金线莲的功效与作用及食用方法

① 金线莲的功效与作用是什么

金线莲可以清热解毒、祛风除湿、利尿通淋，对上火类疾病、风湿性骨关节痛，水肿性疾病治疗有效。金线莲是性质偏寒、味道偏苦的一味药材，主要有清热解毒、祛风除湿、利尿通淋的功效。

金线莲在临床上主要用于治疗上火类的疾病，像口腔或者是咽喉部肿痛、口腔溃疡，伴有有口臭，另外出现脾气暴躁、心神不宁的时候可以用金线莲来进行一定的治疗。

(1)金线莲的功效与作用及食用方法扩展阅读：

金线莲使用注意事项：

单独食用需长煮：金线莲在单一食用时无需担心，只是需要熬煮较长时间，才能更好地发挥其药效。

与其他药材同食有禁忌：金线莲与其他药材一同煎熬时，应提前煮10分钟以上，再与其他药材同熬，这样更能发挥药效，而且不能与石膏、巴豆、僵蚕、雷丸等同食。

② 金线莲的功效

金线莲又名金线兰，是兰科开唇类的兰属植物，归肺、肝、肾、膀胱经。叶子是圆钝形，根茎比较细，叶柄细长，棕褐色，有些不耐寒，喜欢温暖和湿润的环境，越冬温度必须达到10℃以上。花生于叶下，有黄、红、乳白等颜色。它的作用功效有一下几个方面：
1、保护肝脏：金线莲能够直接作用于肝细胞膜，保护肝细胞膜的完整，防止有害物质破坏肝脏细胞，同时也能防止肝细胞病变或者坏死，还能渗透肝细胞膜，促进肝脏新陈代谢，使受伤的细胞复活及再生，而且可以恢复肝细胞内酵素的机能，增强细胞氧化的作用，使肝功能的各项检验值恢复到正常范围；
2、治疗青春痘、黑斑等疾病：金线莲能够调节体内分泌，抑制过多油脂类物质的分泌，促进皮肤细胞的新陈代谢，能够提高皮肤末梢血管的扩张与收缩，促进皮肤细胞及小血管的循环，防止不饱和脂肪酸变成过氧化脂质，使皮肤细胞恢复年轻，有光泽；

③ 金线莲的食用方法

怎样食用金线莲

好山好水23度
08-20
1. 金线莲茶：干品金线莲的水分含量不会超过10％，过多的水分会使金线莲中的多糖变质发酸，所以泡制是比较直接能获取有效成分的最快速方式。金线莲茶闻味有青草香，喝之则有淡淡药味，且回甘。

2. 素炒金线莲：这个有点奢侈的吃法当然也代表着食材对食材的考量，素炒的金线莲要求为鲜品。食之清脆似芹菜，嚼后微苦。

3. 凉拌金线莲：和素炒同样的需要新鲜的金线莲，快速过沸水，微软后沥干水分，加入蒜末，生抽，小米辣，水豆豉搅拌即可。

4. 金线莲炖排骨（鸡）：步骤和平时炖煮一样，只需要在出锅前3分钟加入适量干品金线莲即可。长时间高温会使金线莲养分流失。

作为高档药材，其野生的价格一直居高不下，都以万元起步，但数量稀少不可能流于市场。人工种植的价格参差不齐百元到万元不等，其种植模式导致化肥农残不可想象。云南临沧临翔区叫雨山野生种植的金线莲生于2400米的深山老林，气候优越，品种统一，无农残化肥。

④ 金线莲食用方法怎么吃好

金 线 莲 鸡汤：金线莲6克，母鸡1只，炖服。治疗风气膝痛、肝炎等。金线莲排骨汤:只需金线莲+排骨+枸杞。有营养又能降肝火。金线莲全草均可入药，其味甘、性平、有清热凉血、祛风利湿、平衡阴阳、扶正固本，阴阳互补、生津养颜、调和气血、五脏、养寿延年的功用。入肾、心、肺三经，能全面提高人体免疫力，增强人体对疾病的抵抗力。 解毒、止痛、镇咳等功效，主治咯血、支气管炎、肾炎、膀胱炎、糖尿病、血尿、急慢性肝炎、风湿性关节炎肿瘤等疑难病症。

⑤ 金线莲怎么吃，金线莲的吃法

金钱莲的吃法。
首先，作为药物，
金线莲的食用方法
：金线莲作为药物可以帮助所有的人群解决身体上的一些疾病，而且在中国的中药中，金钱莲是一种非常具有清热凉血，除湿解毒、平衡阴阳、扶正固本的作用，金线莲的功效是很多西药都没有办法比拟的。
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其次，金线莲作为食材的食用方法：在食材中，可以跟鸡肉一起吃，可以跟猪心一起吃，可以跟蛇一起吃，可以跟猪排骨一起吃等等。比如：金线莲鸡、金线莲猪心汤、金线莲鸡汤、金线莲蛇汤、金线莲排骨汤等等。这些吃了可以降肝火，非常适合肾阳虚的患者。
最后，作为茶叶，
今线莲的食用方法
：作为茶叶，大家可以用95度的水冲，一般都要冲6到8次，一般情况我们在冲第一遍的时候都会仍掉，但是冲金线莲的时候我们不建议大家扔掉，因为在第一次冲泡中，水中会含有很多的矿物质，这些对我们人体非常好，所以可以直接饮用。还有就是冲泡完了之后可以放在水中煮，煮出来的水也是可以饮用的，而且煮完之后的金线莲还可以嚼一嚼，这样有助于睡眠，非常的适合老年朋友们。
现在大家应该知道了
。

⑥ 金线莲有哪些功效和作用

金线莲有清热脑，平肝风，调节脑细胞的新陈代谢，改善脑功能，提高智力的效果，另外人参，黄芪，灵芝，何首乌，黄精，远志，茯苓，黄，丹参，枣仁，羚羊角等有健脑益智的作用。注重中医的整体观念草药说一个字，我觉得还是不错的金线莲。

⑦ 金线莲的详细食用方法

将儒兰金线莲鲜品用清水清洗干净，直接生吃或凉拌，味道微苦爽脆，功效最直接，也可以沾蜂蜜，或其他水果同食，比如香蕉、苹果、梨子；

金线莲鲜品用搅拌机打成汁，用矿泉水勾兑直接饮用，或掺入蜂蜜或冰糖，也可以与其他水果（西红柿、黄瓜、苹果、梨）混合打磨成果汁饮用；

将儒兰金线莲鲜品放入茶壶或陶罐中煮沸（可加少许冰糖），直接饮用。

1、3~4人保健饮用方式：

鲜品金线莲一两，清水3~4碗。水开后放入金线莲，滚1~2分钟关火，自然保温30分钟后饮用。（把金线莲一起食用效果更佳）。

桂圆肉5~6粒，枸杞子15~20粒，先滚20分钟，放入金线莲再滚2分钟关火自然保温30分钟后再饮用。（把金线莲一起食用效果更佳）；

治疗保健饮用方式（1人份量）：

鲜品金线莲一两，水一碗半。水开后放入鲜品金线莲滚2分钟后关火，自然保温30分钟后饮用。余下金线莲再放入2碗水，滚20分钟自然保温30分钟后可饮用并食用金线莲。

鲜品也可以用来做成上汤金线莲，或清炒金线莲，或与其他食物做成清汤；

将儒兰金线莲全草干品放入茶壶或陶罐中煮沸，直接饮用。

参考用量及方法：

一人一天3克，老人小孩及特殊体质者酌情减半；水二碗，放入金线莲至水开滚三分钟，自然保温30分钟后饮用。再把金线莲放入炖盅放二碗水，炖三小时后食用。

儒兰金线莲泡品，100%金线莲烘焙而成，干净且不带水分，手感干脆，近闻有天然药香，泡品的包装方式一般是用铝塑包量化包装（3克/包），避光隔潮，使用方便快捷，可以在办公室、可以在商旅途中，亦可以在餐前酒后，适合于用开水直接冲泡，也可以与其他食物做成药膳，或炖汤，参考用量：一人一天一包（3克）老人小孩及特殊体质者可以酌情减半；

基于南北各地区饮食习惯不一，各人体质，症状不尽相同，故以上参考用量无一定标准，金线莲秉天地灵气，味甘性平，中和圆满，可以适当加量以期促进效果，本质上不需要配其他食物或草药以提高功效，金线莲的有些成分是脂溶性的，所以金线莲的鲜品干品也可以和肉类食品一起炖煮使用，但是，如果在药膳、汤中添加过量的肉类食品及糖，会钝化金线莲的保健功效。

⑧ 中草药金线莲的功效与作用有哪些 怎么吃比较好

金线莲介绍

金线莲又叫金丝线、金耳环、乌人参、金线虎头蕉、金线入骨消、金线莲、金钱草、金线石松、金石蚕、少年红、小叶金耳环、麻叶菜。有清热凉血、袪风利湿、强心利尿、固肾、平肝的功效。金线莲为兰科植物花叶开唇兰和金线兰的全草。
别名：金线兰、金草、鸟人参、金丝线、金耳环、金线虎头蕉、金线入骨消、金线石松、金石蚕、少年红、小叶金耳环、麻叶菜。

性味：甘；凉。
归经：肺、肝、肾、膀胱。
功效：清热凉血、袪风利湿、强心利尿、固肾、平肝。
主治：肺热咳血；肺结核咯血；尿血；小儿惊风；破伤风；肾炎水肿；风湿痹痛；跌打损伤。

金线莲炖排骨

功效：主治咯血、支气管炎、肾炎、膀胱炎、糖尿病、血尿、乳糜尿、风湿性关节炎、小儿急惊风，结核性脑膜炎、重症肌无力、泌尿道结石。

材料：金线莲（干品）6克、猪排骨250克

做法：金线莲（干品）6克洗净与250克猪排骨加水500克，加少量盐、味精炖（蒸）熟。

金线莲甲鱼汤

功效：这款汤有平肝火、降血压、美容养颜、除斑的功效。能有效地预防和抑制肝癌、胃癌、急性淋巴性白血病，并用于防治因放疗、化疗引起的虚弱、贫血、白细胞减少等症，对肺结核、贫血、体质虚弱等多种病患亦有一定的辅助疗效。非常适合冬季进补的一道美味菜肴。

材料：甲鱼一只2斤左右，金线莲干品6克（或鲜品78克），生姜片3克，瘦猪肉2两。

做法：甲鱼一只，洗干净后，将甲鱼、金线莲、生姜、瘦猪肉加入适量的水炖熟，快好的时候再加上盐。

金线莲排骨炖罐

功效：清热滋阴，补益脾胃。

材料：金线莲干品、排骨、枸杞

做法：将6-8克金线莲干品与250克猪排骨一同加水炖熟，起锅前加入3-5枚枸杞。

金线莲冰糖汁

功效：凉肺退火，并能治愈扁桃体炎，喉痛、喉咙沙哑、喉咙结兰等症，其效果良好。

材料：新鲜金线莲50克、冰糖20个、水500ml、500ml椰子汁。

做法：将所有材料倒入果汁机搅碎过滤，再添加等量的椰子汁，待冰凉饮用。

金线莲鲍鱼汤

功效：金线莲鲍鱼汤是工作劳累者保健首选天然饮品，入肾、心、肺三经，能全面提高人体免疫力，增强人体对疾病的抵抗力。

材料：金线莲3克、鲍鱼3个、盐

做法：将金线莲与鲍鱼清洗干净，加入适量的水炖熟，加盐调味即可食用。

金线莲鸽子汤

功效：滋肾益气，祛风解毒，适宜脾胃气虚，体倦乏力。

材料：金线莲干品6克，鸽子1只、盐

做法：将金线莲与鸽加入适量水中炖熟，加盐调味。

金线莲炖鲍鱼

功效：清热、平肝息风、滋阴潜阳。

材料：金线莲干品6克

做法：金线莲干品6克洗净与250克上排，250克鸡，200克赤肉、6只鲜鲍鱼，加500克水，少量盐、糖炖3小时即可食用。

金线莲八角茶

功效：治疗小儿惊风特效。金线莲对小儿高烧不退、咳嗽、急惊风效果好。

材料：金线莲3-9克、八角莲3克。

做法：金线莲与八角加入适量水中，煎服。

⑨ 金线莲具体有什么功效

一金线莲功效： 清热凉血，除湿解毒，平衡阴阳、扶正 固本，阴阳互补、生津养颜、调和气 血、五脏、养寿延年的功用。入肾、 心、肺三经，能全面提高人体免疫力， 增强人体对 疾病的抵抗力。主治肺热 咳嗽，肺结核咯血，尿血，小儿惊风， 破伤风，肾炎水肿，风湿痹痛，跌打损 伤，毒蛇咬伤、支气管炎、膀胱炎、糖 尿病、血尿、急慢性肝炎、风湿性关节 炎肿瘤等疑难病症，也兼除青春痘。
二金线莲食用方法： 1．用法：与禽兽的肉或骨一起炖、蒸 均可。也可用清水煎服。 2．体虚：全草适量，水煎代茶频饮， 或炖兔子服。 3． 肝 癌：金线莲6克、太子参、丹 参、白芍各12克，生甘草3克，水煎 服。 4． 血 尿：金线莲6克、白茅根各15 克，水煎服。

金线莲配方：

药用记载 用生全草30克洗净与250克 猪排骨或瘦肉加水500克，加少量盐、 味精炖（蒸）熟。主治：咳血、支气管 炎、肾炎、膀胱炎、糖尿病、血尿、乳 糜尿、风湿性关节炎、小儿急惊风，结 核性脑膜炎、重症肌无力、泌尿道结 石。（据尤溪民间药膳集锦、毛祖铭提 供）。

治疗风气膝痛：金线莲6克，老母鸡1 只，黄酒半斤冲炖服。风湿性关节炎： 金线莲15-20克，鸡1只，（或鸡蛋2 个），偏寒者加酒炖，偏热者水炖加冰 糖，饮汤食鸡或蛋，渣外擦痛处。 治风湿性关节炎或类风湿性关节 炎：金线兰（干品）一两（量少疗效 差），同猪肉（切勿带骨）四两炖熟， 冲入黄酒适量，分二天服完[1]；或用福 建莲座蕨[4]（山猪肝）根状茎2两、海 风藤1两、香花崖豆藤（丰城鸡血藤）5 钱煎汤，取汁，加入猪脚一只煨熟后， 取出猪脚，再加入金线兰1两（不能同 猪脚一起煨煮），约煎十多分钟，冲入 黄酒适量，服药时再加入熟猪脚肉（去 骨），稍加温，分二天服完。风寒湿 痹：（在福建永安贡川有较高营养价值的金线莲）服 本品1-2剂，即可见效。 糖 尿 病：金线莲3-9克，水煎服。

食疗： 金线莲鸡汤 1、 金 线 莲 鸡：金线莲6克，母鸡1 只，炖服。治疗风气膝痛、肝炎等。

2． 金线莲猪心汤：金线莲6克，猪心1 个。主治：小儿急惊风，咳血、支气管 炎、肾炎、膀胱炎、糖尿病、血尿、关 节炎、泌尿道结石。 3．金线莲蛇汤：金线莲5克，蛇一条、 鸭蛋10、黄豆100克。清热凉血、肺 炎、平肝、抗衰老。 4.金线莲排骨汤： 只需金线莲+排骨+枸杞。有营养又能降 肝火。