人参功效及食用方法

1. 人参的功效与作用以及吃法

人参的功效与作用以及吃法

人参的功效与作用以及吃法，人参能大补元气，拯危救脱，为治虚劳第一要品，故常用于元气欲脱，神疲脉微之症。下面是人参的功效与作用以及吃法介绍，希望对大家有帮助！

人参的功效与作用以及吃法1

人参，为五加科多年生宿根草本植物人参的干燥根，俗称棒槌，又名野山参、土精、神草、黄参、血参、地精、金井玉阑、孩儿参等。野生的称野山参，人工栽培的称园参。园参一般于栽培6～7年后，以秋季茎叶将枯萎时采挖的根入药，切片或粉碎用。

人参味甘性温，主要成分为葡萄糖、麦芽糖、植物甾醇、胆碱、多种氨基酸和人参皂甙、人参快醇、人参酸、β-榄香烯等。人参还含有维生素E等多种维生素和钙、磷、钾、钠、铁等矿物质及挥发油等。

人参可以强心，抗心肌缺血，对缺氧、缺糖心肌有良好的`供能、保护作用，常用于心脏病引起的休克和垂危病人的抢救以及高血压、心肌营养不良、心绞痛等症。还可以促进造血系统功能，对红细胞、血红蛋白有升高作用，减轻辐射对造血系统的危害。它能兴奋中枢神经系统，增强条件反射，提高分析能力，改善神经活动的灵活性，适用于神经衰弱。

此外，人参还有抗休克、抗疲劳、增强机体免疫力的功能，降血糖、尿糖，调节胆固醇代谢，降血脂，适用于高血压、高脂血症、糖尿病等疾病，以及促进男女性腺功能，治疗阳痿早泄等。

接下来，给大家分享下面5个关于人参的食疗偏方。

1、治小儿哮喘： 人参、连皮核桃仁各等份。将这两种原料切细，每次用15克，水煎取汁，频频饮用。

2、治神经衰弱： 白人参50克（切碎），60度白酒500毫升。白人参密封浸酒15日以上，每日摇晃1次。随饮随添加白酒适量，每日晚餐饮用10～30毫升。

3、治气虚便秘： 人参5～10克，黑芝麻25克，白糖适量。黑芝麻捣烂；水煎人参，去渣留汁，加入黑芝麻及白糖，煮沸后食用。

4、治脾胃气虚、不思饮食： 人参5克，白术10克，茯苓5克，炙甘草25克，姜3片，枣1颗。一起加水300毫升，煎取150毫升，饭前温服。

5、治气虚型恶露不绝： 人参末6克，姜汁10毫升，大米适量。大米煮粥，熟时加入人参末、姜汁搅拌均匀。供早晚服用。

最后，提醒下食用人参的禁忌： 阴虚阳亢及实邪热盛者忌用；服用人参时，不可同时服食白萝卜、茶叶，以免降低药效；在炎热的夏季应避免服用人参。

人参的功效与作用以及吃法2

人参食疗作用

人参味甘、微苦，性微温，归脾、肺、心、肾经，气雄体润，升多于降；

具有补气固脱，健脾益肺，宁心益智，养血生津的功效；

主治大病、久病、失血、脱液所致元气欲脱，神疲脉微；脾气不足之食少倦怠，呕吐泄泻；肺气虚弱之气短喘促，咳嗽无力；心气虚衰之失眠多梦，惊悸健忘，体虚多汗；津亏之口渴，消渴；血虚之萎黄，眩晕；肾虚阳萎，尿频，气虚外感。

人参的营养与做法

又名棒锤、山参、园参、人街、鬼盖、黄参、玉精、血参、土精、金井玉阑、孩儿参、皮尾参、生晒参、移山参。

人参为五加科植物人参的根。栽培者为“园参”，野生者为“山参”。多于秋季采挖，洗净；园参经晒干或烘干，称“生晒参”；山参经晒干，称“生晒山参”；经水烫，浸糖后干燥，称“白糖参”；蒸熟后晒干或烘干，称“红参”。野生在东北深山中，现在辽宁和吉林大量栽培。

1、适宜身体虚弱者、气血不足者、气短者、贫血者、神经衰弱者。

2、实热证、湿热证及正气不虚者禁服。

人参做法指导

1、人参能大补元气，拯危救脱，为治虚劳第一要品，故常用于元气欲脱，神疲脉微之症。凡大病、久病、失血及汗、吐、下等导致面色苍白，精神萎靡，大法不止，脉动微欲绝者，均可急用本品一味煎服。

2、凡脾虚食欲不振，面黄肌瘦，倦怠乏力者，可与白术、茯苓、甘草配伍，补中益气。

3、 忌铁器，不可用铁锅，铝锅煎煮。

4、 补剂用熟，泻火用生。

8类不宜吃人参的人群

前言：人们都知道人参进补好，然而并不是所有人都适合吃人参的，有些人吃了人参，不但没有进补效果，有可能损害健康，以下为大家累出8类不宜吃人参的人群，不妨注意下吧。

1、胸闷、腹胀者

这类人服用人参后，常使胸闷、腹胀等气滞现象加重。

2、发热者

感冒、炎症等发热病人服用人参后犹如火上加油，使病情加重。因此，发热应先查明病因，不可因病体虚而盲目进补。

3、体内有热毒者

身患疔疮疥痈或咽喉肿痛者，服用人参后会导致疮毒大发，经久不愈等严重后果。

4、红光满面者

临床发现，红光满面之人情绪往往兴奋，血压常常偏高，再服用人参会导致血压上升、头昏脑涨、失眠多梦等病症。

5、舌苔黄厚者

正常人的舌苔薄白而又显湿润，黄则表示消化不良或有炎症，此时服用人参会引起食欲不振、腹部胀满、便秘等。

6、舌质紫暗者

中医学认为，舌质紫暗为气血瘀滞之象，如服用人参反而会使气血凝滞加重病情，出现“疼痛、烦躁不安、手足心发热”等症状。

7、大腹便便者

这类人服用人参后，常常食欲亢进，出现体重猛增、身重困顿、反应迟钝、头重脚轻等不良感觉。

8、身体健康者

身体健康者若多服、过服人参非但无益于健康，而且会招致疾病。尤其是婴幼儿、少年儿童、血气方刚的青壮年，更不可盲目服用人参。

人参片禁忌：

1、忌辛辣、生冷、油腻食物。

2、感冒发热病人及实证、热证者不宜服用。

3、本品宜饭前服用。

4、高血压、心脏病、肝病、糖尿病、肾病等慢性病患者应在医师指导下服用。

5、服药2周症状无缓解，应去医院就诊。

6、儿童、孕妇、哺乳期妇女、年老体弱者应在医师指导下服用。

7、对本品过敏者禁用，过敏体质者慎用。

8、本品性状发生改变时禁止使用。

9、儿童必须在成人的监护下使用。

10、请将本品放在儿童不能接触的地方。

11、如正在使用其他药品，使用本品前请咨询医师或药师。

2. 人参的功效与作用吃法是什么

人参的功效：

人参味甘、微苦，性微温，归脾、肺、心、肾经，气雄体润，升多于降；具有补气固脱，健脾益肺，宁心益智，养血生津的功效。

人参主治大病、久病、失血、脱液所致元气欲脱，神疲脉微；脾气不足之食少倦怠，呕吐泄泻；肺气虚弱之气短喘促，咳嗽无力；心气虚衰之失眠多梦，惊悸健忘，体虚多汗；津亏之口渴，消渴；血虚之萎黄，眩晕；肾虚阳萎，尿频，气虚外感。

人参的4种吃法：

1、细嚼噙化：每次用人参片1-2片，放入口中慢慢嚼烂噙化。

2、煎汤饮用：将人参切成药片，洗净放入砂罐中，加入清水（以高出参片2厘米为准）浸泡0.5-1小时，加盖用小火煎1-1.5小时，即可取汁饮用。

3、隔水炖服：将参片5-8片放入小碗，加适量清水，放入加有冷水的锅中隔水蒸0.5-1小时，可加适量蜂蜜连汤带渣服用。

4、泡茶饮服：取人参片5-8片，置于杯中，冲入沸水，加盖5-10分钟，即可代茶饮服。可以连泡多次，待汤味变浅，可连汤带渣一同服食。

(2)人参功效及食用方法扩展阅读：

不宜吃人参的人:

1、患有动脉硬化症：很多药物都有奇妙的功效，谈不上好与坏，只能说适合与否。人参中的蛋白质因子能抑制脂肪分解，加重血管壁脂质沉积，故有冠心病、高血压、脑血管硬化、糖尿病、脉管炎者应慎服人参。

2、血液黏稠：血液是传导人体养分和垃圾的介质。血液黏度升高，血流不畅，中医称之为“血瘀”，是气血阻滞的表现。人参有促进红细胞生长的作用，红细胞增多，血液黏度会更高。

3、失眠症患者：失眠症有许多原因，其中有一种最难治愈的是受到中枢神经影响的类型。人参有中枢神经兴奋作用，失眠者大脑皮层兴奋与抑制平衡失调，服人参只能加重失眠。

4、胃部疾病：中医认为脾胃是人的后天之本，西医也十分重视消化器官的作用。现已查明，很多胃病的罪魁祸首是幽门螺旋杆菌，而人参对该病菌有保护作用，不利于药物对其杀灭。

3. 矴人参的功效与作用及食用方法有哪些

1、人参味甘、微苦，性微温，归脾、肺、心、肾经，气雄体润，升多于降；具有补气固脱、健脾益肺、宁心益智、养血生津的功效。
2、人参主治大病、久病、失血、脱液所致元气欲脱，神疲脉微；脾气不足之食少倦怠，呕吐泄泻；肺气虚弱之气短喘促，咳嗽无力；心气虚衰之失眠多梦，惊悸健忘，体虚多汗；津亏之口渴，消渴；血虚之萎黄，眩晕；肾虚阳萎，尿频，气虚外感。

人参适用人群
1、适宜身体虚弱者、气血不足者、气短者、贫血者、神经衰弱者。
2、实热证、湿热证及正气不虚者禁服。

如何食用人参
1、人参能大补元气，拯危救脱，为治虚劳第一要品，故常用于元气欲脱，神疲脉微之症。凡大病、久病、失血及汗、吐、下等导致面色苍白、精神萎靡、大法不止、脉动微欲绝者，均可急用本品一味煎服。
2、凡脾虚食欲不振、面黄肌瘦、倦怠乏力者，可与白术、茯苓、甘草配伍，补中益气。
3、忌铁器，不可用铁锅、铝锅煎煮。
4、补剂用熟，泻火用生。

人参的做法大全
红枣人参汤
原料：红枣20枚、人参9克、海米、鸡蛋1个、香油各10克、植物油、盐、葱、香菜各少许。
做法：
1、将红枣去核，洗净;人参洗净，切成薄片，待用。
2、锅置火上，加适量清水，用旺火煮沸，放入红枣、人参片，锅加盖煮2小时即成。
人参胡桃汤
原料：人参3克，胡桃肉3枚。
做法：
1、取人参3克，胡桃肉3枚，煎汤服之。
2、每日一次。连用5~7天。
莲参粥
原料：人参10克，莲子15克，粳米50克，白糖适量。

4. 山参的功效和作用及食用方法是什么

山参的功效和作用：

大补元气，强化人体器官功能。生津止渴，生精壮阳。生血补血，养颜美容。醒神开窍，宁神益智，提高大脑思维能力，增强记忆力。抗疲劳，抗衰老，抗严寒，抗高温，抗癌防病。调节人体免疫机能，生机旺盛，青春永驻。

人参的肉质根为着名强壮滋补药，适用于调整血压、恢复心脏功能、神经衰弱及身体虚弱等症，也有祛痰、健胃、利尿、兴奋等功效。

食用方法：

1、炖服。将人参切成2cm薄片，放入瓷碗内，加满水，封密碗口，放置于锅内蒸炖4至5小时即可服用。

2、嚼食。以2至3片人参含于口中细嚼，生津提神，甘凉可口，是最简单服用方法。

3、磨粉。将人参磨成细粉，每天吞服，用量视个人体质而定，一般每次1至1.5克。

4、冲茶。将人参切成薄片，放在碗内或杯中，用开水冲泡，闷盖5分后即可服用。

5、泡酒。将整根人参可切成薄片装入瓶内用50至60度的白酒浸泡，每日斟情服用。

炖煮食品。人参在食用时常常伴有一定的苦味，如果将人参和瘦肉、小鸡、鱼等一起烹炖，可消除苦味，滋补强身。

(4)人参功效及食用方法扩展阅读：

注意事项：

老年人是可以吃人参的，但要注意人参的服用有讲究，并不是所有老人都适合吃人参。如果你不知道自己是否适合吃人参，应该先听取中医大夫的专业建议再来服用。人参的吃法有很多，无论是制成方剂，还是做成食疗，都有很好的滋补效果，但每次吃人参的量都不能太大。

参考资料来源：

网络——山参

人民网——人参补脾益肺好处多 老年人怎么吃人参

5. 人参怎么吃功效最佳呢

人们一般把人参，作为一个保健品和食物来食用。人参与藜芦、五灵脂、皂荚，不能同用。食用人参时不宜喝茶和吃萝卜，因其影响人参的效果。日常生活中人参的食用，非常广泛，食用方法也是多种多样。食物的各种吃法，都适用于人参。人参毕竟是一个比较贵重的食物，不可能和其他的食物一样，广泛食用。

以下是食用人参，比较常用的3种方法。

1、 泡着吃。泡酒和泡水。人参泡在酒中，名为人参酒，兼具治疗和营养作用。

泡酒比较普遍，一般在家中的桌子上，用透明酒瓶泡。在外面就可以看见，泡在酒中的人参。在不少人的家中见过人参酒。

泡水，就是把人参像茶一样，泡在水中，当茶饮。这个比较方便，可以和其他的食物一起饮用。

要是浑身无力的可以和黄芪一起煮着吃，可以增加力气，让人浑身有力。

熬粥时、煲汤时，可以把人参作为食材，切片加入其中，还可以和其他的食物一起食用。

以上就是人参，比较常用的3种食用方法。要是人参吃得比较少，就有不适，说明不能食用人参，最好不用。

6. 人参的功效与作用以及吃法 人参的功效与作用以及吃法介绍

1、人参具有大补元气的功效，人参是大补元气最重要的中药，对于元气不足、精神萎靡或精力不足等症状，可以用人参泡水或者人参炖服，长期少量的调养，具有不错的效果。

2、人参具有健脾益肺的作用，适用于肺气不足、少气懒言、咳嗽无力或者脾虚、消化不良、腹胀、便溏、纳差等症状。

3、人参还具有益气养血、安神宁志的功效。

4、细嚼着吃：把一片人参放在口中慢慢咀嚼，然后吃掉。

5、煎汤服用：把人参清洗干净切成薄片，然后放在砂锅中加入适量的清水，浸泡0.5~1小时，盖上盖子用慢火煎1~1.5小时，之后就可以取汁饮用。

6、隔水炖服：把人参片放在碗内，加入适量的清水，放在锅中隔水蒸0.5~1小时，根据个人喜好加入适量的蜂蜜。

7、泡茶饮用：将2~3片人参放在杯中，倒入沸水，盖上盖子，冲泡5~10分钟，就可以代茶饮用，可以连续冲泡多次，等到它的味道变淡，就可以将人参吃掉。

8、泡酒服用：用一整颗人参放在500毫升的白酒中，密封开口，每天摇晃一次，两周之后就可服用，每次饮用10毫升。

7. 人参的功效与作用分别是什么，人参的吃法和用量是怎么样的

人参的功效与作用分别是什么，人参的吃法和用量是怎么样的？

人参，古人赞誉它“形状如人，功参天地”。为五加科植物人参的根。《本草蒙筌》强调说：“大抵人参补虚，虚寒可补，虚热亦可补；气虚宜用，血虚亦宜用。”明代李时珍说得好，人参专注“男妇一切虚证”。不难看出，人参具有补虚扶正等多方面的药效，适用于各种虚弱性疾病患者服食。古代医家强调，凡属久虚不复，一切气血津液不足者，皆可

6.泡洒饮每一次20mL上下，每日2次。

7.切片状每日3~5克，开小水泡，代茶饮。

8.炖乌鸡每一次10~15克，肉食喝汤水。

9.熬粥每一次15克，同米熬粥食。

8. 人参的功效与作用及食用方法

人参，一种营养价值与药用价值都很高的植物。有规律的服用人参，可预防和治疗动脉硬化和高血压，防止老化，增强性功能，预防和治疗癌和肿疡，有解除急性酒精中毒和烂醉的功效，为学生和脑力劳动者解除精神疲劳，对黑痣，痤疮，脚气有治疗作用.据史书记载：人参对人体有“补五脏、安精神、定魂魄、止惊悸、明目开心益智”功效。最新研究证明：人参、人参皂苷rh2的抗肿瘤机制展示了一个新的抗肿瘤途径。如果将放疗、化疗、手术疗法与人参皂苷rh2、人参联合应用，发挥其优势：对肿瘤细胞杀伤、除去、诱导再分化、提高人体免疫力、防止肿瘤细胞对正常组织的侵袭和转移、保护正常细胞等，避其不足，就提高了治疗效果，提高临床治愈率。
人参的食用方法主要有以下几种：
(1)泡酒。将整根人参可切成薄片装入瓶内用50~60度的白酒浸泡，每日斟情服用。
(2)嚼食。以2~3片人参含于口中细嚼，生津提神，甘凉可口，是最简单服用方法。
(3)炖煮食品。人参在食用时常常伴有一定的苦味，如果将人参和瘦肉、小鸡、鱼等一起烹炖，可消除苦味，滋补强身。
(4)冲茶。将人参切成薄片，放在碗内或杯中，用开水冲泡，闷盖5分后即可服用。
(5)炖服。将人参切成2cm薄片，放入瓷碗内，加满水，封密碗口，放置于锅内蒸炖4~5小时即可服用。
(6)磨粉。将人参磨成细粉，每天吞服，用量视个人体质而定，一般每次1~1.5克。

9. 人参怎么吃效果最好人参的作用和功效有哪些

人参是常见的一种名贵的中药，而人参要怎么吃效果才是最好的呢?人生又得什么时候吃才是最好的呢?下面是我精心为你们整理的关于人参怎么吃效果最好的相关内容，希望你们会喜欢!

人参效果最好的吃法

一、炖服

将生晒参切片，每天用2~5克，将参片放入瓷碗内，加适量水，密封碗口，放置锅内蒸架上，隔水蒸，水开后再用小火煮沸20~30分钟。先服参汁，然后将参片吞服，早饭前半小时服用，连服一个冬季效果甚佳。取食量可根据个人体质及受纳程度而略为增减，遵医嘱服用最好。对于虚脱之症，可用大剂量15~30克，用武火急煎，煮取浓汁，分数次灌服。

二、蒸服

蒸服方法：人参6~9克、适量水、冰糖放于瓷碗或参罐内，加盖，隔水以文火炖透。先饮汁，后食渣。

三、煮服

将一支白参掰碎置于沙锅当中，加水煮至白参变红、水含苦味时，再加一匙蜂蜜加以搅拌，使二者的有效成分合而为一。此汤称为人参蜜汤，毎天早晨饮一大盅，既壮阳又治病。

四、含服

把人参切成薄片，若服用红参，可先将红参放在锅内蒸软后切成片，每次取2~3片，放入口中噙化，细嚼可生津提神，亦有良好的祛病延年作用，为最简单的服用方法。

将人参片直接含在嘴里，缓慢咀嚼，将参片含化，上海人称为生含。含化少量白参片可强壮滋补、防御疾病，对于口腔咽喉病变犹有良效。

五、泡服

1.人参泡水

将人参片放入碗内或杯中，用开水冲后，闷盖约5分钟即可饮用，用同样的方法重复冲服，直至没有参味时连参片一同吃掉。

2.人参泡酒

自制人参酒多用于强壮、大补元气，延年益寿。一种制作方法是：用鲜人参200克，加酒1千克，浸泡三周后即可取酒饮服。

每天饮酒10-20克即可，第一次酒用完之后还可在原瓶内续加，直到人参表皮成雪白色为止。

另一种制作方法是：一棵10~15克人参切片浸在500克白酒内，密封，每日摇荡一次，两周后即可饮服：每日服用30毫升。

六、人参制品的服用

1.人参丸

将人参干燥后粉碎，用蜂蜜搅拌，制成人参丸，早晚用温开水送服，每次2克。

2.人参蜜饯

用蜂蜜和人参制成。先把人参放在瓷锅或沙锅内煮软，然后用蜜溃透，呈深红色，其味甘美，每日服用2~3片。

3.人参糖

把人参和白糖放在一起装入沙锅内，加适量清水，煮开后用文火煮至糖块状，服用后滋补效果很好。

人参的作用和功效

1、大补元气：适于元气虚脱症，症见面色苍白、心悸不安、虚汗不止、四肢不温、脉微欲绝。

2、补脾益肺：治疗脾肺气虚症。症见脾胃虚弱、食少便秘、倦怠无力、呕吐腹泻、舌淡脉缓、肺气不足、咳喘乏力、自汗脉虚、易感风寒。

3、生津止渴:用于津伤口渴、内热消渴、热伤气阴、身热烦渴、汗出体倦、脉大无力。

4、安神增智：主治气血不足引起的心神不安，失眠健忘。

5、抗癌作用：科学家发现野山参对多种癌症均有抑制作用，野山参破坏癌细胞的有效性达99.9%,其抑制率达48%。

吃人参存在的误区

一：喝人参炖鸡汤是最好的滋补方法

很多年以来，中国民间流行一种滋补方法，那就是入冬时用人参炖鸡汤喝，人们常常认为这是滋补最佳的方法。最近几年专家研究发现，胃酸过多者、胆道疾病者、肾功能不全者、高血压患者、高血脂患者、糖尿病患者这几种人不宜喝鸡蛋汤。

其实吃人参的方法有很多种，可以泡水喝、也可以直接嚼服、含服、水冲服、加水炖服、配伍中药炖服等，这些吃法都可以起到很好的进补效果。

二：吃人参上火

很多人都认为“吃人参上火”，实际上，这种观点极其偏颇，是对人参的最大误解。很多人吃完人参后上火最大的原因就是吃的过量了。

但人参的药力大，尤其是多年生园参和野山参，千万不能超量服用，这样的话效果反而起到相反的效果。就会出现流鼻血、生口疮等现象。那吃人参每天定量多少适合呢?鲜参和干参不一样，园参和野山参不一样，体弱的和体强的不一样，老年人跟年轻人不一样，滋补和治病不一样，轻症和重症不一样，只吃一次和天天吃不一样。

纯野山参的用量，比园参要少许多。成人每天用干野山参不能超过0.3克，如常吃野山参，则要更少，一般0.1克即可。

三：夏天不能吃人参

有人说，夏天不能吃人参，否则上火，这种说法非常偏面。专家认为，夏天是可以吃人参的，只要在服用人参的时候，注意种类和数量上跟冬天服用上略有区别就行。

人参有以鲜参、白干参(生晒参)、红干参(红参)、参须、人参粉以及人参皂苷片为代表的人参制品。夏天可吃的人参种类比较多，例如：鲜人参、生晒参、参须、人参粉、人参皂苷片等等。红参也是可以吃的，但是一定要控制它的数量。例如：冬季吃红参的量是5克以内，夏天则控制在3克以内。

这一点可根据自己的体质情况而定、不同疾病等灵活掌握。例如，南方人经常吃人参，只要不超量，一般是不会上火的;而东北人常吃人参，即便是与南方人相同的量，也会有一部分人会上火。具体讲，南方人每人每次服1.5克人参的话，东北人每人每次服1克即可。每天可服两次，冬季服三次。如果用人参泡水喝，每天可多喝几次，但夏天每人每天不超过3克，冬天每人每天不超过5克。

四：中国人参不如高丽参和西洋参

中国人参主产区在长白山西坡及余脉，高丽人参主要产区在长白山以东和以南余脉，他们的地理环境和气候差异不是太大。我国专家曾用中国红参和韩国高丽参进行对比研究，研究结果表明，红参各项指标含量大多高于和接近高丽参。

有人认为西洋参价格比中国人参高，所以认为效果肯定会更好，其实并不然，韩国一家人参科研机构研究各种参的有效成分如下：日本人参19种，西洋参28种，中国人参30种。我国专家研究发现，中国人参有效成分达56种。

五：儿童和青年人不用吃人参

儿童能不能吃人参，要因人而宜。体质好、发育健全的儿童，是不用吃人参的。但是如果体质弱、发育存在一定问题的儿童就可以吃人参，但要严格控制用量。

南方地区，秋冬季的时候，大人往往会主动给孩子服用一些人参汤之类，这样就会起到了抗潮湿、抗寒冷的作用，效果不错。

我国古代中医认为，小儿龟背、鸡胸、五迟(立迟、行迟、发迟、齿迟、语迟)、五软(头软、项软、手脚软、肌肉软、口软)系因虚弱所致，可服用人参来改善现状。

青年人吃人参和老年人吃人参目的有所差别，青年人吃人参为了精力更旺盛，体力更充沛，更有活力;老年人吃人参主要是治病为重，滋补为辅。韩国、俄罗斯等国家年轻的运动员，大多服用人参，以提高运动成绩。

10. 人参有什么作用怎么吃

人参的功效

人参味甘、微苦，性微温，归脾、肺、心、肾经，气雄体润，升多于降；具有补气固脱，健脾益肺，宁心益智，养血生津的功效。

人参主治大病、久病、失血、脱液所致元气欲脱，神疲脉微；脾气不足之食少倦怠，呕吐泄泻；肺气虚弱之气短喘促，咳嗽无力；心气虚衰之失眠多梦，惊悸健忘，体虚多汗；津亏之口渴，消渴；血虚之萎黄，眩晕；肾虚阳萎，尿频，气虚外感。

人参的4种吃法

1、细嚼噙化：每次用人参片1-2片，放入口中慢慢嚼烂噙化。

2、煎汤饮用：将人参切成药片，洗净放入砂罐中，加入清水（以高出参片2厘米为准）浸泡0.5-1小时，加盖用小火煎1-1.5小时，即可取汁饮用。

3、隔水炖服：将参片5-8片放入小碗，加适量清水，放入加有冷水的锅中隔水蒸0.5-1小时，可加适量蜂蜜连汤带渣服用。

4、泡茶饮服：取人参片5-8片，置于杯中，冲入沸水，加盖5-10分钟，即可代茶饮服。可以连泡多次，待汤味变浅，可连汤带渣一同服食。

(10)人参功效及食用方法扩展阅读

不适合食用人参的人群

1、胸闷、腹胀者：这类人服用人参后，常使胸闷、腹胀等气滞现象加重。

2、发热者：感冒、炎症等发热病人服用人参后犹如火上加油，使病情加重。因此，发热应先查明病因，不可因病体虚而盲目进补。

3、体内有热毒者：身患疔疮疥痈或咽喉肿痛者，服用人参后会导致疮毒大发，经久不愈等严重后果。

4、红光满面者：临床发现，红光满面之人情绪往往兴奋，血压常常偏高，再服用人参会导致血压上升、头昏脑涨、失眠多梦等病症。

5、舌苔黄厚者：正常人的舌苔薄白而又显湿润，黄则表示消化不良或有炎症，此时服用人参会引起食欲不振、腹部胀满、便秘等。

6、舌质紫暗者：中医学认为，舌质紫暗为气血瘀滞之象，如服用人参反而会使气血凝滞加重病情，出现“疼痛、烦躁不安、手足心发热”等症状。

7、大腹便便者：这类人服用人参后，常常食欲亢进，出现体重猛增、身重困顿、反应迟钝、头重脚轻等不良感觉。