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食用油与杠杆固定方法

发布时间:2022-09-04 17:50:05

A. 物理选择说理题

1.关于声现象,下列说法正确的是()

A.

“闻其声而知其人”是根据声音的响度来判断的

B.

“不敢高声语,恐惊天上人”中的“高”是指声音的音调高

C.

“长啸一声,山鸣谷应”是指次声波传 播很远

D.

“隔墙有耳”说明固体能传声

考点:

声音的传播条件;超声波与次声波;响度;音色。

专题:

应用题。

分析:

(1)由于发声体的材料和结构不同,发出声音的音色也不同,所以音色是辨别声音的最主要的特征.

(2)振幅的大小影响声音响度的大小.

(3)次声波是指振动频率在20Hz以下的声音,人耳是听不到的.

(4)声音的传播需要介质,固体、液体和气体都可以传播声音.

解答:

解:A、我们能“闻其声而知其人”,主要是因为不同的人声音的音色不同,故A错误;

B、“不敢高声语,恐惊天上人”中的“高”是指声音响度的大小,故B错误;

C、次声波是我们的耳朵所听不到的声音,故C错误;

D、“隔墙有耳”说明固体可以传播声音,故D正确.

故选D

点评:

此题考查的知识点比较全面,有声音的传播、声音的特性﹣﹣音调、响度和音色等知识点.基础性题目,难度不大.

2.下列对物理量的估测,符合实际的是()

A.

人正常步行的平均速度是10m/s

B.

课桌的质量约为200g

C.

房间的门高约2m

D.

日光灯的额定电压为40V

考点:

速度与物体运动;质量的估测;长度的估测;电功率。

专题:

估算题。

分析:

根据自己平时的观察和对生活常识的了解,分别作出判断.

解答:

解:

A 人步行的速度在1.1m/s左右,10m/s接近百米世界记录.此选项不符合实际;

B 一只苹果的质量在200g左右,一张课桌的质量应该在20kg左右.此选项不符合实际;

C 正常成年人的身高在1.7m左右,门的高度更大一些,在2m左右.此选项符合实际;

D 日光灯的额定电压为220V,额定功率为40W.此选项不符合实际.

故选C.

点评:

对各种物理量的估算:需要凭借生活经验、需要简单的计算;物理学中,对 各种物理量的估算能力,是我们应该加强锻炼的重要能力之一.

3.下列常见的交通警示语中,与惯性无关的是()

A.

酒后不驾车

B.

驾车须系安全带

C.

行车保持一定车距

D.

雨后路滑,减速慢行

考点:

惯性。[来源:学§科§网Z§X§X§K]

专题:

应用题。

分析:

解答本题要掌握:一切物体都有惯性,我们在生活中可以利用惯性,但也要注意防止惯性带来的危害.

解答:

解:A、人喝酒后反应就会迟钝,驾车时容易造成事故,与惯性无关,符合题意;

B、车如果刹车时,人具有惯性,会保持原来 的速度向车窗冲去,故为了防止这种现象,人要系安全带,与惯性有关,不符合题意;

C、汽车行驶过程如果紧急刹车,汽车由于惯性会继续运动,所以要保持一定车距,与惯性有关,不符合题意;

D、当车遇到紧急情况需要停车时,由于惯性车仍要向前运动,雨天,车与地面的摩擦力减小车就更不易停下来,所以要慢行,不合题意;

故选A.

点评:

解决此类题目首先要掌握惯性的知识,并要分析在具体事例中的作用.

4.我国自主研发生产的一种碳纤维产品,各项性能达到国际先进水平,其 密度是钢的四分之一,强度是钢的十倍.它最适合用于制作()

A.

汽车的底盘

B.

产品包装盒

C.

打夯的重锤

D.

航空器部件

考点:

物质的物理特征。

专题:

应用题。

分析:

碳纤维产品其密度是钢的四分之一,在同体积的情况下质量较轻.强度是钢的十倍耐磨,不易折断.航空器部件就需要用这样的材料制成.

解答:

解:A、汽车的底盘 和C、打夯的重锤都是由钢铁制成的,故不合题意.

B、产品包装盒有的是由钢铁制成,有的是由泡沫塑料制成的,故不合题意.

故选D.

点评:

此题考查的是物质的物理特性:强度和密度.要熟记这些新材料的特性和运用,解题时要认真辨别,注意它们在某些特别场合的运用.

5.小明用如图所示的实验装置,探究反射光线与入射光线是否在同一平面内,应进行的操作是()

A.

沿ON向后转动板A

B.

沿ON向后转动板B

C.

改变入射光线与ON的夹角

D.

改变反射光线与ON的夹角

考点:

光的反射定律。

专题:

实验题。

分析:

首先要搞清光的反射定律的内容,知道实验中的操作方法.要研究入射光线、法线、反射光线是否在同一平面内,我们可以以法线为轴线转动光屏,通过现象进行判断.

解答:

解:

A、沿ON向后转动板A,看不到入射光线,不能研究反射光线与入射光线是否在同 一平面内,不符合题意.

B、沿ON向后转动板B,这样板B与ON和A不在同一个平面内,这样就可以研究反射光线与入射光线是否在同一平面内,符合题意.

C、改变入射光线与ON的夹角,只是改变了入射角的大小,板A、B和ON仍在一个平面内,不能研究反射光线与入射光线是否在同一平面内,不符合题意.

D、改变反射光线与ON的夹角,只是改变了反射角的大小,板A、B和ON仍在一个平面内,不能研究反射光线与入射光线是否在同一平面内,不符合题意.

故选B.

点评:

此题主要考查了光的反射定律中三线之间的关系:反射光线、入射光线、法线在同一平面内.在实验中是通过折动光屏看是否能在光屏上找到反射光线的方法来进行研究的.

6.关于物理器材的使用或说明,以下说法正确的是()

A.

在称量质量的过程中,可以调节天平平衡螺母

B.

滑动变阻器铭牌上的电阻值指的是滑动变阻器连入电路的电阻大小

C.

电能表是测量电功或记录用电器消耗电能的仪表

D.

使用测电笔(也称试电笔)辨别火线时,手不能接触测电笔尾部的金属电极

考点:

电能表参数的理解与电能的求法;测电笔的使用。

专题:

应用题。

分析:

根据对滑动变阻器、电能表、测电笔、天平使用注意事项,工作原理、使用方法的了解分析答题.

解答:

解:A、天平在测量前要调节平衡螺母使之平衡,在测量质量过程中调节平衡不能通过调节平衡螺母进行,应通过移动游码来调节平衡,故A错误.

B、滑动变阻器铭牌上的电阻值指的是滑动变阻器连的最大电阻,故B错误.

C、电能表是测量电功或记录用电器消耗电能的仪表,故C正确.

D、使用测电笔(也称试电笔)辨别火线时,手要接触测电笔尾部的金属电极,故D错误.

故选C.

点评:

本题考查了常用实验器材的使用注意事项、工作原理、使用的注意事项,这是我们平时应了解与注意的事项,属于基础知识,要注意掌握.

7.如图所示,小明从滑梯上下滑,在这一过程中,他的()

A.

动能转化为重力势能

B.

重力势能全部转化为动能

C.

机械能保持不变

D.

机械能一定减少

考点:

能量转化的现象;机械能。

专题:

应用题。

分析:

匀速下滑时,速度不变,动能不变,高度下降,重力势能减小,机械能减小;下滑时,克服摩擦做功,机械能转化 为内能.

解答:

解:小明在匀速下滑的过程中,质量不变,速度不变.动能的决定因素是质量和速度.这两个物理量都不变,所以动能不变;下滑说明高度下降,重力势能减小.机械能等于动能加势能,动能不变,重力势能减小,所以机械能减小.所以小明的动能不变,重力势能减小,机械能减小.下滑时,克服摩擦做功,机械能转化为内能,所以他的内能增加.

故选D.

点评:

解决此类问题的关键是要知道各能量跟哪些因素有关,根据各因素的变化情况分析能量的变化情况.

8.小明在仔细观察如图甲所示的微型电扇结构之后,设想利用微型电扇和电流表制成简易风速计:当风吹动风扇叶片时,电流表指针偏转,且风速越大,电流表示数也越大,图示乙实验中,能说明简易风速计工作原理的是()

A.

B.

C.

D.

考 点:

电磁感应。

专题:

应用题。

分析:

由题意可得,当风叶转动时,会改变电路中电流的大小,因此风速计的原理是利用导体在磁场中切割磁感线,使电路中产生感应电流.分别分析各图的原理,选出符合题意的即可.

解答:

解:A、是电磁感应实验,即闭合电路的一部分导体在磁场中切割磁感线,电路中产生感应电流,与风速计的原理相同,符合题意;

该图是内燃机的做功冲程,将内能转化为机械能的过程,不合题意;

B、是探究电磁铁磁性的强弱与电流大小的关系,不合题意.

C、是探究通电导体在磁场中受力的实验,不合题意;

D、是奥斯特实验,说明了电流的磁效应原理.

故选A.

点评:

明确图中的实验原理,根据题中信息可知风速计属于电磁感应现象,然后找出与风速计原理相同的选项.

9. 2011年11月3日,我国研制的“神舟八号”飞船与“天官一号”目标飞行器在距离地球343km的轨道上实现自动对接,如图所示是对接时的情景,以下有关对接过程的说法,错误的是()

A.

对接时,“神舟八号”相对“天宫一号”的速度很小

B.

对接后,“神舟八号”相对“天官一号”是静止的

C.

对接后,它们做圆周运动,不受外力作用

D.

对接时的图片是通过电磁波传播的

[来源:Zxxk.Com]

考点:

运动和静止的相对性。

专题:

应用题。

分析:

(1)两个高速飞行的航天器在对接时,必须保持相对速度很小,对接后一起运动,其相对位置不再发生变化,是相对静止的;

(2)圆周运动是一个运动方向不断改变的运动,因此,需要有力的作用,才能实现方向的改变.航空天器与地面进行通讯是依靠电磁波来传递信息的.

解答:

解:A、对接时,两个航天器之间必须保持相对较小的运动速度,这样才能便于操作,故正确;

B、对接后,两个航天器的相对位置不变,以相同的速度和方向一起飞行,因此是相对静止的,故正确;

C、对接后,两航天器做圆周运动,说明其方向在不断改变,因此,必须有力的作用,故该选项说法错误;

D、航天器通过电磁波实现与地面的通讯联络,故正确.

故选C.

点评:

以最新的科技成果为研究对象,考查了物体间的相对运动与静止,力与物体运动的关系,以及电磁波在航天通讯中的应用,有一定的综合性,但难度不大.

10.放在水平桌面上的茶杯,对桌面有压力,下列有关“茶杯对桌面压力”的说法,正确的是()

A.

茶杯对桌面的压力是由于茶杯发生形变而产生的

B.

茶杯对桌面的压力是作用在茶杯上的

C.

茶杯对桌面的压力就是重力

D.

茶杯对桌面的压力是由于桌面发生形变而产生的

考点:

弹力;压力及重力与压力的区别。

专题:

应用题。

分析:

A压力是从力的作用效果的角度命名的,弹力是从力的性质命名的,压力是弹力的一种.根据弹力的产生:物体由于发生弹性形变而产生的力可以确定该选择项的正误.

B力是物体对物体的作用,施加这种作用的是施力物体,承受这种作用的是受力物体.由此可以确定该选择项的正误.

C放在水平面上的物体,若在竖直方向上不再受到其他力的作用,其对水平面的压力大小等于其重力,但两者不是同一个力.可以从两个力的施力物体和受力物体去分析.

D从茶杯对桌面的压力入手结合弹力的产生可以确定该选择项的正误.

解答:

解:A、当茶杯放在水平桌面上时,由于桌面对茶杯施加了一个向上的支持力,使茶杯底部发生微小的弹性形变,从而使茶杯对桌面产生了向下的弹力,即茶杯对桌面的压力.故A正确.

B、茶杯对桌面的压力,是茶杯对桌面施加了一个作用,故施力物体是茶杯,受力物体是桌面.故B错误.

C、茶杯对桌面的压力,的施力物体是茶杯,受力物体是桌面;茶杯受到的重力的施力物体是地球,受力物体是茶杯.两个力的施力物体和施力物体都不相同,所以这两个力不是同一个力,但两者大小相等.故C错误.

D、根据A的分析可知D是错误的.

故选A.

点评:

(1)此题考查了弹力的产生、压力与重力的区别、力的定义等知识点.

(2)放在水平面上的物体对水平面的压力等于物体的重力,但压力永远不会是重力.

(3)哪个物体对别的物体施加了压力,该物体就发生了弹性形变.

11.小明房间门口装有开关S1,床头装有开关S2,这两个开关都能单独控制房间里的吊灯.以下电路图能符合这一要求的是()

A.

B.

C.

D.

考点:

电路图设计。

专题:

图析法。

分析:

根据选项逐一分析,找到符合“这两个开关部能单独控制房间里的吊灯”这一条件的选项.

解答:

解:A、两开关串联,只与当两开关同时闭合时吊灯才发光,不符合题意;

B、两开关并联,各自开关可以控制吊灯,但不能相互控制,不符合题意;

C、S1和S2为单刀双掷开关,S1向右掷时灯泡不发光,S1向左掷时灯泡发光;S2向右掷时灯泡发光,S2向左掷时灯泡不发光,任意一个开关都可以开灯、关灯,符合题意;

D、当两开关都向左时,会出现电源短路,不符合安全用的原则,不符合题意.

故选C.

点评:

(1)注意题目要求,任意一个开关都能控制灯泡的亮灭,不是指两个开关并联;

(2)弄清单刀双掷开关的使用,以及在电路中的连接方式,当闸刀掷向某个方向时,电路的连接情况.

12.学习了功率的知识后,小明和几位同学准备开展“比一比谁的功率大”的活动,他们设计了三套方案:①测量出各自的体重、爬楼用的时间和爬楼的高度,算出爬楼的功率并进行比较;②控制爬楼的时间相同,测量出各自的体重、爬楼的高度,算出爬楼做的功并进行比较;③控制爬楼的高度相同,测量出各自的体重、爬楼的时间,算出体重和时间的比值并进行比较,可行的是()

A.

只有①

B.

只有①②

C.

只有②③

D.

①②③都可以

考点:

功率的测量实验。

专题:

应用题;实验题。

分析:

要比较功率的大小,有三种方法:

①做功时间一定,比较做功的多少,做功多的,功率大;

②做功的多少一定,做功时间短的,功率大;

③分别测出功率,进行比较.

比较功率不一定必须测出功率.

解答:

解:爬楼是克服自身的重力做功,功率P= = = ,

①测出各自的体重、爬楼时间和爬楼的高度,根据P= 求出功率,直接比较功率的大小;

②制爬楼的时间相同,测出各自的体重m和爬楼的高度h,若mgh越大,功率就越大;

③控制爬楼高度相同,测出各自的体重m和爬楼时间t,若 的比值越大,功率就越大;

所以三种方法都是可以的.

故选D.

点评:

功率的公式是这一实验的原理,因此要从公式入手,找出需要测量的量,同时要注意不变的量和对应比较功率的方法.

二、填空题(每空1分,共24分)

13.在用调节好的天平测石块质量时,若天平平衡时右盘砝码的质量、游码在标尺上的位置如图甲所示,则石块的质量为47.4g.在用电流表测某电路中电流时,若指针如图乙所示,则电流为0.24A.

考点:

天平的使用;电流表的读数方法。

专题:

定性思想。

分析:

(1)物体的质量等于砝码的质量加游码对应的刻度值.

(2)电流表的读数:确定使用的量程,确定每一个大格和每一个小格各代表多少.

解答:

解:(1)石块的质量:m=砝码在质量+游码对应的刻度值=20g+20g+5g+2.4g=47.4g.

(2)电流表使用的0~0.6A量程,每一个大格代表0.2A,每一个小格代表0.02A,电流为0.24A.

故答案为:47.4;0.24.

点评:

本题考查了天平的读数和电流表的读数方法,测量工具的正确使用和正确读数经常考查,一定要熟练掌握.

14.汽车散热器常用水作为冷却剂,这是利用了水的比热容较大的性质;当汽车散热器散热时,通过热传递方式改变了水的内能.

考点:

水的比热容的特点及应用;热传递改变物体内能。

专题:

简答题。

分析:

(1)水的比热容大,说明相同质量的水和其它物质比较,吸收或放出相同的热量,水的温度升高或降低的少;升高或降低相同的温度,水吸收或放出的热量多.

(2)改变内能的方法:一是做功,二是热传递.

解答:

解:

(1)水的比热容最大,和其它物质比较,降低相同温度吸收热量多,所以汽车散热器常用水作为冷却剂;

(2)散热时,在发动机和水之间发生了热传递,改变了发动机的内能,是通过热传递的方式改变的.

故答案为:比热容;热传递.

点评:

本题考查了水的比热容大的特点在生活中的应用、改变内能的方法的了解和掌握,考查学生灵活运用知识的能力.

15.某小区楼道设有多功能电子门铃,此装置可以通过其内置摄像镜头来识别来访者,该摄像镜头相当于凸透镜,经摄像镜头所成的是倒立(选填“正立”或“倒立”)、缩小(选填“放大”、“缩小”或“等大”)的实像;若镜头的焦距为l0cm,为了能成清晰的像,人到镜头的距离应大于20cm.

考点:

凸透镜成像的应用。

专题:

应用题。

分析:

凸透镜成像时,u>2f,成倒立、缩小的实像,应用于照相机和摄像头.

解答:

解:摄像头的镜头相当于一个凸透镜,摄像头是根据凸透镜成倒立、缩小的实像来工作的.

镜头的焦距是10cm,为了能成清晰的像,人到镜头的距离应大于镜头的二倍焦距20cm.

故答案为:倒立;缩小;20.

点评:

凸透镜成像的三种情况和应用是凸透镜成像习题的重要依据,一定要熟练掌握:

u>2f,成倒立、缩小的实像,应用于照相机和摄像头.

2f>u>f,成倒立、放大的实像,应用于幻灯机和投影仪.

u<f,成正立、放大的虚像,应用于放大镜和老花镜.

16.各种原子都有相似的结构,根据卢瑟福 原子结构模型可知:原子中心的原子核由质子和中子组成,原子核周围带负电的电子绕核运动.

考点:

原子结构、元电荷与带电情况。

专题:

应用题。

分析:

解决本题应掌握原子的核式结构模型为:原子是原子核及核外电子组成,原子核由质子和中子组成.

解答:

解:卢瑟福核式结构模型:原子是由位于原子中心的原子核和核外绕原子核做圆周运动的电子组成的,原子核由质子和中子组成,质子带正电,电子带负电;

故答案为:质子,电子.

点评:

本题考查了原子的结构,知道原子由原子核和核外电子组成,原子核又是由质子和中子组成.属于识记性内容,比较简单.

17.地沟油中含有杂质及有毒物质,很多人猜想它的密度应该比正常食用油的密度要大,为了验证这种猜想,小明找到质量为0.46kg的地沟油,测出其体积为0.5L,该地沟油的密度是0.92×103kg/m3;能否用密度这一指标来鉴别地沟油,请说明理由不能.地沟油的密度在正常食用油的密度范围之内.(已知正常食用油的密度约为0.91×103 kg/m3~0.93×103 kg/m3

考点:

密度的计算。

专题:

计算题。

分析:

(1)知道地沟油的质量和体积,利用密度公式ρ= 求地沟油的密度;

(2)和正常食用油密度大小范围比较得出答案.

解答:

解:

(1)地沟油的体积:

V=0.5升=5×1043

地沟油的密度:

ρ= ,

=

=0.92×103千克/米3

(2)∵地沟油的密度在正常食用油密度范围之内,

∴不能用密度这一指标来鉴别地沟油.

答:该地沟油的密度为0.92×103千克/米3,因为在正常食用油密度范围之内,不能用密度这一指标来鉴别地沟油.

点评:

本题考查了密度公式的应用,地沟油、劣质油,不能通过密度大小与正常食用油比较,利用所学知识,解决实际问题,学以致用!

18.小明发现,在使用如图所示的装置做碘的升华实验时,很容易造成碘的 熔化.针对上述不足,小明与他的同学们讨论后将实验进行改进:将装有固态碘的玻璃管放入沸水中,玻璃管中很快就有紫色的碘蒸气产生,并排除了碘熔化的可能性.实验表明在碘升华和熔化时需要吸收热量.是什么因素影响碘的升华或熔化,你的猜想是碘的温度

考点:

生活中的升华现象;熔化与熔化吸热特点。

专题:

应用题。

分析:

解决此题需掌握:物体由固态变为气态叫升华;物体由气态变为固态叫凝华;在物态变化的六个过程中,熔化、汽化和升华过程都需要吸收热量,凝固、液化和凝华过程都需要放出热量.联系生活中常见的物态变化现象即可解答此题.

解答:

解:碘由固态变为碘蒸气,是升华现象,需要吸收热量;碘蒸气遇到较冷的玻璃板会放出热量直接变成固态的碘,这是凝华现象.可见温度对碘的升华和凝华有影响.

故答案为:吸收;碘的温度;

点评:

此类题目是考查学生对物态变化过程及其吸热和放热情况的理解.熟练掌握物态变化过程是解决此类题目的关键.

19.如图所示是列车上常用的手推车,车内货物均匀摆放.车前行时,需经过障碍物.当车的前轮遇到障碍物A时,售货员向下按扶把,这时手推车可以视为杠杆,若手推车和货物总重200N,动力臂和阻力臂之比为2:3,则服务员作用在扶把上的动力为300N.当后轮遇到障碍物A时,售货员竖直向上提扶把,这时支点是B(选填“A”、“B”或“C”)点,这种情况下,手推车可以视为省力杠杆(选填“省力”或“费力”).

考点:

杠杆的平衡分析法及其应用;杠杆的分类。

专题:

应用题。

分析:

(1)知道手推车和货物总重(阻力)、动力臂和阻力臂的关系,利用杠杆平衡条件求作用在扶把上的动力;

(2)支点是杠杆绕着转动的固定点.判断支点就要看杠杆绕着哪个点转动;结合图片和生活经验,确定手推车在使用过程中,动力臂和阻力臂的大小关系,再判断它是属于哪种类型的杠杆.

解答:

解:

(1)由杠杆平衡条件可知:

FL=GL

∵G=200N,L:L=2:3,

∴F= G= ×200N=300N;

(2)当小推车后轮遇到障碍物A时,售货员向上提扶把,车体是绕着B点转动的,故B点就是支点.

因为货物在车内摆放均匀,重心就在车箱的中心,重力是阻力,人对车的力作用在车把上,方向向上,所以手推车在使用过程中,动力臂大于阻力臂,是省力杠杆.

故答案为:300;B;省力.

点评:

本题考查了杠杆的支点概念、杠杆的分类和杠杆平衡条件的应用.注意:在判断支点时就要看杠杆绕着哪个点转动.在判断杠杆的类型时,要先判断动力臂和阻力臂的大小关系.

20.为比较酒精和碎纸片这两种燃料的热值,小明采用如图所示的装置进行实验:他将一定质量的酒精和碎纸片分别放入两个燃烧皿中,点燃它们,分别给装有质量相等的水的两个相 同烧杯加热,直至酒精和碎纸片完全燃烧.

(1)小明设计了一张记录实验数据的表格,其中①②两项内容漏写了,请你帮他补充完 整.

(2)实验后小明根据实验数据利用公式Q=cm△t算出了水吸收的热量,结合“10g酒精”这一数据,算出了酒精的热值,算出的酒精热值是否可靠,请说明理由酒精完全燃烧放出的热量不能被水全部吸收

温度

燃 料

加热前水温/℃

加热后的水温/

10g酒精

10克碎纸片

考点:

燃料的热值;热量的计算。

专题:

实验题。

分析:

解答此题要运用控制变量的思想;还要考虑实验存在的误差等;明确热值的概念﹣﹣1kg某种燃料完全燃烧时,放出的热量.

解答:

解:(1)①需要记录加热前后水的温度,用来计算水吸收的热量;

②根据控制变量法的思想,酒精和碎纸片的质量必须相等;

(2)酒精完全燃烧放出的热量不能被水全部吸收,故算出的酒精热值要小于真实值;

故答案为:(1)①加热后的水温/℃;②10克碎纸片;

(2)酒精完全燃烧放出的热量不能被水全部吸收.

点评:

明确此实验的依据﹣﹣控制变量法、水吸收的热量代表了燃料燃烧放出的热量;可解答此题.

B. 现有杠杆,一个空瓶子和足量的水,你能不能用它测出家中食用油的密度

我们设:水的密度为p1(那个标准符号我打不来,以p代替哈),油的密度为p2,瓶子的体积为V。
1、把瓶子装满油,然后置于杠杆的一端,杠杆支点偏向油这端,使之平衡。这时记下杠杆的支点位置。然后把油倒净,装水若干,在同一支点位置使杠杆保持平衡。这时我们可以得出水的重量和油的重量是相等的,即可以得出公式:p1V水=p2V。推出:V水=p2V/p1,因为水的密度为1(单位就不写了,不好写),得出V水=p2V
2、把瓶子装满一半的水(因为我们知道水的密度比油大,所以不装满),然后置于杠杆的一端,杠杆支点偏向水这端,使之平衡。这时记下杠杆的支点位置。然后,把水倒净,装油若干,在同一支点位置使杠杆保持平衡。这时我们可以得出水的重量和油的重量是相等的,即可以得出公式:p2V油=1/2p1V。推出:V油=p1V/2p2
即V油=V/2p2
由步骤1和步骤2推出的公式得出:V水/V油=2p2^2。
因为pV=mg
,所以,p2/p1=V水/V油=2p2^2。
又因为已知p1=1。所以p2=2p2^2,计算得出:p2=1/2(单位)。
大概就这样子了吧,用我不大聪明的脑袋想了这么久哦。错了的话很抱歉哈,但大概思路是这样的,总可以给你点启发吧。

C. 葵花油浓香与清香与原味的区别

咨询记录 · 回答于2021-11-04

D. 如何利用杠杆,玻璃瓶和水粗略地测定家中酱油的密度 写出你的实验步骤和酱油密度的表达式.

两个相同的瓶子装满水和酱油(体积同),用杠杆一边一个,调整平衡,臂长的比例就是重力之比,就是质量比,体积相等,也就是密度比,水的密度是10*10^3kg/m^3,这样即可得出.

E. 按压杠杆榨油是省力还是费力

省力。我国古代劳动人民用智慧创造出很多实用工具,如推石磨转动、按压杠榨油、踩踏板舂米、拉木棒搬石等,动力臂大于阻力臂属于省力杠杆,动力臂等于阻力臂属于等臂杠杆,动力臂小于阻力臂属于费力杠杆,所以按压杠杆榨油是省力的。

F. 小李想测量食用油的密度ρ 油 ,他手边的测量工具只有刻度尺。小李利用身边的器材设计出一个实验方案。找

(2) 用刻度尺测出OE的长度L 1
(3) 将金属块浸没在油中且不碰底 用刻度尺测出OF的长度L 2

G. 食用油压榨和浸出有什么同

食用油压榨和浸出主要体现在原理、方法以及特点上的不同。

1、原理不同

压榨是靠物理压力将油脂直接从油料中分离出来,全过程无任何化学添加剂,保证产品安全、卫生、无污染,天然营养不受破坏。

浸出是利用油脂和有机溶剂相互溶解的性质,将油料破碎压成胚片或者膨化后,用正己烷等有机溶剂和油料胚片在名叫浸出器的设备内接触,将油料中的油脂萃取溶解出来。

2、方法不同

压榨法就是采用纯物理压榨制油工艺、经过选料、培炒、物理压榨、最后经天然植物纤维过滤技术生产而成。

浸出法是采用溶剂油(六号轻汽油)将油脂原料经过充分浸泡后进行高温提取,经过“六脱”工艺(即脱脂、脱胶、脱水、脱色、脱臭、脱酸)加工而成。

3、特点不同

压榨法不涉及添加化学物质,保留了油料内的丰富营养,无化学溶剂污染,不含任何化学防腐抗氧化剂。但出油率低相对较低。

浸出法出油率高、生产成本低,这也是大豆色拉油的价格一般要低于压榨油的原因之一。但是浸出过程中,食用油中的残留不可避免。

(7)食用油与杠杆固定方法扩展阅读:

食用油压榨的两个方法:

1、热榨

原料破碎后经过热处理,可以钝化酶的活性,同时也可抑制微生物的繁殖,保证果汁的质量。此工艺主要适用于核果类和浆果类水果的榨汁。此外,制造红葡萄果汁时,为提高色素浸出率,一般采用热榨 。

2、冷榨

冷榨是指原料破碎后,不进行热处理作业,在常温或低于常温的条件下榨汁。如仁果类的苹果,一般采用冷榨。冷榨有助于保持水果的自然颜色,提高产品的稳定性。采用冷榨技术制油,就是力求避免对油料的过加热和过多的化学处理,使得成品油和饼粕的品质得到相应提高。

H. 什么是“非浸出”食用油

压榨和浸出两种方式,是物理和化学方法区别。
目前浸出式取油是绝大多数食用油采用的方法,而压榨食用油只是集中在少数中高端的小包装油上面。
整体而言,压榨的方式较之浸出式更为绿色健康一些,但是现在很多食用油厂商的压榨油,最后还是要采取浸出工艺来完成除磷、去除黄曲霉素等必要环节。国内完全物理方式的,好像只有鲁花一家。胡姬花不太清楚。
当然,摄取哪一种食用油对于消费者而言,只要是符合国家标准的,就没有问题。
经过整理,介绍一下两种方式:
浸出式
浸出法取油是应用固-液萃取的原理,选用某种能够溶解油脂的有机溶剂,经过对油料的喷淋和浸泡作用,使油料中的油脂被萃取出来的一种取油方法。
浸出法取油的基本过程是把油料料坯、预榨饼或膨化料胚浸于选定的溶剂中,使油脂溶解在溶剂中形成混合油,然后将混合油与浸出后的固体粕分离。对混合油进行蒸发和汽提,使溶剂汽化与油脂分离,从而获得浸出毛油。浸出后的固体粕含有一定量的溶剂,经蒸脱处理后得到成品粕。从湿粕蒸脱、混合油蒸发和汽提及其他设备排出的溶剂蒸气需经过冷凝、矿物油吸收等方法进行回收,回收的溶剂循环使用。
浸出法取油的优点是:出油效率高,粕残油低(1%以下),粕的质量好;生产过程可以控制在较低温度下进行,得到蛋白质变性程度很小的粕,以利于油料蛋白的提取和利用;容易实现大规模和自动化生产;因其封闭性生产且温度低,生产环境较压榨法好;动力消耗较压榨法小。但油脂浸出所用溶剂大多易燃易爆,且溶剂蒸汽具有一定的毒性, 故生产过程中存在一定的危险性。此外, 由于浸出毛油中残留溶剂(一般小于500ppm),故其质量较压榨毛油差,不能直接食用。然而,这些缺点可以依靠改进工艺、发展适宜的溶剂、完善生产管理来克服。因此,浸出法取油在国内外得到广泛的应用。

压榨的物理方式介绍

压榨法取油的历史可以追朔到五千多年前的中国、埃及、印度等古老国家。原始的压榨机有杠杆榨、楔式榨、人力螺旋榨等。1795年勃拉马氏水压机的发明,使液压榨油机在19世纪初(1818~1824年)开始应用于对油料压榨取油。1895年我国在辽宁营口建造了第一座水压机榨油厂。1900年Valerius D.Anderson 发明了连续式的螺旋榨油机(商品名称为Expeller)。从此至今,连续式螺旋榨油机成为压榨法取油的主要设备。目前,Anderson国际有限公司和French油脂设备公司是美国两家处于领先地位的连续螺旋榨油机的制造厂家,而德国的Krupp公司和英国的De Smet Rosedown公司则是欧洲居领导地位的制造厂家。我国最早生产螺旋榨油机的设备厂家是湖北安陆粮机厂(原东方红粮机厂)。
一、压榨法取油的基本原理
(一)压榨过程
压榨取油的过程,就是借助机械外力的作用,将油脂从榨料中挤压出来的过程。在压榨过程中,主要发生的是物理变化,如物料变形、油脂分离、摩擦发热、水分蒸发等。但由于温度、水分、微生物等的影响,同时也会产生某些生物化学方面的变化,如蛋白质变性、酶的钝化和破坏、某些物质的结合等。压榨时,榨料粒子在压力作用下内外表面相互挤紧,致使其液体部分和凝胶部分分别产生两个不同过程,即油脂从榨料空隙中被挤压出来及榨料粒子变形形成坚硬的油饼。油脂的榨出过程见简图2-4所示。
1、油脂与凝胶部分分离的过程
在压榨的主要阶段,受压油脂可近似看作遵循粘液流体的流体动力学原理,即油脂的榨出可以看成变形了的多孔介质中不可压缩液体的运动。因此,油脂流动的平均速度主要取决于孔隙中液层内部的摩擦作用(粘度)和推动力(压力)的大小。同时,液层厚薄(孔隙大小和数量)以及油路长短也是影响这一阶段排油速度的重要因素。一般来说,油脂粘度愈小、压力愈大则从孔隙中流出愈快。同时,流油路程愈长、孔隙愈小则会降低流速而使压榨进行的愈慢。
在强力压榨下,榨料粒子表面挤紧到最后阶段必然会产生这样的极限情况,即在挤紧的表面上最终留下单分子油层,或近似单分子的多分子油层。这一油层由于受到表面巨大分子力场的作用而完全结合在表面之间,它已不再遵循一般流体动力学规律而流动,也不可能再从表面间的空隙中压榨出来。此时,油脂分子可能呈定向状态的一层极薄的吸附膜。当然,这些油膜在个别地方也会破裂而使该部分直接接触以致相互结合。由此可知,压榨终了使榨料粒子间压成油膜状紧密程度时,其含油量是十分低的。实际上,饼中残留的油脂量与保留在粒子表面的单分子油层相比要高得多。这是因为粒子的内外表面并非全部挤紧,同时个别榨料粒子表面直接接触,使一部分油脂残留在被封闭的油路中所致。
2、油饼的形成过程
在压力作用下,榨料粒子间随着油脂的排出而不断挤紧,直接接触的榨料粒子相互间产生压力而造成榨料的塑性变形,尤其在油膜破裂处将会相互结成一体。这样,在压榨终了时,榨料已不再是松散体而开始形成一种完整的可塑体,称为油饼。应注意,油饼并非是全部粒子都结合,而是一种不完全结合的具有大量孔隙的凝胶多孔体。即粒子除了部分发生结合作用而形成饼的连续凝胶骨架以外,在粒子之间或结合成的粒子组之间仍然留有许多孔隙。这些孔隙一部分很可能是互不连接而封闭了油路,而另一部分则相互连接形成通道,仍有可能继续进行压榨取油。可见,饼中残留的油脂,是由油路封闭而包容在孔隙内的油脂和粒子内外表面结合的油脂以及未被破坏的油料细胞内残留的油脂所组成。必须指出,实际的压榨过程由于压力分布不均、流油速度不一致等因素,必然会形成压榨后饼中残留油分分布的不一致性。同时不可忽视,在压榨过程尤其是最后阶段,由于磨擦发热或其它因素,将造成排出油脂中含有一定量的气体混合物,其中主要是水蒸气。因此,实际的压榨取油过程应包括:在变形多孔介质中液体油脂的榨出和水蒸气与液体油脂混合物的榨出两种情况。
(二) 影响压榨取油效果的主要因素
压榨取油效果决定于许多因素,主要包括榨料结构和压榨条件两大方面。此外,榨油设备结构及其选型在某种程度上也将影响出油效果。
1、榨料结构的影响
榨料结构指榨料的机械结构和内外结构两方面。榨料的结构性质主要取决于预处理(主要是蒸炒)的好坏以及油料本身的成分。
(1) 对榨料结构的一般要求。要求榨料颗粒大小应适当并一致,榨料内外结构的一致性好,榨料中完整细胞的数量愈少愈好,榨料容重在不影响内外结构的前提下愈大愈好。要求榨料中油脂粘度与表面张力尽量要低,榨料粒子具有足够的可塑性。
(2) 影响榨料结构性质的因素。在诸多的榨料结构性质中,榨料的机械性质特别是可塑性对压榨取油效果的影响最大。榨料在含油、含壳及其他条件大致相同的情况下,其可塑性主要受水份、温度以及蛋白质变性的影响。
一般来说,随着榨料水分含量的增加,其可塑性也逐渐增加。当水分达到某一点时,压榨出油情况最佳,这时的水分含量称之为“最优水分”或临界水分。对于某一种榨料,在一定条件下,都有一个较狭窄的最优水分范围。当然,最优水分范围同时与其他因素,首先是温度、蛋白质变性程度密切相关。
一般来说,榨料加热可塑性提高,榨料冷却则可塑性降低。榨料温度不仅影响其可塑性和出油效果的好坏,还影响油和饼的质量。因此,温度也存在“最优范围”。
蛋白质过度变性会使榨料塑性降低,从而提高榨机的必需工作压力。如蒸炒过度会使料胚朝着变硬的方向发展,压榨时对榨膛压力和出油及成饼都产生影响。然而蛋白质变性是压榨法取油所必需的,因为榨料中蛋白质变性充分与否,衡量着油料内胶体结构破坏的程度,也影响到压榨出油的效果。图2-5显示出压榨饼中蛋白质变性程度与饼残油的关系。但需要注意,压榨时由于温度和压力的联合作用,会使蛋白质继续变性,如压榨前蛋白质变性程度约为74.4~77.03%,经过压榨可达到91.75~93%。,总之,蛋白质变性程度适当才能保证好的压榨取油效果。
实际上,榨料性质是由水分、温度、含油率、蛋白质变性等因素的相互配合体现出来的。然而,在通常的生产中,往往仅注意水分和温度的影响。榨料水分与温度的配合是水分愈低则所需温度愈高。在要求残油率较低的情况下,榨料的合理低水分和高温是必需的。但榨料温度过高而超过某一限度(如130℃)是不允许的。此外,不同的预处理过程可能得到相同的入榨水分和温度,但蛋白质变性程度则大不一样。
2、压榨条件的影响
除榨料本身结构条件以外,压榨条件如压力、时间、温度、料层厚度、排油阻力等是提高出油效果的决定因素。
(1) 压榨过程的压力。压榨法取油的本质在于对榨料施加压力取出油脂。然而,压力大小、榨料受压状态、施压速度以及变化规律等对压榨效果产生不同影响。
① 压力大小与榨料压缩的关系。压榨过程中榨料的压缩,主要是由于榨料受压后固体内外表面的挤紧和油脂被榨出造成的。同时,水分的蒸发、排出液体中带走饼屑、凝胶体受压后凝结以及某些化学转化使密度改变等因素也造成榨料体积收缩。压榨时所施压力愈高,粒子塑性变形的程度就愈大,油脂榨出也愈完全。然而,在某一定压力条件下,某种榨料的压缩总有一个限度,此时即使压力增加至极大值而其压缩亦微乎其微,因此被称为不可压缩体。此不可压缩开始点的压力,称为“极限压力”(或临界压力)

I. 古代怎样榨油

压榨法是一种历史很悠久的制油方法。早在北魏贾思勰的《齐民要术》中,就有压榨取油的记载。在元代的《王祯农书》、明代的《天工开物》、《农政全书》中,都有榨油机和榨油方法的记载.
北京朝阳区境内的一家饭店,在它的大厅里,陈列着一台榨油机,据说它是现今我国保存的最完整、体积最大的手工榨油机。它来自于湖南茶陵山区之中。它的主体部分是用一棵生长了三百年的樟树制成的。在当地使用了二百多年后,被这家饭店爱好收藏的老板搬到了这里。
由于湖南山区盛产茶籽,当地农民便在农闲之季,将茶籽晒干,捣碎后加上稻草做成油饼,用铁箍固定后放在榨油机的榨膛中,用来榨油。
卧式楔子榨油机,在榨膛中装好油饼后,在油饼的一侧塞进木块,然后利用吊着的撞杆撞击木块之间的一个三角形楔块。随着楔块被打入榨膛,榨膛中横放的木块会对油饼产生挤压的力量。正因为这种三角形的楔块在榨油的过程中具有重要作用,这种榨油机才被称为楔式榨油机。
随着这个力量的不断增加,就会有清亮的茶油流出来。这种榨油机也可以榨花生、油菜籽等油料,一天一夜能榨出上百斤油来。
根据专家推测,北宋时期大型的楔式榨油机可能就已经出现,它在当时是十分先进的,正是它们的出现,才导致了真正的专业榨油作坊的产生。在宋、元、明、清近千年的漫长时间里,正是这种榨油设备,为开封、北京、南京、杭州等先后兴起的大都市,提供了充足的食用油。
采访北京科农环宇机械技术研究院高级工程师李成号:如果从有准确史料可查的元代算起,这种老式的木制榨油机在我国差不多盛行了700多年,也许它存在的历史可能超过了一千年,一直到解放后的1959年,全国还有木制榨油机15万台,出产的油脂占到了全国产量的40%,到了1964年,浙江省在全国率先全部淘汰木制榨油机,这种木制榨油机才逐步走下历史舞台。
这种传统的榨油方法,大部分工作都要靠人力来完成,劳动强度非常大。做一块饼要弯六次腰
做完饼后三个人撞
要打撞的时候三个人一起打
一打

一打

一打

一咚一身汗
累得很
第一道做了后,还要把饼拿下来再拆
拆了之后再锤
放羊娃来锤
锤了之后再拿碾子碾
碾细了再来做二道
二道饼做好了再来打
三个人咚咚咚
简直是折磨人.

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