春季麦冬最佳的食用方法

1. 麦冬有何功效食用方法如何

麦冬黄白半透明，两端略尖纺锤形， 蜡质粘性木心细，滋养肺胃清心营。 以浙江产的“杭麦冬”，长而饱满、皮细、内外色黄白，味甘，为优品；四川产的“川麦冬”较细，味微甘，质较次。 [炮制] 将原药拣净杂质，用水浸泡，捞出，润透后抽去木心，再洗净晒干。 朱麦冬 取去心麦冬，置盆内喷水少许，徽润，加飞朱砂(麦冬100公斤，用朱砂2公斤)撒布均匀，上下翻动，至麦冬表面匀被朱砂为度，取出晾干。朱砂拌后可增强清心安神作用。 [成分] 含麦冬皂甙A、B、C、D、多量葡萄糖、蔗糖、低聚糖、少量B一谷甾醇、葡萄糖甙、豆甾醇、维生素A样物质等。 [性味、归经] 甘、微苦微寒，入心、肺、脾经。 [功用) 养阴润肺，益胃清心。用于阴虚肺燥，干咳痰稠，劳嗽咯血，津少口渴，心烦失眠，肠燥便秘等症。 [处方名] 麦冬 麦门冬 寸冬 杭麦冬 朱麦冬 [用法、用量] 煎服6-15克。 [注意] 寒痰咳嗽、脾胃虚寒、食少便溏者忌用
麻烦采纳，谢谢!

2. 麦冬如何正确泡水喝

我们都知道，麦冬一般都是用来泡水喝治疗疾病的效果比较好。但是，除了将麦冬直接放入杯中加水冲泡之外，还可以选择与其他中药材一起冲泡，治疗疾病的效果会更好。

那么，我们应该如何用麦冬进行正确泡水呢?

6、麦冬和粳米一起煮粥食用

将麦冬和粳米一起煮粥趁热食用，可以起到很好的治疗疾病的作用。特别是对于那些患有慢性疾病的人群，有很好的养胃效果。

以上就是适宜与麦冬搭配的几种食物介绍，大家可以根据自己的需求煮水服用，可以起到很好的治疗疾病的效果。不过麦冬服用存在一些禁忌，大家服用之前最好询问医师之后在自行服用。

3. 麦冬如何搭配泡水更有营养

看过中医的人都有这样的经历，就是有火的时候，中医都会开一些麦门冬泡水喝，对于清热解毒方面具有很好的作用，那么大家对于麦门冬的饮用知识了解多少呢?下面小编为大家推荐一些关于麦门冬的食用方法以及它的相关食用禁忌，下面大家与小编一同来了解一下吧。

3.将麦门冬和粳米一起熬粥服用，比较适合在有热病后食用，如果有慢性疾病的人群也可以食用，对于胃部具有很好的清补功效。

读完上文中小编的介绍后，大家是否对麦门冬的饮用上有了一定新的认识了呢?建议平时习惯上和麦门冬水的人群可以根据自己的实际情况适当的喝一些哦。最后，小编介绍大家麦门冬泡乌梅可以生津止渴，麦门冬和半夏可以生津益胃，麦门冬和沙参可以清肺凉胃，都是不错的选择哦。

4. 麦冬的功效与作用及禁忌

麦冬原产中国，日本、越南、印度也有分布。中国南方等地均有栽培。生于海拔2000米以下的山坡阴湿处、林下或溪旁。下面就由我为大家介绍下麦冬的功效和作用，希望可以帮到大家哦。

麦冬的功效和作用

治疗冠心病心绞痛 麦冬45克,加水煎成30~40毫升,分次服用,连服3~18个月。对缓解心绞痛、胸闷均有一定作用。

养阴生津,润肺止咳 用于肺胃阴虚之津少口渴、干咳咯血;心阴不足之心悸易惊及热病后期热伤津液等证。

治疗慢性胃炎 麦冬黄芪各9克,党参、玉竹、黄精各10克。水煎服,每日1剂。对胃阴不足者有良效。

治疗暑天汗出虚脱 麦冬、人参各10克,五味子6克,水煎服,每日2剂。对汗出虚脱,心慌心悸,血压过低,汗多口渴,体倦乏力有良效(编者注:此方为金代名医李杲所创,方名叫“生脉散”,已制成生脉口服液)。

治疗肠燥便秘 麦冬、生地、玄参各15克。水煎服,每日1剂。有润肠通便的作用,用于大便干燥。

养阴生津,润肺清心 用于肺燥干咳,虚痨咳嗽,津伤口渴,心烦失眠,内热消渴,肠燥便秘,咽白喉

治疗糖尿病芦根30克,麦冬15克,知母12克。先用小火煎煮30分钟,滤出煎液,药渣再加水500毫升,大火煮开后改为小火煎煮20分钟,去渣取汁,将两次煎出的药汁混合,每日1剂。用于糖尿病患者口渴咽干、多饮、心烦不宁,或见低热,舌红,脉细数。

治疗急、慢性支气管炎麦冬、天冬、知母、川贝母、百部各9克,沙参12克。水煎服,每日1剂。本方适用于急、慢性支气管炎表现为阴虚燥咳者。

麦冬的禁忌

脾胃虚寒泄泻,胃有痰饮湿浊及暴感风寒咳嗽者均忌服。

麦冬的食用 方法 ：

一、麦冬粥

类别：美容养颜食谱 孕妇食谱

工艺：煮

口味：原本味

食用：空腹食用，每日2次。

主料：粳米100克

辅料：麦冬50克、生地黄50克、姜10克、薏米15克

烹饪方法

1. 先将麦冬、生地黄、取汁;姜洗净切片。

2. 将薏米、粳米及生姜煮熟，再下麦门冬与生地汁，调匀，煮成稀粥。

健康提示

1、安胎，降逆，止呕。

2、适用于妊娠恶阻、呕吐不止。

3、《本草纲目》中说，麦冬能“美颜色，悦肌肤”。

4、本粥以麦冬、大枣配伍，对美容有一定效果。尤其适用于经常口干舌燥、面部皮肤干燥者，能滋阴润肤。

二、生地麦冬炖鲜鱿

【原料】麦冬15克，生地黄、党参各20克，黄柏10克，砂仁、甘草各6克，鲜鱿鱼300克，料酒10毫升，盐、姜各4克，葱6克，鸡油25毫升，味精、朗椒粉各3克，上汤适量。

【做法】

1、鲜鱿鱼去筋膜、肠杂及骨，洗净，切成3厘米见方的块。

2、以上药物洗净，麦冬去内梗，砸扁，党参切成3厘米长的段，然后将六味中药装入纱布袋内，扎紧口;姜拍松，葱切段。

3、将药包放入炖锅内，加入上汤，置武火上烧沸，再用文火炖煮25分钟，除去药包，加入鲜鱿鱼、姜、葱、料酒、鸡油、味精、盐及胡椒粉，再煮10分钟即成。

【食用方法】每日1次，既可单食，又可佐餐。

【功效作用】生地黄麦冬炖鲜鱿滋阴，补肾，止遗精。适用于梦遗多年、心慌、心烦、失眠、食欲不振、倦怠等症。

【宜忌】感冒风寒、痰饮湿浊、咳嗽、脾胃虚寒者忌食。

三、沙参麦冬汤

方法：北沙参、麦冬各6克置于杯中，用沸水适量冲泡，盖闷15分钟，代茶频饮。

功效：

北沙参，味甘，微苦，微寒，入肺和胃经，有养阴清肺、益胃生津的功效。

麦冬，味甘，微苦，微寒，入心、肺、胃经，有养阴润肺、益胃生津、清心除烦的功效。除了入药以外，也可在饮食中适当加入以达到防病的效果。

四、麦冬茶

用麦冬30克，煎水代茶饮用，有养阴润肺，清心除烦，益胃生津的功效，是秋季防治秋燥的良好保健饮品。

5. 药材麦冬的吃法

1.
麦冬粥润肤法
[组成]麦冬30克,白粳米50克。
[制法与用法]先将麦冬捣烂煮汁,去滓,用汁煮粥,晨起食用。
[功效与应用]
补血红颜,延缓皮肤衰老。生津止渴。适用于热病后因气津被耗而引起的气短。咽干、心烦、少寝等症。
2.麦冬30g
细生地30g
【用法】
水煎服
【主治】
阳明温病,津液不足。症见大便秘结,口渴,舌干红,脉细稍数或沉而无力。
若作为食品则
:对于阴虚燥热的人,可以用百合、云耳、沙参、麦冬熬汤;
如果阴虚热盛,还可以在百合、云耳、沙参、麦冬上再加菊花.还可以麦冬30克，粳米100克，冰糖适量,褒粥给宝宝吃,
可用于夏日小孩解热、清炎、镇咳、强心，明显增强其益胃养阴、清热除烦之功效。婴幼儿夏热时用甚宜。

6. 麦冬的吃法有哪些 可以煲汤喝吗

麦冬猪骨汤
1、麦冬、淮山、玉竹、陈皮、蜜枣等用凉水先泡洗干净；猪骨头开水焯后备用；
2、瓦煲内加入适量清水，水开后放入以上全部材料，用慢火煲2小时，最后加入精盐调味即可。
麦冬茯苓炖瘦肉
1、备好麦冬，茯苓，山药片，陈皮，蜜枣等，用清水稍为洗一下沥干即可。
2、瘦肉切适量大小块，切姜一片，银耳泡发后撕成小块，瘦肉和姜片一同焯水，焯好好沥干入炖盅。
3、加入银耳，麦冬，茯苓，山药片，陈皮，蜜枣等，注入约8分满的开水。
4、盖上盖子，入电子炖盅，在外围也加入开水至最高水位线，盖好外围盖子，炖约2.5-3个小时即可，食用前可加盐。
麦冬阿胶羊肺汤
1、将麦冬，川贝母，蜜枣清洗干净，羊肺反复冲洗干净，切块，阿胶捣碎；
2、所有食材放入炖盅，加水适量，封盖，隔水用中火炖1小时，转小火炖2小时，去渣放食盐调味即可。

7. 麦冬要怎样食用

麦冬又名沿阶草、书带草，为百合科沿阶草属多年生常绿草本植物。须根较粗壮，根的顶端或中部常膨大成为纺锤状肉质小块。根。叶丛生于基部，狭线形，长10—30厘米，宽因品种不同粗细有异。花茎常低于叶丛，稍弯垂，花淡紫色总状花序，花期5—9月。果蓝色。本品为百合科植物麦冬Ophiopogon japonicus(Thunb.)Ker-Gawl. 的干燥块根。夏季采挖，洗净，反复暴晒、堆置，至七八成干，除去须根，干燥。【性状】本品呈纺锤形，两端略尖，长1.5～3cm，直径0.3～0.6cm。表面黄白色或淡黄白，有细纵纹。质柔韧，断面黄白色，半透明，中柱细小。气微香，味甘、微苦。【性味与归经】甘、微苦，微寒。归心、肺、胃经。【功能与主治】养阴生津，润肺清心。用于肺燥干咳，虚痨咳嗽，津伤口渴，心烦失眠，内热消渴，肠燥便秘，咽白喉。【贮藏】置阴凉干燥处，防潮。【繁殖与栽培】一般采用分株法繁殖，于4月上旬将母株挖起，切开块根后分植。也可播种育苗，于10月果熟时收下即播，约50天左右可出苗，出苗率通常达80％。 l一2年培育成大苗后即可用作地被栽培。播种苗长势好，整齐繁茂。麦冬抗性强，既可生长在阳光下，也可在阴处生长，在阴湿处生长叶面有光泽。喜肥沃排水良好的土壤，但亦能耐瘠薄的土壤。在种植早期应增施肥料，可加快其生长，尽早覆盖地面。【特色与用途】麦冬类植物，四季常绿，生态适应性广，阴处阳地均能生长良好，繁殖又容易，是理想的观叶地面覆盖植物。1、配元参， 一清一滋，金水相生，养阴润肺，生津止渴，用治小儿阴伤咳嗽，不食，苔花剥者有效。2、配半夏，止咳降逆，生津益胃之功悉具，宜于肺胃阴伤，气火上炎，咳吐涎沫咽干而渴等症。3、配五味子，酸甘化阴，守阴所以留阳，阳留汗自止。功能养阴敛汗，用治阴虚汗多，心悸，肺虚久咳，少痰或痰粘不爽等。4、配沙参，肺胃同治，具有清肺凉胃，养阴生津之良好效用，用于阴虚肺燥或热伤肺阴所致的干咳少痰，咽喉干燥等症。 5、配粳米，适用于热病之后，或慢性病中出现的胃中气阴两伤证，具有较缓和的清补作用。 6、配乌梅，酸甘化阴，生津止渴效力显着，外感所致的肺胃津伤渴甚或内伤而见的胃热津伤消渴，均可选用。又乌梅能涩肠固脱而止利，合麦冬救阴以润燥，对于久泻久利，大肠津脱，虚火上炎之喜唾，喉干难忍，引饮无度者，尤为适合。 治疗百日咳：麦冬、天冬各20g，鲜竹叶10g，百合15g。水煎服。（〈新编常用中草药手册〉第78页）。 1．阴虚燥咳、咯血等：麦冬、天冬、川贝各9g，沙参、生地各15g，水煎服。 2．热病心烦不安：麦冬、栀子、竹叶各9g，生地15g，莲子心6g，水煎服。 3．糖尿病：党参、麦冬、知母各9g，竹叶、天花粉各15g，生地12g，葛根，获神各6g，五味子、甘草各3g，水煎服。 4．萎缩性胃炎：党参、麦冬、沙参、玉竹、天花粉各9g，乌梅、知母、甘草各6g，水煎服。 5．阴虚内热、津少口渴：麦冬、石斛各9g，玉竹、生地各12g，水煎服。

8. 麦冬的食用方法

麦冬含有了多种胡萝卜素，还有就是糖类，以及多种营养成分。那么麦冬的用法有哪些呢?下面我为你介绍。

麦冬的食用方法

1、麦冬粥

原料:鲜麦冬汁50克,鲜生地汁50克,生姜10克,薏米15克,粳米50～100克。制法:先将薏米、粳米及生姜煮熟,再下麦冬与生地汁,调匀,煮成稀粥。用法:空腹食用,每日2次。功效:安胎、降逆、止呕。主治:妊娠恶阻、呕吐不止。按语:《本草纲目》中说,麦门冬能“美颜色,悦肌肤”。本粥以麦冬、大枣配伍,对美容有一定效果。尤其适用于经常口干舌燥、面部皮肤干燥者,能滋阴润肤。

2、麦冬鸡丝

用料:麦门冬10克,鸡胸脯肉300克。做法:麦门冬洗净,加适量水先蒸熟,鸡胸脯洗净,加葱、姜、黄酒等同煮至熟,捞出冷却后撕成鸡丝,加麦门冬、适量食盐等调料拌匀后即成。可长期食用,具有活血化瘀,生津润肺的功用,适用于体质虚弱者。

麦冬泡水喝的禁忌

麦冬属于一种植物的干燥茎块,性微寒,具有很好的润肺生津以及清心养阴的作用,对于一些肺热咳嗽、阴虚咳嗽、咽喉肿痛、口鼻干燥以及内热心烦或者是便秘的情况治疗效果很好。麦冬泡水是我们平时经常选择的一种服用方法,不仅制作方法非常的简单,同时还能够很好的治疗肺结核或者是咳嗽等情况。现在冬季气候干燥,我们经常感觉到口干舌燥以及皮肤干燥、便秘等情况,将麦冬进行泡水服用能够很好的缓解这种情况。

但是,并不是所有的人用任何一种方法服用都能够促进身体健康,如果说过量服用以及不适合的人群服用,那么很容易对身体造成损害。麦冬水如果过凉服用,那么很容易导致脾胃虚寒的情况。麦冬服用过凉会导致脾胃虚汗,所以千万不能够过量服用。每次服用的时候最好不要超过30克,这样才是最健康的选择。

麦冬的作用与功效

1、提高耐受力作用:能提高小鼠在低压缺氧下存活和缺血心肌对低氧的耐受力。

2、强心作用:增强离体蟾蜍心脏的心肌收缩力,增加心输出量及冠脉流量。

3、抗心律不整:可对抗由肾上腺素,氯化钡,乌头碱所引发的心律不整。

4、缓痉作用:对乙酰胆碱或者氯化钡引起的离体小肠平滑肌收缩有拮抗作用。

5、镇静作用:对戊巴比妥钠催眠有协同作用,增强对氯丙嗪的镇静作用。

6、心肌保护:麦门冬降低血清游离脂肪酸水平,缩小心肌梗塞范围。

7、降低血糖作用:对糖尿病有降低血糖作用,促使胰岛细胞恢复,增加肝糖原。

9. 麦冬怎么吃效果好

1.麦冬竹叶粥

材料：麦冬30克，甘草10克，竹叶15克，白米100克，去核红枣6枚。

做法：将麦冬、甘草、竹叶先用水煎熬，取汁，加入粳米、红枣一起煮成粥。

功效：带点淡淡的清甜，具有清热解暑、益气和健胃等功效，假如感到暑热口渴、气短乏力、不思饮食，不妨一试。

2.枸杞麦冬炒蛋丁

[原料]鸡蛋4个、枸杞子10克、花生米30克、猪瘦肉50克、麦冬10克、精盐、淀粉、味精各适量。
[做法]枸杞洗净在沸水中略氽一下；麦冬洗净于水中煮熟剁成碎末;花生米炒脆；猪瘦肉切成丁；鸡蛋打在碗中加盐打匀隔水蒸熟，冷却后切成粒状备用。将锅置旺火上加花生油，把猪肉丁炒熟，再倒进蛋粒、枸杞子、麦冬碎末，炒匀加精盐，淀粉勾芡，加味精调味，盛入盘中铺撒脆花生米即可。
[用法]佐餐食用，每日2次。
[作用]滋补肝肾、强身明目。适用于慢性肝炎、早期肝硬化等。
[评注]麦冬滋阴，枸杞壮阳，二药相配调理阴阳，不温不燥，作用较为平衡。鸡蛋、瘦肉含脂肪少，富含蛋白质，适于肝病者食用。这道菜营养价值高、口感好且能强身，常食有益健康。

3.沙参麦冬瘦肉汤

[基本特点] 滋养肺阴，润肺止咳
[基本材料] 猪瘦肉250克，北沙参30克，麦门冬18克，蜜枣4个，各种调料适量。
[制法]将北沙参、麦门冬、蜜枣（去核）洗净；猪瘦肉洗净切成小块。把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮2小时，调味即可。
[功效]滋养肺阴，润肺止咳。
[用法]随量饮汤食肉。
[应用]适用于肺阴虚干咳少痰者；中老年人秋季可常服。

4.麦冬鲜藕粥

[主 料] 粳米，麦冬60克，鲜藕150克。
[做 法] 同捣烂绞汁去渣，粳米100克，加清水适量煮粥服用。
[药用价值] 主要治疗癃闭津液亏损型：小便点滴不畅，皮肤干瘪，唇焦口燥，毛发不荣，肌肉瘦削，眼眶凹陷，舌燥无津，苔少，脉细弱。

5.百合麦冬汤

百合润肺降气，麦冬滋阴养胃，两药均可滋燥敛火；猪瘦肉养血厚胃，用于胃阴不足，胃气上逆所致的呃逆。患儿易烦躁，爱发脾气，可在将要打嗝之前饮用，则可缓解打嗝。

[原料]百合30克，麦冬15克，猪瘦肉50克，调味品适量。

[制作]将百合、麦冬、猪瘦肉分别洗净，同置锅中，加水适量煲汤，加调味品即成。

[特点]此口喝汤，也可吃肉。肉烂、汤稠，略有麦冬味，倍感清香，滋而不腻。调味品根据食者所好选用。

10. 麦冬有什么功效应该如何服用呢需要注意什么

麦冬味微苦，微寒，入肺经，滋阴润肺，清热。可用于治疗肺阴虚热引起的肺燥咳嗽、阴虚咳嗽。麦冬入胃经，能益胃、生津、清热，常用于治疗发热、津伤引起的心烦口渴，胃阴不足引起的口渴；还可用于治疗胃阴不足或燥热伤阴所致的便秘。麦冬也入心经，可清心安神。可用于阴虚火旺、心肾不交、外感发热等引起的焦虑。另外，麦冬入肺胃二经，咽喉为肺胃之门户。麦冬能养阴清热，故可用于肺胃阴虚、火热之气所致的咽喉阻塞、咽干咽痛等咽喉肿痛。

一般来说，我们都是用普通的玻璃杯，加八分水，然后加入2克左右的麦冬。其实这个量我们不用太担心。麦冬水对人体有很好的作用，但平时不宜过量食用，否则效果会适得其反。平时要多喝水，多注意保健。所以这里建议多吃新鲜蔬菜水果，营养均衡。然后多喝水，避免辛辣食物，注意充足的睡眠和足够的休息时间。麦冬水服用后能对身体起到很好的调理作用，但并不是所有人都适合服用麦冬水，很多人服用后脾胃虚寒。现在来说说麦冬水的副作用。