荨麻草的食用方法

⑴ 农村名叫“蝎子草”的植物是怎样的这种草有着哪些作用

没想到这个不起眼的植物竟然还有这么多功效。各位亲你们当地有这种植物吗？有的话你们那里又叫什么名字呢？欢迎留言！！！

⑵ 荨麻叶能吃吗

寻麻草也叫做霍麻草，是一种多年生的草本植物，这是一种野草，经常在路边能够看到，它的生命力特别的顽强，在陕南地区也叫做蛰人草，人的皮肤被寻麻草刺痛以后会出现特别疼痛的症状，也是比较常见的一种中药，具有治疗疾病的作用，对于高血压，消化不良，大便不通，都有很好的调养和治疗的效果。
荨麻草的功效与作用
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荨麻是很有经济价值的野生植物和农作物，可供纤维、食物、药物和优质饲料。荨麻的茎皮纤维韧性好，拉力强，光泽好，易染色，可作纺织原料，或制麻绳、编织地毯等。荨麻的茎叶烹制加工成各种各样的菜肴，有凉拌、汤菜、烤菜、荨麻汁、饮料和调料等。

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荨麻的茎和叶，含有丰富的蛋白质、多种维生素、胡萝卜素及各种微量的磷、镁、铁、锌、锰、硅、硫、钙、钠、钻、铜和钛等元素。其营养价值不亚于苜蓿、三叶草和豆类等饲料作物，对于牲畜发育具有重要作用，是优质饲料。

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每年夏秋，将荨麻收割回来，经晾晒，切碎，用开水煮过，拌些麸皮之类的精料，即可喂猪。不出十天半月，猪身上就油光发亮，开始明显地肥胖起来。盛夏，正值荨麻枝叶繁茂的时候，草原上的牲畜是不愿意光顾它的。可是，到了秋霜以后，特别是籽实累累的冬春时节，荨麻茎叶里的苦涩味大部分已消失以后，牛马驼羊却是竞相采食它

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荨麻全草可以入药，其味苦、辛，性温，有小毒。具有祛风定惊、消食通便之功效。主治风湿性关节炎、产后抽风、小儿惊风、小儿麻痹后遗症、高血压、消化不良、大便不通；外用治荨麻疹初起、蛇咬伤等。

荨麻草的食用方法
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要选择鲜嫩的荨麻嫩叶，在摘的时候要小心，顺着叶片的方向摘，手背和手臂不要触碰到叶片，以免被蛰伤。也可以带上手套。

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摘回来的荨麻先用清水冲洗一遍，然后烧开水焯烫3-5分钟，然后放入清水中冷却浸泡。

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一小时后捞出荨麻叶，拧干是水分，然后条状装入盘中。加精盐、香油、鸡精，拌匀后即可食用。

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也可以根据个人口味加入姜末、蒜蓉等调料。

注意事项
经开水焯烫后的荨麻柔软翠绿，再也没了平日威风凛凛的样子，夹一筷子放进嘴里，一股清新的气息充盈着口腔味蕾，爽口极了。荨麻食用方法多样，除了凉拌，你还可以把它开水焯烫后素炒、做汤或者做馅食用，味道都是非常鲜美的。荨麻的种子还可以用来榨油，同样具有强身健体的功效。

⑶ 莳芗菓食用方法

我纠正一下，不是麻荨草，是荨麻草。 荨麻草花语：相爱
英国沙玛歇特地方的人，昵称白色野荨麻花为“树荫下的亚当与夏娃”。因为在花瓣的金冠下，有一对宛若亚当和夏娃的黑色和金黄色的雄蕊，所以白色野荨麻花的花语是“相爱”。凡是受到这种花祝福而生的人，非常重视人与人的相遇。他相信可以和美好的人相亲相爱而度过快乐的人生吧！！
荨麻草是一种生命力顽强的植物，不管收到多少风吹雨打，经历多少日晒雨淋，它都不会屈服。象征着一种生生不息和非常顽强的繁殖力

⑷ 俗称河马草的植物是什么，有什么药效，能治什么病

河马草，又名火麻草或荨麻草.据说能抗风湿，它的茎上长满毛刺，接触人体很快引起皮肤红种。
【药材名】荨麻
【出处】《本草图经》
【别名】寻麻（《益部方物略记》），蝎子草（《人海记》）。
【来源】为荨麻科植物麻叶荨麻、狭叶荨麻等的全草。夏、秋季采，切段晒干。
同属植物裂叶荨麻（分布西南及湖北、浙江）、宽叶荨麻（分布华北及东北）亦同供药用。
【源形态】
①麻叶荨麻，又名:焮麻。
多年生草本。茎高达150厘米，有棱，生螫毛和紧贴的微柔毛。叶对生，叶片轮廓五角形，长
4～12厘米，宽3.5～12厘米，3深裂或3全裂，1回裂片再羽状深裂，两面疏生短柔毛，下面疏生螫毛；托叶离生，狭三角形。雌雄同株或异株，同株者雄花序生于下方。花序长达12厘米，雄花序多分枝；雄花直径约2毫米，花被片4，雄蕊引雌花花被片4深裂，花后增大，包着果实，长达2.5毫米，有短柔毛和少数螫毛，柱头画笔头状。瘦果卵形，扁，长约2毫米，灰褐色，光滑。花期7～8月。果期8～9月。
生于山野、路边、草原、坡地。分布东北、华北、西北等地。
②狭叶荨麻
多年生草本。茎高40～150厘米，四棱形，有螫毛，分枝或不分枝。叶对生，披针形或狭卵形，长4～10厘米，宽1.2～2.8厘米，先端渐尖，基部圆形，边缘有尖锯齿，上面疏生短毛，下面沿脉上有疏生短毛；托叶分生，条形。雌雄异株，花序长达4厘米，多分枝；雄花花被片4，雄蕊4；雌花较雄花小，花被片
4，在果期增大，柱头画笔头状。皮果卵形，扁，长约1毫米，光滑。
生于山坡、林边或沟边。分布我国北方及东北地区。
【化学成份】麻叶荨麻全草含多种维生素、鞣质。茎皮主要含蚁酸、丁酸及有刺激作用的酸性物质等。
【性味】辛苦，寒，有毒。
①《纲目》:"辛苦，寒，有大毒。"
②《四川中药志》:"甘，微寒，有小毒。"
③《新疆中草药手册》:"苦辛，温，有小毒。"
【功能主治】治风湿疼痛，产后抽风，小儿惊风，荨麻疹。
①《益部方物略记》:"善治风肿。"
②《本草图经》:"疗蛇毒。"
③《蜀语》:"红者可治齁症。"
④《纲目》:"风疹初起，以此点之。"
⑤《黔书》:"可已疯。"
⑥《纲目拾遗》:"浴风，采取煮汁洗。"
⑦《新疆中草药手册》:"祛风湿，解痉，和血。"
⑧《黑龙江主要野生药用植物的鉴别及中草药新制剂》:"治小儿麻痹，风湿，疝痛。"
【用法用量】内服:煎汤，1～3钱；或炖肉。外用:捣汁涂或煎水洗。
【注意】《本草图经》:"误服之，吐利不止。"
【附方】
①治风湿性关节炎:麻叶荨麻适量，煎汤擦洗。
②治产后抽风，小儿惊风:麻叶荨麻少许，水煎服。
③治荨麻疹:麻叶荨麻鲜苗，捣汁涂擦。
④治毒蛇咬伤:麻叶荨麻适量，捣烂敷患处。（选方出《内蒙古中草药》）

⑸ 活麻怎么生吃

凉拌青活麻

青活麻平时可以和其他中药材一样加清水煎汤后服用，如果把它当蔬菜食用，则可以把它制成凉拌菜。在做的时候需要准备新鲜的青活麻五百克，大蒜一头，生抽和香醋以及辣椒油还有食用盐适量。把青活麻用沸水焯洗干净，去掉水分以后加入蒜泥，放入香醋和生出已经食用盐，最后淋上辣椒油调匀以后就能食用。

2、青活麻做汤

做汤也是青活麻的常见食用方法，需要时可以把新鲜的青活麻洗净以后切成段状，再准备两个鸡蛋和适量的紫菜。在锅中放清水，加少量鸡精，加热烧开以后，把青活麻放到锅中，再次煮开以后放入紫菜，这时要把鸡蛋磕开到碗中调匀，等锅开以后把蛋液入锅制成蛋花，最后放少量水淀粉勾芡，然后放食用盐和麻油提味即可。

⑹ 荨麻草的食用方法

首先，要选择鲜嫩的荨麻嫩叶，在摘的时候要小心，顺着叶片的方向摘，手背和手臂不要触碰到叶片，以免被蛰伤。也可以带上手套。摘回来的荨麻先用清水冲洗一遍，然后烧开水焯烫3-5分钟，然后放入清水中冷却浸泡。
一小时后捞出荨麻叶，拧干是水分，然后条状装入盘中。加精盐、香油、鸡精，拌匀后即可食用。也可以根据个人口味加入姜末、蒜蓉等调料。经开水焯烫后的荨麻柔软翠绿，再也没了平日威风凛凛的样子，夹一筷子放进嘴里，一股清新的气息充盈着口腔味蕾，爽口极了。
荨麻食用方法多样，除了凉拌，你还可以把它开水焯烫后素炒、做汤或者做馅食用，味道都是非常鲜美的。荨麻的种子还可以用来榨油，同样具有强身健体的功效。

⑺ 农村里俗名叫“霍麻”的书名叫什么

学名叫：荨麻（qián má），又名荨麻草。

荨麻（Urtica fissaE. Pritz.）荨麻科多年生草本，有横走的根状茎。茎自基部多出，高40-100厘米，四棱形，密生刺毛和被微柔毛，分枝少。

荨麻，也叫做藿麻。大多数人都见过而且非常熟悉，不少人也被它“咬过”。因为它浑身长着会咬人的蛰毛，有一定的毒性，一旦碰上就像蜜蜂蛰了一样的疼痛难忍；关键它的毒性会使皮肤接触后立刻引起刺激性皮炎，如瘙痒、严重烧伤、红肿等。

荨麻的生存能力很强，因此田间小道、草坡、沟渠边、田埂，甚至大道旁、房前屋后，都能看到它们的身影。它们的外形也非常好辨别，色泽鲜艳翠绿，身披绒毛。

荨麻的药用价值：

在中国，早就有将荨麻入药的纪录。李时珍《本草纲目》有记载：“荨麻，其茎有刺，高二三尺，叶似花桑，或青或紫，背紫着可入药。”宋代《图经本草》中也有记录：荨麻草可以入药，其味苦、辛，性温，有小毒。具有祛风定惊、消食通便之功效。

主治风湿性关节炎、产后抽风、小儿惊风、小儿麻痹后遗症、高血压、消化不良、大便不通；外用治荨麻疹初起、蛇咬伤等。因此，农牧民把它视为珍宝。用荨麻捣碎外敷，治毒蛇咬伤和风湿性关节炎等症，相当有效。幼株的干叶是一些药剂不可缺少的成分，而且许多疾病的医治都离不开这些药物。

(7)荨麻草的食用方法扩展阅读

在中国，宋代《图经本草》早有记述：荨麻全草可以入药，其味苦、辛，性温，有小毒。具有祛风定惊、消食通便之功效。主治风湿性关节炎、产后抽风、小儿惊风、小儿麻痹后遗症、高血压、消化不良、大便不通；外用治荨麻疹初起、蛇咬伤等。

明代李时珍《本草纲目》说：“荨麻，……其茎有刺，高二三尺，叶似花桑，或青或紫，背紫者入药。上有毛芒可畏，触人如蜂虿蜇蠢，以人溺濯之即解，搔投水中，能毒鱼。气味辛、苦、寒，有大毒。主治呕吐不止。蛇毒，捣涂之。风疹初起，以此点之，一夜皆失”。因此，农牧民把它视为珍宝。

参考资料

网络-荨麻