西瓜雪的食用方法

‘壹’ 用以下几种说明方法介绍你熟悉的一件物品。

今天，我给大家介绍一样好吃的水果－－香蕉！
香蕉的外形弯弯的，就像天空中的月亮一样，每天都会披着它那件时尚的“外套”，它还有一只像北极熊尾巴一样的“小头”。
正因为香蕉的味道和美丽，所以被封为水果王国的王后，原本它的身子是直的，但每次见到水果国王都弯腰行礼，天长日久，它的腰就直不起来了，变成弯的了，但也由此，造就了与众不同的外形。
香蕉不仅味道鲜美和外形美，而且营养非常丰富，每百克果肉中含蛋白质约1.2克，脂肪0.6克，碳水化合物20克，粗 纤维0.9 克，钙9毫克，磷31毫克，铁0．6毫克，还含有胡箩卜素、硫胺素、烟酸、维生素C、维生素E及丰富的微量元素钾等。

‘贰’ 有一种奇特的红色的雪叫“西瓜雪”，它是怎么形成的呢

西瓜雪又称“雪藻”，是一种含有“极地雪藻”的雪，这种类型的雪多出现在高山地区，不仅颜色和西瓜相像，其气味也和新鲜西瓜一样，故而得名西瓜雪。

西瓜雪融化之后颜色更红，就像红葡萄酒的颜色，那是因为大风雪藻带到一片洁白的雪地上后，由于雪藻的吸热作用，其周围的冰雪开始融化，融化的冰水又给雪藻的生长提供了有利条件，于是雪藻开始分裂，一个分裂成两个，两个分裂成四个……最后雪藻越来越多，颜色也就越来越红，雪藻所占据的地方就形成了一个红色的小凹坑，看上去像一个装过红葡萄酒的小酒杯。

总之，西瓜雪是大自然带给人类的众多新奇事物中的一种，正是有了这些绚丽多彩的物种，我们的地球家园才会如此美好。

‘叁’ 地球上的“西瓜雪”，“血瀑布”是如何形成的

据国外媒体报道，在南极洲一座冰川流淌出鲜红色液体，好像血液一般，因此得名“血瀑布”。
这是南极大陆最神奇的景观，而且它所在的地区也是南极最奇特的地区之一：麦克默多干燥谷，这里是地球上最像火星的区域。
麦克默多干燥谷位于南极洲麦克默多湾以西，由一系列山谷构成。之所以被称为干燥谷，是因为这里异常干燥，空气中没有一丝水汽，这里大约有200多万年没有过降水了。
这一地区是地球上条件最严酷的荒漠，而且这里是南极大陆唯一没有冰雪覆盖的地方。
时速200英里(约合321公里)的大风，几乎吹走了所有的水分，只留下光秃秃的不毛之地。想象一下，你独自徒步穿行其中，经过企鹅和其他不同动物的尸体，最终你会发现一座“流血”的冰川。
据英国《太阳报》4月26日报道，南极“血瀑布”谜团在一个世纪后终于被解开，其源头来自于一形成于100万年前、隐藏在冰川下的大湖。
雪衣藻确实曾经是绿色的，它如何变成了红色，这是个很有趣的过程。雪衣藻最喜欢的温度
是0℃，最繁盛的季节是晚春和夏季，新降的大雪会把雪衣藻覆盖住，厚“棉被”和低温会让它们进入冬眠。明年的春天来临后，在温暖的阳光照耀下，融化的雪水带着表面的“营养”向下渗入到雪衣藻冬眠的地方。受到雪水刺激后，雪衣藻“打个哈欠”醒了过来，“吃饱喝足”后，开始生育繁殖(雪衣藻的分裂是母雪衣藻分裂成两个子雪衣藻)，生成的小雪衣藻都有会“游泳”的鞭毛，随着鞭毛的摆动，小雪衣藻迎着渗入的雪水向上游去，直到来到冰雪的表面。有趣的是，会游泳的雪衣藻来到表面后会很快失去鞭毛，细胞壁加厚，这时的雪衣藻还是绿色的。
神奇的是，来到冰雪表面的雪衣藻被太阳一晒就变成了红色，这是因为经紫外线照射后，雪衣藻体内产生了类胡萝卜素等多种红色素，鲜明的红色把它的绿色给掩盖了，这就是雪衣藻呈现红色的原因。雪衣藻的红色素可是大有学问，它可以抵御强烈的紫外线辐射，吸收蓝色和紫色光等高能量的光进行光合作用，并且能吸收微波热量来温暖周围的冰雪，只要是在冰雪表面生长的雪衣藻都是红色的，不论是老的，还是新“生出来”的。
植物学家的推测是，红色的雪很可能是一种生长在冰雪中的红色藻类导致的。科学家对红色的“西瓜雪”进行了充分研究，例如用放大倍数合适的显微镜观察，发现那确实是一种单细胞藻类。科学家用超声波等方式把这些细胞打碎，发现它们的细胞液中含有大量糖分，可以降低细胞液结冰时的温度。
再加上厚细胞壁的保护，零下40℃的低温还不至于把它们冻坏。这种在冰雪中顽强生长的小藻叫雪衣藻，是绿藻的一种。雪衣藻如何变成了红色，这是个很有趣的过程。秋冬季节，新降的大雪会把雪衣藻覆盖住，低温会让它们进入冬眠。春天来临后，融化的雪水带着地表的“营养”向下渗入到雪衣藻冬眠的地方，受到雪水刺激后，雪衣藻苏醒过来。
藻类微生物可以在各种各样极端的环境中生存，这很令人敬佩，这点缀着茫茫白雪的一抹红，为寒冷的冰原增添了珍贵的生机和活力。它的生机不仅来自颜色，因为西瓜雪喂养了吃藻类的小虫子，例如蠕虫、跳虫等，而以小虫子为食的小昆虫，以及以昆虫为食的鸟儿就出现了，冰雪世界也就出现了特有的生态系统，雪衣藻是这个系统的最初生产者。

‘肆’ 西瓜雪是由什么造成的

雪地之所以会变红，不是什么动物遭到了大规模屠杀，也不是天上下了“红雪”，而是一种名为“极地雪藻”的微生物在起作用。

极地雪藻在低温下会保持“休眠状态”，可是一旦温度升高，或者被阳光直接照射，便会大量繁殖，并分泌出一种特殊的虾青素，用于防止紫外线辐射。另外，由于虾青素是类胡萝卜素的一种，所以会呈现红色。

在自然界，这种异常的现象被称为“西瓜雪”，因为无论从颜色，还是味道上来看，红雪都像是西瓜造成的。

值得注意的是，西瓜雪并不是历史上第一次出现，大约在公元前4世纪，古希腊哲学家亚里士多德就曾在《自然诸短篇》中提到过这一现象，可见，他也是西瓜雪的目击者之一。不过，西瓜雪的出现却不是一个好信号，因为这间接说明了，南极气温正在逐渐升高。

西瓜雪会融化得更快：

与白雪相比，西瓜雪反射的阳光更少，所以雪会融化得更快，此消彼长之下，海平面就会不断上升。

牛津大学教授Laure Zanna提到，近150年间，海洋吸收的总热量是全球人口每年使用能量的 1000 倍，这意味着，海洋的温度升高了。一旦海洋温度升高，相对脆弱的海洋生态系统就会遭到冲击，洋流系统也会悄然发生改变。

‘伍’ 西瓜的作用

西瓜堪称“盛夏之王”，清爽解渴，味道甘味多汁，是盛夏佳果，西瓜除不含脂肪和胆固醇外，含有大量葡萄糖、苹果酸、 果糖、 蛋白氨基酸、 番茄素及丰富的维生素C等物质，是一种富有很高的营养、纯净、食用安全食品。瓤肉含糖量一般为5～12%，包括葡萄糖、果糖和蔗糖。甜度随成熟后期蔗糖的增加而增加。西瓜中所含的糖、蛋白质和微量的盐，能降低血脂软化血管，对医治心血管病，如高血压等亦有疗效。西瓜皮及种子壳所制成的 西瓜霜，能够治疗口疮、口疳，牙疳，急性咽喉炎待喉症。西瓜果皮、果肉、种子都可食用、药用。
西瓜果肉：蛋白质、葡萄糖、蔗糖、果糖、苹果酸、 瓜氨酸、 谷氨酸、 精氨酸、磷酸、内氨酸、 丙酸、 乙二醇、 甜菜碱、 腺嘌呤、蔗糖、萝卜素、胡萝卜素、番茄烃、六氢番茄烃、维他命A、B、C、挥发性成分中含多种醛类。西瓜果肉所含瓜氨酸、精氨酸成分，能增大鼠肝中的尿素形成，而导致利尿作用。有清热解暑、解烦渴、利小便、解酒毒等功效，用来治一切热症、暑热烦渴、小便不利、咽喉疼痛、口腔发炎、酒醉。
西瓜种子：含脂肪油、蛋白质、维生素B2、淀粉、 戊聚糖、丙酸、尿素、蔗糖等。有清肺润肺功效，和中止渴、助消化，可治吐血、久嗽。籽壳用治肠风下血、血痢。种子含一种皂样成分，有降血压作用，尚能缓解急性膀胱炎功能。
种仁（胚）：有清肺、润肠、和中、止渴等作用，为医治肠、胃、脾内壅之要药。
西瓜皮：被中医称瓜皮为“西瓜翠衣”，具有清热解暑、泻火除烦、降血压等作用，对 贫血、咽喉干燥、 唇裂，以及对 膀胱炎、 肝腹水、肾炎患者均有一定疗效。另外，因为西瓜皮富含维生素C、E，用它擦肌肤，或将它捣成泥浆状涂在皮肤上，待遇10～15分钟后用水洗净，有养肤、嫩肤、美肤和防治痱疖的作用。新鲜西瓜皮盐腌后可作小菜。

食用方法
西瓜雪泡
1、用球形小匙挖出10个小西瓜球，放在盘子里，于冰箱内冷冻2小时。
2、剩下的西瓜削皮、去籽，切成小块，放入搅拌机内，再加入橙汁和鲜奶油，盖好盖子以高速打15秒，直至充分混合。
3、将冷冻好的小西瓜球放入杯中，倒入打好后的果汁即可。
西瓜荔枝雪泥饮
1、西瓜去皮取肉，荔枝去皮，挖核，取出荔枝肉备用。
2、西瓜肉、荔枝肉和细砂糖一同放入食品加工机中搅打均匀，倒入制冰模具中，放入冰箱冷冻3个小时左右，直到液体冻结成型。
3、将冰块再次盛入食品加工机中，搅打成雪泥，盛入杯中即可饮用。
西瓜奶油冰沙
1、西瓜瓤切块去籽，放入搅拌机中搅打几下成固液混合物备用。
2、将淡奶油打发。用刨冰机将冰块刨成冰沙，与西瓜汁混合，放入准备好的容器中，挤上刚刚打发的淡奶油，最后淋上少许草莓酱即可。
西瓜是最自然的天然饮料，而且营养丰富，对人体益处多多，但西瓜优点虽然很多，大量或长期吃副作用也不可轻忽。明·汪颖《食物本草》云：西瓜，性寒解热，有天生百虎汤之号，然亦不宜多食。李时珍 《本草纲目》云：西瓜、甜瓜，皆属生冷，世俗以为醍醐灌顶，甘露洒心，取其一时之快，不知其伤脾助湿之害也。

‘陆’ 南极又出现西瓜雪，西瓜雪的形成原理是什么

这个原理其实很简单，主要是因为现在南极的气候变暖了，以至于很多时候都会出现一些微型藻类的繁殖过剩的情况，在这样的一个情况下，很多雪的颜色都被这些卫星藻类染了颜色，所以才会变成这样的一个西瓜雪。

一直以来我们都非常关注南极的，很多人都知道南极的气候在越来越暖，同时很多冰雪都已经消融了，在这样的一个情况下，南极也发生了很多我们意想不到的事情，比如很多时候，南极的雪都会以浮冰的形式来存在，同时也会出现一些所谓西瓜雪的现象，这些现象都向我们敲响了警钟。

南极出现西瓜雪是怎么回事？

这已经不是南极第一次出现西瓜雪了，在早前的时候就已经出现过一次西瓜雪，最近有科考队员也发现南极再一次出现了所谓的西瓜雪，所有的西瓜雪其实是指雪的颜色突然变成了红色或者绿色，让人感觉像是西瓜的颜色一样。其实这种现象非常好解释，就是因为南极是存在很多微型藻类，而其中一种藻类叫做雪藻，当这种藻类过度繁殖的时候就会分泌出一种胡萝卜素，而这种胡萝卜素也是把雪染成红色和绿色的一个重要原因。

‘柒’ 西瓜蛋糕怎么做揭秘西瓜的几种吃法

西瓜蛋糕做法
1. 切西瓜
2. 切西瓜
3. 切西瓜，这个步骤刀工如果不好，可以用慕斯圈帮忙了~~
4. 用厨房纸巾吸水，不然渗出来的水会影响后面抹奶油！
5. 放冰箱雪藏半个小时以上吧，表面干水就好（冰箱会把西瓜表面的水分吸干，结皮）
6. 打奶油
7. 淡奶油加入糖粉打发至保持纹路不消失就可以了
8. 准备上奶油
9. 我们开始抹奶油咯，把西瓜全包裹在奶油里面。接下来发挥你的创意伪装吧，嘻嘻
10. 加上白巧克力
11. 白森林蛋糕有木有
12. 芒果泥

13. 最后就成了一个真正的蛋糕
食用方法
西瓜雪泡
1、用球形小匙挖出10个小西瓜球，放在盘子里，于冰箱内冷冻2小时。
2、剩下的西瓜削皮、去籽，切成小块，放入搅拌机内，再加入橙汁和鲜奶油，盖好盖子以高速打15秒，直至充分混合。
3、将冷冻好的小西瓜球放入杯中，倒入打好后的果汁即可。

‘捌’ 南极又出现西瓜雪，这种现象是如何发生的

乌克兰南极雪研究站附近的粉红西瓜被认为是粉红色的，神秘而美丽的团圆，科学家们会说，由于某种生物的存在雪中的微生物是一种叫极地冰藻的微生物，它的名字是美丽的极地雪藻，适合生活在寒冷的气候，这是睡在温度低，但随着温度的增加，它开始快速生长，因为它含有虾青素，以防止紫外线，它看起来像其他藻类，如黑，棕色或黄色。

事实上，西瓜雪并不是公元前四世纪初的第一次，亚里士多德在一个短篇小说《自然》中记录了这个场景。

这几年来，全球变暖给我们带来的问题越来越多，一个接一个的警告，希望人们关注节能减排，减缓加速全球变暖，保护我们的家园。

南极真的那么糟糕吗，衣藻的扩散和冰川的融化与数据密切相关，表明南极的温度将以0.6年的速度上升？事实上，南极洲只有一部分地区，特别是北面附近地区，今年在南极洲半岛西部海岸的一些地区遭受了极端气候变暖。

衣藻是真正的和充满风险的，因为它的体积小，时间长，更多的区域数据，虽然在南极的温度没有显着变化，通过根据长期观测资料，科学家绘制了南极周围温度变化图，从图中可以看出，南极大部分地区的温度没有明显的变化。南极半岛红层的地表温度高于1957年，这些数据变化显着。

事实上，雪衣藻的大量繁殖、冰川融化都与全球变暖有着密切的关系。有数据显示，南极的气温每十年就会以 0.6 ℃的速度上升，南极气候变暖的速度是全球的三倍以上。

其实，南极只有部分区域，特别是靠北的区域存在速度较快的暖化现象，但整体仍处于缓慢变化的过程中。

在今年南极半岛西海岸的部分区域，夏季雪衣藻的繁殖确实至少比去年要明显很多，雪衣藻真实存在，也有风险。但是不是大面积和长期性的，都还需要更多区域的数据支持，并不能立刻得出结论。

‘玖’ 这个怎么吃

西瓜冰沙 材料西瓜 1000g，绵白糖 1汤匙（15g） 做法 西瓜去皮、去籽，取果肉，切成小块。绵白糖和150ml清水放入小锅中，以小火熬制成淡黄色的糖水。 将切好的西瓜块和糖水放入搅拌机中，一起搅打成果泥。 将搅打好的果泥倒入一个浅底容器中。将容器移入冰箱冷冻室冷冻，每隔1小时将容器上层已经凝结的冰沙用勺子划到一边，直到全部制成冰沙为止。 牛奶西瓜饮 材料牛奶100克，西瓜100克，冰块少许 做法 １，西瓜切碎， ２，榨汁 ３，取一杯子，放入冰块，倒入牛奶 ４，西瓜汁沿杯子缓缓倒入即可. 番茄西瓜汁 材料番茄4个，西瓜半个。 做法1、番茄洗净去皮去蒂，切成均匀小块。 2、西瓜瓤去籽、切成小块。 3、将上述原料混合放入榨汁器中榨汁即可。 西瓜冰糕 材料糯米粉两小勺，西瓜，白糖，水 做法1.两小勺糯米粉，倒入适量的开水搅拌，和成无颗粒状。 2.西瓜去籽，加白糖，适当的多加点，因为冷冻后的冰糕甜度口感要降低好多，放搅拌机打成西瓜汁。 3.把糯米糊倒入西瓜汁中再次搅拌均匀。 4.倒入冰糕模具中，放冰箱冷冻4小时以上即可。 5.脱模的时候，室温下放置一会或者用凉水冲一下就很容易脱模了。 西瓜奶昔 材料西瓜，酸奶 做法1.西瓜挖出，去籽。 2.将去好籽的西瓜放入搅拌机中，放入适量的酸奶，开动机器，搅拌就OK了。 西瓜果冻 材料西瓜（早春红玉）1个，鱼胶粉15克，水（15克鱼胶粉用10汤匙的水） 做法1.西瓜剖开，挖去瓤、去瓜籽；瓜瓤榨汁（大约300毫升）汁中加入白糖搅匀；鱼胶粉放到碗中用水浸泡直至变成粘稠膏状。 2.泡好的鱼胶粉隔热水蒸化。 3.鱼胶粉水同瓜汁混和搅拌好（浮在瓜汁表面的白沫捞去），倒入空的西瓜皮内（一个西瓜做半个西瓜果冻）。 4.把装满汁的西瓜皮放进冰箱冷藏2-3个小时，直至结冻。 5.为效果逼真，可在结冻中途，放几粒西瓜子在果冻表面，这样子的西瓜果冻有以假乱真的效果。（此步骤可省略） 6.取出西瓜果冻，用勺挖着吃或切成片都行。 西瓜西米露 主料：西米250g，西瓜200g 做法时间：5分钟 烹饪时间：15分钟 1.将西米放入小锅里煮熟，要一边煮一边用勺子搅拌，否则西米会粘锅底。煮到西米半透明的时候，把西米放入凉水里冲洗，使之成为好看的粒粒状。 2.将西瓜去皮去核后，用果汁榨汁机榨成汁，将西米加入西瓜汁即可。 3.可在上面点缀几个西瓜球，冰镇后食用，味道更是美味。 豆沙西瓜雪糕 材料绿豆沙400克，高钙牛奶200克，西瓜200克，冰糖60克，雀巢炼奶50克 做法1.自制带皮绿豆沙、牛奶、西瓜、冰糖、炼奶是为了增加口感，不喜欢的可以不放； 2.冰糖放入牛奶中加热，融化后凉透同其他用料全部放进搅拌机搅匀； 3.慢慢倒入模具盖好放入冰箱冷冻，最好8个小时以上； 4.冻好的雪糕稍稍放片刻马上用手暧一会或用水冲一下，轻轻抽出来即可。 西瓜果酱 材料西瓜900克（如果可能的话用无子西瓜），细白砂糖600克，柠檬3个-洗净，切片，去仁 做法1.将西瓜外皮绿色的部分去掉，然后将白色的部分切成丁，留出红色的西瓜肉部分。去籽。 2.用一个厚炒锅，将准备好的西瓜，糖和柠檬放入，用中火煮沸。然后再继续让它慢慢沸腾2小时，适时搅动一下。混合物的温度应该是105度，这样才能做成果酱。 3.把用来装果酱的玻璃罐和盖子放在开水里至少煮5分钟。然后把果酱倒进玻璃罐里至约离瓶口1厘米的位置。用小刀在里面搅动一下，去除气泡，然后用干净的湿纸巾擦一下瓶口边缘，再拧紧盖子。 4.然后把罐子放在一个深锅里，倒进水，水位到瓶身的一半。大火烧开水后，把瓶子放倒，如果需要，加入更多的沸水直至水位高出瓶子约2厘米。水烧开后盖上盖，煮10分钟即成。 西瓜煎饼 材料西瓜瓤，白糖，面粉，鸡蛋，食用油 做法1.将西瓜瓤用洁净纱布包好，绞取汁液.鸡蛋磕入碗中，搅匀. 2.面粉放入盆中，加入西瓜汁，白糖，鸡蛋液和成面团，分成大小均匀的剂子，用手按扁就 成饼状了. 3.煎锅上火，倒油烧热，放入煎饼，煎熟即可. 西瓜雪泡 材料西瓜400g，橙汁4汤匙（60ml），鲜奶油2汤匙（30ml） 做法 用球形小匙挖出10个小西瓜球，放在盘子里，于冰箱内冷冻2小时。 剩下的西瓜削皮、去籽，切成小块，放入搅拌机内，再加入橙汁和鲜奶油，盖好盖子以高速打15秒，直至充分混合。 将冷冻好的小西瓜球放入杯中，倒入打好后的果汁即可。
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