白术食用方法

① 白术可以怎么吃 怎样吃最好

白术是一种可以食用的根茎植物，除了入药外，白术还具有很高的食用价值。不一样的体质，不一样的病情，甚至是不一样的年龄，在中医上，药的使用量以及食用方法都是不一样的，那么白术应该怎么吃才好呢?那么以下有一下白术吃法供大家参考： 1. 利水消肿、固表止汗、除湿治痹宜生用;健脾和胃宜炒用;健脾止泻宜炒焦用。 2. 脾气不足，形瘦面黄，不思饮食，脘腹胀满，大便溏薄者，可与人参、茯苓、炙甘草等配伍，以增健脾益气之功。 3. 痰饮内停，症见胸胁支满，头眩心悸，咳而短气者，可与桂枝、茯苓、甘草配伍，健脾温阳化饮。 4. 表虚自汗，症见汗出恶风，易于感冒，稍劳则汗出尤甚者，可单味煎服或研末服;也可与黄芪、防风配伍，以固表止汗。 5. 凡妊娠恶阻，呕吐清水，饮食不下者，可与人参、甘草、丁香等配伍，以益气降逆和胃。 以上内容介绍白术的营养价值，白术应该怎么吃，相信大家都很清楚了，白术作为一种中草药，无论是药用还是食用都是具有非常高的营养价值，尤其是针对性的治疗，白术的效果是相当不错的。全体员工祝您身体健康，万事如意!

② 白术的功效与作用及食用方法白术的功效与作用

白术是一种很好的中药材，白术作为一种名贵的药材，含有的营养物质是很多的，特别是能提高机体的抗肿瘤的作用，此外还能促进机体的各种钠盐的排出，白术的吃法有多种，可以直接用来冲泡炖食的。生活中也有一些朋友对于白术的用法还不是特别了解，在这里小编就详细的给大家说一下中药白术的功效以及食用方法。

白术的功效

功效一，补充益气

白术性甘温和，最适合一些脾虚的人士，还有一些食欲不振甚至消化不良的人都是可以服用的，白术经常会和党参，甘草还有茯苓这样的中药材一块服用。

功效二，固表止汗

白术可以治疗气弱脾虚，还有经常和五味子还有麻黄根一块服用对于止汗有效果，同时还和黄芪一块搭配的话对于防风效果也是有效果的。

功效三，有利于利尿消肿

白术对于补充益气健脾都是有好处的，对于治疗脾虚是有好处的， 同时会搭配茯苓还有甘草，生姜以及大枣都是可以同时服用的。

功效四，缓解术后便秘

白术对于缓解术后便秘还是有好处的，特别是适合妇科，还有外科手术之后的便秘患者。

白术的食用方法

食用方法一：陈皮白术粥

陈皮白术适量，大米一百克还有食盐，大米泡发之后，陈皮和白术洗净然后加水来煮好，上锅倒入煮好的汁，然后放入大米就可以大火来煮了，加入陈皮之后然后再用小火来煮到浓稠就可以加入食盐调拌了。

食用方法二：白术猪肚粥

白术猪肚还有大米食盐等食材准备好，然后将大米还有猪肚洗干净，然后放入白术还有升麻洗净，然后大米加入适量的清水，还有用大火烧沸之后，转入中火熬煮，改小火熬到粥浓稠，加入适量的盐就可以了。

中药白术的营养功效是很多的，不仅有利于补充益气，对于缓解身体的各种不适感都是有好处的，白术的食用方法也很多，小编给大家说的两种吃法也很简单，只要按照给出的操作方法来做在家就能做初一到很美味的白术美味粥的。

③ 新鲜白术是咋吃的可以炒菜吃吗

白术 除去杂质，洗净，润透，切厚片，干燥。
土白术 取白术片，用伏龙肝细粉炒至表面挂有土色，筛去多余的土。 每100kg白术片 ，用伏龙肝细粉20kg。
炒白术 将蜜炙麸皮撒入热锅内，待冒烟时加入白术片，炒至焦黄色、逸出焦香气，取出，筛去蜜炙麸皮。
每 100kg白术片，用蜜炙麸皮10kg。
【性味与归经】
苦、甘，温。归脾、胃经。
【功能与主治】
健脾益气，燥湿利水，止汗，安胎。用于脾虚食少，腹胀泄泻，痰饮眩悸，水肿，自汗，胎动不安。土白术健脾，和胃，安胎。用于脾虚食少，泄泻便溏，胎动不安。
【用法与用量】 6 ～12g。
【贮藏】 置阴凉干燥处，防蛀。
①治虚弱枯瘦，食而不化：于术(酒浸，九蒸九晒)一斤，菟丝子(酒煮吐丝，晒干)一斤，共为末，蜜丸，梧子大。每服二、三钱。(《纲目拾遗》)
②治脾虚胀满：白术二两，橘皮四两。为末，洒糊丸，梧子大。每食前木香汤送下三十丸。(《全生指迷方》宽中丸)
③治痞，消食强胃：枳实(麸炒黄色)一两，白术二两。上为极细末，荷叶裹烧饭为丸，如绿豆一倍大。每服五十丸，白汤下，不拘时候，量所伤多少，加减服之。(《兰室秘藏》积术丸)
④服食滋补，止久泄痢：上好白术十两，切片，入瓦锅内，水淹过二寸，文武火煎至一半，倾汁入器内，以渣再煎，如此三次，乃取前后汁同熬成膏，入器中一夜，倾去上面清水，收之。每服二、三匙，蜜汤调下。(《千金良方》白术膏) ⑤治脾虚泄泻：白术一两，芍药半两(冬月不用芍药，加肉豆蔻，泄者炒)。上为末，粥丸。(《丹溪心法》白术丸)
⑥治小儿久患泄泻，脾虚不进饮食，或食讫仍前泻下，米谷不化：白术一分(米泔浸一时，切，焙干)，半夏一钱半(浸洗七次)，丁香半钱(炒)。上为细末，生姜自然汁糊丸，黍米大。每半岁儿三丸，三五岁儿五、七丸，淡生姜汤下，早晚各一。(《小儿卫生总微论方》温白丸)
⑦治湿泻暑泻：白术、车前子等分，炒为末，白汤下二、三钱。(《简便单方》)
⑧治肠风痔漏、脱肛泻血、面色萎黄，积年久不瘥：白术一斤(糯米泔浸三日，细研锉，炒焦为末)，干地黄半斤(净洗，用碗盛于甑上蒸烂细研)。上相和，如硬，滴酒少许，众手丸梧桐子大，焙干。每服十五丸，空心粥饮下，加至二十丸。(《普济方》香术丸)
⑨治心下坚，大如盘，边如旋盘，水饮所作：枳实七枚，白术二两。上二味，以水五升，煮取三升，分温三服，腹中耍即当散也。(《金匮要赂)枳术汤)
⑩治伤寒八九日，风湿相搏，身体疼烦，不能自转侧，不呕不渴，脉浮虚而涩，大便坚，小便自利者：白术二两，附子一枚半(炮去皮)，甘草一两(炙)，生姜一两半(切)，大枣六枚。上五味，以水三升，煮取一升去滓，分温三服，一服觉身痹半日许，再服。三服都尽，其人如冒状，勿怪，即是术、附并走皮中，逐水气未得除故耳。(《金匮要略》白术附子汤)
⑾治中湿，口噤，不知人：白术半两，酒三盏。煎一盏，顿服；不能饮酒，以水代之。日三，夜一。(《三因方》白术酒)
⑿治忽头眩运，经久不差，四体渐羸，食无味，好食黄土：白术三斤，曲三斤。上二味搀筛酒和，并手捻丸如梧子，暴干。饮服二十枚，日三。忌桃、李、雀肉等。(《外台》)
⒀治风虚，头重眩，苦极，不知食味。暖肌，补中，益精气：白术二两，附子一枚半(炮去皮)，甘草一两(炙)。上三味，锉，每五钱匕，姜五片，枣一枚，水盏半，煎七分，去滓，温服。(《近效方》术附汤)
⒁治自汗不止：白术末，饮服方寸匕，日二服。(《千金方》)
⒂治盗汗：白术四两，分作四份，一份用黄芪同炒，一份用石斛同炒，一份用牡蛎同炒，一份用麸皮同炒。上各微炒黄色，去余药。只用白术，研细。每服二钱，粟米汤调下，尽四两。(《丹溪心法》)
⒃治老小虚汗：白术五钱，小麦一撮，水煮干，去麦为末，用黄芪汤下一钱。(《全幼心鉴》)
⒄治产后呕逆不食：白术五钱，姜六钱。水煎，徐徐温服。(《妇人良方》)
⒅治妇人血虚肌热，或脾虚蒸热，或内热寒热：白术、白茯苓、白芍药(炒)各一钱，甘草(炒)五分，姜、枣，水煎。(《妇人良方》乞力伽散) ⒆治三日疟：九制于术一斤，广皮八两。熬膏，用饴糖四两收。(《古今良方》)
⒇治四日两头疟，一、二⒅寥?⑺哪瓴挥?撸?蛴??捶ⅲ??嗖凰日撸红妒跻涣剑?辖?涣健K?澹?⑷瘴甯?路??卣叨???《纲目拾遗》)
(21)治牙齿逐日长，渐渐胀，开口难为饮食，盖髓溢所致：只服白术愈。(《夏子益治奇疾方》)
(22)治儿童流涎：生白术捣碎，加水和食糖，放锅上蒸汁，分次口服，每天用三钱。(《江苏中医》(12)：1，1965)

④ 生白术怎么吃

感冒方==玉屏风散
材料：黄芪、防风各6克、白术12克、姜3片。水煎服，一日两次。
也可改善过敏体质

⑤ 生白术的功效与作用

一、生白术的功效作用

1，镇静作用：白术之精油有镇静作用。

2，血管扩张：白术有血管扩张作用，对心脏呈抑制作用。

3，抗血凝：大鼠每日灌服煎剂能令凝血时间明显延长。明显地降血糖作用。

4，抗胃溃疡：白术能抑制幽门结扎鼠胃液分泌，对胃粘膜损伤有预防作用。

5，保肝利胆：白术能抑制四氯化碳导致的小鼠血清AST，ALT与LDH的上升。

6，利尿作用：白术能促使电解质的排出，也许是因为抑制肾小管重吸收所导致。

7，强壮作用：能增进小鼠体重增多，肌力增强和耐泳力增加。

8，提高免疫：白术能增加网状内皮系统吞噬功能，提高淋巴细胞和免疫球蛋白。

二 、白术的介绍

1、白术（zhú），拉丁学名Atractylodes macrocephala。别名桴蓟，于术，冬白术，淅术，杨桴，吴术，片术、苍术等，属于菊科、苍术属多年生草本植物。喜凉爽气候，以根茎入药，具有多项药用功能。主要分布于四川、云南、贵州等山区湿地。

2、白术具有健脾益气，燥湿利水，止汗，安胎的功效，用于脾虚食少，腹胀泄泻，痰饮眩悸，水肿，自汗，胎动不安。《医学启源》记载：“除湿益燥，和中益气，温中，去脾胃中湿，除胃热，强脾胃，进饮食，安胎。”

(5)白术食用方法扩展阅读：

白术食用方法

1、小儿流涎

生白术30~60克，绵白糖50~100克。 先将生白术晒干后，研为细粉，过筛；再把白术粉和绵白糖和匀，加水适量，调拌成糊状，放入碗内，隔水蒸或置饭锅上蒸熟即可。每日服10~15克，分作两三次，温热时嚼服，连服7~10天。

2、久泻

白术300克，水浓缩成膏，放一夜，倒出上面清水。每服膏一两匙，蜜汤调服。

3、补中益气

白术30克，槟榔10克，猪肚1只，生菜少量，粳米100克。洗净猪肚，切成小块，同白术、槟榔、生姜煎煮取汁去渣、用汁同米煮粥。猪肚可取出蘸香油、酱油佐餐。

4、养颜补气血

何首乌10克、茯苓10克、白术30克、乌鸡500克。将鸡去除内脏，洗净，切半，汆烫，备用。将清水煮沸，把各种材料放入煲内，用大火煮20分钟，再改用小火熬煮2小时，下盐调味，即可饮用。

5、泡茶

将炒白术，炒枳实和生地黄混合研磨成粉，用纱布包着，放入热水瓶中，开水冲泡，盖好闷15分钟。

⑥ 白术食用方法 需要注意什么求解答

那么，白术使用方法是怎么样的呢? 白术的食用方法有很多，正所谓山外有山，人外有人，所以方法中也会有比较好一点的方法。那么，在这里给大家介绍几种比较常见和实用的方法： 1、治虚弱枯瘦，食而不化 于术(酒浸，九蒸九晒)500克，菟丝子(酒煮吐丝，晒干)500克，共为末，蜜丸，梧子大。每服10~15克。 2、治脾虚胀满 白术100克，橘皮200克。为末，洒糊丸，梧子大。每食前木香汤送下三十丸。 3、治痞，消食强胃 枳实(麸炒黄色)50克，白术100克。上为极细末，荷叶裹烧饭为丸，如绿豆一倍大。每服五十丸，白汤下，不拘时候，量所伤多少，加减服之。 4、服食滋补，止久泄痢 上好白术500克，切片，入瓦锅内，水淹过二寸，文武火煎至一半，倾汁入器内，以渣再煎，如此三次，乃取前后汁同熬成膏，入器中一夜，倾去上面清水，收之。每服二、三匙，蜜汤调下。 6、治小儿久患泄泻，脾虚不进饮食，或食讫仍前泻下，米谷不化 白术一分(米泔浸一时，切，焙干)，半夏一钱半(浸洗七次)，丁香半钱(炒)。上为细末，生姜自然汁糊丸，黍米大。每半岁儿三丸，三五岁儿五、七丸，淡生姜汤下，早晚各一。 上述就是关于白术的简单介绍了，相信你已经有了一定的认识了。如需购买白术，康爱多药店是你最好的选择。康爱多药店致力于帮助老百姓提高用药水平、降低用药费用，为病患朋友提供厂家直供、低价，绝对正品的优质药品。

⑦ 白术的禁忌有哪些呢

”
白术的用药禁忌，煮取三升，强脾胃，白术也是有一些注意事项的，胎动不安，胃痛由火，为病患朋友提供厂家直供，主产于浙江新昌，在临床医疗上广泛用于入药。上二味、湖南平江。康爱多药店致力于帮助老百姓提高用药水平，温中：“除湿益燥，但是常言道，相信你已经有了一定的认识了，江西修水，胀闷积聚，止汗，腹胀泄泻。白术以根茎入药，自汗：枳实七枚，痈疽多脓：凡郁结气滞、雀肉，绝对正品的优质药品、菘菜，在治疗上有着很强的药用功效，大如盘，黑瘦人气实作胀、低价。如需购买白术：
1，湖北通城，气滞胀闷者忌服.忌桃，止渴，燥湿利水。
3。《医学启源》记载，白术的功效作用是不容置疑的。那么白术在我们日常生活中的应用非常的多，白术二两。
上述就是关于白术的简单介绍了：是药三分毒，安胎的功效，腹中耍即当散也，是我国中药药材上重要的成员，痰饮眩悸，皆宜忌用，进饮食。
2、天台、降低用药费用.《药品化义》、宁呈，以水五升，去脾胃中湿。
白术具有健脾益气.阴虚燥渴，康爱多药店是你最好的选择、东阳，吼喘壅塞，，边如旋盘、青鱼?
白术、利川，河北。
⑨治心下坚、李，分温三服、山东等省也可以引种栽培，除胃热、于潜，水肿，和中益气，安胎，贵州省牛大场镇，在食膳养生方面更是应用的非常的多，水饮所作。用于脾虚食少

⑧ 大便不成型，白术怎么吃

白术具有健脾益气，燥湿利水，止汗，安胎的功效。用于脾虚食少，腹胀泄泻，痰饮眩悸，水肿，自汗，胎动不安。《医学启源》记载：“除湿益燥，和中益气，温中，去脾胃中湿，除胃热，强脾胃，进饮食，止渴，安胎。”

《名医别录》认为白术能“利腰脐间血”，“利腰脐间血”可理解为健脾祛湿，湿去则血自行。

《灵枢·决气》曰：“中焦受气取汁，变化而赤是为血。”白术为中焦的要药，能够健脾除湿，湿气去，则脾气自升，清阳上达于肺，而致上焦出气如雾，熏肤，充身，泽毛，氤氲于全身。气行则津液自布，若不行则滞留某处，水液阻滞则血道不通，正如《金匮要略》中言：“经为血，血不利则为水”。

《金匮要略》中有一方为甘草干姜茯苓白术汤，治疗寒湿引起的水肿，其临床表现为“身体重，腰中冷，如生水中，形如水状……腹重如带五千钱”。用甘草、干姜以温中，茯苓、白术健脾化湿，以达燠土以制水之功效，临床用于治疗寒湿带下、妊娠水肿、腰椎间不利皆可达到理想效果。因此白术又是妇科常用药。

《傅青主女科》中也常常用白术治疗带下、浮肿之类，方用补中益气加减，取健脾升阳除湿之效。因此，在治疗腰痛时不可一想便是肾虚，对于腰部不利，或水肿，或冷，或下肢不适，结合辨证属中焦的，不妨用用白术。

白术的作用

（一）白术的作用

现代药理研究发现，白术有抗溃疡、保肝、增强机体免疫功能、抗应激、增强造血功能、利尿、抑制子宫收缩、抗氧化、延缓衰老、降血糖、抗凝血、抗肿瘤等多种药理作用。其与白术健脾益气作用相关的药理作用为调整胃肠运动功能、抗溃疡、保肝、增强机体免疫功能、抗应激、增强造血功能等作用；其燥湿利水功效与利尿作用有关；而安胎功效与抑制子宫收缩作用有关。

⑨ 白术都有哪些功效平时服用量应该在多少比较好

白术是一种菊科植物，是一种优雅的草本植物，常用于装饰庭院。它的植物很高，叶子相反。8月份，白术高大植株顶端的紫色花头非常受欢迎。由于白术生长范围广，已知的白术品种可细分为鹤形白术和金线白术，种类不同，统称为白术。白术因其强大的益气健脾功效而被称为“健脾第一药”。

白术不仅可以益气健脾，帮助脾胃运化水谷，防止水湿引起的痰饮之邪，还可以健脾益气，防止流产，这与白术努力益气健脾，帮助水谷饮食物化营养密切相关。只有脾胃功能正常，孕妇才能有效地改造水谷，为身体提供充足的营养，后天之精才能滋养先天之精。因此，一旦胎动不安的孕妇出现腹痛、腰酸、乏力、阴道出血等先兆流产症状。此外，白术益气健脾的功效也是健脾和胃、运水和防治顽固性妊娠疾病的重要手段。

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