洛狄忒(爱与美女神)因为看见特洛伊战争的残忍而落泪，她的泪珠落入凡间就成了百里香可爱的小叶子。另一说法是特洛伊的海伦之泪一滴滴化成了百里香，百里香的英文来自希腊，是“勇气”的意思。

传说，百里香和最妖艳 、最美丽，曾引起历史名战特洛伊战争的斯巴达王妃海伦有关。 希腊神话中，百里香是海伦的眼泪。倾国倾城的海伦王妃，是斯巴达王后丽妲和天神宙斯所生的女儿，由于她非常美丽，追求她的王公贵族不计其数。海伦的养父斯巴达国王为了避免大家为了争夺海伦而战，就将她嫁给了新任的斯巴达国王梅尼劳斯，成为斯巴达的王后。

平静的日子没过多久，一位英俊的特洛伊王子帕里斯来到斯巴达，一见到王后海伦之后，就为她深深的着迷，他想尽一切办法接近海伦，对她吐露爱意，海伦也被他的英俊所吸引，不自觉地爱上了他，于是两人相约逃往特洛伊。可是，两个年轻人怎知道，这场私奔却引来了长达十年的特洛伊战争。

当特洛伊终于灭亡，帕里斯战死之际，海伦不禁凄然流下了晶莹的泪珠并落地幻化成百里香，而泪珠在她脸庞轻轻滑落的神情，令许多特洛伊战士神魂颠倒并誓死保护她。因此，从那时起，百里香就被赋予勇气和活力的象征，妇女在心爱的武士出征前，会送上一枝百里香，传达爱意和鼓舞对方的勇气。思春的少女在衣裳上绣上百里香的图案，或身上配带一株百里香，便意味着要寻找爱人，等待追求者的示爱; 害羞的男人，只要喝杯百里香茶，就能鼓起勇气，追求所爱。

>>>下一页更多精彩“百里香的功用主治”

8. 松露的食用方法

松露可以做松露虾仁，具体做法如下，首先准备材料：虾仁：适量、松露：半个、青椒：半个、盐：适量、淀粉：适量、生姜：几片。

1、松露用清水清洗干净备用

9. 百里香叶 皮萨草叶 罗勒叶怎么吃急！~~

做菜时加入调味，或者是做好后碾碎洒在菜上装饰
菜的话可以配煎烤的鱼肉类~

10. 松露的吃法

白松露三明治

食材：硬壳面包,橄榄油,白松露。

做法：面包切片，用橄榄油煎至两面金黄，将白松露切片摆在面包上即可。这算是意大利圣诞节最具人气的开胃小吃。

松露鲜意面

食材：白松露，鲜意面，橄榄油，海盐，胡椒粉。

做法：锅里加水，放入少许橄榄油和盐,将鲜意面煮熟。把面捞出来，放在大盆里,加入适量的橄榄油和胡椒粉，拌匀。把油拌过的面条装盘，用专业的松露刀具刨出薄片，摆在面条上就可以了。面条跟盐和胡椒粉，口味重的人自己添加。

奶油松露汤

食材：黑松露，黄油，牛奶，面粉，盐，鸡精，白胡椒粉，鸡汤。

做法：先将黑松露洗净切成薄片，放入搅拌器里，同时放入牛奶,打成糊状。锅上火,将黄油化开，然后小火，加入面粉炒香。将打好的黑松露牛奶糊倒入锅中，充分与面粉搅拌均匀，加入适量鸡汤、盐、鸡精。小火大概熬半个小时出锅即可。

番茄松露酱汁

食材：松露，洋菇，奶油，洋葱，柠檬汁，高汤，白酒，番茄酱，火腿，百里香，糖，盐，黑胡椒。

做法：松露切碎，洋菇切丝备用。锅中放入奶油炒香蒜末、洋葱末、洋菇丝、柠檬汁后，加入牛高汤、白酒、水、番茄酱，用小火微煮到酱汁略收干。接着加入火腿、松露、百里香煮开，以糖、盐、黑胡椒粗粉调味即可。

松露巧克力

食材：黑巧克力，蛋黄，黄油，糖粉，可可粉，百利甜酒。

做法：黑巧克力隔热水融化，拌匀后加入蛋黄和室温软化并切小块的黄油，用力搅拌。加入鲜奶油,糖粉，可可粉和百利甜酒搅拌拌匀。在铺了烘焙纸的模具中倒入巧克力浆，入冰箱冷藏2小时以上。拿出切小块,整形,滚可可粉(分量外)。