云南丽江玛咖的功效与食用方法

‘壹’ 玛咖的功效及有哪些吃法

玛咖（MACA）主要功能及作用：

1、改善性功能，提高生育能力；

2、坚固免疫系统，改善亚健康状态；

3、抗氧化、降血脂、防止动脉硬化；

4、坚固免疫系统，改善亚健康状态；

5、促进新陈代谢，保肝护肝；

6、补血补钙；

7、增强肌肉的运动能力。

玛咖的常见吃法：

1、将玛卡切片2-4克(2-3片)加开水(保温杯每次约300-500毫升)泡20分钟喝，泡4次后的玛卡片可直接食用。

2、玛卡干片30g、红枣10枚，将红枣去核，洗净待用。锅置火上，加适量清水，用旺火煮沸，放入红枣、玛卡干片，锅加盖煮30分钟即可。

3、将玛咖切片，随佐料同时入锅，文火慢煮，使玛咖中的营养成分，扩散在锅底的汤汁中，一般而言，2-3人食用，可放入一个完整玛卡的切片。

4、玛卡根浸泡在水缸，将它们与很多种不同的配料混合一起，包括一小撮的鲜木瓜、一些炼乳，还有鸡蛋，蜂蜜和香草，经过不停搅拌，最后制成可口的玛卡饮料。

5、在炖鸡、鸭、肉、排骨、汤等时，在停火前30分钟加入10克玛卡切片/2000ml汤，饮用50ml/天。

6、将玛卡切片和白酒，按重量(g):体积(ml)为1:20泡42-56度白酒2周，饮用25ml/天;泡后的玛卡片一般每天按照用餐时间服用，即早中晚三次，饭前空腹用温水送服。

7、将玛卡切片，投入纯高粮酿制的烈性白酒中，长时间炮制，玛卡的有效成分充分扩散到酒精中，一个月之后，可直接倒出白酒即饮（一斤白酒可放入7-10片切片），这就是玛卡保健酒。

8、直接服用玛卡片、玛卡胶囊等专业的玛卡产品，这是目前最便利的玛卡使用方式。一般每天按照用餐时间服用，即早中晚三次，饭前空腹用温水送服。以拉摩力拉玛卡为例，可以每天吃3次，每次1-2片即可。

‘贰’ 玛卡的功效与作用及食用方法

玛卡中的天然草木植物中的含有丰富营养物质和独有的玛咖烯、玛卡酰胺，可以提高男人雄性激素，玛卡的功效包括：1抗疲劳，2增强精子质量，3补充体力，4改善阳痿早泄，5提高睡眠，6活跃生育
我买的是玛卡片，每天按照用餐时间服用，即早中晚三次，饭前空腹用温水送服，很方便。吃了没几天就开始有效果了。
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‘叁’ 玛咖的功效及吃法

玛卡中含有多种均衡合理的养分成份以及多种具有生物活性的次生代谢产品。

因而，玛卡具有多种保健和医治成效与效果，传统上可用于增强精力、进步生育力、医治更年期综合症、风湿症、抑郁症、贫血症。

3、玛卡炖汤(煲汤)

玛卡可以和鸡、鸭、牛肉、羊、排骨一起煲汤，每次取玛卡20-30克，待鸡、鸭、牛肉、羊、排骨炖熟后加入玛卡片，文火慢炖5分钟即可。经常喝玛卡煲的汤，用量少，很难发挥玛卡真正的作用，所以，要多喝汤。

(3)云南丽江玛咖的功效与食用方法扩展阅读：

玛咖的营养成分

玛咖粉营养成分：水分8.1%-10.4%；蛋白质10.2%-11.8%；脂肪0.4%-2.2%；纤维4.7%-8.5%；碳水化合物59%-73.4%;灰分4.9%-5.7%；热量285-341.5k/100g；硫配醣体2.57umol/grl。

玛咖粉维生素成分（单位：mg/100g）：维生素B10.66-2.0；维生素B20.53-3.5;维生素C21.5-25.0；维生素B5（油酸）40.5；维生素B640.5；维生素B1262.5；维生素A0.07；维生素E0.01。

玛咖粉矿物质成分（单位：mg/100g）：钙含量150-220；铁含量15.5-16.6；锰含量0.8；铜含量5.9；锌含量3.8；钠含量18.7；钾含量2050；磷含量180-256；硫309.2；镁92.3；锶7.6；铝7.2；硼1.9；钛1.9；铷1.4；锡1.0。

‘肆’ 玛珈的功效与作用

玛咖是十字花科植物，属于纯天然的一种食品，玛咖的营养价值高，富含各种维生素，蛋白质以及矿物质等。能增强人体抵抗力，对人的精力有提高的作用，缓解疲劳，提高女性的生育能力，玛咖对性功能也有增强的好处，下面了解玛珈有什么功效及作用。

一、调节内分泌

玛咖含多种人体必需的营养成分，如蛋白质、氨基酸、矿物质、维生素、多糖等成分，其中独有的玛咖烯、玛咖酰胺可以调节人的下丘脑和脑垂体，通过多糖、蛋白质、生物碱及多种活性物质作用于人体，激发内#分#泌系统，恢复及平衡荷#尔#蒙#分#泌，活化细胞，增强免疫力。

二、缓解疲劳

玛咖中丰富的氨基酸、矿物质、铁、锌、牛磺酸以及高比例的多糖成分，能显着对抗疲劳，增强肌肉耐#力，为人体提供能量，补充体力消耗，缓解疲劳，增强体力和耐力，使人精力充沛。

三、提高女性生育能力

玛咖中的生物碱可以刺#激#生#殖#系统，提高女性成熟卵泡小体的数量和活性，增加受孕能力和受孕机会。

四、改善性功能

玛咖中所含的藻脂酸、精氨酸，能够提高精子的质量和活性，玛咖中所含有的果糖成分能够为精子提供能量，玛咖中独有的活性成分玛咖稀、玛咖酰胺能改善性功能。

五、改善睡眠

玛咖能有效改善因精神压力造成的失眠、神经衰弱、神经官能症、忧郁症、抑郁症等，能有效舒缓压力，消除焦虑、抑郁，改善失眠、多梦等症状。

六、增强记忆力

长期服用玛咖能增强大脑细胞的活性，能够增强记忆力，提高工作效率，预防老年痴呆。

七、玛咖的食用方法

1、作为食品，新鲜玛咖可以直接生吃，也可以煮熟了吃，单独煮或者与其他食品一起煮都可以，玛咖微辣，有独特的香味。

2、为便于保存，玛咖通常做切片晒干处理，玛咖片可以泡水、泡茶、泡酒喝，也可以磨成粉冲服。

3、食用经过加工的玛咖粉剂、玛咖片剂、玛咖胶囊等，食用和携带方便，推荐优先选择。一般每天早、中、晚三次，饭前用温开水送服。

八、注意事项

1、女性怀孕期间，应当慎重服用。

2、对于甲状腺患者来讲，不宜过量服用。

3、玛咖含有的活性成分，儿童食用过多有可能导致#性#早#熟，所以玛咖不适合儿童吃。

(4)云南丽江玛咖的功效与食用方法扩展阅读：

玛卡（学名：Lepidium meyenii Walp），（西班牙语：Maca）。主要出产于南美洲安第斯山脉和中国云南丽江，是一种十字花科植物。叶子椭圆，根茎形似小圆萝卜，可食用，是一种纯天然食品，营养成份丰富。

意大利科学家Dini A在1994年首次系统地得出了玛卡干根中的玛卡化学组成成份：蛋白质含量为10%以上（胡宁湖畔的玛卡品种的蛋白质含量超过14%），59%的碳水化合物；8.5%的纤维，内含丰富的锌、钙、铁、钛、铷、钾、钠、铜、锰、镁、锶、磷、碘等矿物质，并含有维生素C、B1、B2、B6、A、E、B12、B5 ，脂肪含量不高但其中多为不饱和脂肪酸，亚油酸和亚麻酸的含量达53%以上，天然活性成份包括生物碱、芥子油苷及其分解产物异硫氰酸苄酯、甾醇、多酚类物质等。

1999年，美国科学家发现了玛卡中含有两类新的植物活性成份，玛卡酰胺（macamides）和玛卡稀（macaenes），并确定这两种物质对平衡人体荷尔蒙分泌有显着作用，所以玛卡又被称为天然荷尔蒙发动机。在玛卡产品的针对性研究中，又发现了几种特殊的玛卡生物碱，随着研究的深入，玛卡中还会有更多的具有活性的新物质被分离和鉴定。

‘伍’ 玛咖的功效及有哪些吃法

玛咖中亚油酸在体内与胆固醇结合成酯，易于将胆固醇转运至血管外组织，减少血管内胆固醇的沉积，并促使胆固醇转化为胆汁酸而排出。吃法有玛咖煮水泡茶、玛咖酿酒、玛咖炖菜、玛咖的鲜根炒熟食用。

吃法

1、玛咖煮水泡茶：直接和茶一样泡上几片，或者用玛咖加水、牛奶、蜂蜜、肉桂，用这些来煮水喝。

2、玛咖酿酒：把玛咖捣碎然后发酵酿酒，是当地非常流行的饮料之一；或者直接泡酒封存再喝。

3、玛咖炖菜：在炖鸡、鸭、肉、排骨、汤等时，加入玛咖切片，像萝卜一样炖汤用。

4、玛咖的鲜根可以和肉或其他蔬菜一起炒熟食用，也可以晒干后用水或牛奶煮熟食用，当地土着人常把鲜根加蜂蜜和水果榨汁作为一种饮料饮用。

注意事项

1、玛咖经阳光晒后可以食用，也可以制成凉拌菜，熟食更佳，早在哥伦布到达美洲前，秘鲁国宝已属备受人们青睐的蔬菜，它能提供大量热能。

2、玛咖干根中的化学组成成份：蛋白质含量为10%以上（胡宁湖畔的玛卡品种的蛋白质含量超过14%），59%的碳水化合物；8.5%的纤维，内含丰富的锌、钙、铁、钛、铷、钾、钠、铜、锰、镁、锶、磷、碘等矿物质。

并含有维生素C、B1、B2、B6、A、E、B12、B5 ，脂肪含量不高但其中多为不饱和脂肪酸，亚油酸和亚麻酸的含量达53%以上，天然活性成份包括生物碱、芥子油苷及其分解产物异硫氰酸苄酯、甾醇、多酚类物质等。

‘陆’ 玛卡怎么食用方法

玛卡是南美洲的一种高原植物，适宜在海拔高、纬度低、昼夜温差大、微酸性砂壤、阳光充足的地方中生长，它的营养价值很高，比较受一些人群欢迎。玛卡有强身健体、增强人体免疫力、延缓衰老的功效，最主要就是有壮阳的作用，可以有效治疗性功能障碍、不孕不育等疾病，而且吃法多样。那么玛卡到底要怎么吃才能达到最佳效果呢?今天就来看看吧。
玛卡怎么吃
玛卡是什么

玛卡的主要产地是南美洲安第斯山脉和中国云南丽江，适宜在海拔高、纬度低、昼夜温差大、微酸性砂壤、阳光充足的地方中生长，是一年生或两年生植物，叶子呈椭圆状，根茎较小，有点像小圆萝卜，是可食用纯天然食品。玛卡根是玛卡的主要食用部位，一般颜色较深的玛卡根含碘量较丰富，比如红色、紫色、黑色，其中红色最受欢迎，黑色玛卡象征着强壮与精力，有甜与微苦两种口味。
玛卡营养价值丰富，主要有营养成分有蛋白质、碳水化合物、纤维、锌、钙、铁、钛、铷、钾、钠、铜、锰、镁碘等矿物质、维生素、等物质 ，食用之后不仅有助于强身健体、壮阳补肾、而且也为人体提供各种营养物质。
玛卡的食用效果也不错，可以生吃，也可以泡水、煮汤、炒菜食用。干玛卡可以直接食用或制成凉拌菜和熟食，也可以用水或牛奶煮熟食用，不仅味道甘美，而且能为人体提供大量热能。此外，玛卡的鲜根可以其他食物一起炒熟食用，有很强的滋补强身效果，早上食用过后会使人感到精力充沛。
玛卡怎么吃

1、泡开水喝
将玛卡切成薄片，在杯中放入2-3片，再用热开水闷泡10多分钟后倒出来，放温饮用，反复冲泡多次，用完的玛咖片不要丢，可直接食用。
2、煮汤喝
将切好的玛卡片和煮汤用的佐料一起放入锅里，用文火慢慢煮，以便于玛卡里面的营养融入汤汁，这样煮出来的汤不仅美味，而且滋补效果好。
3、煲红枣水喝
取出适量的玛卡切片和红枣，红枣可去核，然后在锅里放入适量的水，待水烧开后再放入玛咖片和红枣，煲半个小时左右，期间可以反复加水。女性长期食用有美容润肤，强身健体的功效。
4、生吃
可以把玛卡切成小片直接食用，最多食用五片，不能多吃，长期食用不仅能提神解乏，而且 能提高身体的抵抗力。
马卡的营养价值

1、增强机体免疫力
玛卡中含铁，蛋白质、氨基酸、锌等营养元素含量丰富，人体食用之后能增强免疫系统，增强体质，提高抗病能力，能有效消除人体的疲备感。此外，其中所含的丰富的铁远足能有效改善贫血的症状。
2、提高性能力
玛卡中含有的玛卡酰胺、玛卡烯糊精、等物质对改善性功能、提高性能力、增强勃起有一定的助益。因此，性功能障碍折、男性精子数量较少者、精子活力差者、生育能力弱者、女性月经不调者、乳腺增生和乳房萎缩者、患有更年期综合症者可以适量食用玛卡，对于改善这些情况有很大的帮助。
3、提高睡眠质量
玛卡内含有的多种活性成分能有效调节人体的神经系统，失眠患者适量服用会有明显的效果，但是不要在晚上服用，不然会提升大脑的兴奋度，更容易失眠，服用时可适当喝点牛奶。
4、促进血液循环
玛卡含有丰富的氨基酸和矿物质成分，这些成分能使人体各器官的功能恢复正常。玛卡中的亚油酸成分与人体内的胆固醇发生化学作用，会生成酯，这种酯能将胆固醇转运至血管外组织，从而清理血管内的胆固醇，避免它们在血管内沉积，使胆固醇化为胆汁酸排出体外。因此，玛卡有调节血压、降低血脂、增强心脏功能的作用。
5、益智醒脑
玛卡中丰富的糖质成分，是大脑和神经系统的唯一的中国要的营养成分，所以多食用玛卡有益智醒脑的功效。食用玛卡之后，头脑变得更清醒灵活，上班族食用会提高工作效率，学生食用注意力和记忆力会提升，中老年人食用也能增强记忆能力。总之会使人头脑清醒，思路变清晰，适量服用利于学习和生活。
6、减轻焦虑
玛卡中含有的一些成分有减轻压力、缓解忧虑症、治疗神经衰弱等症状的作用，有这些症状的患者服用精神明显会改善很多。在秘鲁玛卡被当做减轻解压力、祛除焦虑的天然草药。
7、调理生理机能
玛卡中富含玛卡酰胺、玛卡烯、生物碱等元素，这些元素既能使肾上腺、胰腺、卵巢等功能保持在正常水平，同时也可以使体内的荷尔蒙水平保持在平衡状态。此外，玛卡富含的牛磺酸、蛋白质有调理及修复生理机能的功效，从而有利于使气血畅通、有效缓解更年期症状。
8、防止血栓的形成
玛卡含有的丰富的不饱和脂肪酸不仅可以有效防治心血管疾病，而且能够促进脑组织的正常生长发育，人体适量服用有降低血栓形成的功效。
玛卡的正确吃法

1、最便利的玛卡食用方式是直接服用专业的玛卡产品，比如玛卡片、玛卡胶囊等，每天早中晚各服用一次，每次吃1-2片。
2、在做菜时加入玛卡切片。比如炖鸡、鸭、肉、排骨、汤等时，可以加入适量玛卡片，玛卡片在停火前30分钟加入。
3、用玛卡切片泡酒。取出适量玛卡切片和白酒一起泡，至少要泡两周，一天饮用25ml，最后，泡完之后的玛咖片不要扔，也可以按照方法1直接食用。
4、把玛卡切片和开水一起跑，大概泡20分钟后即可食用，可以反复泡4次，泡完之后的玛卡片不要扔，可以直接食用。
5、可以煮玛卡小米粥，用洗好的小米加水煮粥，在粥熟前的25分钟加入适量玛卡干片，然后和粥一起煮熟。
6、取出适量洗干净的玛卡和红枣，红枣要去核，然后再在锅里放上清水，把锅置于火上，把锅里的清水煮沸之后，在放入准备好的红枣和玛卡干片煮30分钟即可食用。
玛卡怎样手工切片

玛卡一般是用机器切片的，但如果太硬的话，强行用及其切片会损坏机器，所以有人会选择手工切片。，手工切片的话可以先用烤箱烘软或者就是用水浸泡一段时间，等待玛卡软得差不多的时候在用刀切，根据自己的需要来控制切片的厚度，注意不要切到手指。
玛卡为什么不能晚上吃

建议最好不要在晚上吃玛卡。因为玛卡有增强体力精力、缓解人的疲劳的功能，晚上食用会导致兴奋过度而失眠，降低睡眠质量，会影响第二天的工作、生活质量。建议早上吃，会有精力充沛的感觉，而且能集中人体注意力，有利于提高一天的工作和学习效率。
玛卡吃多久有效果

玛卡食用之后的效果与人的体质、食用方法等影响因素有关。一般来讲，正常体质的人食用3-5天就会有效果。正常体质的人服用3天后，精神状态明显有改善，性能力也会提高，而且晚上不会失眠，情绪也没有以前躁动了，更容易集中注意力做某件事。如果是服用5天后，女性的话，皮肤会有所改善，变得更有弹性、更细腻、色斑也会淡化，对于妇科炎症的防治也有一定助益。若是男性服用的话，有壮阳补肾能力、性能力、抗疲劳能力明显有所提高。对于亚健康的人群来说，效果尤其明显。

‘柒’ 玛珈的功效与作用

玛咖是十字花科植物，属于纯天然的一种食品，玛咖的营养价值高，富含各种维生素，蛋白质以及矿物质等。能增强人体抵抗力，对人的精力有提高的作用，缓解疲劳，提高女性的生育能力，玛咖对性功能也有增强的好处。下面了解玛珈有什么功效及作用。

一、调节内分泌

玛咖含多种人体必需的营养成分，如蛋白质、氨基酸、矿物质、维生素、多糖等成分，其中独有的玛咖烯、玛咖酰胺可以调节人的下丘脑和脑垂体，通过多糖、蛋白质、生物碱及多种活性物质作用于人体，激发内#分#泌系统，恢复及平衡荷#尔#蒙#分#泌，活化细胞，增强免疫力。

二、缓解疲劳

玛咖中丰富的氨基酸、矿物质、铁、锌、牛磺酸以及高比例的多糖成分，能显着对抗疲劳，增强肌肉耐#力，为人体提供能量，补充体力消耗，缓解疲劳，增强体力和耐力，使人精力充沛。

三、提高女性生育能力

玛咖中的生物碱可以刺#激#生#殖#系统，提高女性成熟卵泡小体的数量和活性，增加受孕能力和受孕机会。

四、改善性功能

玛咖中所含的藻脂酸、精氨酸，能够提高精子的质量和活性，玛咖中所含有的果糖成分能够为精子提供能量，玛咖中独有的活性成分玛咖稀、玛咖酰胺能改善性功能。

五、改善睡眠

玛咖能有效改善因精神压力造成的失眠、神经衰弱、神经官能症、忧郁症、抑郁症等，能有效舒缓压力，消除焦虑、抑郁，改善失眠、多梦等症状。

六、增强记忆力

长期服用玛咖能增强大脑细胞的活性，能够增强记忆力，提高工作效率，预防老年痴呆。

七、玛咖的食用方法：

1、作为食品，新鲜玛咖可以直接生吃，也可以煮熟了吃，单独煮或者与其他食品一起煮都可以，玛咖微辣，有独特的香味。

2、为便于保存，玛咖通常做切片晒干处理，玛咖片可以泡水、泡茶、泡酒喝，也可以磨成粉冲服。

3、食用经过加工的玛咖粉剂、玛咖片剂、玛咖胶囊等，食用和携带方便，推荐优先选择。一般每天早、中、晚三次，饭前用温开水送服。

八、注意事项：

1、女性怀孕期间，应当慎重服用。

2、对于甲状腺患者来讲，不宜过量服用。

3、玛咖含有的活性成分，儿童食用过多有可能导致性早熟，所以玛咖不适合儿童吃。

(7)云南丽江玛咖的功效与食用方法扩展阅读：

玛卡主要出产于南美洲安第斯山脉和中国云南丽江，是一种十字花科植物。叶子椭圆，根茎形似小圆萝卜，可食用，是一种纯天然食品，营养成份丰富。玛咖与许多有高营养价值的植物不同，它的营养丰富而均衡，具有双向调节功能，可直接向人体内补充一定比例和数量的营养物质。

玛咖（MACA）山区生态种植区昼夜温差40℃,几乎是生命禁区,没有任何昆虫和杂草可以生长,无须也不必使用化学除草剂或杀虫剂，玛咖（MACA）的生长环境和生长过程不可能存在任何化学有毒有害物质的侵害和污染。

‘捌’ 玛咖的功效及有哪些吃法

玛卡经阳光晒后可以食用，也可以制成凉拌菜，熟食更佳，早在哥伦布到达美洲前，秘鲁国宝已属备受人们青睐的蔬菜，它能提供大量热能，品尝过玛卡的人说，食用它有满足感，令人感到十分舒服，其味道甘美。

玛卡的鲜根可以和肉或其他蔬菜一起炒熟食用，也可以晒干后用水或牛奶煮熟食用，当地土着人常把鲜根加蜂蜜和水果榨汁作为一种饮料饮用。玛卡富含高单位营养素，对人体有滋补强身的功用，食用过的人会有体力充沛、精神旺盛不会疲劳的感觉。

玛卡富含高单位营养素，对人体有滋补强身的功用。

1、缓解男性更年期综合症；

2、缓解女性更年期综合症

3、抗氧化、抗衰老

4、玛卡可以改善亚健康状态

5、增强大脑营养。

(8)云南丽江玛咖的功效与食用方法扩展阅读

营养:

意大利科学家DiniA在1994年首次系统地得出了玛卡干根中的化学组成成份：蛋白质含量为10%以上（胡宁湖畔的玛卡品种的蛋白质含量超过14%），59%的碳水化合物。

8.5%的纤维，内含丰富的锌、钙、铁、钛、铷、钾、钠、铜、锰、镁、锶、磷、碘等矿物质，并含有维生素C、B1、B2、B6、A、E、B12、B5，脂肪含量不高但其中多为不饱和脂肪酸。

亚油酸和亚麻酸的含量达53%以上，天然活性成份包括生物碱、芥子油苷及其分解产物异硫氰酸苄酯、甾醇、多酚类物质等。

1999年，美国科学家发现了玛卡中含有两类新的植物活性成份，玛卡酰胺（macamides）和玛卡稀（macaenes），并确定这两种物质对平衡人体荷尔蒙分泌有显着作用，所以玛卡又被称为天然荷尔蒙发动机。

在玛卡产品的针对性研究中，又发现了几种特殊的玛卡生物碱，随着研究的深入，玛卡中还会有更多的具有活性的新物质被分离和鉴定。