青海贝母食用方法

A. 贝母能直接吃吗

川贝是一味很有效果的止咳中药，常常被人们当做药材，而且川贝的功效作用也很多，所以它的地位是不容置疑的。但是川贝怎么吃呢这个倒是一个问题，有人就疑惑：川贝可以直接吃吗？
川贝粉是中药川贝母的粉状物一般副作用要小于其他类镇咳药，可以把川贝粉加入生梨中隔水蒸五到十分钟！这样起到润肺化痰之功效。
你可以打成粉然后用开水泡一下，一起喝下去，这样还好点，如果是粉剂的话可以直接冲服，但是剂量要尽量小一点，这个跟汤剂的药量是不一样的，也可以炖点梨然后用炖出来的水冲服川贝母粉。最好不要和粥混在一起吃 会降低药效的。
川贝的正确食用方法：
可以将川贝砸成粉末后用少量开水冲服即可；如果是小儿，则将川贝粉末用少量开水冲成糊状，然后放点白砂糖，就是婴幼儿也肯服用。

B. 贝母的食用方法

【药 名】
土贝母
【拼 音】
TUBEIMU
【来 源】
为双子叶植物药葫芦科植物土贝母的干燥块茎。
【功 效】
散结解毒、排痈消肿、止血收口。
【主 治】
治乳痈，瘰疬痰核，疮疡肿毒及蛇虫毒。
【性味归经】
苦，凉。①《本草从新》:“味苦。”②《百草镜》：“味苦，性平微寒，无毒。”
入心、肝二经
【用法用量】
内服：煎汤，0.3～1两；或入丸、散。外用：研末调敷或熬膏摊贴。

【别 名】
土贝(《百草镜》)、大贝母(《纲目拾遗》)、地苦胆、草贝(《陕西中草药》)
【动植物资源分布】
分布河南、河北、山东、山西、陕西、甘肃、云南等地。药材主产河南、陕西、山西、河北等地。
【药材的采收与储藏】
秋、冬采挖，洗净泥土，将连结的小瓣剥下，蒸透后晒干。
【拉丁名】
原植物假贝母Bolbostemma paniculatum( Maxim.)Franquet
【考 证】
出自《本草从新》；贝母在《纲目》以前的历代文献，并无川贝、浙贝、土贝之分，明《本草正》曾载“土贝母”一条，系指“浙贝母”而言。至清《本草从新》始于“贝母”条下，分别附述“象山贝母”与“土贝母”(指本品)的性味功用，但据以前各家所述形态及附图，早已包括本品在内，如陆玑《诗疏》谓“叶如栝楼而细小”，《本草图经》并有蔓生的 “贝母”附图。参见“川贝母”、“浙贝母”条。

【生药材鉴定】
干燥块茎呈不规则块状，多角或三棱形，高0.5～1.5厘米，直径0.7～2厘米；暗棕色至半透明的红棕色，表面凹凸不平、多裂纹，顶端常有一突起的芽伏物；质坚硬，不易拆断，断面角质，光亮而平滑；微有焦糊气，味微咸而苦。以个大、红棕色、质坚实、有亮光、半透明者为佳。
【中药化学成分】
块茎中含有麦芽糖，而在干燥以后则含有蔗糖，叶柄主要含还原糖，叶主要含蔗糖。
参考资料：神农网

C. 川贝母的食用方法

川贝母具有清热润肺，化痰止咳。用于肺热燥咳，干咳少痰，阴虚劳嗽，咯痰带血。下面我就和你介绍下有关川贝母的食用 方法 ，希望对大家有帮助。

川贝母的功效主治

川贝有清热润肺，化痰止咳的功效，而且止咳效果好且药性平和，故配伍在很多用于止咳的中成药中治疗各种类型的咳嗽，但由于组方和用量的不同，使用起来也是有所区别的。以“川贝”命名的药也很多，较为常见的如：“川贝止咳糖浆”、“川贝枇杷糖浆”、“牛黄蛇胆川贝液”、“蛇胆川贝液”、“治咳川贝枇杷露”、“蜜炼川贝枇杷膏”等。大多用于热症咳嗽，如风热咳嗽、燥热咳嗽、肺火咳嗽。

川贝有润肺止咳化痰平喘，清热化痰的功效，用于热症咳嗽，如风热咳嗽、燥热咳嗽、肺火咳嗽。川贝有镇咳作用、祛痰作用，用于肺虚、久咳、虚劳咳嗽、燥热咳嗽、干咳少痰、咯痰带血、肺痈、瘰疬、痈肿、乳痈。有降压作用、有一定的抗菌作用。

川贝母的食用方法

1.猪肺贝母汤：猪肺150克，川贝15克，白糖60克，百合30克，淮山30克，薏苡仁20克。水煎汤服食。主要治疗肺结核阴阳两虚型，表现为咳呛咯血、骨蒸痨热、盗汗遗精、形体羸弱、气短自汗、面浮肢肿、食欲减少、大便溏，舌质红、少津或舌淡体胖有齿痕，脉微细。

2.丹参川贝炖鸡：川贝母10克，丹参10克，鸡肉200克，冬菇20克，绍酒10克，盐5克，葱10克，姜5克。把鸡肉洗净，切4厘米见方块，冬菇润透，洗净，切成两瓣，丹参润透切3厘米长的段。姜拍松，葱切段。把鸡肉、丹参、川贝母、冬菇、绍酒、盐、姜、葱放入锅内，加上汤400毫升，用武火烧沸，文火煮1小时即成。该汤活血通阳，止咳祛淤。主要适合于痰淤型冠心病患者食用。

3.雪梨贝母粥：粳米100克，梨500克。把川贝用冷水浸泡1小时后取出;圆糯米用冷水浸泡1小时后沥干水备用。雪梨洗净，削去外皮剖开去心，切片备用。粥锅内加清水，用大火煮开，加入川贝及圆糯米转小火煮开后继续煮40分钟，再加入雪梨片煮20分钟，最后用冰糖调味即可。该粥甜爽可口，清凉润肺，可用于久咳难愈者。

4.雪梨连皮洗净，上部连蒂横切，开成为盖，梨下截去心，加入川贝末、蜜糖，盖上连蒂的雪梨盖，用牙签封好。

5.把梨放入炖盅，用中火炖约2小时即可食用。医学| 教育 网搜索整理

备注：秋燥季节，不妨多吃雪梨，能止咳化痰润肺。如觉喉咙痒，可加少许姜汁同炖。

川贝炖鹧鸪

【原材料】鹧鸪(700克)、光鸡300克、瘦肉200克、火腿30克、川贝母12克、桂圆肉20克、生姜2片

【调味料】食盐3克、鸡精2克、味精4克、浓缩鸡汁2克、花雕酒3克

【制作过程】川贝炖鹧鸪

1.先把鹧鸪脱毛，开膛去内脏，光鸡斩件，瘦肉切成粒，火腿切方粒，然后一同焯水去血污。

2.把所有原材料装入炖蛊，炖约4小时。

3.将所有调味料放入炖好的汤中，调匀即可。

4.准备：10分钟，烹饪：4小时。

D. 贝母有哪些品种 贝母的食用方法

我们都知道贝母能够用来治疗咳嗽，用它治疗感冒等症状，不用担心出现副作用。那么贝母的怎么食用呢? 贝母 的品种多样，它主要有哪些类型?接下来我就简单的给大家介绍一下 贝母 有哪些品种及它的食用方法。

一、贝母有哪些品种

1、贝母是多年生草本植物，人们根据其品种的不同，将它分为川贝母、浙贝母、土贝母。其中川贝母是其中的珍品。

2、川贝母主要产于四川、西藏、华北等地区。其性微寒、味道甘苦，主要具有止咳化痰、润肺等效果。常常和沙参、 麦冬、菊花等一起搭配使用，用来治疗热痰、久嗽、心胸郁结症状。不过寒痰、湿痰的患者是不能食用它的。

3、浙贝母主要产于浙江、江苏、安徽等地，它的外形会比较大一些，因此有人将它称为大贝母。浙贝母性寒味苦，具有清热化痰，散结消痈的作用。它和桑叶，前胡等中药材搭配，能够用来治疗风热咳嗽;和鱼腥草，芦根等一起搭配使用，能够治疗肺痈。

4、土贝母主要产于河北、陕西等地区，其性凉而味苦，具有解毒，散结，消肿的作用。它和天花粉、乳香等药材一起搭配，能够治疗乳痈初起;和半夏、皂角刺等药材一起搭配，可以治疗手发背等等。

二、贝母的食用方法

1、川贝炖雪梨

我们准备好一个雪梨，将它清干净去皮之后，把靠近头部的那一部分切开，然后将雪梨去核，形成梨盅，接下来往梨盅放入几颗川贝，在放入适量的冰糖;如此重复将准备好的10克川贝和20克 左右 的冰糖都放进去。我们将雪梨盖盖好，并且用牙签固定住，往炖盅中添加适量的清水，并将雪梨放进去隔水炖30-45个小时左右就可以了食用了。

2、川贝母杏仁粥

我们将准备好的100克粳米洗干净之后，用清水浸泡30分钟，把10克左右的杏仁去皮，并且放入热水中烫一下，将6克左右的川贝洗干净。然后将它们放入锅中，在添加适量的清水，用猛火将其煮沸之后，改用小火煮半个小时就可以了，我们还可以放入适当的冰糖进行调味。

我总结：关于 贝母 有哪些品种 及它的食用方法，我就介绍到这里了。我们是食用川贝时，要注意它不能和乌头、附子一起食用。

E. 川贝的功效喝川贝的吃法

川贝母，又名贝母、叶贝母，主要产于私处、云南、青海等地，夏秋季节采挖，晒干后药用。哪么川贝具体还有哪些功效?接下来我带大家了解一下吧。

川贝的功效

1、治百日咳，肺虚症

取川贝一钱，鸡蛋1个，把川贝母研磨成粉，装进鸡蛋里，用试纸封口，蒸熟后食用，每次吃一个，早晚各一次。

2、治痰湿阻络型颈椎病

取川贝母、丝瓜络、陈皮、木瓜各二钱，洗净，先煎陈皮、木瓜和丝瓜络，煎好后去渣取汁，川贝母研末，倒入药汁中，再加入冰糖即可服用。

3、治小儿肺阴虚咳嗽

取川贝母一钱，梨一个，冰糖适量，梨子去核，将川贝和冰糖放入梨中，炖熟后即可食用。

川贝的食疗配方

1、川贝母炖蜜糖

材料：蜂蜜340克，川贝母10克

做法：蜂蜜、川贝、沸水，搅匀，用中火炖20分钟即可。

功效：能够润肺止咳，还能治疗便秘。

2、川贝母鹿茸梨汁

材料：鹿茸血末10克，雪梨1个，川贝母10克，冰糖50克

做法：梨子去皮切片，与鹿茸血末、川贝母一起倒入砂锅中，加适量水，用文火炖熟，然后加冰糖，搅匀即可。喝汁吃梨，一天分3次饮用。

功效：止咳化痰，清肺宁神。

川贝炖雪梨的做法

川贝炖雪梨的做法你知道吗?虽说美味功效多，但是关于川贝炖雪梨的做法想必大家都不太清楚吧，今天就来学习川贝炖雪梨的制作技巧，在制作的时候只需要掌握好几点就可以了。

川贝炖雪梨的做法一：

材料：雪花梨半个，川贝、冰糖、枸杞各适量。

1、川贝碾碎成粉;

2、雪梨切成滚刀块;

3、加入150ml的白开水;

4、加入磨好的川贝粉和枸杞，稍事进行搅拌;

5、蒸锅上汽后放入炖盅并盖上锅盖，小火加热1个小时，用筷子可以轻松的扎透雪梨就可以了。出锅后再放入冰糖来调味。

川贝炖雪梨的做法二：

材料：雪梨、川贝、冰糖。

1、川贝可以用杵臼舂成粉，也可以直接用市面上买的川贝粉。

2、雪梨去皮、去核后切成块。

3、将雪梨和川贝一起放入炖盅中，加入适量清水炖1小时。

F. 贝母的功效与作用 如何食用比较好

说到贝母，大家就会习惯性想到川贝母，但其实贝母的种类有很多，各自功效的侧重点也不同。那你能说出几个贝母的种类？它们的功效又分别是什么？本期的 食疗养生 ，教你用川贝做美味养生的药膳。

贝母的功效与作用
贝母，又叫勤母、苦菜、苦花、空草，药实等。因其形状得名，《本草经集注》说：“形似聚贝子”，故名贝母，其鳞茎供药用，具有止咳化痰、清热散结之功效，常用来治疗热痰咳嗽、外感咳嗽、阴虚咳嗽、痰少咽燥、咯痰黄稠、肺痈、乳痈、痈疮肿毒、瘰疬等病症。此外贝母有镇咳、降压、升高血糖等作用。按品种的不同，可分为川贝母、浙贝母和土贝母三大类。其名字虽然相似，但功效却大不相同。

川贝母具有清热化痰止咳之功，可用于治疗痰热咳喘，咯痰黄稠之证；又兼甘味，故善润肺止咳，治疗肺有燥热之咳嗽痰少而粘之证，及阴虚燥咳劳嗽等虚证；还有散结开郁之功，治疗痰热互结所致的胸闷心烦之证，及瘰疬痰核等病。此外，川贝母与乌贼骨、甘草为散剂，即乌贝散，治疗胃溃疡有效。

浙贝母是一种中药材，也称浙贝片，可以用于清热化痰、散结消肿、止咳，还能主治风热犯肺、痰火咳嗽、肺痈、乳痈、瘰疬、疮毒等。浙贝母质地比较脆，易折断，断面粉白色，富粉性。人们身体上火的话，还可以用浙贝母泡茶喝，能很好的调理身体。

土贝母的性寒、味苦，具有较强的抗炎、抗病毒及抗肿瘤的作用，常与其他清热解毒药物配伍使用，治疗乳腺疾患、结核、皮肤肿烂等疾病。此外，还有一定的杀精子作用。

贝母梨
材料：梨3个，贝母15克，黑糖3大汤匙。
做法：
1、梨洗净后，在梨的上1/4处横着切开，上部分做盖，将梨核挖去，待用。
2、将贝母捣碎成粉末，分别放入3个梨中，上面撒上黑糖，盖上梨盖。
3、将贝母梨放入蒸锅，用旺火蒸1小时取出，梨汁和果实一齐食用。

贝母炖猪肺
材料：猪肺250克、雪梨一个、川贝母适量
做法：
1将猪肺切片，加清水，用手挤洗去泡沫；雪梨去外皮，切成碎块。
2、猪肺、雪梨与川贝母，一同放入沙锅内，加入冰糖及清水适量，文火煮3小时即可。
食用方法：每日1次，佐餐食用。

当归贝母苦参丸
材料：当归15克，川贝母粉3克（分冲），苦参15克，炙百部15克，前胡12克，白前10克，杏仁10克，桃仁10克，薏苡仁30克，桑白皮10克。
食用方法：服上方5剂后，咳嗽、气急已减大半，黄稠痰、黄腻苔已除，上方加减共服10剂，诸症消失，病告而愈。
疗效：证属痰热蕴肺，气道瘀阻，宣降失司。治宜清热宣肺，化痰逐瘀。

G. 川贝母炖肉做法

川贝陈皮炖肉有润肺止咳、化痰平喘、清热健脾、燥湿理气的作用。

在以川贝做菜时，川贝必须洗干净，最好用自来水不断冲洗，流动的水可避免农药渗入果实中。洗干净的川贝也不要马上吃，务必再用残洁清浸泡5分钟。残洁清可以杀灭川贝表面残留的有害微生物；残洁清水呈碱性，可促进呈酸性的农药降解。

而陈皮中含有以柠檬苷和苦味素为代表的“类柠檬苦素”，所以其味甘苦，但这种类柠檬味平和，遇水易溶解，因而有助于食物的消化。

此外，陈皮中还含有挥发油、橙皮甙、维生素B、维生素C等成分，对身体有益。

(7)青海贝母食用方法扩展阅读：

脾胃虚寒及寒痰、湿痰者不宜或慎服川贝。支气管扩张、肺脓疡、肺心病、肺结核、糖尿病患者应在医师指导下服用川贝。服用期间忌食辛辣、油腻食物。

胃酸过多不能够服用陈皮水。陈皮的主要功效就是健脾理气还有化痰止咳，主要应对的症状就是胃疼或者是消化不良。但是，陈皮具有一定燥湿作用，如果是一些身体中出现胃火、气虚或者是燥咳的患者最好不要过多服用，避免身体的病情更加严重。

陈皮不要多吃。陈皮归根到底属于腌制类食品，陈皮内所含的营养是不够丰富的，所以吃多了可能会引起营养不良。

陈皮味道强烈而独特，属于刺激性的食物。对于食欲不振的人来说，确实有提高食欲的作用；但要是平常人吃了太多的陈皮的话，则有可能慢慢破坏人肠道功能，进而可能会慢慢引起食物下降

H. 藏贝母的食用方法

贝母梨材料： 梨3个，贝母15克，黑糖3大汤匙。 做法： 1. 梨洗净后，在梨的上1/4处横着切开，上部分做盖，将梨核挖去，待用。 2．将贝母捣碎成粉末，分别放入3个梨中，上面撒上黑糖，盖上梨盖。 3．将贝母梨放入蒸锅，用旺火蒸1小时取出，梨汁和果实一齐食用。贝母炖猪肺制作方法： 1.将猪肺250克切片，加清水，用手挤洗去泡沫；雪梨去外皮，切成碎块。 2.猪肺、雪梨与川贝母，一同放入沙锅内，加入冰糖及清水适量，文火煮3小时即可。 食用方法： 每日1次，佐餐食用。

I. 贝母平常怎么吃化痰止咳好

贝母梨材料:梨3个，贝母15克，黑糖3大汤匙。
做法:1. 梨洗净后，在梨的上1/4处横着切开，上部分做盖，将梨核挖去，待用。贝母2.将贝母捣碎成粉末，分别放入3个梨中，上面撒上黑糖，盖上梨盖。3.将贝母梨放入蒸锅，用旺火蒸1小时取出，梨汁和果实一齐食用。
折叠贝母炖猪肺
制作方法:1.将猪肺250克切片，加清水，用手挤洗去泡沫;雪梨去外皮，切成碎块。2.猪肺、雪梨与川贝母，一同放入沙锅内，加入冰糖及清水适量，文火煮3小时即可。
食用方法:每日1次，佐餐食用。
当归贝母苦参丸处方:当归15克，川贝母粉3克(分冲)，苦参15克，炙百部15克，前胡12克，白前10克，杏仁10克，桃仁10克，薏苡仁30克，桑白皮10克。
用法与用量:服上方5剂后，咳嗽、气急已减大半，黄稠痰、黄腻苔已除，上方加减共服10剂，诸症消失，病告而愈。
疗效:证属痰热蕴肺，气道瘀阻，宣降失司。治宜清热宣肺，化痰逐瘀。
折叠编辑本段药用价值
贝母的图片贝母是常用的化痰止咳药。为百合科植物川贝母和浙贝母的干燥鳞茎。川贝母主产于中国的四川、云南、甘肃等地;浙贝母主产于中国的浙江、江苏 、安徽等地。
川贝母味苦、甘，性微寒;浙贝母味苦，性寒 。归肺、心经。主治热痰咳嗽、外感咳嗽、阴虚咳嗽、痰少咽燥、咯痰黄稠、肺痈、乳痈、痈疮肿毒、瘰疬等症。现代药理实验证明，贝母有镇咳、降压、升高血糖等作用。
药膳:川贝冰糖汤、川贝酿梨。
折叠相关药品
秋梨膏、川贝枇杷露、养阴清肺丸、牛黄清肺散、铁笛丸、至宝锭、蛇胆川贝胶囊、贝母瓜萎散。
折叠注意禁忌
脾胃虚寒及寒痰、湿痰者慎服。反乌头。
1.《本草经集注》`恶桃花。畏秦艽、矾石、莽草。反乌头。'
2.《本草经疏》`寒湿痰及食积痰火作嗽，湿痰在胃恶心欲吐，痰饮作寒热，脾胃湿痰作眩晕及痰厥头痛，中恶呕吐，胃寒作泄并禁用。

J. 平贝母的食用方法有哪些呢 有什么禁忌呢

一旦发现自己可能患上疾病的话，我们就应该要及早的治疗。为您可以很好的治疗疾病，在此，我将要为您介绍平贝母的，希望您可以更好的治疗。那么，平贝母的食用方法有哪些呢?使用平贝母有什么禁忌呢? 平贝母为百合科植物平贝母的干燥鳞茎。平贝母又名坪贝、贝母、平贝。有清热润肺，止咳化痰的作用，为一种常用中药，与川贝母、浙贝母同属贝母属的，贝母是一种路人皆知的止咳良药，有名的成药也很多，例如川贝枇杷止咳露、川贝秋梨膏等。 但是，平贝母的食用方法有哪些呢? 第一：可以和梨子一起炖服，或打碎冲服，或泡酒或煎剂即可; 第二：研成粉末冲服; 第三：常配沙参、麦冬等以养阴润肺化痰止咳;治肺热肺燥咳嗽，常配知母以清肺涧燥化痰止咳，如二母丸。 第四：常配蒲公英、鱼腥草等以清热解毒，消肿散结。 以上的就是平贝母的一些食用方法的，您是可以借鉴的，然而，使用平贝母有什么禁忌呢? 有的，温馨的提示您，平贝母不能与乌头及其“兄弟” 天雄、附子同用。因此，为了您自己的身体着想，建议在医师的帮助下来治疗的，这样的话，医师会根据您的病情，给予您最佳的使用方式的。希望您是可以在使用上多多注意的。 不过，至于平贝母的治疗效果还是值得认可的，相信您只要能够坚持在医师的指导使用平贝母坚持治疗的话，您会有很不错的治疗效果的。