新鲜虫草功效与作用及食用方法

Ⅰ 新鲜虫草的吃法

新鲜冬虫夏草是难得一见的珍宝，因为只有每年的5-6月份才能买到新鲜的冬虫夏草，一年一季。如此珍贵的东西，一定要懂得正确食用，最大发挥到滋补作用。那么新鲜冬虫夏草怎么吃呢？本文给大家推荐几款常见的新鲜冬虫夏草的吃法食谱。

开启分步阅读模式
工具材料：
新鲜冬虫夏草
鸡、鸭、鸽子
粳米
糯米
操作方法
01
最“纯”的吃法：常温鲜服，直接嚼着吃食用新鲜冬虫夏草。绵软的蘑菇口感，并有一股浓香味。
好处：没经过蒸煮，营养没有经过高温处理而流失。

02
炖汤：如炖鸡、鸭、鸽子等，新鲜冬虫夏草必须在炖汤转文火的时放入，文火5分钟即可。
1、方法：材料：鸡/鸭/鸽子700克、冬虫夏草12克、桂圆6克、红枣(干)15克，盐3克。制法：将鸡肉洗净，去肥腻、内脏及脚爪，冬虫夏草用清水洗净，红枣去核；把红枣、冬虫夏草和桂圆一起放入鸡腹内，再放入锅内；加清水7-10碗，炖煮约3小时，加入适量盐调味，便可享用。
2、煲约1.5小时。
3、养生功效:中医学认为冬虫夏草入肺、肾二经，具有很好的“补肺、强肾、益精”功效，配伍使用能达到温良互济、阴阳同补、五脏并调的滋补效果。
4、注意事项：冬虫夏草在煲汤时需要洗净，冬虫夏草表面覆盖这泥沙，微量金属元素，是很脏的。故在食用前，一定要洗刷干净。不然即使服用了，效果也是不好的，甚至会对身体造成伤害。我们在使用冬虫夏草做为食材进行滋补时，一定要洗净，不然会得不偿失。

03
粳米冬虫夏草粥：
1、材料：粳米50克，冬虫夏草5克，白及粉10克，冰糖适量
2、制法：先将洗净的粳米. 冰糖放入开水锅中熬煮成粥，再将虫草粉和白及粉均匀撒入粥中少煮片刻，焖五分钟即可。
3、功效：补肺益肾，劳嗽痰血。适合夏秋季天气炎热的时候煮，易于消化，不油腻。有润肺功效。
注意：在粥沸腾后放入新鲜冬虫夏草，文火5分钟即可

04
糯米冬虫夏草粥:
1、原料:冬虫夏草5 g，糯米50 g，冰糖适量。
2、制法：将冬虫夏草研成粉末；将糯米淘洗干净，与冰糖同放人沙锅中，加清水适量，煮至糯米烂粥成，加入冬虫夏草粉拌匀，再煮片刻即可。每日1剂，连食60日。
3、功效：有补气养血，生发乌发之功。
注意：在粥沸腾后放入新鲜冬虫夏草，文火5分钟即可

05
蒸饭：
1、材料：米、新鲜冬虫夏草
2、制法：清洗后，在饭沸腾后放入新鲜冬虫夏草。

06
蒸水蛋：在水蛋沸腾后放入新鲜冬虫夏草，文火5分钟即可。

特别提示
在粥沸腾后放入新鲜冬虫夏草，文火5分钟即可。
新鲜冬虫夏草必须在炖汤转文火的时放入，文火5分钟即可。
在水蛋沸腾后放入新鲜冬虫夏草，文火5分钟即可。
在饭沸腾后放入新鲜冬虫夏草。

Ⅱ 新鲜虫草怎么做好吃

1 新鲜虫草怎么吃最好
1.直接嚼服：将新鲜的虫草洗净，直接放入嘴中嚼服，会有一种类似蘑菇的绵软口感，还有一股浓香。这样没有经过高温烹饪的新鲜虫草，营养就不会流失。

2.炖汤：新鲜的虫草还可以洗净之后放入鸡汤、鸭汤、肉汤、鱼汤当中一起炖着吃，有很好的滋补作用，非常适合病后需要恢复身体的人群食用。

3.煮粥：在煮瘦肉粥或者蔬菜粥的时候，还可以将新鲜的虫草切碎放进去，煮3-5分钟即可，营养好消化。

4.煮水喝：将新鲜的虫草煮水喝也可以，喝完水之后将里面的虫草直接嚼服，不会浪费一点。

2 虫草西洋参一起吃功效
提高免疫力
冬虫夏草的成分可以清除老化、坏死的细胞组织，对外抗击病毒、细菌等微生物感染，增加免疫系统细胞、组织数量，促进抗体产生，增强免疫细胞的功能；西洋参具有补气养阴的功效，其中有效成分可以促进血清蛋白、骨髓蛋白、器官蛋白的合成等，从而提高机体免疫力。

补肺止咳
冬虫夏草入肺经，具有补肺气，止咳嗽的功效，可以帮助扩张支气管，而达到平喘，祛痰，止咳，防止肺气肿的作用；西洋参具有补气养阴，清热生津的功效，可帮助益肺阴，清虚火，生津止咳，帮助治疗肺虚久咳，咽干口渴、虚热烦倦等症，所以冬虫夏草加西洋参具有一定的补肺气，止咳化痰的功效。

保护心血管
冬虫夏草中的有效成分可以帮助清理血管，降低血管阻力，恢复血管弹性，改善血液循环；还可以提高心脏耐缺氧能力，降低心脏对氧的消耗，维护心脏功能的正常运行；西洋参中的有效成分可以抑制血小板凝聚、防止动脉粥样硬化，还可以抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化、强化心肌收缩能力，调节血压，所以冬虫夏草和西洋参对保护心血管有一定的帮助作用。

保护肝脏
冬虫夏草中的有效成分可以减轻有毒物质对肝脏的损害，对抗肝纤维化的发生，还可以帮助降低体内血清谷丙转氨酶、胆红素水平的含量等，辅助治疗脂肪肝等肝脏疾病。

补肾益精
冬虫夏草又入肾经，具有壮肾阳，补肾髓的功效，可以用于治疗肾阳虚弱引起的腰痛虚弱、梦遗滑精、阳痿早泄、耳鸣健忘等症。

3 虫草一天吃几根为合适
由于虫草的大小、品质不同，因此不能单纯的用根来衡量每天吃虫草的量。

一般来说，健康人群和亚健康人群一天吃0.5-2克的虫草就可以达到很好的滋补效果，建议使用刻度精准的称来准确称量后再服用。但是用于病后调理，则建议根据自己的身体情况适量增加虫草的服用量，增加到3-5克比较合适。可以将虫草打粉吃，也可以炖汤、煮水喝，方式非常多。

4 三类人不能吃冬虫夏草
阴虚火旺者
冬虫夏草具有补肾精，益虚损的功效，滋补作用较强，阴虚火旺者吃冬虫夏草可能会使体内阴虚更甚，导致咽干口燥，牙龈出血，潮热盗汗等阴虚症状加重。

湿热内盛者
冬虫夏草滋补功效比较强，药性较为滋腻，湿热内盛患者吃冬虫夏草可能会加重身体困重，大便黏腻，舌苔黄腻等湿热症状。

Ⅲ 鲜冬虫夏草有什么功效啊

新鲜冬虫夏草的功效：

1、补益虚损，用于劳损所至的虚症及病后精气不足，皆可补之。因其含有多种氨基酸，故对人体补益较好。试验证明具有增强免役功能作用。

2、补益心肾，治疗心肾不足的失眠。药理试验证明，冬虫夏草有镇静催眠的作用，对神经衰弱为很好补益良药。本品在防治心血管疾病上有作用。以其能增加心肌血液流量和营养，降低血清胆固醇和B—脂蛋白作用有关。

3、补肺肾，止咳嗽，治疗肺虚或肺肾两虚咳嗽，药理试验证明，具有抗结核杆菌，抗病毒及扩张支气管作用。

4、补肾填精，治疗阳痿、乙精，腰漆双痛。

5、具有抗肿瘤作用。现在，你可以在像缔一草这种大品牌买到比较新鲜的冬虫夏草。另外，新鲜虫草买回来后必须放进冰柜冷藏，随吃随拿，以防变质。

Ⅳ 冬虫夏草鲜着吃有哪些好处

冬虫夏草鲜着吃的好处：

益气补血：

鲜冬虫夏草具有很好的滋阴补肾，益气补血，生津止渴的功效；

提高免疫力：

鲜冬虫夏草中含有丰富的营养物质，如蛋白质、脂质、腺苷、氨基酸、麦角甾醇等，氨基酸和麦角甾醇可以帮助人体合成抗体，增强人体的免疫能力；

调理月经：

女性如果是有月经不调，经期血块，或者宫寒现象的话，可以服用一定的冬虫夏草，因为冬虫夏草具有一定的补血益气的功效。

新鲜的冬虫夏草（鲜虫草或鲜草）适宜人群：

【1】肿瘤治疗病人；【2】高血压、高血脂及糖尿病病人；

【3】肺虚引起的哮喘，久咳不止者；

【4】肾虚引起的腰酸腿软、神疲乏力、阳痿遗精或慢性肾炎、肾功能不全者；

【5】饮酒过度引起的肝损伤、乙肝引起的肝损伤或其他肝功能欠佳者；

【6】免疫力低下，需要增强免疫力者。

Ⅳ 虫草的食用方法

虫草的食用方法：

1、炖汤

通过炖汤不仅让冬虫夏草食用起来非常的鲜美，也能让冬虫夏草的营养成分有效的溶解在汤中，有利于人体对冬虫夏草营养成分的吸收。不过，在炖汤的时候需要注意用小火炖，并且冬虫夏草不能下锅太早，在起锅前20分钟下锅即可，在喝完汤后在把冬虫夏草一起食用即可。

2、泡酒

这种方法比较适合爱好饮酒的朋友食用冬虫夏草，冬虫夏草放入白酒或黄酒中浸泡一段时间后饮用即可。冬虫夏草泡酒也仅需每日服用2次，每次饮服l5～20毫升，喝完酒后，可以将冬虫夏草吃掉，不浪费营养。冬虫夏草泡酒有益气壮阳、滋阴补肾、填精固本、强心安神的功效，切记不可多喝。

3、直接咀嚼

直接咀嚼食用是吃法中较为传统的吃法也是较为古老的吃法，一般来说冬虫夏草是可以直接生吃的，但一些存放太久的冬虫夏草在表面可能会有一些细菌与寄生虫，直接生吃的话会对健康造成一定的影响。所以，想要直接咀嚼使用冬虫夏草，就必须选择新鲜的冬虫夏草。

4、研末冲服

使用研磨机将冬虫夏草磨成粉，每天取一定量虫草研末，用温水或淡盐水空腹送服，日服两到三次；或者装进胶囊盒中随身携带，每日定时服用。

5、开水泡饮

冬虫夏草一次要煮6~10分钟，注意要用文火，煮沸时间短，水开后要马上喝，边喝边添水，在冬虫夏草水颜色最深的时候是营养最丰富的时候，这个时候的水一定不要浪费。

冬虫夏草水会经历一个由淡到浓再转淡的过程，余味也很绵长。在冬虫夏草水变淡甚至呈现白色的时候就不要喝了，可以把冬虫夏草吃掉。一壶冬虫夏草茶能喝上至少半个小时，添水4~6次。

(5)新鲜虫草功效与作用及食用方法扩展阅读：

以下人群不宜吃冬虫夏草：

1、少年儿童

冬虫夏草中的某些成分具有类似于雄性激素的作用，可能导致少年儿童早熟，因此少年儿童不要随便服用，服用应该依据医生处方。

2、患有各类实症的人群

所谓“实症”主要是由于邪气亢盛，正气尚未虚衰，邪正之间剧烈抗争而导致的一系列病理变化。多见于外感的早、中期，现在一般认为高热、狂躁、声高气粗、舌质发红、腹痛拒按、二便不通、脉实有力等，均属于“邪气盛则实”的临床表现。

3、阴虚火旺与湿热体质的人

不可只单用冬虫夏草，中医讲究对症施治，阴虚火旺与湿热的病人只服用冬虫夏草是无法从根本上治愈疾病的，要么不用冬虫夏草，要么就用冬虫夏草与其它中药材配伍成方使用。

Ⅵ 新鲜冬虫夏草的功效与作用

新鲜冬虫夏草的功效与作用

新鲜冬虫夏草的功效与作用，生活中常吃的食物的功效和作用我们都有所了解，不同的使用方法对人体产生的作用也不一样，吃法也是多种多样的，我和大家一起来看看新鲜冬虫夏草的功效与作用。

新鲜冬虫夏草的功效与作用1

这种药物具有一定的补中益气的功效，根据不同人的情况用药效果是有所区别的。建议您现在的这种情况要到专业的中医院综合，您的舌苔和脉象，在药师和医师的指导下来选择补中益气的药物进行治疗，这样才能使其恢复的一个正常的状态，要注意多饮水，促进身体的新陈代谢。

新鲜虫草虽然不可以包治百病，但是用来调理身体是不错的一种选择，在双向调节人体免疫系统方面的效果还是比较好，对抑制癌细胞的生长和产生较好的效果，新鲜的虫草和干冬虫夏草的`区别在于，新鲜的虫草比干虫草功效要高出许多倍。

新鲜冬虫夏草的功效与作用2

1、美容养颜抗衰老

化妆品只是在外部对皮肤表面进行微调，不能直达细胞内部改善基本原因，而且化妆品对皮肤有较大的毒害作用，毛孔堵塞，色素沉淀，甚至引发毛囊炎等。而长期食用冬虫夏草有助于提高血液循环，扩张血管，增加皮肤表层毛细血管的血液循环，起到美容护肤的作用。松古树美虫草含片能够调整性激素分泌，进而改善皮肤光泽，淡化色斑(黄褐斑、雀斑、蝴蝶斑），还能有效改善睡眠质量，改善黑眼圈，消除眼袋等。

2、调节内分泌，平衡激素

新鲜冬虫夏草一向具有补肺、补肾和护肝养肝的功能。现代医学更发现其具有平衡荷尔蒙和提高免疫力的作用，补益效用相当多，最适合肝肾阴虚人士食用。中医认为：肺主皮肤，意为：皮肤的功能正常运行和健康状况由“肺”（主要是“肺阴”）掌控，而新鲜冬虫夏草具有很好的润肺、补肺阴和补肺气作用，肺阴丰盈、肺气充足就能维系皮肤良好的新陈代谢与各项生理功能的运转，使皮肤得到很好的滋养，增强皮肤的弹性与光泽以及抵御外物侵蚀的能力，常吃冬虫夏草对于塑造靓丽的皮肤与年轻的容颜是相当有用的。

3、改善贫血，补充营养

贫血是很多女性朋友常见的症状之一，尤其是产后女性更是极易贫血，而新鲜冬虫夏草具有改善贫血的功能。新鲜冬虫夏草对以下症状造成的贫血有补血益气的效果。

4、预防肿瘤，提高免疫力

肿瘤是健康的一大威胁。临床统计数据显示，比如乳腺ai10年平均高达60%。但由于术后一到三年内是其复发、转移的高危险期，80%的ai症患者由于忽视康复期而导致死亡，因此，预防复发和转移比保健更重要。

鲜虫草的食用方法

食量：成人日常保健3根，儿童减半

服用疗程：每天3根，最好睡前服用。连续一个月效果

吃法特别推荐：

1、直接食用：清洗后在睡前直接服用；常温鲜服，直接嚼着吃新鲜冬虫夏草。绵软的蘑菇口感，并有一股浓香味。

2、泡水：清洗后，直接泡水饮用，后直接吃掉虫草；

3、炖汤：如炖鸡、鸭、鸽子等，新鲜虫草不易煲太久；

4、蒸饭：清洗后，在饭沸腾后放入鲜虫草；

5、煲粥：清洗后，在粥沸腾后放入鲜虫草。

6、泡酒：材料：新鲜的虫草、黑枣、白酒。

做法：白酒浸泡所有准备好的药材。

用法：建议每天早晚服用一次，每次用量十五到二十毫升。

功能：这道药酒的主要作用就是补虚益精，提高身体体质。适合一些身体虚弱、女性大bing初愈、贫血、食欲不振还有虚咳的情况。

新鲜冬虫夏草的功效与作用3

1、减轻疲劳，静心安神

新鲜冬虫夏草含有多种营养物质，能提高细胞能量、抵抗疲劳，有效提高人体内的线粒体的能量，提高机体耐寒能力，减轻疲劳。

2、调节心脏功能，调节血脂

新鲜冬虫夏草能够调节心脏功能，可提高心脏耐缺氧能力，有效降低心脏对氧的消耗，抗心律失常。新鲜冬虫夏草还能调节造血功能，并增强骨髓生成血小板、红细胞和白细胞的能力。通过调节血脂，新鲜冬虫夏草可以降低血液中的胆固醇和甘油三酯，提高对人体有利的高密度脂蛋白，减轻动脉粥样硬化。

3、节肝脏，补肾养肝

新鲜冬虫夏草通过调节肝脏功能，减轻有毒物质对肝脏的损伤。可增强肝脏的抗病毒能力，对病毒性肝炎发挥有利作用。另外，通过调节肾脏功能，新鲜冬虫夏草能减轻慢性病的肾脏病变，改善肾功能，减轻毒性物质对肾脏的损害，达到补肾养肾的作用。

4、抗病毒，调节呼吸系统

新鲜冬虫夏草具有调节呼吸系统的功能，能够扩张支气管、平喘、祛痰，具有防止肺气肿的作用。另外，新鲜冬虫夏草还具有直接抗病毒、调节中枢神经系统功能、调节性功能等作用。

Ⅶ 鲜虫草最好怎么吃

一、最“纯”的吃法：常温鲜服，直接嚼着吃食用新鲜冬虫夏草。绵软的蘑菇口感，并有一股浓香味。好处：没经过蒸煮，营养没有经过高温处理而流失。
二、炖汤：如炖鸡、鸭、鸽子等，新鲜冬虫夏草不易煲太久
1、方法：材料：鸡/鸭/鸽子700克、冬虫夏草12克、桂圆6克、红枣(干)15克，盐3克。制法：将鸡肉洗净，去肥腻、内脏及脚爪，冬虫夏草用清水洗净，红枣去核；把红枣、冬虫夏草和桂圆一起放入鸡腹内，再放入锅内；加清水7-10碗，炖煮约3小时，加入适量盐调味，便可享用。
2、煲约1.5小时。
3、养生功效:中医学认为冬虫夏草入肺、肾二经，具有很好的“补肺、强肾、益精”功效，配伍使用能达到温良互济、阴阳同补、五脏并调的滋补效果。
4、注意事项：冬虫夏草在煲汤时需要洗净，冬虫夏草表面覆盖这泥沙，微量金属元素，是很脏的。故在食用前，一定要洗刷干净。不然即使服用了，效果也是不好的，甚至会对身体造成伤害。我们在使用冬虫夏草做为食材进行滋补时，一定要洗净，不然会得不偿失。
三、煲粥：冬虫夏草粥
（一）粳米冬虫夏草粥
1、材料：粳米50克，冬虫夏草5克，白及粉10克，冰糖适量2、制法：先将洗净的粳米.
冰糖放入开水锅中熬煮成粥，再将虫草粉和白及粉均匀撒入粥中少煮片刻，焖五分钟即可。3、功效：补肺益肾，劳嗽痰血。适合夏秋季天气炎热的时候煮，易于消化，不油腻。有润肺功效。
（二）糯米冬虫夏草粥的做法
1、原料:冬虫夏草5
g，糯米50
g，冰糖适量。
2、制法：将冬虫夏草研成粉末；将糯米淘洗干净，与冰糖同放人沙锅中，加清水适量，煮至糯米烂粥成，加入冬虫夏草粉拌匀，再煮片刻即可。每日1剂，连食60日。3、功效：有补气养血，生发乌发之功。
四、蒸饭
1、材料：米、新鲜冬虫夏草2、制法：清洗后，在饭沸腾后放入新鲜冬虫夏草。

Ⅷ 鲜虫草怎么吃最好

一、最“纯”的吃法：常温鲜服，直接嚼着吃食用新鲜冬虫夏草。绵软的蘑菇口感，并有一股浓香味。好处：没经过蒸煮，营养没有经过高温处理而流失。

二、炖汤：如炖鸡、鸭、鸽子等，新鲜冬虫夏草不易煲太久
1、方法：材料：鸡/鸭/鸽子700克、冬虫夏草12克、桂圆6克、红枣(干)15克，盐3克。制法：将鸡肉洗净，去肥腻、内脏及脚爪，冬虫夏草用清水洗净，红枣去核；把红枣、冬虫夏草和桂圆一起放入鸡腹内，再放入锅内；加清水7-10碗，炖煮约3小时，加入适量盐调味，便可享用。
2、煲约1.5小时。
3、养生功效:中医学认为冬虫夏草入肺、肾二经，具有很好的“补肺、强肾、益精”功效，配伍使用能达到温良互济、阴阳同补、五脏并调的滋补效果。
4、注意事项：冬虫夏草在煲汤时需要洗净，冬虫夏草表面覆盖这泥沙，微量金属元素，是很脏的。故在食用前，一定要洗刷干净。不然即使服用了，效果也是不好的，甚至会对身体造成伤害。我们在使用冬虫夏草做为食材进行滋补时，一定要洗净，不然会得不偿失。
三、煲粥：冬虫夏草粥
（一）粳米冬虫夏草粥
1、材料：粳米50克，冬虫夏草5克，白及粉10克，冰糖适量2、制法：先将洗净的粳米. 冰糖放入开水锅中熬煮成粥，再将虫草粉和白及粉均匀撒入粥中少煮片刻，焖五分钟即可。3、功效：补肺益肾，劳嗽痰血。适合夏秋季天气炎热的时候煮，易于消化，不油腻。有润肺功效。
（二）糯米冬虫夏草粥的做法
1、原料:冬虫夏草5 g，糯米50 g，冰糖适量。
2、制法：将冬虫夏草研成粉末；将糯米淘洗干净，与冰糖同放人沙锅中，加清水适量，煮至糯米烂粥成，加入冬虫夏草粉拌匀，再煮片刻即可。每日1剂，连食60日。3、功效：有补气养血，生发乌发之功。
四、蒸饭
1、材料：米、新鲜冬虫夏草2、制法：清洗后，在饭沸腾后放入新鲜冬虫夏草。

Ⅸ 新鲜虫草怎么吃

1、最“纯”的吃法：常温鲜服，直接嚼着吃食用新鲜冬虫夏草。绵软的蘑菇口感，并有一股浓香味。因为没经过蒸煮，营养没有经过高温处理而流失。

2、炖汤：其他食材都煲炖完成后，文火放入鲜草煮3-5分钟。最好是与鸡，鸭，鸽子一起，对病人的恢复很有效果

3、煲粥：粥沸腾后放入鲜草，直接焖粥里或文火煮3-5分钟即可。

4、直接开水浸泡3-5分钟后食用。也可以煮水喝，其实更建议是煮水喝。

(9)新鲜虫草功效与作用及食用方法扩展阅读：

夏草的选购技巧

1、形体完整，虫肥草短。冬虫夏草形体似蚕。长约3~5厘米，粗约0.3~0.8厘米。

2、观察环纹。冬虫夏草环纹粗糙明显，近头部环纹较细，共有20~30条环纹。

3、外黄亮，内色白。冬虫夏草的外表呈深黄色或黄棕色。

4、从虫足上识别。冬虫夏草全身有足8对，近头部3对，中部4对，尾部1对，中部4对最明显。

5、从头部的子实体上识别。冬虫夏草头部的子实体为深棕色，圆柱形，长4~8厘米，粗0.3厘米，表面有细小的纵向皱纹。