乌苏杨梅的食用方法

㈠ 杨梅最早的原产地是那里

杨梅原产中国浙江余姚，1973年余姚境内发掘新石器时代的河姆渡遗址时发现杨梅属花粉，说明在7000多年以前该地区就有杨梅生长。

分布范围

杨梅在中国分布的省份有云南、贵州、浙江、江苏、福建、广东、湖南、广西、江西、四川、安徽、台湾等，国外，如日本和韩国有少量栽培，东南亚各国，如印度、缅甸、越南、菲律宾等国也有分布。

产于广东汕头市潮阳区西胪镇的西胪乌酥杨梅为中国优稀品种，是潮阳杨梅的代表。产于广西贺州市昭平县黄姚镇的杨梅，每年5至6月份就是新鲜上市的时间，可以加工制作成杨梅干、杨梅酒等。

生长环境

杨梅，喜酸性土壤，原产中国温带、亚热带湿润气候的海拔125-1500米的山坡或山谷林中，主要分布在长江流域以南、海南岛以北，即北纬20度至31度之间，与柑桔、枇杷、茶树、毛竹等分布相仿，但其抗寒能力比柑桔、枇杷强。

形态

常绿乔木；树皮灰色；叶革质，倒披针形或倒卵状椭圆形，全缘或先端稍有钝锯齿；雌雄异株，雄花序圆柱形，红黄色葇荑花序，雌花序卵状长椭圆形，穗状花序；

2月开花结果，5月成熟，球形核果状果实，密生多数囊状体，果子有红、白、紫三色，根据不同品种有不同种类的上品杨梅，一般鲜红色的比较酸甜，最为成熟的标志是紫红色。

以上内容参考网络-杨梅

㈡ 西胪镇的地方特产

西胪的土特产也是闻名全世界的，最为出名的要算西胪的乌酥杨梅。杨梅是杨梅科杨梅属的常绿乔木果树。其优稀品种乌酥核已有上百年的历史，相传清朝末年内輋（潮汕译音，原字为上中下结构，由“山大车”组成）村农民郑董株野生杨梅单株选育嫁接繁殖的。乌酥核杨梅属迟熟种，高产、优质，较运，适应出口，果粒圈套，每公斤60多粒，果实深紫红色，核小酥化、肉厚质脆、汁多味甜。可食部分占90%以上，可溶性因形物13%左右，每100克果肉含糖12－15克、有机酸0.5-1.8克，还含有铁、维生素C、鞣酸等，果仁含油40%，适应鲜食。
乌酥核杨梅适应性广，惊蛰后开花，芒种后采收，熟期一致，成熟期耐湿性强，在多雨的情况下不致大量落果，但花期怕严寒雨雾，需肥是较多，产量不稳定，寿命短。
西胪山区果农在长期生产实践中，根据杨梅的生长发育特性和对环境条件的要求，通过培植；植后三年，选在惊蛰前后的晴朗天气无东北风日子进行嫁接；加强嫁接后栽培管理，做好水土保持，增施钾肥等科学用肥法、精细的土壤管理，及时防治病虫害等技术措施取得丰收。西胪果农掌握了栽培杨梅的可行技术，积累了丰富的栽培经验。
农科人员也已研究出用“多效唑”促花、“5号疏花剂”疏花及生物保鲜剂保鲜的方法，攻克杨梅生产上大小年结果、花多果小和不耐贮藏运输的难关，为大力发展名城特产乌酥核杨梅的出口创汇提供有利条件。有人想把这种大又黑的乌酥杨梅移到其他地方耕种，但是全都没有成功，因为只有西胪的山才能种出这么好吃的杨梅。
品种最为出名的有：“龙岩”，“普九”，“潮七”等等。

㈢ 乌酥核杨梅品种有哪些优点

乌酥核杨梅：是广东种植面积最大的鲜食良种。果实球形，单果重16克左右。紫黑色，肉质厚，汁多味甜。核小，可溶性固形物12%，品质优良。

树冠半圆形，树姿半开张，树势强健。叶片长倒卵形，正面叶色深，背面色淡，全缘。在当地为6月上旬成熟，高产。

㈣ 大粒苏杨梅跟乌苏杨梅的区别

品种大且香甜。
乌苏杨梅不仅味道甜，果实大，而且水分也是十分饱满的。乌苏杨梅相比于其他杨梅，乌酥杨梅迟熟且产量少，熟期在6月上旬，甚至可以达到夏至，为晚熟优良品种。
一般成龄树年株产鲜果为10公斤，一般还未上市就被预定完，所以市面少见乌苏杨梅。

㈤ 哪个品种的杨梅好吃，马山杨梅怎么样

我国的杨梅种植的历史十分悠久，在众多的杨梅品种里中，属马山杨梅，东魁杨梅，硬丝杨梅，乌酥杨梅，这几种口感非常不错，值得品尝，当然，其他品种也并不会普通到哪去，毕竟总有一种杨梅会俘获到你的芳心。

马山杨梅，果肉丰富而多汁，色泽饱满鲜艳，具有生津止渴，消食健胃的功效，最重要的是酸甜非常适口，营养价值高，不仅含有丰富的蛋白质，糖和有机酸，还有大量的钙，铁等矿物质和维生素，有着很好的食疗作用，腹泻时，取些杨梅熬制浓汤喝下，可以起到止泻，具有收敛功效。马山杨梅最常见的简单吃法是即食和蘸酱油，沙拉，酸奶等等，清洗杨梅时可以加点盐水浸泡十分钟到二十分钟，盐水起到杀菌消除寄生虫的作用，再用清水清洗一遍后，然后就可以直接食用或者做成冰镇杨梅，随时可以食用。

乌酥杨梅，产自汕头，生长地理位置优越，远离城市有着先天条件，所以杨梅的果肉厚而细嫩，还有被评为“广东省名优水果”无公害农产品，有着优良的品质，果形大，可以即食，不过外表柔软，清洗时要多加注意。在夏天炎热季节里，把乌酥杨梅浸泡白酒里，到时喝上一些，可以顿时觉得宁神气爽，具有消除暑热，缓解油腻。

㈥ 乌酥杨梅的品种简介

品种全称: 乌酥杨梅
乌酥杨梅原产于广东省汕头市潮阳区西胪镇内輋村及内八乡岩前村周边山区一带。其主要特点：果实圆球形，平均单果重11.53克，成熟时果为紫黑色，果肉厚、细软、汁多、味甜，有香气，可食率94%，可溶性固形物13.4%。果实6月上旬成熟，可适量种植。
乌酥杨梅属乌梅类中的优良品种，原产潮阳西胪内輋村及内八乡岩前村周边山区一带，相传为清朝年间该村村民从一株野生杨梅单株选育后经嫁接繁殖而成，已有250多年的栽培历史。其树势生长旺盛，枝叶浓密，深绿色，叶全缘，卵状倒披针形，先端钝圆渐尖少数微凹。叶小，平均叶长3.7～5.9厘米，宽1.4～2.3厘米，长宽比3.1。成熟果色紫黑至炭黑，果大，近球形，每公斤鲜果80～100粒，平均果径宽2.5～3.0厘米，长2.5～2.9厘米，果蒂呈紫黑色，大而凸起，宽4～6毫米，高4～7毫米，每个果蒂均有一个退化的花芽。核小而酥，肉厚结实，酸甜可口，果实可食率94%，含可溶性固形物13.4%，每百毫升果汁含维生素C51.57毫克。含水量低，耐贮藏和运输。成熟期在芒种前后，甚或可达夏至，为晚熟优良品种。

㈦ 谁知道潮汕那里的泡水果是如何做的

这些是腌制产品，建议不要吃太多的为好。
一般情况下呢，把你想要腌制的水果洗干净（有必要的话，可以先晒掉一些水份），用一个能密封的罐子，然后把水果放进去，再放少许的盐（根据个人爱好，盐的份量自己把握），然后进行密封，数日后便可食用了。
因为做起来比较麻烦，如果纯粹只是想吃的，那么还是自己去那些小滩子买点回来吃的好。如果想尝试制作过程的快乐的，可以去尝试下我上面的做法。
太多年没做过这个了，现在想起来它的作法，还真有点说不上来呵呵。

㈧ 内輋的杨梅

自宋元年间群众开始种植杨梅，至今已有600多年历史。
内輋村杨梅种植品种有乌梅类和红梅类。价格因品种不同而各有高低，主要有乌梅，凸蒂酥，凹蒂酥，流涎酥，芒种乌，其中以乌酥杨梅为最。由于今年的气候原因杨梅的产量比较少，导致价格升高，乌酥杨梅更为明显，每斤售价近百元，同时还上潮商卫视（潮汕乡情栏目：杨梅时节）。
乌酥杨梅是杨梅中的极品，原产于西胪镇内輋村，相传为清朝年间内輋村村民从一株优良变异的杨梅单株选育嫁接繁殖而成，已有250多年的栽培历史。
乌酥杨梅营养价值较高，是天然的绿色食品，它们生长在远离城市的山区，极少或没有被大气污染，栽培管理粗放，病虫危害少，具有绿色无公害水果之美誉。1986年荣获广东省名优水果称号。
西胪乌酥杨梅的外观色泽深紫红色，黑里透红且晶莹，色泽鲜亮均匀，口感极佳，核小而酥，果肉酥脆结实，滋味独特，酸甜适口。单果重10克以上，可食率达86%以上，可溶性固形物大于12%，酸度小于0.8%，维生素C含量每100毫升大于45毫克。
据测定：优质杨梅果肉的含糖量为12%—13%，含酸量为0.5%—1.1%，富含纤维素、矿质元素、维生素和一定量的蛋白质、脂肪、果胶及8种对人体有益的氨基酸，其果实中钙、磷、铁含量要高出其他水果10多倍。
每100克杨梅可食品中的营养素含量：水分83.4—92.0克、热量28千卡，蛋白质0.8克，脂肪0.2克，碳水化合物5.7克，膳食纤维1克，果汁含糖量12—13克，含酸量0.5—1.8克，硫胺素10微克，核黄素50微克，烟酸0.3毫克，视黄醇当量92微克，胡萝卜素0.3微克，维生素A7微克，维生素C9毫克，维生素E0.81毫克，钙14毫克，镁10毫克，铁1毫克，锰0.72毫克，锌0.14毫克，铜20微克，钾149毫克，磷8毫克，钠0.7毫克，硒0.31微克。
杨梅的核仁中含有维生素B17，这是一种抗癌物质，还含粗蛋白32%、粗脂肪21%，被称为高蛋白、高植物油脂食品，可供炒食或榨油。
杨梅有生津止渴、健脾开胃之功效，多食不仅无伤脾胃，且有解毒祛寒之功效。《本草纲目》记载，“杨梅可止渴、和五脏、洗涤肠胃、除烦愦恶气。”杨梅果实、核、根、皮均可入药，性平、无毒。果核可治脚气，根可止血理气；树皮泡酒可治跌打损伤，红肿疼痛等。用白酒浸泡的杨梅，盛夏时节，食之会顿觉气舒神爽，消暑解腻。腹泻时，取杨梅熬浓汤喝下即可止泄，具有收敛作用。杨梅具有消食、除湿、解暑、生津止咳、助消化、御寒、止泻、利尿、防治霍乱等医药功能等多种功能，有“果中玛瑙”之誉。
杨梅在潮汕还流传着一曲凄怨美丽的传说。据说，古时有姑嫂二人相依为命，小姑心灵手巧，善绣百花，唯因杨梅花开之期极短而尚未学会。一年，小姑在除夕夜执意上山观察杨梅花开形状，不幸却被老虎所害。其嫂次日上山寻找，遍山呼喊姑姑，见有血迹，方知姑姑已为老虎残害，随断断续续惨呼“姑——虎、姑——虎”，终化为青鸟。潮汕民间故事《姑嫂鸟》由此而生。至今，当杨梅出产时，必有“姑嫂鸟”飞至杨梅山上，哀叫“姑虎、姑虎”，令人闻之心酸

㈨ 潮汕特产有哪些

1、凤凰单丛茶，凤凰单丛茶是潮汕特产之一，其制作过程为晒青、晾青、做青、杀青、揉捻、烘焙6道工序。

2、汕头牛肉丸，汕头牛肉丸也是潮汕的特产，牛肉丸可分为牛肉丸、牛筋丸两种，其肉质细嫩，口感嫩滑，吃起来十分劲道。

3、潮州柑，潮州柑是潮汕着名水果品种之一，也是潮汕菜常用的烹调原料，有"柑桔皇后"之称。

4、潮汕橄榄菜，潮汕橄榄菜是潮汕美食文化的重要组成部分，具有丰富的营养价值和药膳功效。

5、西胪乌酥杨梅，西胪乌酥杨梅也是潮汕的特产，其果实深紫红色，核小酥化、肉厚质脆、汁多味甜、富含多种维生素。

6、豆腐乳，汕头腐乳是潮汕特有的小吃，其外形小巧，香气扑鼻，清甜可口，还蕴含着独特的南乳、蒜头和酒的气味。

潮汕自然环境

潮汕地处广东省东南沿海地区，我国大陆海岸线与北回归线交汇处。潮汕北靠莲花山脉，南濒南海，西至海丰县，东至饶平县。

地处粤港澳台大湾区与海峡西岸经济区两大国家战略发展区域的重要节点，也是大湾区发展规划广东省“实施粤东西北振兴发展战略”之发展极，是海上丝绸之路的重要门户，是广东省距离台湾最近、只有160海里的“华南要冲”，是3000多万海外潮汕人魂牵梦绕的家乡。

㈩ 广东汕头潮阳和平有什么特产

摘要 汕头潮阳的特产有：