① 木豆煲牛肉有什么作用
好吃吧！！！
② 木豆有啥功效
木豆这种药材可以清热解毒，也能补中益气，更能利水消食，平时人们多用来治疗心虚、水肿以及痔疮出血和痢疾等症状，治疗时可以把三到五钱的木豆加清水煎制，也可以把它研成粉末以后用温水送服。
③ 木豆有什么作用
木豆又名树豆，三叶豆，大木豆，野黄豆等，是豆科木豆属植物木豆的种子。其性平，味辛、涩。归肝经和脾经。具有利湿消肿，散瘀止血的功效。对于风湿痹痛，疮疔肿毒，水肿，产后恶露不尽，便血，跌打损伤等症有治疗的作用。而且，木豆对心虚，痔血，痢疾等症也有治疗的作用。另外，木豆还有清热解毒，补中益气，利水消食的功效。
④ 木豆叶粉如何吃
木豆又叫做鸽豆、柳豆、树豆等，是豆科植物木豆的种子，原本在印度、东非、加勒比海等地区是一种非常重要的经济作物，后来传到各国，人们开始发现这种植物含有多种成分，这些成分对人体大有价值。
蛋白质
每100克的木豆中大约含有19.8克的蛋白质，蛋白质是人类生命的基础，一切活动都是离不开蛋白质的参与的，可见蛋白质对人体是多么的重要。木豆中蛋白质是属于植物蛋白，脂肪含量很少。
碳水化合物
木豆中的碳水化合物在经过人体的消化、分解之后，可以直接为人体供能。
胡萝卜素
木豆中含有胡萝卜素以及视黄醇，这两种元素对维持人体的视力都有重要的作用，所以尤其是经常需要用眼的人群，更是应该适当的吃一些木豆，对保护视力很有好处。
矿物质元素
木豆中的矿物质元素主要以钙、铁、磷为主，其中每100克的木豆中含有231毫克的钙质、12.5毫克的铁、528毫克的磷，远远要比其他食物高得多，可以有效预防缺铁、缺钙等。
⑤ 木豆叶鲜的效果好还是干的好
木豆叶，味淡，性平，有小毒，入心经，具有解毒、消肿、止血的功效。可以水煎洗或者捣烂敷，可以内服。有如下用途：1、水肿：可以随便配伍药物茯苓、薏苡仁、车前子、猪苓等应用。2、血淋：可以配伍车前子，侧柏叶，白茅根等药物应用。3、痔疮下血：可以以本品浸酒应用。4、水痘，痈肿，疮毒等证：可以单用本品外用及内服。可以配伍连翘，金银花，马齿苋等药物应用。木豆叶是一种中药，但在中国相对较少见。它主要产于印度。这是木豆的叶子。入药后，能补中益气，缓解体质虚弱，加快体力。过量水的新陈代谢对维持人体健康大有裨益。临床上可用于治疗人类各种常见疾病。以下是对其药用功效和药用价值的详细介绍。想了解木豆叶的人可以着重看一看。
木豆叶的功效与作用
1、保护眼睛
木豆叶对人眼有明显的保护作用，因为各种植物叶含有丰富的胡萝卜素和维生素，e这些物质对人体神经发育有非常明显的促进作用，可以增强人眼的抗辐射能力，缓解眼睛疲劳。频繁食用木豆叶可以预防视力丧失和各种眼科疾病。
2、补充矿物质
木豆叶是一种具有极高营养价值的生物。它能维持人体健康，补充人体各种有益营养，特别是钙、铁、磷、锌等矿物质。被人体吸收后能促进人体发育，防止人体因缺乏某些矿物质而患病。它对维持人体健康有非常积极的作用。
木豆叶的药用价值
1、身体水肿的治疗
水肿是一种在人类中发病率很高的疾病。它主要是由肝肾功能低下或肾脏炎症引起的。医药部门使用的木豆叶对人体内的这些疾病有明显的治疗作用。必要时，可以准备干燥的木豆叶。将30g干木豆叶直接洗净，放入锅内，用清水煮沸。患者可直接口服煮沸的药液。
2、治疗喷血
淋血也是人类发病率较高的疾病，木豆叶是治疗这种疾病的良药。治疗时，需与车前子合并，用清水煎成药汁，供患者服用。每天一次，淋血的症状可以很快缓解。另外，木豆叶对人体痔疮肿痛、血便有明显的治疗作用，需要时可在患处煎服熏蒸。
⑥ 长期饮用木豆叶水泡水喝对人体好吗
木豆叶可以煮水喝，每天使用25克泡水喝，作用是：清热解毒、预防骨质疏松、补肾健骨、治疗股骨头坏死，木豆叶汤色金黄，可以作为凉茶、饮料的调味、色素使用。还可以用来和木豆树煮水泡脚治疗股骨头坏死，感谢提问，希望我的回答可以帮到您，祝您健康！
⑦ 木豆是什么
木豆简介：
木豆又名树豆，是一种直立、木质化、多年生常绿灌木。其栽培起源于印度，距今已有6000多年的历史，是迄今为止惟一一种食用豆类作物先后从印度传入我国，传统上分布在长江以南省区。其特点如下：
1．木豆适应性强，耐旱、耐寒、耐瘠薄，当年3—6月种，当年9—11月可成林，树高达1．5－3米，树冠可达0．8－2米，可当年实现绿化，迅速绿化荒山。是治理石漠化、恢复生态绿化的优良树种，对石山地区生态重建作用巨大。
2．木豆根系发达，根瘤菌固氮，具共生菌可溶解岩石中的磷酸铁吸取磷分，改良土质作用巨大。
3．木豆干籽粒既是人类的高蛋白食品，又是家畜家禽的优质饲料；叶子富含蛋白质，是家畜家禽好饲料，还田也是优质肥料。
具体内容可以参看：http://news.stock888.net/031128/101,1317,310258,00.shtml
或者,http://whgx.library.sh.cn/datalib/2003/AgroKnowledge/DL/DL-461211
⑧ 木豆的吃法和做法
木豆的食用处理方法
木豆直接煮汤或者加点肥猪肉,可将油脂吸光去除油腻感。
可以将木豆发酵,制作成薄饼,或者油炸制饼。
木豆的吃法（做法）大全
木豆常见的做法有,豆蓉月饼。
柠檬先榨汁备用(大概1个柠檬就可以榨汁30毫升左右);不锈钢锅倒入白糖和水,搅拌使混合均匀。
开中火煮沸后,小心倒入新鲜的柠檬汁。
倒入柠檬汁后,中火煮沸后,转小火慢慢熬。中途切忌不能搅拌,如看见有白色结晶附着锅壁,用小毛刷蘸水沿锅壁扫一圈,使结晶重新进入锅内即可。
全程的熬煮过程一定要用小火,可以看到糖浆从白色,淡黄色,黄色,琥珀色,深琥珀色的转变过程。
木豆用水淘洗干净,放入500克的水高压锅出汽后压7分钟即可。
煮好的木豆用大木勺轻压搅拌成泥状。
待稍放凉后,用料理机搅拌成细腻的糊状。搅拌过程中可视情况适量加入清水,这样更有利于搅拌成糊。
不粘锅下色拉油50毫升微温后,倒入搅拌好的豆蓉,中小火不断翻炒。
糖在翻炒过程中分三次放入。
加入油的时机要视上一次的油被豆蓉完全吸收后才可以加,遵循少量多次的原则。
75克的糖浆,倒入1克的碱水,用小勺搅拌均匀。接着倒入25克的花生油,搅拌均匀。
面粉倒入,先用小勺搅拌成松散的团状,用手在案板上揉搓成均匀有光泽的面团,用保鲜袋包好放置90分钟。
醒面团的过程中,可以处理咸蛋黄,生的咸蛋黄可倒入米酒浸泡10分钟祛除腥味儿后,对半切好备用。
称豆蓉40克,每个包入半个咸蛋黄,用手掌揉搓成小圆球。
这时候饼皮也醒好了,称饼皮15克,用手掌压扁,包入豆蓉馅。
用手掌和手指的力量慢慢地、小心往上推,直至饼皮完全包裹住馅料。
做好的粗胚小心放入饼模中,饼模中先抹一层面粉,防粘。
烤盘垫锡纸,把月饼小心压入烤盘中。入烤箱前,向月饼表面喷入水,可使烤出的花纹更清晰。
200度烤箱预热,放入月饼烤5分钟,取出后小心刷上一层薄薄的蛋液,调190度烤15分钟即可。烤好的月饼就等回油了,成功回油的月饼说明糖浆浓度合适,棕红色的月饼说明碱水的用量恰到好处。
⑨ 查了好久没查到这是什么植物
木豆,原产印度，属热带、亚热带多年生豆科植物，株高1米-4米，树冠直径1米-2米，多次分枝，因豆英结于树冠枝梢上，故称“木豆”:又因鸽子爱吃，而称“鸽豆”;还有树豆、千年豆、蓉豆、柳豆、扭豆、黄豆树等俗名。
木豆是惟一的木本食用豆类作物，籽粒含蛋白质约22%，脂肪2%，碳水化合物57%。可制作豆粉、豆腐、豆浆、豆芽、豆酱、豆馅等。其青籽粒是优质美味蔬菜，成熟种子大量用做粮食，嫩枝、干鲜叶可用于饲料，还田也是好肥料。茎秆可做薪柴、建筑用材及造纸原料，枝条可编织筐子，花期时可放养蜜蜂，成株可放养紫胶虫生产紫胶，目前国际市场价格较好。总而言之，木豆是一种保持并改善生态平衡，向荒山瘠地旱坡要粮要钱的最佳作物。
作绿肥效果显着，还可作覆盖作物、蜜源植物、绿篱，是紫胶虫的优良寄主。
一、植物学特征
木豆为直立小灌木。株高1-3m，主根可深入土层2m，但主要分布在30cm深的土层内。小枝柔弱，密被灰色短茸毛，叶互生，三出复叶，叶片长矩圆状披针形。总状花序，腋生，花冠黄色，或旗瓣背面带紫红色纵线纹。荚果长4-7cm，宽6-10mm，扁平，有黄色柔毛，荚果在种子间有凹陷的斜槽，每荚有种子2-7粒。种子扁圆形，具黄棕色、黄色、灰白色、紫色、黑色或有斑点。百粒重6-12g。种脐小，在较平的一侧。
二、生物学特性
木豆需要温暖的气候。最适宜的生长温度为18-29℃。如水分适宜，土壤肥沃，在35℃时也能生长良好，耐干旱，年降水量600-1000mm，比较耐瘠，除易涝的粘土外，从砂土至粘壤土和石砾土，都可种植，而以深厚疏松，含腐殖质和钙、磷较多的土壤为宜。适宜的土壤pH值为5-7，缺磷或含锰过多时叶片黄化。属短日性植物，在10-12小时的光照下开花。
三、栽培技术要点
在中国，木豆一般种在旱坡地上，生产籽粒的宜疏播，行距1-1.5m，每公顷播量约15kg。作饲料或绿肥的宜密播，行距50-80cm，或者撒播。新垦山地种木豆时宜施石灰调节酸性。3月至4月播种。种子先浸种一夜，晾干后，穴播3-4粒，播深3-5cm。间苗时每穴留苗1-2株。适宜和花生、芝麻、大豆、绿豆等春播作物间作。
四、利用方式
1.水土保持与绿化木豆是速生的灌木，根系非常发达，当年种植当年覆盖率能达到70%--150%。种在陡坡上作为防护林，能固定土壤减少水土流失，是一种很好的水土保持作物。其根瘤又能固氮增加土壤肥力，落叶可改善土壤结构增加有机质含量。木豆还可种在田边房舍周围做篱笆。2.食用与饲用(1)食用木豆营养丰富，蛋白质平均含量21.5%，淀粉平均含量54.7%，含人体必需的8种氨基酸、丰富的维生素和矿物质，其中维生素A、B、C、胡萝卜素含量明显高于其他豆类。在小麦主食中添加30%木豆，在大米主食中添加8.5%木豆是人类极为理想的营养结构。(2)饲用 木豆是一种很好的饲料作物，木豆鲜茎叶富含蛋白质，无毒性，是优良青饲料，消化率达60%-88%。喂食方式有青饲、放牧、制干草或干草粉，其营养成分也非常丰富，其平均含量为:叶含蛋白质
23.96%、粗纤维17.58%，枝条含蛋白质9.34%、粗纤维41.88%.荚壳含蛋白质9.70%,粗纤维29.86%。3.改良土壤、培肥地力 木豆生长迅速，地上割青做肥料或饲料每年可达1118.8吨/公顷。据报道，每吨木豆茎叶的含氮量与100kg花生饼相当。木豆地下根系发达，对改土固土有良好的作用，与木豆共生的一种真菌可分泌番石榴酸，溶解土壤中的磷酸铁为己用，也为下茬作物所用。