乌牛早茶的功效与作用及食用方法

⑴ 乌牛早适合早上喝吗

乌牛早茶，是一款历史悠久的绿茶，是采用中国茶树中发芽最早的品种制作而成的，这款茶叶内含的氨基酸、维生素含量是非常丰富的，并且品质上等，色泽翠绿，内质香气鲜醇甘爽，饮用回味余甜。下面一起来看看，乌牛早茶的功效作用，还有饮用时间。

《乌牛早茶的功效作用》

饮用乌牛早茶，有清心提神、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、醒酒解酒、清热下火、护齿明目、抗辐射、抗衰老的作用；病人还对于现代高发高血脂、心脑血管疾病、癌症疾病等，都有一定的药理作用。是一款非常不错的健康佳饮。

1、降脂减肥

乌牛早茶是绿茶，里面所含的茶碱、鞣酸、儿茶素物质是比较丰富的，这些物质可以有效的溶解脂肪，可以促进脂肪代谢，对身体内的脂肪细胞有很好的分解、排泄作用，从而起到显着的降脂减肥效果。

2、抗菌消炎

乌牛早茶茶叶内含的鞣酸、儿茶素物质，可以凝固身体内细菌，可以杀灭细菌，对身体内的细菌病毒都有很好的杀灭作用，可以增强身体免疫，从而达到抗菌消炎的好处。

3、抗辐射

乌牛早茶绿茶内含的物质，可以吸收放射性物质，有效的减少辐射物质对我们身体健康的伤害；对于那些长期面对电脑辐射的人群来说，那么是可以通过饮用乌牛早茶来抵抗辐射伤害的。

4、美容养颜

乌牛早茶茶叶内含的维生素E、C含量都是比较丰富的，这些物质对于身体的主要作用是抗氧化，补充营养；尤其是维生素C，堪称是自由基清除剂，对于那些引起身体衰老的自由基有很好的清除作用，长期饮用，那么是可以让你的肌肤油润光泽的。

5、提神醒脑

每天坚持饮用适当的乌牛早茶，那么可以让你精力充沛，活力十足。因为茶叶内含的咖啡碱对大脑中枢神经有兴奋的作用，可以让头脑清醒，思维活跃，对于疲惫、困倦的一天里，可以饮用来乌牛早茶来缓解哦。

6、延缓衰老

乌牛早茶内含的多种营养物质成分，可以补充身体每天所需要的营养，对于我们身体的各项器官功能营养都可以满足；每天坚持良好的喝茶习惯，那么是可以多方面的来促进身体健康，从而起到延缓衰老的功效。

7、护齿除口臭

乌牛早茶内含一定的氟，这类物质可以减少芽菌斑和牙周炎发生，并且所含的单宁酸也具有杀菌的作用，可以预防食物存在牙齿内而繁殖细菌，所以可以预防口臭问题。

8、改善消化不良

乌牛早茶，口感清心，滋味鲜爽，并且内含物质可以促进肠胃消化，对肠胃有调整的功效，可以促进排便，对于日常生活中出现消化不良的现象，都可以适当饮用。并且如果出现细菌所引起的痢疾性腹泻，那么可以喝乌牛早茶来改善症状。

《乌牛早茶正确饮用时间》

1、早上

经过一个晚上的代谢，身体大量水分被消耗，血液浓度增大；在吃完早餐后的半小时后，可以饮用一杯淡淡的乌牛早茶，这样是可以有利用健康的。

2、中午

大家在中午吃饭以后，可以适当饮用杯乌牛早茶，那么这样的话是对身体健康有好处的；并且中午吃饭后的半小时后饮用乌牛早茶，是可以促进消化的。

3、下午

在历经一个上午工作后，下午2-3点是精神最为疲乏的，这个时候可以饮用一杯乌牛早茶来提提神哦；尤其是对于上班族来说，选择下午饮用乌牛早茶，这样会提高工作效率。

4、晚饭

在吃了晚饭的30分钟时间后饮用一杯淡淡的乌牛早茶，那么是可以促进消化，还可以清心提神的哦；主要晚饭后喝乌牛早茶，是不建议喝浓茶的，否则的话是非常容易出现睡不着、失眠的现象发生哦。

5、季节

从季节上去看的话，那么最适合喝乌牛早茶是在夏季，因为夏季天气炎热，适当饮用乌牛早茶的话，那么不仅仅可以起到生津止渴的现象，并且还可以缓解疲劳，提神醒脑、抗辐射、减肥祛脂、美容养颜哦，是夏季佳饮。

⑵ 乌牛早这种茶的具体情况谁了解哦

乌龙茶，亦称青茶、半发酵茶，以本茶的创始人而得名。是我国几大茶类中，独具鲜明特色的茶叶类。 乌龙茶 的产生，还有些传奇的色彩，据《福建之茶》、《福建茶叶民间传说》载清朝雍正年间，在福建省安溪县西坪乡南岩村里有一个茶农，也是打猎能手，姓苏名龙，因他长得黝黑健壮，乡亲们都叫他 “乌龙”一年春天，乌龙腰挂茶篓，身背猎枪上山采茶，采到中午，一头山獐突然从身边溜过，乌龙举枪射击但负伤的山獐拼命逃向山林中，乌龙也随后紧追不舍，终于捕获了猎物， 当把山獐背到家时已是掌灯时分，乌龙和全家人忙于宰杀、品尝野味，已将制茶的事全然忘记了。翌日清晨全家人才忙着炒制昨天采回的 “茶青”。没有想到放置了一 夜的鲜叶，已镶上了红边了，并散发出阵阵清香， 当茶叶制好时，滋味格外清香浓厚，全无往日的苦涩之味，并经心琢磨与反复试验，经过萎雕、摇青、半发酵、烘焙等序，终于制出了品质优异的茶类新品 ---- 乌龙茶 。安溪也遂之成了 乌龙茶 的着名茶乡了。 乌龙茶综合了绿茶和红茶的制法，其品质介于绿茶和红茶之间，既有红茶浓鲜味，又有绿茶清芬香并“绿叶红镶边”的美誉。品尝后齿颊留香，回味甘鲜。乌龙茶 的药理作用，突出表现在分解脂肪、减肥健美等方面。在日本被称之为 “美容茶”、“健美茶”。 形成 乌龙茶 的优异品质，首先是选择优良品种茶树鲜叶作原料，严格掌握采摘标准；其次是极其精细的制作工艺。 乌龙茶 因其做青的方式不同，分为 “跳动做青”、“摇动做青”、“做手做青”三个亚类。商业上习惯根 据其产区不同分为： 闽北乌龙、闽南乌龙、广东乌龙、台湾乌龙等亚类。乌龙茶 为我国特有的茶类，主要产于福建的闽北、闽南及广东、台湾三个省。 近年来四川、湖南等省也有少量生产。乌龙是茶由宋代贡茶龙团、凤饼演变而来，创制于 1725年(清雍正年间)前 后。据福建《安溪县志》记载：“安溪人于清雍正 三年首先发明 乌龙茶 做 法，以后传入闽北和台湾。 ”另据史料考证，1862年福州即设有经营 乌龙 茶 的茶栈，1866年台湾 乌龙茶 开始外销。现在 乌龙茶 除了内销广东、福建 等省外，主要出口日本、东南亚和港澳地区。 在台湾， 乌龙茶 代表半发酵茶家族中的一种作法，同时也代表一种茶树品种名称。“青心乌龙种”这个品种，在台湾只要有 产茶的地方，几乎都有它的芳踪。茶农们习惯称它为“乌龙”或“乌龙仔”，不论用“乌龙”或“乌龙仔”，所作成的茶大家 都叫它“ 乌龙茶 ”。而在产制 乌龙茶 的茶区，所栽种的品种，不单单只有青心乌龙种。因地区的不同栽种了许许多多的茶种，如青心大冇、武夷、梅占、水仙、佛手、金萱、翠玉、台茶 4号、15号、16号、17号等。从这些茶树所采收的茶菁，只要按照 乌龙茶 的作法， 制成的茶也叫做 乌龙茶 。 目前台湾产制 乌龙茶 的地方，不但涵盖了南北，也贯穿了东西，北至桃园、南到屏东、西部平原到高山、东由花莲到台东，都有它的芳踪真是谓茶香满宝岛。 在研究单位里，把 乌龙茶 归类为半球型的包种茶。近年来由于市场的要求，它的外形除了 少数地区，所产的茶，它的外形几乎都作成球形茶或更甚者作成珠茶。这都归究消费大众误以为 乌龙茶 外形愈美品质愈好所致。其实尽管茶叶的外观再美，一经开水冲泡后，同样是舒展开来，品茶最重要的是闻其香、品其味，只求外观的美，是本 末倒置的事情。尽管如此 乌龙茶 的外形也不能太离谱，外形要呈自然弯曲、条索紧结、整体颜色墨绿鲜艳。 由于制作方法雷同，不同名称的 乌龙茶 所表现出来的香气、滋味也会大同小异，一般消费大众很难区别。 乌龙茶 内质的要求为 ：茶汤色金黄明亮清澈有油光；香气因制作不同可以表现各种不同的花香或熟果香，香气以高扬细长纯正为佳。滋味甘醇厚重滑口 ，不苦涩为佳。 台湾生产 乌龙茶 的地方很多，因为产地不同它的名字也就不同，名间乡所产的茶过去叫埔中茶，现在叫松柏长青茶。 竹山镇的茶以前叫照镜山茶，现在叫杉林溪茶。鹿谷乡所产的茶叫冻顶乌龙茶。仁爱乡因地区辽阔产茶区包括大同山、东昭山、清境农场牦峰、翠峦，红香，平静等地区 ，对外通称高山茶或直接以地名称呼。
优质乌龙茶的特征：(1)外形：铁观音茶条索壮结重实，略呈圆曲；水仙茶条索肥壮、紧结，带扭曲条形；乌龙茶条索结实肥重、卷曲(2)色泽：乌龙茶色泽沙绿乌润或青绿油润(3)香气：乌龙茶有花香(4)汤色：乌龙茶汤色橙黄或金黄、清澈明亮(5)滋味：茶汤醇厚、鲜爽、灵活(6)叶底：绿叶红镶边，即叶脉和叶缘部分呈红色，其余部分呈绿色，绿处翠绿稍带黄，红处明亮。
劣质乌龙茶的特征：(1)外形：条索粗松、轻飘(2)色泽：呈乌褐色、褐色、赤色、铁色、枯红色。(3)香气：有烟味、焦味或青草味及其它异味(4)汤色：汤色泛青、红暗、带浊(5)滋味：茶汤淡薄，甚至有苦涩味(6)叶底：绿处呈暗绿色，红处呈暗红色。
答案补充 永嘉县地处瓯江下游北岸，境内有遐迩闻名的国家风景名胜区楠溪江贯穿南北，生态环境优越，土地资源丰富。乌牛早茶栽培历史悠久，据考证，在清朝干隆年间，罗溪龙头村一位采药农民在乌牛镇岭下村长夹岭偶然发现一个株特早生茶树，即挖回种植，后来通过压枝踏丛培育而成，取名为乌牛早，当地农民习惯称之为“岭下茶”、1985年，创制“扁形茶”产品一举获得成功，不但比原来提早一个月开采上市（每年均在二月中下旬至三月初之间），而且所制产品色、香、味、形俱全，深受茶叶界专家好评。1987年通过省科委组织的新产品鉴定，命名为“永嘉乌牛早”，1990年乌牛早被省农业厅确定为全省主要推广良种，产品供不应求。现在，全县乌牛早种植面积由原来的1112亩扩大到43500亩，名茶产值达7000万元，是名茶推广前全县茶花叶总产值的70倍，成为温州市茶叶生产第一大县，占本县农业总产值的10%以上。
答案补充 “乌牛早”除特早开采外，还具有发芽整齐，轮次明显，老嫩均匀，持嫩性好，抗旱抗寒抗病性强等特点。品质经专家鉴定，乌牛早名茶质量好，有名茶特色，外形扁平光润，挺秀，均匀，芽峰显露，略显毫，色泽嫩绿光润，内质叶底幼嫩肥壮，匀齐成朵，叶色嫩绿明亮汤色清澈，香气高鲜，滋味甘醇爽口，色香味形俱佳。经中国农科院茶科所生化分析，含氨基酸4.53%，咖啡碱4.82%，茶多酚24.79%，水浸出物35.94%，有效成份较高。 答案补充 乌牛早茶的产品特色和优势
1、上市早。“早”是乌牛早茶最大的特色和优势。乌牛早茶开采早，一般鲜叶采摘期为每年2月25日~4月5日，所有茶叶均为明前茶，比洞庭碧绿春、西湖龙井早上市一个月，在国内早茶市场独占鳌头，早茶市场占有率居全省第一。
2、品质优。乌牛早茶外形扁平光滑、挺秀、匀齐，芽峰显露，微显毫，色泽嫩绿光润，内质叶底幼嫩肥壮，匀齐成朵，叶色嫩绿鲜亮，汤色清澈明亮，香气高鲜，滋味甘醇爽口。春茶一芽二叶干样约含氨基酸4.2%，茶多酚17.6%，咖啡碱3.4%，略高于其它绿茶的理化指标。
3、纯度高。全县乌牛早良种覆盖率达94.1%，居全省第一。所有乌牛早茶产品都采用乌牛早茶树鲜叶加工而成，且每年仅采春茶一季，确保了乌牛早茶品质的一致性。
4、效益好。春茶季节一到，全国客商纷至沓来，乌牛早茶供不应求，最高价格达每公斤2500元，平均价格每公斤200元。

⑶ 乌牛早的泡饮方法

由于乌牛早茶的嫩度较高，应首选玻璃杯，用85-90摄氏度的水冲泡为宜，茶与水的比例要适宜。一般来说，先向杯中注水少许，浸泡30秒后，再将水倒满。温润的目的是浸润茶芽，使干茶吸水舒展，不仅增加了观赏度，还可将色香味发挥至最佳。

⑷ 乌牛早是什么类型的茶

今天要给大家带来的就是2020年茶香记的第一款春茶—新昌乌牛早龙井。

第一口春天的滋味茶香记之前从未上过“乌牛早龙井”这款茶，今年选择它跟其最大的特点——“早”有着密不可分的关系。乌牛早品种，为特早生种的典型代表，已有300多年的栽培历史，具有发芽早的特点，通常2月底3月初就有成茶上市。

泡饮过程中的嫩香、清香、花香，阵阵不断，富有层次。滋味鲜嫩甘甜，口感细腻，清甜中带着鲜爽，一口感受到满满的鲜意。新昌乌牛早龙井胜在上市早，唯一的缺点是不太耐泡。但今年这第一口春的美味，还是推荐大家一试！

冲泡方法茶器：建议使用玻璃杯投茶量：干茶2.5克投茶方式：采用上投法或者下投法兼可泡茶水：山泉水水温：80-90℃水温，温度不同，风味各有不同。保存方法：密封，0—3度冰箱冷藏。

⑸ 乌牛早茶功效是什么

乌牛早茶也是茶的一个种类 ，不一定有那么多的作用。也不建议长期喝，