色素使用方法

㈠ 怎么做色素最简单

1、紫色色素提取方法

（1）准备适量的紫薯，清洗干净之后，削皮。

（2）把一个个大块的紫薯切成小片，然后用机器蒸煮。

（3）蒸煮完毕之后，拿出，冷却，晒干。

（4）晒干之后，就会看到一片片类似于薯片一般的紫薯脆干。

（5）把这些紫薯脆干打磨成粉状，这就是最原始的色素来源。不过这些色素保存时间不能过长，而且需要密封保存。

2、绿色色素提取方法

（1）绿色色素更多时候是应用于糕点或者是左翡翠饺子的时候会用到。而绿色色素的主要原料是菠菜，当然有些做甜点或者是小点心的绿色色素会选择抹茶。今天给大家介绍的绿色色素提取办法是菠菜。

（2）选择适量的菠菜，清洗干净，沥干。

（3）开水烫一下，汆水，过凉。由于菠菜中的叶酸含量过高，为了更好地保存绿色色素，呈现更好的色彩效果，必须要经过汆水，过凉这个过程。

（4）接着用榨汁机把菠菜打碎即可，时间越长，汁液越是细腻，用的时候更为方便。

3、黄色色素制作方法

（1）黄色色素可以选择黄瓜，重复以上【紫色色素制作方法】制作即可。如果是希望选择更为简单的，可以选择黄栀子。

（2）黄栀子制作比较方便，基本上在药房和药店都能够买得到，不过黄栀子在制作中会因为酸碱程度不同，呈现出不同的颜色。

（3）把黄栀子丢到开水里面煮几分钟，就可以得到黄色的水，而且带着淡淡的栀子香气。煮完之后，用过滤网过滤一下，就可以得到最为原始的黄色色素了。
色素是人们日常生活中非常常见的一种用于添加食品颜色的。一般来说，大家对于在外面购买的色素都不是很放心，针对这种情况，那么今天小编就带大家来了解一下关于最原始的提炼色素的方法，也就是用食材做出色素具体是怎样操作的吧。

色素怎么做？怎么用食材做出色素？

色素怎么做？

平时休闲在家总会想着制作一些小甜点，各式各样的小甜点都离不开色彩缤纷的颜色点缀。但是想要在家DIY，无非就是想要吃得健康。但是从外面采购的食用色素，怎么想也觉得不太放心，自然想要从一些原始的方法上去提炼色素。这次将会给大家介绍两种常用而制作工序也相对简单的色素工序。

食材：紫薯适量、菠菜适量、面粉适量、黄栀子适量、清水适量

一、紫色色素提取方法

1、准备适量的紫薯，清洗干净之后，削皮。

2、把一个个大块的紫薯切成小片，然后用机器蒸煮。

3、蒸煮完毕之后，拿出，冷却，晒干。

4、晒干之后，就会看到一片片类似于薯片一般的紫薯脆干。

5、把这些紫薯脆干打磨成粉状，这就是最原始的色素来源。不过这些色素保存时间不能过长，而且需要密封保存。

二、绿色色素提取方法

1、绿色色素更多时候是应用于糕点或者是左翡翠饺子的时候会用到。而绿色色素的主要原料是菠菜，当然有些做甜点或者是小点心的绿色色素会选择抹茶。今天给大家介绍的绿色色素提取办法是菠菜。

2、选择适量的菠菜，清洗干净，沥干。

3、开水烫一下，汆水，过凉。由于菠菜中的叶酸含量过高，为了更好地保存绿色色素，呈现更好的色彩效果，必须要经过汆水，过凉这个过程。

4、接着用榨汁机把菠菜打碎即可，时间越长，汁液越是细腻，用的时候更为方便。

三、黄色色素制作方法

1、黄色色素可以选择黄瓜，重复以上【紫色色素制作方法】制作即可。如果是希望选择更为简单的，可以选择黄栀子。

2、黄栀子制作比较方便，基本上在药房和药店都能够买得到，不过黄栀子在制作中会因为酸碱程度不同，呈现出不同的颜色。

3、把黄栀子丢到开水里面煮几分钟，就可以得到黄色的水，而且带着淡淡的栀子香气。煮完之后，用过滤网过滤一下，就可以得到最为原始的黄色色素了。

通过上文对色素怎么做以及怎么用食材做出色素的具体办法的介绍，相信大家对原始方法提炼色素都有了非常深刻的认识和了解，如果你也不放心在外面购买的色素的安全和健康问题，你也可以尝试自己用这种方法提炼色素，既有趣也放心哦。

㈡ 食用色素和香精的安全使用方法

色素使食品更诱人 许多天然食品具有本身的色泽，这些色泽能促进人的食欲，增加消化液的分泌，因而有利于消化和吸收，是食品的重要感官指标。但是，天然食品在加工保存过程中容易退色或变色，为了改善食品的色泽，人们常常在加工食品的过程中添加食用色素，以改善感官性质。 在食品中添加色素并不是现代人的专利，其实，在我国古代，人们就知道利用红曲色素来制作红酒。自从1856年英国人帕金合成出第一种人工色素———苯胺紫之后，合成色素也登台上场，扮演着改善食品色泽的角色。 现在常用的食品色素包括两类：天然色素与人工合成色素。天然色素来自天然物，主要由植物组织中提取，也包括来自动物和微生物的一些色素。人工合成色素是指用人工化学合成方法所制得的有机色素，主要是以煤焦油中分离出来的苯胺染料为原料制成的。 在很长的一段时间里，由于人们没有认识到合成色素的危害，并且合成色素与天然色素相比较，具有色泽鲜艳、着色力强、性质稳定和价格便宜等优点，许多国家在食品加工行业普遍使用合成色素。 某些合成色素致癌 随着社会的发展和人们生活水平的提高，越来越多的人对于在食品中使用合成色素会不会对人体健康造成危害提出了疑问。与此同时，大量的研究报告指出，几乎所有的合成色素都不能向人体提供营养物质，某些合成色素甚至会危害人体健康。 前苏联在1968—1970年曾对苋菜红这种食用色素进行了长期动物试验，结果发现致癌率高达22％。美、英等国的科研人员在做过相关的研究后也发现，不仅是苋菜红，许多其它的合成色素也对人体有伤害作用，可能导致生育力下降、畸胎等等，有些色素在人体内可能转换成致癌物质。科研人员说，合成色素是以煤焦油为原料制成的，通称煤焦色素或苯胺色素，对人体有害。危害包括一般毒性、致泻性、致突性（基因突变）与致癌作用。 特别是偶氮化合物类合成色素的致癌作用更明显。偶氮化合物在体内分解，可形成丙种芳香胺化合物，芳香胺在体内经过代谢活动后与靶细胞作用而可能引起癌肿。此外，许多食用合成色素除本身或其代谢物有毒外，在生产过程中还可能混入砷和铅。过去用于人造奶油着色的奶油黄，早已被证实可以导致人和动物患上肝癌，而其它种类的合成色素如橙黄能导致皮下肉瘤、肝癌、肠癌和恶性淋巴癌等。 各国对合成色素的态度 世界各国尤其是西方发达国家不仅在色素对人体健康影响方面做了大量调查和研究，而且在食用色素的管理、合成色素的使用方面均有严格的规定，多种合成色素已被禁止或严格限量使用。 在丹麦，研究人员建议，与其禁止在食品中添加色素，不如在食品标签上标明添加色素的类型。通过这种方法，消费者可以对食品作出是否购买的决定。此外，丹麦政府还决定禁止在基本食物中使用色素，并要求所有添加的色素都必须在食品标签上注明。丹麦采取这种行动是为了保证那些对某种色素过敏的人群食用没有色素的基本食物。 其他国家则更严格地限制某些色素，特别是偶氮类色素在食品中的使用。经过多年的努力，现在可以合法使用的食用合成色素品种已经大为减少。在世界各国使用合成色素最多时，品种多达100余种，日本曾批准使用的合成色素有27种，现已禁止使用其中的16种。美国1960年允许使用的合成色素有35种，现仅剩下7种。瑞典、芬兰、挪威、印度、丹麦、法国等早已禁止使用偶氮类色素，其中挪威等一些国家还完全禁止使用任何化学合成色素。此外还有一些国家已禁止在肉类、鱼类及其加工品、水果及其制品、调味品、婴儿食品、糕点等食品中添加合成色素。 我国限制使用合成色素 我国对在食品中添加合成色素也有严格的限制：凡是肉类及其加工品、鱼类及其加工品、醋、酱油、腐乳等调味品、水果及其制品、乳类及乳制品、婴儿食品、饼干、糕点都不能使用人工合成色素。只有汽水、冷饮食品、糖果、配制酒和果汁露可以少量使用，一般不得超过1／10000。 目前我国批准使用的食用合成色素有6个品种，即苋菜红、胭脂红、柠檬黄、日落黄、靛蓝和亮蓝。虽然对这6种食用合成色素的危害性仍然没有定论，但它们没有任何营养价值，对人体健康也没有任何帮助，能不食用就尽量不要食用。 事实上，在巨大的经济利益的驱使下，我国食品中合成色素的超标、超范围使用现象屡禁不止，大家在购买食品时一定要小心，不要过分追求食品的色泽。 化妆品中色素的危害不容忽视 合成色素不仅广泛使用在食品行业，在化妆品行业，也同样有它的阴影。 化妆品在人们日常生活中已成为一种增香添美的必需品，但是，化妆品中的一些物质常常给爱美者的健康带来一定的损害，这其中就包括色素。 化妆品是一种日用化学工业品，本身就含有多种化学物质。据统计，目前世界上大约有7000多种化学物质作为化妆品的原料，按不同的比例配合成各种各样的化妆品，而大部分的化妆品都含有色素。 据一项统计显示，引起皮肤功能障碍的化妆品原料中最危险的是香料，其次就是色素和防腐杀菌剂，它们被称为化妆品的“三害”。造成伤害的比例分别为香料占50.6％，色素占43.9％，防腐杀菌剂占4.9％。 近年来，由于色素导致的皮肤病急剧增加，已成为医学界、美容界及化妆品界的专家们研究的一大课题，以至于他们给这种新型的皮肤病取名叫“化妆美容病”。 有研究人员指出，化妆品中的色素与人类皮肤的色素沉着有一定的关系。色素沉着是在正常皮肤上出现的褐色斑点，严重影响形象，与人类使用化妆品的用心背道而驰。研究人员说，化妆品中所含的色素也属焦油衍生物，长期使用会对光线发生敏感反应，从而导致色素沉着。化妆品引起的色素沉着多数还伴有皮肤潮红、丘疹等炎症现象。 口红是人们最常用的化妆品之一，由于它是涂在嘴唇上的，很容易在吃饭时溜到体内。一般来说，咽下微量口红对身体不大可能造成危害，但是口红中含有色素，长期使用会产生蓄积作用，对机体造成潜在危害。 色素还是导致人们对化妆品过敏的重要原因之一。常常引起烧灼、瘙痒、表皮剥脱、轻微疼痛等过敏症状。 天然色素正在替代合成色素 与人们对合成色素的危害性认识越来越深入相对应的是，天然色素越来越受到重视。 与合成色素截然不同的是，食用天然色素不仅没有毒性，有的还有一定的营养，甚至一定的药理作用。目前，开发研制天然色素，利用天然色素代替人工合成色素已经成为食品、化妆品行业的发展趋势。 据报道，在日本允许使用的天然色素有97种，占据了90％的市场份额。我国允许使用的天然色素也有48种。 不过，由于天然色素成分复杂，加工过程中结构可能改变，或混入杂质，所以也不能盲目认为它是绝对纯净无害的。不过，应该肯定的一点是，现代化的生产、管理、分析试验、工艺改进等措施可以将合成色素、天然色素的不利影响降到可安全使用的程度。只要使用合成色素和天然色素时都按照国家的法规严格执行，色素带给人们的将是欢乐和愉悦，我们的世界将变得更加美丽

㈢ 衣服染色剂使用方法怎么染衣服

1，汤锅装满水，用慢火煮。大汤锅装水直至七分满。放在炉台上用中火慢慢煮。

㈣ 水彩颜料使用技巧

水彩有2种画法 一种是厚涂法 类似于油画的感觉 一种是湿画法 这是常用的画法 具体使用哪种画法根据个人喜好了

㈤ 如何控制使用合成色素

服装需要色彩，食物也需要色彩装点打扮。合成色素以着色力强、色泽鲜艳、成本低而被广泛应用于食品工业。

合成色素是将石油或煤焦油中提炼出来的化工原料，用化学方法合成的食物染料。目前世界各国允许使用的人工合成色素约有60多种，但根据毒性试验，有些合成色素对人体有显着的毒性或致癌作用。人体少量地摄人合成色素，不会立即引起反应，但是它们能附着于胃肠壁，在体内富集，干扰多种活性酶的功能，从而使糖、脂肪、蛋白质、维生素等的代谢和激素合成受到影响，诱发胃肠疾病。因而合成色素被严格控制生产和使用，有的则被禁止使用。为了保护人民健康，我国只允许使用苋菜红、胭脂红、柠檬黄和靛蓝等4种合成色素，并严格规定了用量和使用范围。在肉类、鱼类、乳制品、婴儿食品及果脯、糕点、调味品等食品中，不得使用合成色素，消耗量大的冷饮、汽水等也不宜使用合成色素。

不少学者倡导使用天然色素。天然色素直接来源于动植物，大部分较安全，有些还有一定的营养价值或药理作用。我国使用天然色素对食品着色，有悠久历史，像叶绿素、姜黄、辣椒红、胡萝卜素、紫草茸等是深受欢迎的天然色素。

㈥ 丙烯染料的使用方法

1.
丙烯
染料
可用水调配。它是用一种化学合成胶乳剂（含丙烯酸酯、
甲基丙烯酸酯
、丙烯酸、
甲基丙烯酸
，以及
增稠剂
、填充剂等）与颜色微粒混合而成的新型绘画颜料，它可以
用水
可用水稀释，利于清洗。
2.丙烯能用于
手绘墙画
的绘制上以及其他的
装饰绘画
，
丙烯颜料
不溶
于水
，又可以方便的溶于
油画
，是一种非常好的
手绘颜料
。
丙烯染料具有以下特点:
（1）可用水稀释，利于清洗；
（2）速干。
颜料
在落笔后几分钟即可干燥，不必像油画作品那样完成后需等几个月才能上光。喜欢慢干
特性
颜料的画家可用延缓剂来延缓颜料干燥时间；
（3）着色层干后会迅速失去可溶性，同时形成坚韧、有弹性的不渗水的膜。这种膜类似于橡胶；
（4）颜色饱满、浓重、鲜润，无论怎样调和都不会有“脏”“灰”的感觉。着色层永远不会有吸油发污的现象；
（5）作品的持久性较长。油画中的油膜时间久了容易氧化，变黄、变硬易使画面产生龟裂现象，而丙烯
胶膜
从理论上讲永远不会脆化，也绝不会变黄；
（6）丙烯颜料在使用方式上与油画的最大区别是带有一般
水性颜料
的操作特性，既能作
水彩
，又能作水粉用；
（7）丙烯塑型
软膏
中有含
颗粒
型，且有
粗颗粒
与细颗粒之分，为制作
肌理
提供了方便；
（8）丙烯颜料有轻微的毒，但对人体不会产生伤害，但要小心不要误食。

㈦ 水彩颜料怎么用

水彩颜料使用方法分两种，干画法和湿画法。

1、干画法是一种多层画法。用层涂的方法在干的底色上着色，不求渗化效果，可以比较从容地一遍遍着色，较易掌握，适于初学者进行练习。表现肯定、明晣的形体结构和丰富的色彩层次，是干画法的特长。干画法可分层涂、罩色、接色、枯笔等具体方法。

2、湿画法是水彩画基本而重要的画法。水色渗透、晕化、淋漓可以使色彩获得十分自然、柔和、滋润的效果，充分体现出透明、流畅、和轻快的水彩画特点。其难度较大，初学者不易掌握。它的不足这处是难以多层次的深入刻画对象。湿画法一般可分为“湿纸法”、“湿接法”、“渗化法”和“泼墨法”。

拓展资料:

水彩就是水与色彩的融合，泛指用水进行调和的颜料。顾名思义：水彩它给人的感觉有2种，一种是给人“水”的感觉，非常流畅和透明；另一种是给人“色彩”的感觉，各种不同的色彩，刺激我们的大脑，给人们不同的感受，就像世界是多姿多彩一样。

㈧ 水彩颜料怎么使用

水彩颜料使用方法分两种，干画法和湿画法：
1、干画法是一种多层画法。用层涂的方法在干的底色上着色，不求渗化效果，可以比较从容地一遍遍着色，较易掌握，适于初学者进行练习。表现肯定、明晣的形体结构和丰富的色彩层次，是干画法的特长。
干画法可分层涂、罩色、接色、枯笔等具体方法。

层涂：
即干的重叠，在着色干后再涂色，一层层重叠颜色表现对象。在画面中涂色层数不一，有的地方一遍即可，有的地方需两遍三遍或更多一点，但不宜遍数过多，以免色彩灰脏失去透明感。层涂象有色下班重叠，事先预计透出底色的混合效果，这一点是不能忽略的。

罩色:
实际上也是一种干的重叠方法，罩色面积大一些，譬如画面中几块颜色不够统一，得用罩色的方法，蒙罩上一遍颜色使之统一。某一块色过暖，罩一层冷色改变其冷暖性质。所罩之色应以较鲜明色薄涂，一遍铺过，一般不要回笔，否则带起底色会把色彩搞脏。在着色的过程中和最后调整画面时，经常采用此法。

接色：
干的接色是在邻接的颜色干后从其旁涂色，色块之间不渗化，每块颜色本身也可以湿画，增加变化。这种方法的特点是表现的物体轮廓清晰、色彩明快。

枯笔：
笔头水少色多，运笔容易出现飞白;用水比较饱满在粗纹纸上快画，也会产生飞白。表现闪光或柔中见刚等效果常常采用枯笔的方法。
干画法不能只在“干”字方面作文章，画面仍须让人感到水分饱满、水渍湿痕，避免干涩枯燥的毛病。

2、湿画法可分湿的重叠和湿的接色两种。
湿的重叠：
将画纸浸湿或部分刷湿，末干时着色和着色末干时重叠颜色。水分，时间掌握得当，效果自然而圆润。表现雨雾气氛、湿润水汪的情趣是其特长，为某些画种所不及。

湿的接色：
邻近末干时接色，水色流渗，交界模糊，表现过渡柔和色彩的渐变多用此法。接色时水分便函用要均匀，否则，水多向少处冲流，易产生不必要的水渍。
画水彩大都有干画、湿画结合进行，湿画为主的画面局部采用干画，干画为主的画面也有湿画的部分，干湿结合，表现充分，浓淡枯润，妙趣横生。

水分的掌握
水分的运用和掌握是水彩技法的要点之一。水分在画面上有渗化、流动、蒸发的特性，画水彩要熟悉“水性”。充分发挥水的作用，是画好水彩画的重要因素。
掌握水分应注意时间、空气的干湿度和画纸的吸水程度。

时间问题：
进行湿画时间要掌握得恰如其分，叠色太早太湿易失去应有的形体，太晚底色将干，水色不易渗化，衔接生硬。一般在重叠颜色时，笔头含水宜少，含色要多，便于把握形体，以可使之渗化。如果重叠之色较淡时，要等底色稍干再画。

空气的干湿度:
画几张水彩就能体会到，在室内水分干得较慢，在室外潮湿的雨雾天气作画，水分蒸发更慢。在这种情况下，作画用水宜少;在干燥的气候情况下水分蒸发快，必须多用水，同时加快调色的作画的速度。

画纸的吸水程度：
要根据纸的吸水快慢相应掌握用水的多少，吸水慢时用水可少，纸质松软吸水较快，用水需增加。另外，大面积渲染晕色用水宜多，如色块较大的天空、地面和静物、人物的背景，用水饱满为宜;描写局部和细节用水适当减少。

“留空”的方法
与油画、水粉画的技法相比，水彩技法最突出的特点就是“留空”的方法。一些浅亮色、白色部分，需在画深一些的色彩时“留空”出来。水彩颜料的透明特性决定了这一作画技法，浅色不能覆盖深色，不象水粉和油画那样可以覆盖，依靠淡色和白粉提亮。在欣赏水彩作品时留意一下，会发现几乎每一幅都运用了“留空”的技法。
恰当而准确地空白或宛浅亮色，会加强画面的生动性与表现力;相反，不适当地乱留空，易造成画面琐碎花乱现象。着色之前把要留空之处用铅笔轻轻标出，关键的细节，即或是很小的点和面，都要在涂色时巧妙留出。另外，凡对比色邻接，要空出对方，分别着色，以保持各自的鲜明度。有的初学者把不必要的空的形状空了出来，然后顺沿轮廓涂描颜色，还有的把该空的地方顺沿轮廓空得很死、太刻板，失去生动感。空的既准确又生动，是技巧熟练的体现。在实践中反复练习，就会熟能生巧。