银柴胡食用方法

A. 柴胡怎么做好吃，柴胡的吃法

柴胡猪肝汤的做法
1.备好猪肝，切块备用。
2.柴胡枸杞冲洗干净。最好浸泡几分钟后再冲洗。
3.干净纱布包好柴胡枸杞。
4.锅中添加清水，大约两碗水。把柴胡，枸杞，姜片，葱直接扔锅里。
5.开锅后盖上锅盖，小火炖15～20分钟。
6.然后放猪肝。
7.改中小火炖三两分钟左右，撒上少量盐，关火。既吃猪肝又喝汤很补哦。
8.盛入碗里。放上几粒枸杞籽两根葱叶点缀。

B. 柴胡有哪些食用方法

柴胡疏肝饮原料:以柴胡、白芍、香附子、枳壳、生麦芽各一钱。

制法：以水300毫升煮汁去药渣、取汁100毫升加冰糖服用。功效：有疏肝解郁，理气宽中作用，对于肝郁气滞之胁痛有良效。营养分析：药理试验证明：柴胡和狭叶柴胡均有解热、镇静、镇痛、镇咳、消炎等作用。对肝脏有明显的抗损伤和促进胆汁分泌的作用；对胃肠道能兴奋平滑肌，有增强蠕动、促进溃疡愈合的作用。

逍遥茶原料:醋柴胡3钱，当归2钱，白芍3钱，白术3钱，茯苓3钱，炙甘草1.5钱，薄荷5分，生姜3片。

制法：将中药材放入纱布袋中，加1500cc水，熬煮45分钟，即可代茶饮用。功效：疏肝解郁，健脾补血。营养分析：常食用本药膳，可疏肝理脾，缓解生活压力。

疏肝化脂饮原料:柴胡、香附、决明子、白芍、川芎、生麦芽、生山楂、枳壳、甘草。

制法：柴胡、香附、决明子各12克，白芍、川芎、生麦芽、生山楂各15克，枳壳9克，甘草6克，共洗净，加水适量煎煮2次，去渣取汁，入白糖适量稍煮。分2～3次用饮服。功效：疏肝理气。主治肝部气滞型脂肪肝。营养分析：山楂富含维生素C，胡萝卜素和钙质，对肝有益处。

C. 怎么服用柴胡起到更好的效果呢

第一、柴胡疏肝粥

你需要准备好香附子、麦芽、柴胡、甘草、白芍、川芎和枳壳以及适量的粳米和白糖，将中药放在一起熬汁儿以后去掉渣子，接着将粳米清洗干净跟药汁一起来煮成粥，加上白糖即可，每天吃两次，它的功效在于能够改善肝郁气滞导致的肋痛和低热问题。

第二、柴胡莲藕片

你需要准备好莲藕、柴胡、绿豆芽、山楂、番茄、盐、白糖和醋等等，先把柴胡和山楂煎水去渣，再把盐、白糖和醋放在一起搅拌均匀，接着把莲藕切成片放入汁儿里浸泡是来分钟，用大火将其炒熟以后加上一定量的汁儿在里面出锅装盘，绿豆芽炒好以后放在周围，最后放入生番茄片做点缀即可，它的功效在于能够疏肝清热。

第三、柴胡青叶粥

你需要准备好大青叶、柴胡、粳米和适量的糖，先把大青叶和柴胡放在一起加水熬煮，接着放入粳米在里面，等到粳米熬成粥以后加入白糖即可，它的吃法是每天吃一次，需要连续吃一个星期左右，针对的问题是带状疱疹。

第四、柴胡粥

你需要准备好柴胡、大米和糖，先把柴胡打理干净以后放在锅里面加上一定量的清水，接着煎水取汁，加入大米在里面煮熟以后放入糖再稍微煮一会儿即可服用，每天吃一次到两次，连续吃三天到五天即可，它的功效在于能够疏肝解郁。

柴胡怎么吃效果最好？上面这四种吃法疗效都是深受大众认可的，如果你希望自己能够合理的利用柴胡来帮助自己达到治疗病症效果，那么，这样的情况下不妨看看上述的四种吃法是否有适合你的，如果有不妨坚持服用一段时间来看疗效怎样。

D. 柴胡的使用方法

柴胡是一种常见的解表中药材，在我国具有非常广泛的种植以及使用。下面我为大家介绍柴胡的使用方法，希望对你有用!

柴胡的使用方法

第一：治疗头疼脚痛。

材料：去苗的柴胡、去掉黑心的黄岑、荆芥穗。

做法：将所有的中药材研磨成粉末，用水送服适量。也可以将柴胡和生姜一起煎煮，最后服用获得的药液。

第二：治疗中风以及伤寒。

材料：柴胡、黄岑、人参、半夏、炙甘草、生姜、大枣、清水。

做法：将所有的中药材和清水一起煎煮，然后获得的药液过滤之后备用。再将药渣用一半的清水煎煮，最后的药液混合之后服用，一天三次。

第三：治疗心中气闷以及烦躁失眠。

材料：柴胡、大黄、甘草、枳壳、朴硝。

做法：将所有的中药材一起用水煎服，一天两次服用不要贪多。这种方子也就是常说的柴胡散了，等到身体自然发汗就可以了。

第四：治疗伤寒状热以及头痛身体疼痛。

材料：柴胡、石膏、炙甘草、赤芍药、麻黄、葛根。

做法：将所有的中药材混合之后研磨成粉末，然后用水送服。建议在服用的时候可以用生姜、葱白以及豉等一起冲泡服用，效果非常的不错。

柴胡泡水喝的副作用症状

专家告诉我们，柴胡并不适合大量服用，这是因为药材性寒，如果长时间或者是大量的服用很容易导致身体出现反应迟钝、嗜睡、身体倦怠、浮肿、食欲不振、胃肠功能障碍、便软以及工作效率下降等情况。

如果吃多了柴胡身体的症状表现为反应力下降、食欲不良、嗜睡等情况，严重影响了工作以及学习。所以说，平时生活中一定要科学的使用柴胡，避免对身体健康造成影响。

柴胡泡水喝的禁忌

在很多地方也将这种中药材称之为地薰、山菜等，中医方面认为性寒味苦，服用之后对于肝胆的保健效果非常的不错。平时生活中如果出现了女性月经不调以及子宫脱垂的情况，或者是感冒发热以及疟疾等疾病，都可以将柴胡泡水喝。

虽然这种中药材服用后对身体的保健效果非常的好，但仍旧需要特别注意。特别是在服用这种中药材的时候一些饮食需要特别的注意，具体的柴胡泡水喝的禁忌如下：

1、感冒患者不适合服用柴胡，避免不舒服症状加重。

2、如果在服用这种中药材三天之后不舒服的症状都没有消失，那就应该停止服用，并且到专业的医院进行检查治疗。

3、年老体弱、月经期间、不如期间、怀孕期间以及小朋友都应该谨慎服用柴胡，特别是应该在专业人士的指导下进行。

4、虽然柴胡具有一定的退热效果，但并不是所有发烧情况都适用。如果体温已经超过了三十八点五摄氏度，那就应该立即到医院就诊。

5、在服用柴胡之前，我们一定要清楚自己的身体是否会对这种中药材产生过敏情况。如果是过敏体质患者，应该慎用柴胡。

6、在服用柴胡这种中药材期间，不应该和其他的滋补性中成药一起服用，避免两种药材互相接触发生反应。这样不仅会影响药效的吸收，甚至还有可能出现其他毒副作用。

7、柴胡泡水的禁忌还包括了一些饮食注意事项，例如不可以服用烟酒、辛辣食物、油腻食物以及生冷食物等。

8、如果是患有肝、肾、心脏等内脏方面疾病的患者，以及高血压和糖尿病患者，服用柴胡都应该特别慎重，最好能在专业人士的指导下进行。

9、如果是这种药材已经在性状方面发生了改变，例如变质、受潮等情况，都应该立即停止服用。

10、小朋友不适合服用柴胡，所以这种药材一定要放在孩子接触不到的位置，同时服用也必须要成人的监护之下。

E. 山马扎菜又名银柴胡，怎么做最好吃

柴胡，神农本草经列为上品，属伞形科植物（音柴胡属石竹科），主要分为南柴胡、北柴胡两大类。南柴胡包括软柴胡、四川柴胡、红柴胡3种，原植物名窄叶柴胡，主要销往江苏和浙江地区。北柴胡又名硬柴胡，原植物有长白柴胡、六安柴胡、长茎柴胡等。

山马扎菜这个名是我们当地的叫法，有些地方也叫它山苜楂、蚂蚱菜，其实这种菜学名叫银柴胡，别名银胡，属于多年生草本植物，浸泡好了的山马扎刚好用来在清明节包饺子，买来新鲜的五花肉，别人家里都是放些韭菜，悠然家里不放，怕解了山马扎地道口味，放上油盐味极鲜提味，吃的野菜真不少，荠菜，麦蒿，茵陈，蒲公英，曲曲芽，婆婆丁，柳芽柳枣，枸杞芽。几乎都吃遍了。

山马扎菜就是银柴胡，又叫山麻楂、山妈菜、蚂蚱菜等等，每个地方的叫法都不一样，现在刚好各种野菜发芽的季节，都非常的鲜嫩，像我妈妈、奶奶辈的也都特别钟爱野菜，虽然这是一种野菜，但是它的营养价值和味道是别的蔬菜无法比拟的。山马扎菜在农村是一种很常见的一种野菜，在野外、荒山都能找到马扎菜的的影子。

F. 银胡的茎和叶子猪能吃吗

可以吃的，是一味中药
银柴胡，别名银胡，山菜根，山马踏菜根，牛肚根，沙参儿，白根子，土参，丝石竹，霞草，欧石头花等，为石竹科繁缕属植物银柴胡的根。主产于西北部、内蒙古等地。原植物生长于干燥草原及山坡石缝中，喜温暖或凉爽气候，耐寒、忌水浸，以沙质土壤最易生长。味甘、性微寒、归肝、胃经。功效退虚热、清干热。临床用名银柴胡。

G. 北柴胡和银柴胡的区别是什么呢如果两个中药掺在一起吃会怎么样呢

掺在一起吃不会怎样，北柴胡是退热的，银柴胡是退虚热的。

H. 银柴胡具体有什么功效与作用

银柴胡为较常用中药,“银柴胡”一名见于《本草纲目》的柴胡项下。那么银柴胡有什么功效与作用呢?下面由我为大家介绍银柴胡的功效与作用，希望能帮到你。

银柴胡的功效与作用
1、解热

柴胡有解热止痛的作用，对伤寒、副伤寒疫苗、大肠杆菌液、发酵牛奶、酵母等所致发热有明显解热作用;且能使动物正常体温下降。

2、镇静

柴胡还有镇静的作用，用于内热烦躁引起的失眠多梦有一定的作用。

3、镇咳

柴胡对中枢兴奋药有拮抗作用，因此对咳嗽有一定的治疗作用。

4、抗病毒

柴胡对流感病毒、肝炎病毒、牛痘病毒、Ⅰ型脊髓灰白质炎病毒、疱疹病毒也有效果。

5、促进免疫功能

柴胡能使吞噬功能增强、自然杀伤细胞功能增强。提高病毒特异性抗体滴度。提高淋巴细胞转核率。

6、疏散退热

柴胡还用于感冒发热、寒热往来、疟疾，肝郁气滞，胸肋胀痛，有很好的疗效。
银柴胡的药用价值
【药名】银柴胡

【别名】银胡，山菜根，山马踏菜根，牛肚根，沙参儿，白根子，土参，丝石竹，霞草，欧石头花等。

【炮制】切片生用，或鳖血炒用。

【性味】甘，微寒。

【归经】入肝、肾经。

【功能】清热凉血，除骨蒸。

【主治】骨蒸劳热，小儿疳热等症。

【用法用量】内服，煎汤，1～3钱;或入九、散。

【用药忌宜】外感风寒及血虚无热者忌服。
银柴胡和柴胡的区别
银柴胡和柴胡是两种完全不同的中药材，无论从来源、性状、化学成分、性味归经以及功能与主治方面都大相径庭。

药师分析：银柴胡属石竹科植物，药用部位是除去须根的干燥根。具有清虚热、除疳热的功效，一般的用量在3—10克。

柴胡属伞形科植物，药用部位是除去茎叶的干燥根。具有疏散退热、舒肝、升阳的功效，一般的用量在3—10克。同用名称有北柴胡、红柴胡、柴胡头。

银柴胡和柴胡是来自于不同科属、不同植物、功效各有异同的两味中药。银柴胡和柴胡皆能退热，但银柴胡为清疳热之要药，治阴虚骨蒸潮热，以虚热者为佳;柴胡善解半表半里之邪，为治伤寒邪入少阳之要药，以感冒发热，有寒热往来症状者为佳。

药用柴胡中还有名叫软柴胡的，属柴胡属伞形科植物狭叶柴胡带幼苗的干燥根，又名春柴胡、细柴胡。

因银柴胡形似柴胡，历史上曾把银柴胡长期混作柴胡使用。随着祖国中医药事业的发展，才逐渐将银柴胡和柴胡从基源到功能与主治上彻底分开。

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I. 银柴胡怎么食用

一、净制 除去杂质，洗净。

二、切制

1．润切 洗净，润透，切厚片，干燥。

2．煮切 取原药材，去掉杂质和芦头，洗净，煮透，捶扁切片。

三、胞炙

1．炒制 取银柴胡片，清炒至微焦，取出，放凉。

2.鳖血、黄酒制 取银柴胡片，用鳖血、黄酒拌匀，使之吸尽，晒干。每银柴胡500g，用鳖血124g，黄酒124g。

3．鳖血制 将鳖杀死取血，兑水少许，拌匀银柴胡片，用微火炒干，取出放凉。每银柴胡500g，用500g重活鳖1只。