绿豆海带糖水制作方法表图片

Ⅰ 熬糖水的做法大全

一、番薯糖水

材料：番薯500g、冰糖150g、生姜一片。

做法：

1、番薯去皮，洗净切厚块（角状的好看一点），用清水浸半小时，浸时要时常换水。

2、把大水3杯及生姜放入锅内烧开，然后放番薯，用慢火煮酥，约需20分钟（要视番薯厚薄而定），再放冰糖煮溶并烧开，就可以吃了。

二、木瓜银耳糖水

材料：木瓜200克、银耳三大朵20克、冰糖适量50克

做法：

1、将银耳用温水浸透泡发，洗净撕成小朵，木瓜削皮去籽，切成小块。

2、银耳、木瓜和冰糖一起放入锅里，加适量水煮开，然后转小火炖煮30分钟-1个小时，即可食用。

三、海带绿豆糖水

材料：绿豆200g、海带25g、香草（也叫臭草）2g、陈皮（晒干的桔子皮）1小块、冰糖适量、水适量

做法：

1、绿豆：懒的话洗干净浸半小时，放在一边待用，如果想口感好的话，去掉绿豆壳。

2、香草/陈皮：如果是放陈皮的话，就要用水浸软，刮去瓢，再洗干净，香草的话洗干净就可以了。喜欢味道浓一点的就切碎，不太喜欢吃的就切大片一点，不过不要不放，不放就没有风味了。

3、海带：浸软，切成小段，喜欢吃起来有口感的就切宽一点，喜欢细腻一点的就切细一点。

4、在处理材料的同时，煲开一锅水，把绿豆、香草/陈皮、海带倒入锅里，中火煲2个小时左右，在煲的时候记得要加水，不然很容易糊，又或者会把糖水煲成糖浆。

5、当绿豆都煲烂了，就根据自己的口味加冰糖，再煲15分钟。

Ⅱ 绿豆海带汤糖水做法

绿豆海带糖水的做法

说起这绿豆海带糖水相信很多人都没有听说过，其实这道汤品是非常美味的，而且具有清热解暑、利尿消肿、防辐射等功效，因此学会这道绿豆海带糖水的做法对我们的健康来讲是十分有益的，下面我们就来具体的了解下绿豆海带糖水的做法吧！

4.煲至绿豆软糯酥烂后（转小火后煲煮约30-40分钟），即可熄火

烹饪技巧

泡发干海带的小窍门：

煲、煮、烧，无论哪种烹饪方法，最后都希望能吃到软嫩的海带，那么，怎样让干海带软得快呢？

小窍门就是在泡干海带的时候加点醋。

因为海带中含有褐藻胶等胶质，这些物质不溶于水，吸水后迅速膨胀并会在海带表面变成黏稠状胶体，阻止水分进一步进入，以致干海带通常很难泡透。如果泡海带的时候加点醋，醋的酸性就能很容易地破坏这些阻挡水分进入的胶质，海带也就能很快泡软了。

厨房小常识

煮绿豆水该用什么锅？

建议：煮绿豆汤不要用铁锅，最好选用砂锅。

因为绿豆中有一类具有抗氧化、抗衰老保健功效的物质，称为酚类物质，如果用铁锅、不锈钢锅等金属材质的锅烹调，铁离子会催化多种维生素的氧化分解，使得汤水保健功能随之大打折扣；而且酚类物质会与金属离子形成复合物，这种复合物虽然无毒无害，但是会影响到成品汤的色泽，会使汤色异常。

砂锅，是用粘土烧制而成的锅。用砂锅煮绿豆水，则没有上述这些麻烦，而且用优质的砂锅煮绿豆等膳食纤维较高的食物时，砂锅能让其充分软化、更易消化，且不会刺激肠胃。

营养功效

1、绿豆和海带，均可清热解毒消暑袪燥。

2、绿豆：具有清热消暑、利尿消肿、润喉止咳及明目降压之功效。不但具有良好的食用价值，还具有非常好的药用价值，有“济世之良谷”之名。医学研究证明绿豆的确可以清心安神、治虚烦、润喉肿痛、改善失眠多梦等现象，还能有效清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积，防止心血管病变。

3、海带：素有“长寿菜”的美誉，是含碘高的明星食物，其丰富的膳食纤维和胶质，具有排毒的作用。近年营养研究分析表明，多吃海带能减少辐射危害，具有抗辐射作用的。

Ⅲ 绿豆海带糖水最正宗的做法

前言
非常清热下火的一款糖水，夏季的时候冰镇口感更佳
材料
主料：绿豆100g、干海带丝10g；
辅料：冰糖适量
绿豆海带糖水
1
绿豆提前洗净泡最少3小时，提前一晚泡更好
2
干海带丝洗净备用
3
锅里放水，水开后倒入绿豆
4
倒入海带丝
5
水开后盖上盖子小火焖煮到绿豆软烂开花即可。
6
根据自己口味加入适量冰糖即可
小贴士
绿豆需要提前浸泡3个小时以上，最好提前一晚

Ⅳ 海带绿豆糖水的做法

绿豆海带糖水做法：

原料：绿豆 200克、冰片糖 200克、清水 2.5斤(1250克)、海带 适量

1、海带洗干净，切丝。

Ⅳ 绿豆海带糖水的做法

步骤1
准备好的食材
步骤2
绿豆（浸泡一晚上）、薏仁（浸泡2小时）、海带、陈皮（浸泡半小时）都浸泡好
步骤3
锅里放进适量的清水
步骤4
再倒进绿豆、薏仁一同煲
步骤5
陈皮去掉白色层
步骤6
绿豆、薏仁煲至1小时左右加进海带和陈皮一同煲
步骤7
绿豆、薏仁煲至软烂
步骤8
最后加上适量的冰糖即可