龙枣的食用方法

① 龙枣酒的龙枣要不要蒸

在鉴湖风景区的酒店里，黄酒品种琳琅满目，其中有一种营养酒——黑枣浸（泡）黄酒，是绍兴独有的特色。
朋友对它的口感赞不绝口，浓郁、醇厚的酒香里夹带着丝丝的枣香和甜味，让人十分贪杯。作为祖籍是绍兴的我，自然非常得意了。其实，我们家常年浸泡这个酒，奶奶的制作方法我早就学会了。
下面我给大家介绍一下黑枣泡黄酒的制作方法：
材料：
大口玻璃瓶，黑枣（乌枣），优质绍兴黄酒（特加饭），冰糖。
将黑枣（乌枣）先洗净，最好每个枣用牙刷刷一下，再用纯净水或冷开水过滤一下，这样能避免残留的细菌繁殖，然后马上撩起，晾晒2天吹干水份。准备好干净的玻璃品，将洗净吹干后的黑枣放入玻璃瓶内，绍酒倒入浸没黑枣，再放入适量冰糖（多少根据个人口感），最后旋紧瓶盖，这样一瓶黑枣泡黄酒制作完成了。
这里要注意几点：
一是市场上有两种黑枣，一种长形的，一种圆形的，购买时最好买圆形的，圆形的又称为贡枣，虽然价格贵些，但营养价值和口感相对高。
二是有的人喜欢将黑枣先蒸煮一下再泡，这不是正宗的做法，蒸煮过的黑枣里面有水份，
三是黑枣不要放的太多，太多了酒会变酸，酒一定要浸没黑枣，大概2：1的比例。
四是隔2天用干净的筷子翻搅一下，这样能充分均匀地浸泡。 r /> 一周至十天左右，美味的黑枣酒就可以喝了。
其实黑枣泡黄酒制作方法简单，关键是注意事项，注意事项往往就是制作的诀窍，一种好品质是离不开诀窍的。
黑枣是由红枣经过炮制而成的，营养价值很高，有很好的食疗作用，尤其是对女性尤宜食用。从中医角度上说，枣味甘、性平，入脾、胃经，有补益脾胃，滋养阴血，养心安神，有缓和药性的功效，用于治疗脾气虚所致的食少、泄泻，阴血虚所致的妇女脏躁证，病后体虚的人都十分有宜

② 地瓜皮野菜家常做法

【别名】虎兰、龙枣(《神农本草经》)，虎蒲(《名医别录》)，小泽兰(《雷公炮炙论》)，地瓜儿苗(《救荒本草》)，风药(《本草纲目》)，泽兰、玉环菜、地笋。
【食用方法】沸水焯过，投凉，凉拌、炒食；腌制咸菜、酱菜。
【医疗保健作用】味苦、辛，性微温。归肝、脾经。功能：活血祛瘀，利水消肿。全草，用于闭经、痛经、月经不调、产后瘀血腹痛、水肿、跌打损伤瘀血。根状茎味甘、辛，性温。功能：活血，益气，消水肿。用于吐血、衄血、产后腹痛、带下。内服：煎汤，5~10g；或人散剂。外用：捣敷或煎水熏洗。
辣地笋干

用料地笋嫩根状茎1000g，精盐50g，辣椒粉50g。
制法将地笋去杂、去须根，清洗干净，切成大小均匀的条状。在阳光下晒3~5天，然后加精盐35g，拌匀揉透，装缸压实腌渍3天，出缸后再晒2天。加精盐15g，搓揉拌匀，再加辣椒粉，拌匀，进行2次腌渍，经7~8天即可食用。
特点甜辣香脆。
地笋肉片汤
用料地笋嫩茎叶100g，猪肉100g，鲜汤、色拉油、芝麻油、米醋、味精、葱丝、湿淀粉各适量。
制法将地笋择洗干净，沸水焯一下，捞出，冷水投凉，取出，控去水分，切成3.3cm长的段；猪肉洗净，切薄片。炒勺置火上，加入色拉油，油热后，投入猪肉片，煸炒至吐油，加人葱丝，烹人鲜汤，沸后加人地笋，再沸5分钟，用湿淀粉勾芡，加米醋、芝麻油、味精，出勺，装入汤碗。
特点汤色油亮，味道香郁。
凉拌地笋
用料地笋嫩根状茎300g，酱油、精盐、米醋、味精、蒜茸、芝麻油各适量。
制法将地笋择去须根，清洗干净，沸水焯透，冷水投凉，取出，控干水分，横斜切为薄片，放入盆中。加酱油、精盐、芝麻油、味精、蒜茸，调拌均匀，装盘。
特点清爽脆嫩。
地笋口磨汤
用料地笋嫩根状茎100g，水发口蘑100g，地笋嫩茎叶、姜片、鲜汤、芝麻油、料酒、精盐、味精各适量。
制法将地笋去须根，清洗干净，斜切成薄片；口蘑洗净，切成片；地笋嫩茎叶择洗干净，人沸水中焯至断生，捞出，挤去水分，切成段。取沙锅，放鲜汤，置火上，再投入地笋片、口蘑片、芝麻油、姜片、料酒、精盐、味精，加盖。汤沸后烧10分钟左右，投入地笋嫩茎叶，沸后，出锅，装入汤碗。
特点汤清味美。
泽兰茶
用料红糖8g，炮姜3g，茶叶2go
制法将红糖、炮姜、茶叶同放人茶杯中，用沸水冲泡，片刻即成，代茶饮用。
功效补中缓肝，活血去瘀，散寒舒筋。用于小腹冷痛，妇女痛经等。

③ 龙眼有什么好处

龙眼不仅是一种美味的水果，而且还是一味常用的中药。龙眼作为药用称为“龙眼肉”。龙眼肉为无患子科植物龙眼的假种皮，它是夏、秋二季采收成熟果实，干燥，除去壳和核，晒至干爽不黏而成。

龙眼肉是滋补的佳品。这是因为龙眼肉甘性温，入心脾经，具有补益心脾、养血安神的作用。

龙眼核一般都被丢弃，其实龙眼核也有药用价值，现代药理研究表明其具有止血，止痛功效。内服治胃痛，烧伤，刀伤出血，肾气痛；外用治外伤出血。

④ 龙枣泡酒有什么功校

红枣是可以泡酒的.红枣泡酒能滋阴补肾,益气养血,对肾虚,血亏是个不错的选择,可以加些枸杞 1. 枣能提高人体免疫力,并可抑制癌细胞,药理研究发现,红枣能促进白细胞的生成,降低血清胆固醇,提高血清白蛋白,保护肝脏,红枣中还含有抑制癌细胞,甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质; 2. 经常食用鲜枣的人很少患胆结石,这是因为鲜枣中丰富的维生素C,使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸,胆固醇少了,结石形成的概率也就随之减少; 3. 枣中富含钙和铁,它们对防治骨质疏松产贫血有重要作用,中老年人更年期经常会骨质疏松,正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血,大枣对他们会有十分理想的食疗作用,其效果通常是药物不能比拟的; 4. 对病后体虚的人也有良好的滋补作用; 5. 枣所含的芦丁,是一种使血管软化,从而使血压降低的物质,对高血压病有防治功效; 6. 枣还可以抗过敏,除腥臭怪味,宁心安神,益智健脑,增强食欲。

⑤ 龙枣和鸡蛋蒸吃好吗

可以的，而且还可以做红枣蒸鸡蛋。

1、红枣含有丰富的维生素A、B、C等人体必须的多种维生素和18种氨基酸、矿物质，其中维生素C（抗坏血酸）的含量竟高达葡萄、苹果的70-80倍，芦丁（维生素P）的含量也很高，这两种维生素对防癌和预防高血压、高血脂都有一定作用。
2、红枣性温味甘，含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、镁及丰富的维生素A、维生素C、维生素B1.维生素B2，此外还含有胡萝卜素等，营养十分丰富，民间有“天天吃红枣，一生不显老”之说。
3、红枣不仅是人们喜爱的果品，也是一味滋补脾胃、养血安神、治病强身的良药。产妇食用红枣，能补中益气、养血安神，加速机体复原；老年体弱者食用红枣，能增强体质，延缓衰老；尤其是一些从事脑力劳动的人及神经衰弱者，用红枣煮汤代茶，能安心守神，增进食欲。素有茶癖的人，晚间过饮，难免辗转不眠，若每晚以红枣煎汤代茶，可免除失眠之苦。春秋季节，乍寒乍暖，在红枣中加几片桑叶煎汤代茶，可预防伤风感冒；夏令炎热，红枣与荷叶同煮可利气消暑；冬日严寒，红枣汤加生姜红糖。

⑥ 苹果和龙枣能一起熬汤吗

大枣具备养颜美容、美容护肤等功效；苹果被称作百果之首，民俗乃至有每日一个苹果，医师杜绝我的叫法，由此可见其丰富多彩的营养成分成分。配搭大枣与苹果一起吃可以充分运用作用，缓解疲劳、安神助眠、推动牙齿健康、推动心态稳定、促消化等。那么平时吃红枣或是苹果时有什么需要留意的问题呢？怎样吃出健康的身体呢？

1、能够同食
苹果和大枣一同服用营养成分还是很高的，对身心健康还可以产生许多的益处，具备提高记忆力、促消化、护肤养颜、益气、安神助眠、益智类益脑、减肥、缓解疲劳、养肝清目、宁心静气、健脑、清理牙、延缓衰老、安神助眠宁心、降血压、提高胃口、维护心脑血管病、减肥瘦身、降胆固醇、促进消化、健脾开胃、愉快情绪、增强免疫力、补血补气等作用，适度服用还能够医治或缓解便秘、高胆固醇症、四肢乏力、高血压、抑郁症、消化不良、食欲不佳、肥胖症、记忆力下降、体质虚寒、贫血、气血两虚、专注力不集中化、失眠、肝硬化、动脉硬化、心态不畅、肝炎、心烦意乱、神经衰弱等不适感症状。
2、苹果注意事项
吃苹果也是有许多需要留意的地区，饮食搭配不善对身心健康也是十分不好的。吃苹果的情况下不适合服用苹果核，在其中带有少量的氰化氢，服用后就算对身心健康并无很大影响，可是也会对身心健康导致不好影响。夜里不适合吃苹果，由于因为身体夜里新陈代谢的影响，会造成苹果的营养成分外流，进而造成苹果丧失使用价值。苹果不适合与海货、牛乳等食材一同服用，因为苹果中带有较多的单宁酸，一同服用会造成蛋白产生沉定，这不但会造成蛋白的使用价值减少，并且还非常容易造成胃部不适。刚吃完饭不适合吃苹果，因为苹果中的营养元素影响，会对消化道造成许多不好影响，非常容易造成消化不良。

3、大枣注意事项
吃红枣对身心健康也可能带来不利影响，因此 也需要留意一些内容。大枣不适合与丝瓜、红萝卜、冬瓜、笋瓜等食材一同服用，这种食材中带有维他命C溶解酶，一同服用后会造成大枣的营养成分减少，但对身心健康并无不好影响。吃红枣后不能立刻服用牛乳、生鸡蛋、海货等高蛋白的食物，大枣中带有的营养元素会阻拦身体消化吸收蛋白，还可能会造成沉定，造成胃部不适，最好是在服用大枣1-2个钟头以后再服用高蛋白的食物。大枣不能与银鱼一同服用，这二种食材同食会让人出现腹痛等不适感病症。新鲜大枣不适合在沸水中烹煮，不然会毁坏大枣中的营养元素，造成营养成分减少。
4、大枣怎么保存
1）超低温

⑦ 枣树根的功效作用与药用价值有哪些

对于枣树根，大家是比较熟悉的，当然有些人比较陌生。其实枣树根是一种比较常见的中药材。不过很多人都不知道枣树根究竟有什么作用。下面就跟着我一起来看看枣树根的功效与作用吧。

枣树根的功效与作用
枣树根的功效与作用是：调经止血;祛风止痛;补脾止泻。

【功能主治】调经止血;祛风止痛;补脾止泻。主月经不调;不孕;崩漏;吐血;胃痛;痹痛;脾虚泄泻;风疹;丹毒。

【用法用量】内服：煎汤，10-30g。外用：适量，煎水洗。

【各家论述】

1.《千金方》：治小儿火丹，初从足趺起，正赤色者，煮汁沐浴五、六度。

2.《分类草药性》：治吐血，崩症。调经种子。

3.《四川中药志》：下乳，清热，调经。治湿气及小儿风丹。
枣树根的药用功效
【别名】

枣根(《本草经集注》)。

【来源】

为鼠李科植物枣的树根。

【原形态】

植物形态详"大枣"条。

【性味】

《四川中药志》："性平，味甘，无毒。"

【功能主治】

治关节酸痛，胃痛，吐血，血崩，月经不调，风疹，丹毒。

【用法用量】

内服：煎汤，0.5～1两。外用：煎水洗。

【附方】

①治荨麻疹(风丹)：枣子根同樟树皮煎水洗浴，日二次。(《四川中药志》)

【摘录】

《*辞典》

【出处】

出自《本草纲目》。

枣树根不仅有多种功效，而且它在我们的生活中也有多种食用 方法 ，因而得到很多人的喜爱。
枣树根的功效
枣落叶灌木或小乔木，高达10m。有长枝、短枝和新枝，长枝平滑，无毛，幼枝纤细略呈之形弯曲，紫红色或灰褐色，具2个托叶刺，长刺可达3cm，粗直，短刺下弯，长4-6mm;短枝短粗，长圆状，自老枝发出;当年生小枝绿色，下垂，单生或2-7个簇生于短枝上。单叶互生，纸质，叶柄长1-6mm，长枝上的可达1cm;叶片卵形、卵状椭圆形，长3-7cm，宽2-4cm，先端钝圆或圆形，具小尖头，基部稍偏斜，近圆形，边缘具细锯齿，上面深绿色，无毛，下面浅绿色，无毛或沿脉被疏柔毛;基生三出脉。

功能主治

调经止血;祛风止痛;补脾止泻。主月经不调;不孕;崩漏;吐血;胃痛;痹痛;脾虚泄泻;风疹;丹毒

【功能主治】治关节酸痛，胃痛，吐血，血崩，月经不调，风疹，丹毒。

①《千金方》："治小儿火丹，初从足趺起，正赤色者，煮汁沐浴五、六度。"

②《分类草药性》："治吐血，崩症。调经种子。"

③《四川中药志》："下乳，清热，调经。治湿气及小儿风丹。"【用法与用量】内服：煎汤，0.5～1两。外用：煎水洗。【选方】①治荨麻疹(风丹)：枣子根同樟树皮煎水洗浴，日二次。(《四川中药志》)

②治关节酸痛：枣树根一两，五加皮五钱。水煎服。(江西《草药手册》)

③治胃痛：鲜枣树根二两，猪舌头一个。炖熟吃。(江西《草药手册》)
枣树根炖猪舌
1 用途

健胃 止痛 胃痛

2 材料

鲜枣树根60克， 猪舌头1个，葱节、姜片、精盐、味精各适量。

3 做法

将鲜枣树根洗净切碎，用白纱布包好扎紧; 猪舌头洗净。把枣树根与 猪舌头一起放入沙锅中，放入葱节、姜片与药袋，加水适量，用中火炖1小时，捡去葱、姜和药袋，加入精盐、味精调味即可

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⑧ 我有点心率不齐，有时心脏还有点绞痛。我要怎么保护我现在的心脏不受伤害，如果食疗的话要吃些什么

心率失常的保健食疗

心率失常是指心脏冲动的频率、节奏、起源部位、传导速度与激动次序 的异常。常见类型有：前期收缩、阵发性心动过速、心房扑动、心房颤动和心室颤动、房室传导阻滞、窦性心动过缓。心率失常可以发生于任何年龄，其发病率随年龄的增大而增高。
一.心气不足证
临床表现
心胸阵阵隐痛，胸闷气短，动则尤甚，心悸，倦怠乏力，神疲懒言，面色淡白或易出汗，苔质淡白。
食疗处方
1.西洋参卤乳鸽
（1）原料：西洋参6克，八角3克，草果1个，丁香3粒，肉桂6克，酱油20克，盐10克，乳鸽2只，红糖30克，姜5克，葱10克，鸡汤600毫升，素油50克。
（2）烹制方法：将乳鸽宰杀后，去毛、内脏及爪；葱切段；姜拍松；西洋参切片。将锅置中火上烧热，加入素油，放入姜、葱爆香，加入红糖、酱油和鸡汤，下入西洋参、八角、草果、丁香、肉桂，煮30分钟后放入乳鸽同卤，30分钟即成。
（3）食用方法：每日1次，每次吃乳鸽半只。
2.龙眼洋参茶
（1）原料：龙眼肉10克，西洋参6克，白糖20克。
（2）烹制方法：将龙眼肉、西洋参放入炖锅内，加水200毫升，将炖锅置中火上烧沸，用文火煎煮15分钟即成，食用时加入白糖调匀。
（3）食用方法：每日1次，每次50毫升。
3.二红炖牛尾
（1）原料：红参9克，红枣10枚，牛尾250克，绍酒10克，葱、姜、调料各适量。
（2烹制方法：将红枣洗净、去核，红参洗净、切片；牛尾洗净切段。将牛尾放入沙锅内，加入酱油、绍酒、盐、姜、葱、红参片、红枣，撒上胡椒粉，加入鸡汤200毫升，用文火炖烂。
（3）食用方法：食肉喝汤。
4.二参酒
（1）原料：白参50克、党参50克，红枣20枚，枸杞子50克、山楂30克，米酒1000毫升。
（2）烹制方法：将白参、党参洗净，凉干；红枣去核，枸杞子洗净去杂质，山楂洗净去核，同米酒放入容器内用盖子封好，每天摇动一次20天即成。
（3）食用方法：每日2次，每次15毫升。
5.红枣党参烩海参
（1）原料：红枣10枚，党参10克，海参50克，黑木耳30克，胡萝卜100克，绍酒10克，盐5克，葱10克、姜5克、鸡汤300毫升，素油50克。
（2）烹制方法：将红枣洗净去核；海参洗净发透切成长条；黑木耳发透去蒂撕成瓣；胡萝卜切块。锅置中火上烧热，加入素油烧六成熟时加入葱、姜爆香，投入海参、绍酒盐、党参、红枣、黑木耳、胡萝卜，炒匀后加入鸡汤，文火炖至浓稠即成。
（3）食用方法：每日1次，每次吃海参25克，随意吃木耳、胡萝卜。
6.黄芪猴头蘑汤
（1）原料：黄芪20克，当归10克，红花6克，猴头蘑100克，绍酒10克，小白菜100克，鸡汤100毫升，葱、姜调料适量。
（2）烹制方法：将猴头蘑洗净用50度温水发泡约30分钟捞出去蒂切成波谱；薄片。黄芪切片，当归切段放入锅内，加入猴头蘑、红花、绍酒、盐、姜、葱、胡椒粉、小白菜，加入鸡汤炖锅置武火烧沸，再用文火炖煮25分钟即成。
（3）食用方法：每日1次，佐餐食用。
二.肝肾阴虚症
临床表现
心悸怔忡，烦躁少寐，口燥咽干，五心烦热，潮热盗汗，眩晕耳鸣，腰酸遗精，舌红少津。
食疗处方
1.人参雪蛤汤
（1）原料：人参10克，红枣10枚，雪蛤（蛤蟆油）10克，冰糖10克。
（2）烹制方法：将人参润透、切成薄片；红枣去核；雪蛤发透去黑仔和筋膜，冰糖打碎。将人参、雪蛤、红枣、冰糖放入炖杯中加水150毫升。将炖杯置武火上烧沸，再用文火炖煮25分钟即成。
（3）食用方法：每日1次，分2次食完。
2.麦冬枸杞煮银耳
（1）原料：人参10克，枸杞子15克，麦冬9克，银耳20克，冰糖10克。
（2）烹制方法：将人参润透，切片；麦冬去心；银耳发透去根蒂撕开。将人参、枸杞、麦冬、银耳同放入炖杯内，加清水600毫升，置武火上烧沸再用文火煮15分钟后加入冰糖，再煮25分钟即成。
（3）食用方法：每日2次，饭前空腹服用。
3.龙眼参汁
（1）原料：龙眼肉30克，西洋参6克，白糖少许。
（2）烹制方法：将人参浸润、切片，龙眼肉去杂质，洗净，放入盆内；加入白糖，在加适量水置沸水锅内蒸40-50分钟即可。
（3）食用方法：早晚服用，喝汤吃人参、龙眼肉。
4.枸杞龙枣汤
（1）原料：枸杞子30克，龙眼肉、红枣各10克。
（2）烹制方法：将枸杞子、龙眼肉、红枣洗净，放入沙锅中，加水400毫升，同煮半小时，然后再加入红糖，煮至糖熔化，即可食用。
（3）食用方法：分1-2次服用，可长期服用。
禁宜食物
一.禁忌
1.避免食用不易消化的食物。
2.应忌酒。
二.宜食
1.宜食用高热能食物，平时可服用益气养心的药膳，如人参粥、大枣粥、莲子粥等。宜食用高维生素、易消化的食物，如杏仁、龙眼肉、莲子、百合、羊心、猪心、鸡心。
2.适当进食含镁的食物，如黄豆、青豆、赤豆、油豆腐、芹菜、白菜、萝卜等。
3.适当进食含钾的食物，如菠菜、黄鳝、豆腐、薯仔、山药、香蕉、苹果、梨等。
4.宜少食多餐，忌食过饱。

对“心脏”有益的食物

1、坚果类：杏仁、花生等坚果富含对心脏有益的氨基酸和不饱和脂肪酸，能降低患心脏病的风险。

2、薏苡仁：属于水溶性纤维的薏苡仁，可以加速肝排除胆固醇，保护心脏健康。

3、黑芝麻：黑芝麻含有不饱和脂肪酸和卵磷脂，能维持血管弹性，预防动脉硬化。

4、黄豆：黄豆含有多种人体必需的氨基酸，且多为不饱和脂肪酸，可促进体内脂肪和胆固醇代谢。

5、玉米：玉米油含不饱和脂肪酸、高达六成的亚麻油酸，是良好的胆固醇吸收剂。

6、马铃薯：心脏病特别是心功能不全的患者，多伴有低钾倾向。常吃马铃薯，既可补钾，又可补糖、蛋白质及矿物质、维生素等。

7、菠菜：富含丰富的叶酸，能有效预防心血管疾病。

8、芹菜：所含的芹菜碱，可以保护心血管功能。

9、木耳：食用木耳能刺激肠胃蠕动，加速胆固醇排出体外。

10、海带：多吃海带可以加速有害物质如胆固醇排出体外，防止血栓和血液黏性增加，预防动脉硬化。

⑨ 家里养的绿植+龙枣有什么作用

咨询记录 · 回答于2021-12-12