❶ 紫砂壶怎么使用和保养
紫砂壶使用和保养的方法如下:
1、新壶初养:
新壶购置回来后,可用细砂布稍加摩擦,千万不能用粗砂布打磨,以防伤害表皮 ( 有的壶作者在出手时已作处理 ) 。先用水或布洗拭去表面的尘灰和内里的陶屑,然后放入较浓的茶叶水锅里,或者连同茶叶,小火煮沸,沸后不久即可熄火,用余热焖壶直到茶水稍凉,再点火煮沸,如此再三,可使新壶土味尽去,也使新壶初次受到滋养。待完成此工序后,取出新壶自然晾干,便可沏茶使用。但这也并不是必要的程序,其实新壶到手,洗净后用开水泡上两次,即可沏茶。
如果于茶道稍有讲究,可备用不同的茶壶,以供泡不同类别的茶,以免茶壶串味。沏泡绿茶,可选用矮形壶,身矮口必敞,因为绿茶是未发酵茶,叶绿素没有破坏,不宜深焖,茶汤澄碧新鲜,更显色香味的佳趣;泡用红茶,宜用壶身高盖口小的壶,因为红茶是发酵茶,焖功足,更觉茶香蕴藉;喜欢工夫茶则选择水平壶,容量在80毫升左右;沏泡乌龙茶和铁观音、大红袍、包种茶之类,则可视饮茶人数的多少选用适量的茶壶。
2、茶汤养壶:
不论新壶、旧壶,以泡红茶为例,用开水沏茶后,壶口泛出茶泡沫用壶盖轻轻去泡沫,合上壶盖约一二分钟,把壶中的茶汤倒入有茶滤网的分道杯,将公道杯中的茶汤分倒到各个闻香杯或口杯中,再把小杯里的茶汤回浇在茶壶上,此谓“茶汤养壶”。
此时,壶体表面温度较高,可用湿毛巾或干净湿布(现有专用壶巾),擦技法壶体,水印旋擦旋干,反复多次,壶温稍降后,亦可用手摩挲,因手掌有油汗,有利于壶体光润。每天首次清洗茶壶、茶具时,把壶中的茶渣取出,顺势将壶体周身润擦一遍,即可擦去壶身的茶斑痕,亦可用温茶叶水磨一遍,开水冲内外一二次即可放入茶叶冲泡。如此坚持三四个月后,新壶大体可发“黯然之光”。
还有人养壶采用另外的方法,即用黑瓦片碾磨的细粉,包在多层纱布里,在茶汤浇于壶体后,立即轻轻擦摩壶体,使茶壶洁净光润。
对于古旧茶壶,要舍得用,不应束之高阁,湮没它的光辉。茶汤养壶后,可使这类茶壶越发光泽,经久使用、养护得法,包浆自然映现。通过养壶,还能辨别茶壶的好坏,泥质不好的茶壶是很难养出来的,而好品质的古壶和真正的名人壶,则会越养越有精神,越发可人心意。若其目的纯属保值升值之用,那就另当别论了。
3、去杂复元:
茶壶长期不用,或因疏忽未能及时将茶渣倾出,发生霉变或产生异味,可在清除霉变茶渣后,注满开水,稍晃数下倾出,旋即没入凉水之中,则异味可除。若一次不行,可反复二至三次,总会有满意效果,且不用担心茶壶会因热凉变而发生爆裂。这就是古人说:“壶宿杂气,满贮沸汤,倾即没冷水中,亦不急出,冷水泻之,元气复矣。
4、去渣涤残:
茶壶每次用后,交茶渣倒掉,并用热水涤去残汤以保持清洁。有人要养“壶里茶山”,往往在泡完茶后,将茶渣或少量茶水留在壶内让其吸收阴干。其实这个方法不好,茶渣闷在壶里容量产生酸馊异味,有害于壶,茶水也往往变质发醇,为茶壶吸附。
5、摩挲把玩:
茶壶最怕沾上油污搞得脏兮兮的,若沾上油污,可用手摩挲擦去,油污过重,亦可用细布稍沾洗涤剂轻轻擦拭,然后再用手摩挲,让壶体发光,现出本质美感。切不可揠苗助长,用油剂或茶水涂抹,产生“和尚光”。但古壶物就没有必要去改头换面,留下积古美感也是壶龄的具体证明。总之,要对具体对象作具体处理,不能千篇一律。
❷ 新买的紫砂壶第一次如何使用
一开始不要用茶水煮 ,用清水洗净就可以了 ,一旦你确定用你的茶壶沏哪一种茶以后。就尽量不要更换,每次用完后,将茶叶取出并用清水洗净。
将壶盖斜放在壶口上,不要盖严,以防捂出怪味来。平时没事的时候经常用手摩擦茶壶外壁,可以养壶,经常这样做你的茶壶会保养得很好的很漂亮的。
热身:首先将刚买回来的紫砂茶壶,用沸水内外冲洗一次,将表面尘埃除去,然后将茶壶放进没有油渍的煲,加3倍高度的水煮两小时,这样茶壶的泥土味及火气都会去掉。降火:将豆腐放进茶壶内,放一倍水煮1小时。豆腐所含的石膏有降火的功效,而且可以将茶壶残余的物质分解。
重生:最后便是挑选自己最喜欢的茶叶,放入茶壶内煮1小时。最好是龙井茶叶。这样茶壶便不再是“了无生气”的死物,脱胎换骨后,吸收了茶叶精华,第一泡茶已经能够令茶人齿颊留香。
(2)泥壶的使用方法扩展阅读:
紫砂壶,在上千度的高温下进行烧制。烧制时,壶盖和壶不能分开来烧。因为,如果壶盖与壶身分开烧,壶盖很可能变形、坏损,无法与壶口合缝。 而在高温下,壶盖与壶口易出现板结,也会导致壶盖无法打开而损坏。
为避免这种情况,紫砂壶进窑前,都会在盖沿上刷一层石英砂。烧制完的紫砂壶冷却后,这些砂就会掉落到壶内。石英砂是无毒无害的,只要在使用前,用清水刷洗干净,就可以正常开壶了。
紫砂壶是反映时代风尚的产物,某个时代的品味,规范了它的造型及纹饰。纵观紫砂壶的历史演变,一般都表现为由粗趋精、由大趋小、由简趋繁,复又返璞归真从简行事,经历了古朴、华丽、淡雅的三个阶段。
它泡的茶不走味、贮茶不变色,即使是盛暑时节,所泡之茶仍不易馊。由于泡茶日久,茶素慢慢渗入陶质中去,如果只泡清水,也有一股清清的茶香。
❸ 紫砂壶初次使用应该注意些什么
1、紫砂壶初次使用先把壶用冷水冲洗一遍,再用沸水多次淋冲,简易清洁的同时,也能去掉紫砂壶身上(比如久放仓库)的杂味。
2、紫砂壶初次使用准备一条质地柔软的布,趁沏茶,壶体表面温度较高之时,用湿布小心擦拭壶体。注意一定要小心,避免因烫手而失误摔壶。这样,水印即擦即干,如此坚持三到四个月之后,新壶就会开始有明显变化,散发出“黯淡之光”。
3、紫砂壶初次使用,在喝完茶之后,一定要用热水洗壶,并且用柔软湿布擦拭壶表面,避免留下茶渍。
4、紫砂壶吸附性很强,所以尽量避免油手油布接触壶,更不要听信所谓用油擦壶身去出亮光。
5、初次使用后应该放在通风透气、避免阳光可长时间直射的地方。不能够放在闷燥之处。
❹ 如何正确使用紫砂壶
①使用紫砂壶前先将手清洗干净,手上不能有异味。
②新买来的壶用温水冲洗后,再用沸水将内外冲洗干净即可使用。
③用壶时专壶专用,如泡铁观音茶的壶不能再泡大红袍;
④在使用时可用茶汤冲洗壶身,也可用养护刷蘸茶汤擦拭壶身,对紫砂壶进行养护;
⑤紫砂壶使用后应立即将茶叶倒掉,用温开水将内外冲洗干净,倒放晾干备用。
⑥放置时要远离异味,应放在干燥通风的位置,因为壶吸收异味的能力非常强。
⑦平时用软布擦拭,也可拿在手中把玩,但手一定要清洁干净无异味。
❺ 新买的紫砂壶怎样使用
很高兴为您解答!
新买的紫砂壶入手后需要先进行开壶,开壶的方法网上很多,可以查询的到,也可以问卖家。
一般购买正宗的紫砂壶建议看看产地宜兴的,一般都是正宗紫砂壶,不建议使用低档壶100左右的那种都是化工壶对人身体不好,一般正宗的宜兴紫砂壶价格在300-2000区间的
具体价格要看工艺很壶型还有职称了。
希望可以帮到你!
❻ 泥壶开壶方法
紫砂壶开壶第一步:热身
首先将刚买回来的紫砂壶,用沸水内外冲刷一次,将表面尘埃除去,然后将茶壶放进没有油渍的煲,加3倍高度的水煮两小时,这样茶壶的土壤味及火气都会去掉。
紫砂壶开壶第二步:降火
将豆腐放进茶壶内,放一倍水煮1小时。豆腐所含的石膏有降火的功效,而且可以将茶壶残余的物质分解。
紫砂壶开壶第三步:滋润
将买回来的甘蔗切开,放在煲内,再煮1小时。甘蔗的自然糖分,能够让茶壶得到前所未有的滋润。
紫砂壶开壶第四步:重生
最后挑选自己最喜欢的茶叶,放入茶壶内煮1小时。
这样茶壶便不再是“了无生气”的死物,脱胎换骨后,吸收了茶叶精髓,第一泡茶已经能够令茶人齿颊留香。http://www.darehui.com/qitalipin/102686.html参考文献
❼ 第一次使用紫砂壶怎么用
初次使用紫砂壶茶具应注意:1、把新买的紫砂茶具用白水煮至少1个小时。具体方法是将紫砂壶盖与壶身分开,放入凉水锅中,将锅置于炉子上,以文火慢慢加热至沸腾。1小时后关火。这一步可以热胀冷缩让壶身的气孔释放出所含的土味及杂质。2、将白水煮过的壶与一块老豆腐,一同放入清水中去煮,方法同上,至少1个小时。这个步骤叫做去火气,目的是为了褪掉制壶时高温煅烧带来的火气。3、将上面的壶与一段嫩甘蔗头,一同放入清水中去煮,方法同上。至少1个小时。4、将上面的壶与茶叶一同放入清水中去煮,方法同上,至少1个小时。 完成上面4个步骤后,紫砂壶才可以正式开始使用了。紫砂壶的保养方法:1、养杯首先要小心使用,以保持杯的完整性。2、新买的紫砂茶具使用前,用洁净的锅盛上清水,放一把茶叶,连同紫砂杯一起煮。锅中茶汤容量不得低于杯面,以防茶杯烧裂。沸后用文火煮上半小时至1小时。或者等茶煮沸后熄火,将新杯放在茶汤中浸泡2小时,然后取出茶杯,让它在干燥、通风的环境下晾干。3、旧杯在泡茶前,先用沸水冲烫一下再泡。饮完茶后,将茶渣倒掉,并用热水涤去残汤,保持杯内的清洁。4、无论对新杯或旧杯,都应经常清洁杯面,并常用手或柔软的布料擦拭,这样有利于紫砂泥质的滋润光滑。长此以往,更会使杯的主人与杯产生感情,平添品茗的无限情趣。
❽ 红泥紫砂壶鉴别以及推荐用法
对于爱好饮用茶水的朋友而言,关于工具设备的选择也是十分重要的,因为它们能够帮助决定后期的效果体验,一把好的茶壶更是可以起到画龙点睛的作用。那么针对市面上材质和外观设计都千差万别的产品,如何筛选出最为合适的一种就是值得消费者关注的知识,今天在对这方面的内容为大家分析了红泥紫砂壶鉴别技巧以及推荐的使用方法方面的信息。
一、红泥紫砂壶鉴别
于古壶来说,市面上有两种造假方法,一是将泥料的表面做旧,方法是擦皮鞋油,像人手经常摸的样子,看上去有古旧感;或者用强酸腐蚀做旧。二是将紫砂壶涂上白水泥用水去泡,做成出土效果。对新壶的造假主要是雕刻名家印章,或者臆造名家款式。
鉴定紫砂壶的真伪,也可从两个方面着手。一是从亮色上看。真正的紫砂壶体重、色紫,因为长期为人手抚摩,上面呈现出鲜润的光亮。而新制的紫砂壶一般说来质地都比较疏松,颜色偏黄,有光亮的少,无光亮的多。即使有光亮,也是用白蜡打磨上去的。再从文字上看,旧壶的款都是用阳文,字体极为工整。新壶如果用阳文,字体因为摹仿或显呆板,或笔画长短粗细不一。如果是用旧壶加刻新款,则所刻文字为阴文。
紫砂的泥料,主要有紫泥、本山绿泥和红泥三种。统称为紫砂泥。紫泥是产于陶土甲泥矿中的一种泥料,本山绿泥烧成以后呈黄色,是甲泥矿内的夹脂;红泥又称朱砂泥,是夹在陶土嫩泥矿中的泥料。甲泥和嫩泥是宜兴日用陶长期大量使用的原料,紫砂泥因此称为“泥中泥”。在宜兴陶原料的开采中,紫砂泥所占的比例并不多,大约是千分之一左右。
紫砂泥属于高岭—石英—云母类型,其特点是含铁量高,颗粒较粗。紫泥、本山泥和红泥三种原料,都可以单独使用制作器皿,也可以根据需要互相配比掺和使用。则开采的紫砂矿料不能用水直接膨润,要散置露天,风化陈腐后几月,然后粉碎,过筛,加水拌匀。加工成型的坏件不再上釉,经摄氏一千一百至一千二网络氧化焰烧成,就可以得到色泽雅致,质地坚致耐用的成品。产品的色泽,以紫红色为主,因而称为紫砂陶,由于原料的不同配比,还可以得到朱砂紫、深紫、栗色、梨皮、海棠红、天青、青灰、墨绿、黛黑等不同的颜色。
我们购买紫砂茶壶,不论新或旧,除了注重它的形制、质地与完整性外,还应该注意壶的火候及水色。
名家捏制和烧造紫砂壶,皆极讲究火候,而且掌握恰到好处,即不温不火。所谓火候,是指紫砂壶捏制成形后在火窑烧造的火力,内行人士称为烧结。火候适当,才能显出紫砂的特质与形态美,否则不够细滑光润。
大路货因属普通货色,大量制作,难以苛求烧结好;有些火力过度,在十倍放大镜下会呈现轻微裂缝或者表面不规整、不够平滑的现象。大师级制壶家的烧结功力好,经验足,而且作品不多,能慢工出细货,并能达到炉火纯清的境地。
此外紫砂壶还讲究以水色佳者为上品。紫砂不可能呈透明,但是烧制好的壶身必然光纹细润。我们在选购时可在光照下侧视、斜视、俯视、仰视,从不同的角度细察壶身所反射出来的光暗面,柔润细腻者为上品,暗淡沉郁者为下品。
鉴定真伪要依靠丰富的专业知识和经验,大致可以从以下几个方面来进行判断.
(1)工艺手法:紫砂陶人的工艺手法即使是出于同一师门也会有不同的风格.如线条的精细曲直,轮廓的方圆锐钝.
(2)泥料胎土:色相,颗粒度及光泽肌理,不同年代有不同的工艺特点,其胎土也采自不同的矿脉.如古代的泥色黄,就是不懂得掺氧化铁粉所致.清后期的"天青泥"也与历代泥料不同,当时的泥砂粒粗,可用竹刀,木质印章刻镌.
(3)气质神韵:这是最重要的鉴别标准.凡名家之作,由于独具高超的艺术素养和熟练的制作技巧,以及对泥料性能的深入了解和窑温气氛的把握,其佳作自有一股不可模仿的神韵和灵气.
(4)造型风格:各个时代对美的感受和形式要求都有特定的标准.造型风格,整体的比例,嘴,把,的钮间的配制存在着微妙的差异.
(5)印章款识:制作假的印章或款识,历来都是作假者最拿手的好戏,特别是利用现代科技手段更是要以乱真.因此,不要只凭印章决定真伪.
(6)书画的神韵,刀法的熟练程度,此点是作伪者难以仿制的.
(7)时代特征:古代的壶,在泥料研磨及配制上都属初期阶段,采矿又接近地表,因此其壶泥都有粗糙及色泽偏淡的特征.
二、红泥紫砂壶适合泡什么茶
喝红茶当然可以,不过一把紫砂壶最好泡一种茶.因为紫砂的吸水性很好,把茶的香味收入壶身,再泡别的茶就会混味的现象.
上文针对红泥紫砂壶这方面的介绍主要是从用户角度出发进行的评测,因此并没有涉及到购置建议或者价格信息,转而从红泥紫砂壶鉴别技巧和推荐的使用方法入手分析,比如可行的操作等等,这些可以帮助我们从林林总总的市面上筛选出合适的系列,帮助达到后期出色的效果优势,并且还可以在购置的过程中尽可能减少不必要的成本花费,避免额外的麻烦。
❾ 朱泥紫砂壶如何开壶
第一步、先用温水冲洗紫砂茶壶,洗去壶身的灰尘和壶内的杂质,可以多洗个几遍,自我感觉一下,壶里装满水后倒出来也是清水,这样杂质就算基本去除了。
第二步、架起一口干净的锅,将紫砂壶、茶叶、水一起放入锅内。壶身壶盖分开注意不要磕碰,壶盖边沿是很脆弱的,茶叶呢!最好是喝什么茶叶就用什么茶叶开壶,水淹过壶,煮开锅后10分钟即可。
朱泥冷热极变性差,注意下温度变化放慢点。宜兴本地做壶人,专注紫砂二十年。