黑泡果的功效与作用及食用方法

Ⅰ 黑桑葚泡水的功效与作用

黑桑葚泡水的功效与作用

黑桑葚泡水的功效与作用，黑桑葚是生活中最受欢迎的一种健康水果，而用黑桑葚泡水的话是可以补充学生血液细胞生长的，那么你知道黑桑葚泡水的功效与作用是什么吗。

黑桑葚泡水的功效与作用1

桑葚既是水果，可以有药的性味，也可以药用。桑葚是甘寒的药，性味甘寒而且无毒，入肝经、肾经。桑葚的主要功效，就是补肝益肾，另外熄风有滋阴的作用，用于肝肾阴亏，也用于消渴，比如糖尿病或者是甲亢，也用于便秘，有润肠通便的作用。

另外桑葚滋补肝肾，因此可以治疗耳鸣、目视昏花、看不清楚东西。也治疗瘰疬，中医说的瘰疬，就是甲状腺肿或者是淋巴结结核。另外桑葚也可以治疗关节不利，桑葚如果单着吃，能够主消渴。

1、黑桑葚泡水补充营养

黑桑椹泡水可以补充身体丰富的营养。 它不仅可以让人们吸收大量的胡萝卜素和维生素，还可以让人们吸收一些氨基酸和天然果糖以及植物蛋白。 这些物质对人体有明显的滋补作用。 缓解身体的虚构，还能增强人体的造血功能。

2、黑桑葚泡水预防高血压和高血脂

通常人们经常用黑桑椹泡水，以防止高血压和高血脂，因为黑桑椹泡水对人体心血管具有显着的保护作用，可以清除血液中的胆固醇，甘油三酯，并且可以稀释血液，增加血小板活性， 防止血小板聚集，它可以稳定人体血压和血脂，并可以降低人体血栓形成的发生率。

3、黑桑葚泡水增强人体抗病能力

黑桑椹泡水，不仅可以吸收丰富的植物蛋白质，还可以吸收一些锌和黄酮类的'微量元素，还可以吸收丰富的维生素C和胡萝卜素。 这些物质被人体吸收。 可以调节，人体的免疫系统，可以促进淋巴细胞再生，大大增强人体自身的抗病能力。

4、黑桑葚泡水美容养颜

黑桑椹浸泡水可以补充人体维生素C.这种物质不仅可以增强人体免疫力，而且是一种罕见的美容成分。 它不仅可以增强人体皮肤的抗氧化能力，还可以防止黑色素积聚在皮肤表面。 人们经常用黑桑椹泡水，能吸收营养丰富的皮肤，并能淡化色素沉着，起到显着的美白效果。

5、黑桑葚泡水提高肾功能

泡水的黑桑树对人体肾脏有非常积极的作用。 它不仅可以改善肾脏功能，还可以减轻人体肝肾阴虚。 它会导致肾虚引起的脱发和头晕，以及身体虚弱。 有明显的调理作用。

黑桑葚泡水的功效与作用2

1、提高造血功能

黑桑葚泡水喝能起到明显补血作用，而且它能提高人类身体的造血功能，因为黑桑葚中含有丰富的微量元素铁，还含有一些能促进铁吸收的微量成分，它们被人体吸收以后能让身体造血能力明显提高，可以起到明显的补血作用，它既能预防贫血也能缓解贫血引起的身体不适。

2、预防癌症

黑桑葚中含有丰富的白黎芦醇，人们在用它泡水喝时，这种物质能更快的被人体吸收和利用，它又是一种天然抗癌物质，人体吸收它以后可以让身体的抗癌能力明显提高，可以防止细胞癌变抑制癌细胞生成，同现代生活中最理想的防癌食材。

3、补益肝肾

黑桑葚泡水喝还能补益肝肾，它不但能提高人类的肝肾功能，还能缓解人类的肾虚，对人类因肝肾不足引起的须发早白和体质虚弱都有很明显的调理作用。黑糖泡水还能提高人的肝脏解毒功能，它能减少药物对人类肝脏的伤害，而且能加快身体里多种毒素代谢，对维持人体肝功能有极大好处。

4、补充矿物质

黑桑葚泡水喝，能为人体补充多种有益的矿物质，它不但含有矿物质磷和铁，还含有丰富的钙锌钾等多种对人体有益的矿物质，这些营养成分被人体吸收以后能加快身体代谢，也能提高人体各器官的功能，可以防止它们出现病变。

另外，黑桑葚泡水喝，还能让人体吸收一些酒石酸和琥珀酸，以及苹果酸等多种酸性成分，它们既能促进身体内消化液分泌，又能提高肠胃功效能，经常用它泡水喝能预防人类的消化不良。

黑桑葚泡水的功效与作用3

黑桑葚干泡水喝的功效与作用

1、促进消化，在日常生活中用黑桑葚干泡水喝，能够促进消化，改善消化不良，因为黑桑葚里面含有丰富的维生素和一些糖类酸性成分，这些物质能够促进消化液分泌，并且能够调理脾胃，提高肠胃的消化功能，能够及时促进消化，改善消化不良、便秘等症状。

2、预防心血管疾病，用黑桑葚干泡水喝，能够预防心血管疾病。在日常生活中用黑桑葚干泡水喝，能够起到净化血液的作用，能够清除血管壁上的许多毒素，防止血管老化、僵化，并且促进血液循环，具有预防多种心血管疾病发生的功效。

3、预防糖尿病，用黑桑葚干泡水喝还能够预防糖尿病。黑桑葚里面的糖分含量较低，并且还有一种类似于胰岛素的降糖成分，如果在日常生活中用黑桑葚泡水喝的话，能够加快人体内糖类物质分解和代谢，防止血糖升高，从而能够促进对糖尿病的预防作用。

4、补肝益肾，用黑桑葚干泡水喝能够补肝益肾。它能够缓解人的肝肾不足，提高人类肝脏解毒的功能，并且防止肾功能减退，可以有效调理耳鸣、眩晕、须发早白等症状。

5、抗衰老，用黑桑葚干泡水喝能够抗衰老。由于黑桑葚中含有丰富的花青素和微量元素硒，还有多种氨基酸，用它泡水喝的话能够清理身体内的自由基，具有较强的抗氧化能力，可以使人保持年轻的状态，能够延缓衰老。

6、预防癌症，用黑桑葚干泡水喝还能够预防癌症。黑桑葚干里面含有一种丰富的白藜芦醇物质，这种物质是一种天然的抗癌成分，能够防止人体细胞癌变，抑制癌细胞生长，如果日常生活中用黑桑葚泡水喝的话能够预防癌症。

黑桑葚干用来泡水喝对我们身体有很多好处，我给大家罗列了以上六点，那么日常生活中大家也可以用黑桑葚干来泡水喝，能够滋补肝肾，并且增强我们身体的免疫能力和抗病能力。

Ⅱ 黑葡萄的功效与作用

黑葡萄味道甘甜可口，食用方便可制作 蛋糕 ，果冻，面点等各种各样的美食，甚至还可酿出美酒和美味的果汁饮料。下面就由我为大家介绍下黑葡萄的功效和作用，希望可以帮到大家哦。

黑葡萄的功效和作用

1、对于女性朋友，常食用黑葡萄可以补血补气。

女性由于每月一次的生理期失血，极易患轻度贫血，脸色苍白、面颊缺少红色，看起来无精打采，而且怕冷，常年手脚冰凉。黑葡萄可以帮你恢复好气色———中医认为葡萄具有补血强智利筋骨、健胃生津除烦渴、益气逐水利小便、滋肾益肝好脸色的功效，平常多吃黑葡萄，可以缓解手脚冰冷、腰痛、贫血等现象，提高免疫力。上班的女性不妨每天吃一小把黑葡萄，连服7天就能收到明显的效果.需要注意的是，服用期间应不食瓜类等寒性食物，以免影响疗效。这个小验方对治疗白带过多也有效。

2、对于亚健康的人们食用黑葡萄，可以促进其健康，增加抵抗力。

不少干果都有其促进人体健康的绝招，而所含的营养成分更是令营养学家赞叹不已，美国营养学家做过的一项研究表明，如果每天摄食相当于400卡热量的黑葡萄，能有效降低血中胆固醇，同时还能抑制血中坏胆固醇的氧化。

3、对于牙齿不好的人们，可以保护牙齿和牙龈的健康。

如果你爱吃，却又担心吃坏了牙齿，那么现在可以放心了，芝加哥伊利诺伊大学牙科中心Christine Wu教授认为吃黑葡萄不仅不会吃坏牙齿，而且还有健齿杀菌的作用。但研究人员表示，蔗糖才是引起口腔疾病的主要原因，而黑葡萄中含有主要的是果糖和葡萄糖。也许以后我们清洁口腔嚼的就不再是口香糖，而是黑葡萄啦!

黑葡萄的吃法

1、原料进厂以后要严格分选，清除夹杂物，腐烂果，青粒果等，然后进行破碎。要求果实破碎度在98%以上。

2、每100升果浆，加入亚硫酸按果浆量含0.01%二氧化硫计算加入，白砂糖按果实本身糖量和初发酵要求酒度计算加糖量，以及脱臭酒精按果浆体积含4%计算。然后，充分搅拌，进入发酵阶段。

3、一次汁初发酵时，加入人工培养酵母10%进行发酵，发酵过程中，每天打耙式倒汁1～2次，每次30分钟，发酵品温25～28℃，最高不超过30℃，发酵时间3～4天，当发酵酒度达8～10%时，残糖4～5%时，进行第一次发酵分离。

4、将分离出来的一次汁，按最终生成15°体积%酒计算补糖量，要求用汁化糖。随加糖随搅拌。中发酵温度控制在24～26℃，发酵时间为4～7天，当酒度达到14°体积%左右，残糖在1%时，用酒泵输送到地下室专桶池进行后发酵。

5、二次初发酵也就是二次原酒发酵。是一次发酵分离出的果渣，加入30%的水，补充糖(按二次汁初发酵要求的酒度计算)进行二次初发酵，发酵品温25～28℃，发酵时间36～48小时，当酒度达到6～7%体积，残糖3～4%，即可进行二次分离。

6、.二次汁中发酵：分离出的二次汁按最终要求12%酒度进行补糖，进行中发酵，其发酵时间、品温与一次汁中发酵相同。当酒度达到11%，残糖在1%以下，即可送入地下室进行后发酵陈酿。

7、原酒贮存期间要求陈酿3年，因为黑豆原酒含总酸较高，成熟比较慢，所以一般贮存时间长些，4～5年为最佳的原酒，酒香浓郁。

8、脱臭酒精浸泡黑豆，原酒色泽深艳，果香浓，贮存后备用。

9、发酵原酒和浸泡原酒，按3∶1的比例进行调配，成为谐调的黑葡萄子果酒。

此外黑葡萄还有，用黑葡萄单独榨汁、果汁、果酱等。黑葡萄用于蛋糕，黑葡萄冰棒，黑葡萄烘烤面包等。

Ⅲ 黑枸杞的功效与副作用

黑枸杞的功效：

1、补肾提高性功能

唐代李梃《医学入门》中的五子衍宗丸，就是用枸杞配合菟丝子等做成蜜丸，用淡盐水送服，治疗男子阳痿早泄、久不生育，须发早白及小便后余沥不禁。现代医学也用白鼠实验表明，枸杞子确实在促进肾功能方面有独到的作用。

2、抵抗衰老

黑果枸杞含一定量的人体必需脂肪酸和8种人体必需的氨基酸，还有一定量的Vc。最有意义的是其含有较多的还原糖和色素，其色素是黑果枸杞抗氧化和延缓衰老的活性成分，从而起到延缓衰老的作用，具有深远的开发潜力。

3、防脱生发

由于头发的生长和肾脏、血液循环的健康息息相关，而枸杞子恰好对于补肾和造血促循环方面有很好的作用，因此枸杞子也是防脱生发的良药之一。

用枸杞子泡水非常适合脱发患者服用，可以有效改善人体的内循环，给头发的生长营造自然健康的环境。

4、增强免疫

枸杞子能够全面增强人体的免疫能力，对于抑制肿瘤生长和细胞突变也有非常不错的作用，对于人体的五脏六腑、血液循环都有保健和促进作用，非常适合体质虚弱、抵抗力差的人食用。

5、改善视力

还有黑枸杞对眼睛视疲劳的改善作用也不容小觑，黑枸杞中富含OPC原花青素成分，OPC的抗自由基氧化能力是维生素E的50倍，维生素C的20倍。

6、其他功效

淡斑抗皱、清除自由基，预防老化

黑枸杞的副作用：

1、黑枸杞被誉为“滋补软黄金”，其药用价值正是被中医认可的，黑枸杞泡酒能最大限度的发挥其功效，中药虽好，但也有相生相克一说，切记不可盲目配伍。

2、性情太过急躁的人或平日大量摄取肉类导致面泛红光的人最好不要食用，因为黑果枸杞主要滋补肝肾，肝肾不虚的人没必要补了，容易上火。

3、正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好不要吃，因为黑果枸杞温热身体的效果十分的强，不利于病情康复。

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黑枸杞的食用方法：

1、直接嚼食

会有淡淡的香甜感，像平时吃的葡萄干一样。

2、泡水喝

3、泡酒

可以即泡即饮，也可储藏后再饮用，一般半个月到一个月为宜。

4、入药

按照医生的处方酌情入药。

5、煮汤

与榛仁一起煮可以补肾益精，养肝明目；用黑果枸杞煮鸡蛋可以养肝肾，益精血，补气血，适用于神经衰弱，贫血，慢性肝炎，视力减退等症状

Ⅳ 黑枸杞子的作用与功效

黑枸杞的功效与作用：黑枸杞味甘、性平，其主要功效有：增强免疫力，抗疲劳；补肾益精，生津止渴；改善血液循环；改善睡眠；养肝明目。

黑枸杞富含蛋白质、枸杞多糖、维生素、微量元素等多种营养成分，还含有丰富的天然原花青素（红枸杞不含），是原花青素含量最高的天然野生植物。

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形态特征：高可达150厘米，多分枝；坚硬，有不规则的纵条纹，小枝顶端渐尖成棘刺状，节间短缩，有簇生叶或花、叶同时簇生，在幼枝上则单叶互生，肥厚肉质，顶端钝圆，基部渐狭，中脉不明显，花生于短枝上。

花梗细瘦，花萼狭钟状，花冠漏斗状，浅紫色，裂片矩圆状卵形，耳片不明显；花柱与雄蕊近等长。浆果紫黑色，球状，种子肾形，褐色，5-10月开花结果。

Ⅳ 黑枸杞的功效与作用、食用方法

黑枸杞又称黑果枸杞,被誉为滋补软黄金，那么你知道黑枸杞的功效及作用是什么吗？如何使用黑枸杞吗？本文是我整理的黑枸杞的功效及作用以及食用 方法 ，仅供参考。

黑枸杞的功效及作用

1.预防癌症

癌症也是因自由基毁坏遗传物质而导致的。借着保护遗传物质，能间接的保护我们对抗癌症。虽然是长期的，但是花青素确有间接的保护作用。而花青素清除自由基的功效，亦可让癌细胞无法顺利扩散，借此保护更多健康的细胞免于被癌细胞侵蚀。另一方面有些癌症透过溶解组织和细胞的物质形成肿瘤，这些癌细胞产生溶解脢和蛋白脢，而花青素能保护蛋白质不受蛋白脢的影响。像是乳腺癌的致病机制便是如此，因此服用花青素对于乳腺癌的发展会有很好的抑制作用。

2.增进视力

医学临床 报告 显示蓝莓中的花青素可促进视网膜细胞中视紫质的再生成，可预防重度近视及视网膜剥离，并可增进视力。花色素可以提高在昏暗灯光下的视力;这对于夜间驾车者，长时间注视屏幕的人等都有帮助。花色素对眼睛有益之所以引起科学家广泛的研究，起因于在二次大战时英国皇家空军飞行员在进行夜间轰炸飞行任务前，会配给含有蓝莓的饮食。研究显示：蓝莓中的花青素能够加速“视紫质”再生的能力，以促进视觉敏锐度，这对于常需要目测飞行、视力要求十分严苛的飞行员来说是一大帮助。花青素是强效的抗氧化剂，可维持正常的细胞连结、血管的稳定、增进微细血管循环、提高微血管和静脉的流动。在蓝莓的成熟紫黑色浆果中，有超过15种的花青素的成分，能有效抑制破坏眼部细胞的酵素，这也说明了蓝莓为什么有益于眼睛的健康。

3.防止皮肤皱纹的提早生成

花青素在欧洲，被称为“口服的皮肤化妆品”，可防止皮肤皱纹的提早生成，它不但能防止皮肤皱纹的提早生成，更能补充营养及消除体内有害的自由基。在纯净无污染的越橘提取物中，95% 的成份是一种名为花青素的天然物质。数十年来的研究发现，花青素对人体的健康具有诸多益处，花青素是天然的阳光遮盖物，能够阻止紫外线侵害皮肤。皮肤属于结缔组织，其中所含有的胶原蛋白和硬弹性蛋白对皮肤的整个结构起重要作用。芬兰的艾斯蒂博士在实验中发现，太阳可以杀死人类 50% 的皮肤细胞。但是如果用花青素加以保护，则大约有 85% 的皮肤细胞可以幸免于死。

4.对抗自由基较强

黑枸杞中的花青素具有清除体内有害的自由基的功效，自由基是造成老化及诸多疾病的重要原因之一，据估计大约 80%-90% 的老化性，退化性疾病都与自由基有关，其中包括癌症、老年痴呆症、帕金森氏症、皮肤黑斑沉积、白内障、心脏病等等。所以消除有害的自由基对于保持身体的健康和年轻至关重要。有资料证实，维生素在到达起效部位之前就被氧化而部分失去活性，花青素能保持并增强维生素在人体内的活性，是维生素的增效剂。蓝莓花青素属小分子、水溶性物质，口服剂型，易被人体快速吸收，能在口服45分钟后快速进入人体各个组织器官。花青素在人体内有较好的生物利用度，对结缔组织亲和力强，在酸性环境下稳定，半衰期长，可达27小时，功效持久。黑枸杞的安全性好已经国家权威部门检测并认定，根据实验显示：一个约70公斤的人即使连续半年每日服用35000mg的花青素也未发现不良反应。而花色素对抗自由基的能力比维他命 E 强 50 倍，比维他命 C 强 20 倍。

5. 改善睡眠

随着人们生活节奏的加快和工作压力的加大，人们正常的生物钟也会不时的发生改变，比如连续的加班加点等，使得人们的生活习惯不得不接受改变，于是往往会产生睡眠不足的问题。使人们得不到充足的休息，导致人体免疫调节功能下降，内分泌功能紊乱，体内产生大量的自由基。正是人体免疫功能下降，使得自由基的活性增强，使其能够持续破坏包裹在神经上的髓磷脂并使之硬化，导致抗氧化物酶 -- 谷胱酞过氧化酶的活力水平降低，引起脑神经的变态反应。花青素具有深入细胞保护细胞膜不被自由基氧化的作用，具有强力抗氧化和抗过敏功能，能穿越血脑屏障，可保护脑神经不被氧化，能稳定脑组织功能，保护大脑不受有害化学物质和毒素的伤害。这一作用就证明了为什么人们服用了花青素后总说头脑大为清醒，睡眠得到彻底改善的根本原因。

6.改善血液循环

黑枸杞中的花青素具有加固血管，改善循环的功效，花青素能够改善血液循环，恢复失去的微血管功效，加强脆弱的血管，因而是血管更具弹性。原花青素被称为“动脉粥样硬化的解毒药”对于静脉功能不足者，原花青素能有效地减轻疼痛、浮肿、夜间痉挛等症状所以欧洲的医生通常会建议静脉曲张的病人食用富含花青素的食品蓝莓。

黑枸杞的食用方法

成人每天5--10克黑枸杞泡水(如果用自来水冲泡呈蓝色，用矿泉水冲泡是紫色，这完全是黑枸杞所含花青素溶解于水的现象)，直接饮用，可长期食用(由于花青素水溶性较强所以不宜煲汤和煮粥)。

适合吃黑枸杞的人

1、皮肤粗糙、松弛没有弹性、皱/纹增多、肤色不佳、晦暗的女性;

2、长时间使用电脑、手机，经常熬夜的白领;

3、失眠多梦、肾/虚眩晕，体质虚弱、抵/抗力差、免/疫力低下者; 4、长时间受到紫外线等辐射伤害的女性;

5、饮食不规律、常食油炸、烧烤的人群(会增加自由基，侵害身体);

6、眼睛干燥、视力下降、经常专注工作学习的人群。

春季：常用电脑者眼睛容易疲劳，用黑枸杞泡茶，可以滋阴明目。取适量黑枸杞，用温水冲泡，每天饮用四五杯，不仅可以明目养神，也有抗辐射，保护皮肤的功效。

夏季：天气比较热，也可用泡黑枸杞喝的方法来清除肝火。要想让黑枸杞的效能全出来，最好的方法是煎煮，即将黑枸杞放入砂锅中，加水，大火烧开后改用小火煎煮30分钟即可。也可以保护皮肤不受紫外线的伤害。

秋季：空气干燥，取适量的黑枸杞与粳米一起煮粥，有很好的滋阴润燥效果。

冬季：需要抵御寒冷，可取适量黑枸杞泡在酒中，可即泡即饮，也可一个月后饮用。最好用白酒，既可以提升体内阳气，又不至于阳气过盛而上火。

黑枸杞的食用禁忌

适宜人群：最适合吃黑枸杞的是体质虚弱、抵抗力差的人。而且，一定要长期坚持，每天吃一点，才能见效。不是所有的人都适合服用的。由于它温热身体的效果相当强，正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃 。

1.由于黑枸杞温热身体的效果相当强，患有高血压、性情太过急躁的人，或平日大量摄取肉类导致面泛红光的最好不要食用。

2.黑枸杞子可滋补肝肾,但肝肾不虚也就没有必要服。凡身体健康无虚证者，不宜应用，邪实而正气不虚者，不宜乱用补虚药，以防“闭门留寇”。

3.虚寒的人服用会有滑脱泄泻之弊,有内热未清慎用。

4.有的人黑枸杞子吃太多造成眼睛红红胀胀不舒服，视力模糊。所以说，枸杞子不可常吃，是药三分毒。

Ⅵ 黑桑葚有什么作用，怎么吃

1、桑椹果实中含有丰富的葡萄糖、蔗糖、胡萝卜素、维生素、苹果酸、酒石酸，磷质等丰富的营养成份，并含有丰富的活性蛋白，常吃能显着提高人体免疫力，具有延缓衰老、驻容养颜之功效；

作用如下：

1）、 可增强免疫器官的重量。

2）、 能增强非特异免疫功能。

3）、 对体液免疫有增加作用。

4）、对T细胞介导的免疫功能有显着的促进作用。

5）、对细胞突变具有预防作用。

6）、具有抗乙型肝炎病毒的作用和抗AIDS的作用。

2、食用方法：可与枸杞，红枣，白菊等，一起冲泡当茶饮；可以榨果汁喝；桑葚的口感也很好，可以做菜。

拓展资料：

桑椹又名桑果，早在两千多年前，桑椹已是中国皇帝御用的补品。因桑树特桑葚子殊的生长环境使桑果具有天然生长，无任何污染的特点，所以桑椹又被称为“民间圣果”。黑桑葚视为野果的水果不但味酸甜清香，还营养丰富，含有葡萄糖、蔗糖、果糖、鞣质、苹果酸以及钙质、维生素A、C和烟酸等多种营养素。

黑桑葚—网络

Ⅶ 树莓的功效作用和吃法

树莓是一种苗族药的常用民间药，树莓的作用大家知道多少呢？以下是我为大家整理推荐关于树莓的功效与作用和吃法，希望对大家有所帮助。

树莓的基本介绍

树莓，又名山莓、三月泡、四月泡、山抛子、刺葫芦、悬钩子、馒头菠、高脚菠、龙船泡、牛奶泡、泡儿刺，系蔷薇科悬钩子属多年生落叶小灌木，有750种以上，因其果型、色、味与草莓相似但长在树上，故名树莓。广泛分布在我国除东北、内蒙古、新疆、西藏以外的其他各省、市、自治区，在海拔300～1500m的向阳山坡、溪边、山谷、荒地和灌木丛中生长。此水果中含有大量的维生素C、E、超氧化物歧化酶、Y-氨基丁酸等抗衰老物质，以及鞣化酸等抗癌物质，其中维生素E和鞣化酸含量为所有水果之最。在美国，红树莓被视为癌症克星，人们赞誉它为“红宝石”。

市场上常见的树莓有三种。红树莓果实为圆形，果大，深红色，颜色鲜艳，酸甜适口。黑树莓果实为紫黑色，有光泽，香味浓，味甜。黄树莓是红树莓的一个黄色变异类型，其果实为圆形，香气浓。质量好的树莓是坚实、饱满和新鲜的。软的、淌果汁的糊状浆果，可能是熟过了或霉烂的。新鲜树莓在食用之前应稍加冲洗，但绝不能浸泡。

另外，树莓也具有很好的药用价值，其根、茎、叶、果实均可入药，根性味微苦、辛、平，具有祛风除湿、活血化淤、解毒敛疮的功效，主治风湿腰痛、痢疾、遗精、毒蛇咬伤、闭经痛经、湿疹、小儿疳积等症，是一种苗族药的常用民间药¨。

树莓的功效与作用

果实性味微甘、酸、温，浙江和福建一带常用其未成熟果实替代覆盆子入药做引，具有涩精益肾助阳明目、醒酒止渴、化痰解毒之功效，主治肾虚、遗精、醉酒、丹毒等症。叶性微苦，具有清热利咽、解毒、消肿、敛疮等作用，主治咽喉肿痛、多发性脓肿、乳腺炎等症，在湖南湘西地区，群众常将嫩叶捣碎饲喂动物治疗腹泻。

另外，树莓中的维生素E含量也居各类水果之首。天然超氧化物歧化酶和维生素E是极好的人体清道夫，能够消除人体产生的大量有害代谢物质，提高人体免疫力，从根本上改善人体的内在环境，达到美容、养颜、延年益寿的目的。长期食用树莓，能有效保护心脏，防止高血压、血管壁粥样硬化、脑血管硬化破裂等心脑血管疾病。从树莓中提取的树莓酮能有效燃烧脂肪，其效果是辣椒素的3倍。以树莓酮为主要成分的减肥瘦身产品已成为国外市场的流行产品。美日科学家研究认为，每日摄入适量鲜树莓果或相应的果制品，对控制体重、保持体形具有很好的作用。

树莓的营养价值

1.树莓的天然抗癌物质“鞣花酸”含量超过蓝莓居各类可食物之首。

2.树莓果实的含糖量为5.58-10.67%，与苹果、梨、柑桔三人水果相似;含酸量0.62-2.17%;此外还含有丰富的维生素C、B1、B2、B12和矿物质，氨基酸含量高于苹果、葡萄。

3.树莓中植物SOD超氧化物歧化酶含量居各种水果之首，维生素E的含量也很丰富，经常食用可抗衰老，具有美容功效并能提高免疫力、防止肿瘤。

树莓的吃法推荐

鲜榨树莓汁的做法(力荐)

原料：树莓鲜果或冻果(10颗/1人份)冰糖(一块)

做法：

1.将鲜果洗净，或将冻果解冻。放入榨汁机，搅拌2-3分钟。

2.将打碎的果肉放入口杯中，倒入纯净水，加一块冰糖，搅拌。

3.鲜榨树莓汁较酸，可根据个人口味，酌情添加冰糖、砂糖、蜂蜜等调味。冰镇10分钟口感更佳。

鲜果茶藩趣的做法(力荐)

主料：树莓(20克)猕猴桃(1个)桂圆( 7个)哈密瓜(30克)柠檬(1个)

辅料：红茶(2小包)

调料：食盐(5克)白葡萄酒(100毫升) 白砂糖(50克)水(450毫升)

做法：

1.冷冻保鲜的树莓，准备400毫升的热水将其泡出浓的红茶，晾凉备用。

2.柠檬用盐把外皮搓洗干净，洗净备用，桂圆去壳，猕猴桃去皮切片，柠檬切片，哈密瓜切片备用。

3.取50克白砂糖和50毫升清水，熬煮成糖稀冷却备用。

4.将所有切好的鲜果放入容器内，加入100毫升白葡萄酒。

5.再加入冷却后的糖稀和红茶，调匀后入冰箱冷藏，冰镇后食用味道更佳。

树莓雪葩的做法(力荐)

材料：水(1/4杯)糖(1/4杯)冰冻树莓(10颗)

做法：

1. 1/4 杯水加热，倒入1/4杯糖，搅拌至溶解，放凉。

2. 冰冻树莓倒入食品搅拌机，加入放凉的糖水打成泥。

3. 将打好的果泥装入密封的容器，放冰箱冷冻30分钟。

树莓果酱的做法

主料：树莓(500克)

调料：细砂糖(250克)糖浆(1大勺)柠檬(半个)

做法：

1.树莓清洗干净，均匀的撒上细砂糖，搅拌均匀，用小火慢慢熬煮。

2.熬煮中撇去产生的浮沫，熬煮到果酱渐渐浓稠的时候加一大勺葡萄糖浆。

3.挤入半个柠檬的柠檬汁，熬煮到果酱成熟到凝结点，放凉装瓶。

树莓苹果奶昔的做法

主料：树莓(100克)苹果(1个)

调料：牛奶(150毫升)

做法：

1.将苹果和白脱牛奶放入搅拌机内，按冰昔键搅拌至少1分钟，直到搅拌均匀为止。

Ⅷ 黑枸杞泡酒有什么功效

黑枸杞泡酒的功效就是黑枸杞和酒的作用合在一起,首先黑枸杞具有很好的保健作用,它具有滋肾益精、养肝明目、延缓衰老等的功效,而酒具有活血行气的作用。

又因为黑枸杞的主要有效成分是花青素、枸杞多糖、矿物质、氨基酸、微量元素等,用黑枸杞来泡酒是可以把相应的一些有效成分,可以溶解到酒当中,就具有相应的一些保健的作用。

所以如果黑枸杞再加上酒,它会使这个黑枸杞的作用,能够更好的在体内吸收,随着血液循环更好的起到相应的作用。如果对于男性,喜欢饮酒的话,可以用黑枸杞泡酒,可以起到相应的保健作用。

(8)黑泡果的功效与作用及食用方法扩展阅读：

黑枸杞除了泡酒外，其他的正确吃法：

1、直接咀嚼干吃：直接咀嚼黑枸杞会有淡淡的香甜感，像平时吃的葡萄干一样。枸杞的护眼功效依赖于其中的玉米黄素。但玉米黄素不溶于水，光是泡水或煲汤，并不能完全释放。所以咀嚼黑枸杞的效果是最好的。

2、用温水冲泡：用冷水或温水(温度过高会破坏黑枸杞中的花青素，建议50-75度水温)冲泡，因为太高的水温会破坏枸杞中的花青素。

冲泡等待5分钟左右即可饮用，黑枸杞的冲泡喝完以后，一定注意，黑枸杞不能直接倒掉，黑枸杞的果实中还含有很多的营养元素，可以直接把果实吃掉，效果会更好。

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Ⅸ 黑枸杞的功效与作用分别是

黑枸杞的主要功效有：增强免疫力，抗疲劳；补肾益精，生津止渴；改善血液循环；改善睡眠；养肝明目。黑枸杞富含蛋白质、枸杞多糖、维生素、微量元素等多种营养成分，还含有丰富的天然原花青素（红枸杞不含），是原花青素含量最高的天然野生植物。

总的来说，黑枸杞的功效、用法、用量都类似红枸杞，抗氧化、抗衰老作用比红枸杞还好。

黑枸杞的主要存在的问题有：

1、其它品种参假，主要有唐古特白刺果、较小的蓝莓去籽晒干。唐古特白果晒干后成暗红色、无果炳、独核、偏硬。蓝莓口感酸甜、无果炳。最近也有发现商家用龙葵果冒充黑枸杞的，因龙葵果多籽且有果炳所以难以区分。

有两种方法可以鉴别出来：第一种看花萼数量，黑枸杞果柄下面的花萼是两瓣状的花萼，而龙葵的花萼为五星状花萼。第二种黑枸杞晒干后呈黑紫色而龙葵果晒干后呈黄褐色且更干瘪，所以可以将其泡入水中或轻轻触摸看有无掉色。

2、染色，真黑枸杞中的花青素是一种天然的水溶性色素，其在酸性与碱性液体中分别呈现紫红色与蓝色。固可用家中的白醋与纯碱兑水来检验是否存在染色情况。

3、熏制，熏制后的黑枸杞一般都会有种异味，另外黑枸杞的果柄一般为灰色，如果为黑色那极有可能为熏制过后得到的。

以上内容参考：人民网-黑枸杞的功效与作用及食用方法

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