桂圆功效与作用及食用方法

① 桂园的作用和吃法

桂圆的作用：

1、桂圆营养丰富，是珍贵的滋养强化剂。桂圆含有多种营养物质，有滋补强体，补心安神、养血壮阳，益脾开胃，润肤美容的作用。桂圆对子宫癌细胞的抑制率超过90%，妇女更年期是妇科肿瘤好发的阶段，适当吃些龙眼有利健康。

2、桂圆的糖分含量很高,且含有能被人体直接吸收的萄萄糖，体弱贫血，年老体衰，久病体虚，经常吃些桂圆很有补益;妇女产后，桂圆也是重要的调补食品。龙眼肉味甘性温，归心、脾经，适用于心脾两虚证及气血两虚证患者。

3、龙眼肉含有蛋白质、脂肪、糖类、有机酸、粗纤维及多种维生素及矿物质等。能够抑制脂质过氧化和提高抗氧化酶活性，提示其有一定的抗衰老作用。龙眼肉具有提高机体免疫功能，抑制肿瘤细胞，降血脂，增加冠状动脉血流量，增强机体素质等作用。桂圆有补益作用，对病后需要调养及体质虚弱的人有辅助疗发。

桂圆挑选和吃法：

1、桂圆健康的颜色是黄褐色的。不要挑选颗粒比较小的桂圆，摸起来比较硬，一捏就容易碎的那种桂圆最好。

2、桂圆肉是呈透明的褐色状，而且有光泽、表面比较皱的，吃起来黏黏的肉质比韧，就是比较好的桂圆。

3、干桂圆最直接就是开壳后食用，当然还能用来泡水，加入菊花或者红枣泡是不错的，还能熬汤，煲猪骨汤、鸡肉汤都可以放入干桂圆，特别适合孕妇以及生娃后的妈妈食用。

(1)桂圆功效与作用及食用方法扩展阅读：

注意事项：

龙眼肉味甘性温，归心、脾经，适用于心脾两虚证及气血两虚证患者。如果吃多了是非常上火的，桂圆是一种很补的水果，吃了很补的东西之后，一般都是很容易上火的，桂圆晒制出来的干桂圆，吃得多了自然也是很容易上火的。

1、干桂圆直接吃是最有营养的一种吃法，每天晚上睡前可以取十来个干桂圆，慢慢嚼食，能养心安神，对人类的心悸失眠有很好的治疗作用。

2、干桂圆煮鸡蛋：每天早晨可以取十个干桂圆的果肉，与荷包蛋一起煮，加入适量的白糖调味，经常这样吃可以补脾养心和生血益气。

3、干桂圆泡酒：取干桂圆的果肉两百克泡入到五百毫升白酒中，泡制一个月以后就能取出饮用，每天睡前饮用十五克，可以快速缓解疲劳，安神定志，也能减少亚健康的出现。

② 桂圆干有什么功效

1、桂圆干的功效与作用：

（1）益气补血。桂圆含丰富的葡萄糖、蔗糖及蛋白质，含铁量也很高，能促进血红蛋白再生，补血。南方产妇坐月子多用桂圆干煮鸡蛋水，用来补铁补血。

（2）提高记忆力。桂圆肉对脑细胞特别有益，能增强记忆，消除疲劳。类似于蛋黄的健脑功效。可以用桂圆干加核桃加红糖做成桂圆核桃糖，方便学生携带食用。

（3）安神志。桂圆含有大量的铁、钾等元素，能促治疗因贫血造成的心悸、心慌、失眠和健忘。可用桂圆干和红砂糖煮水，喝汤吃桂圆肉。

③ 桂圆有哪些功效和食疗方法

桂圆

【性味】性味甘温。

【归经】入心、肝、脾、肾经。

【功效】壮阳益气、补益心脾、养血安神、润肤美容等作用。

【主治】可用于心脾虚损、气血不足所致的失眠、健忘、惊悸、眩晕等症。

【食疗方】

（1）桂圆莲子汤

[配方]龙眼肉25克、莲子15克、红枣10颗，冰糖少许。

[操作]莲子用清水洗净；红枣去核备用。药材加适量水放入锅内，熬煮30分钟。最后加冰糖调味即可饮用。

[疗效]清心除烦，补血与养心神。

（2）桂圆鸡

[配方]净桂圆肉250克，肥仔鸡1只。

[操作]将桂圆肉洗净，鸡宰杀后去毛，破腹去杂，剁去鸡爪，放入沸水中略烫后捞出，再用清水冲洗干净。将砂锅放火上，加入清水、仔鸡、料酒，煮至八成熟时，再加入桂圆肉、白酱油、精盐，用小火炖约30分钟即成。

[疗效]具有补心脾，益气血，安心肾，益肾精的功效。适用于气血虚弱，脾虚泄泻水肿，肾虚遗精，产后乳少，久病体虚等病症。无病者食之滋养强壮，益智健脑。

（3）龙眼猪髓汤

[配方]龙眼肉50克，带髓猪脊骨、乌鱼各500克。

[操作]先将龙眼去壳取肉洗净，带髓猪脊骨剁碎，鸟鱼去汤洗净、切块；上料同入锅内，加水适量久熬，放盐调味即可食用。

[疗效]具有补益强壮，增强机体抵抗力之功效，适用于癌症手术后身体虚弱及年老体衰者食之。

④ 龙眼的主要功效有哪些 龙眼的吃法介绍

1、龙眼具有健脑益智的功效。与核桃一样，龙眼也具有健脑功效。龙眼肉鲜甜可口，甜而不腻，是补脑的最佳食物之一。食用一定数量的龙眼后，头脑立马非常轻松，其补脑效果可以说是立竿见影的。

2、食龙眼，治失眠。龙眼肉具有很好的安神作用，不管是新鲜的龙眼还是晒干的桂圆，经常食用可以治疗心烦多梦导致的失眠，效果甚好。

3、龙眼补气养血。用桂圆干几十颗煮成糖水，饮其汁，去其渣，不仅能让头脑清醒，有良好的养血作用，广大妇女同胞可以经常食用，补气养血。

4、不要食用烟熏龙眼制成的桂圆干。烟熏龙眼，破坏了龙眼中补脑安神的成分，如果食用，反而会使人心烦气躁，对大脑也有一定的伤害。因此，建议食用新鲜龙眼和自然晒干制成的桂圆干。

5、不严食用变质不新鲜的龙眼。新鲜的龙眼功效非常之好，但是龙眼一旦变质，则不能食用，否则变质的龙眼作用于脑部，对大脑有害。

6、食用龙眼胃部不适者证明胃气虚弱，需要补胃。龙眼是一种性平的水果，但是偶尔有人食用过多，会产生胃部隐痛不思饮食等症状。这种情况一方面要控制龙眼摄入，一次不要吃太多，另一方面证明需要补胃。补胃可以用党参、黄芪炖鸡汤喝。

⑤ 桂圆有什么功效可以美容吗怎么吃法

桂圆
【科属】为无患子科植物龙眼的成熟果实。
【别名】益智、蜜脾、龙眼。
【性味归经】性平，味甘；入心、肝、脾、肾经。
【功能主治】益心脾，补气血，安神志。主治虚劳羸弱，心悸任忡，失眠健忘，脾虚腹泻，产后浮肿，精神不振，自汗盗汗等病症。
【营养成分】每1OO克（干品）含水分26．9克，蛋白质5克，脂肪0．2克，碳水化合物65．4克，热量283千卡，粗纤维0．6克，灰分1．9克，钙30毫克，磷118毫克，铁4．4毫克，硫胺素O．of毫克，核黄素0．6毫克，尼克酸2．5毫克，抗坏血酸34毫克，并含钾392毫克，钠1．O毫克，
镁98毫克。
【食疗作用】
1．益气补血，增强记忆 桂圆含丰富的葡萄糖、蔗糖及蛋白质等，含铁量也较高，可在提高热能、补充营养的同时，又能促进血红蛋白再生以补血。实验研究发现，桂圆肉除对全身有补益作用外，对脑细胞特别有益，能增强记忆，消除疲劳。
2．安神定志 桂圆含有大量的铁、钾等元素，能促进血红蛋白的再生以治疗因贫血造成的心悸、心慌、失眠、健忘。桂圆中含尼克酸高达2.5毫克（每1OO克），可用于治疗尼克酸缺乏造成的皮炎、腹泻、痴呆，甚至精神失常等。
3．养血安胎 桂圆含铁及维生素比较多，可减轻宫缩及下垂感，对于加速代谢的孕妇及胎儿的发育有利，具有安胎作用。
4．抗菌，抑制癌细胞 动物实验表明，桂圆对JTC－26肿瘤抑制率达90％以上，对癌细胞有一定的抑制作用。临床给癌症患者口服桂圆粗制浸膏，症状改善90％，延长寿命效果约80％。此外，桂圆水浸剂（1∶2）在试管内对奥杜盎小芽孢癣菌有抑制作用。
5．降脂护心，延缓衰老 桂圆肉可降血脂，增加冠状动脉血流量。对与衰老过程有密切关系的黄素蛋白——脑B型单胺氧化酶（MAO－B）有较强的抑制作用。
【保健食谱】
1．桂圆鸡 净桂圆肉250克，肥仔鸡1只。将桂圆肉洗净，鸡宰杀后去毛，破腹去杂，剁去鸡爪，放入沸水中略烫后捞出，再用清水冲洗干净。将砂锅放火上，加入清水、仔鸡、料酒，煮至八成熟时，再加入桂圆肉、白酱油、精盐，用小火炖约30分钟即成。此鸡具有补心脾，益气血，安心肾，益肾精的功效。适用于气血虚弱，脾虚泄泻水肿，肾虚遗精，产后乳少，久病体虚等病症。无病者食之滋养强壮，益智健脑。
2．补血膏 桂圆肉100克，黑芝麻40克，黑桑格50克，玉竹30克，蜂蜜适量。将以上四物加水适量浸泡1小时时，用文火煎煮，每半小时提取汁1次，共3次；将收到的汁液用小火浓缩，至稠如膏时，加蜂蜜1匙，稍煮沸即停火待冷。每服1～2匙，开水冲化饮服。此膏具有健脾益气，补血养肝之功效，适宜于贫血患者常服。
3．龙眼猪髓汤 龙眼肉50克，带髓猪脊骨、乌鱼各500克。先将龙眼去壳取肉洗净，带髓猪脊骨剁碎，鸟鱼去汤洗净、切块；上料同入锅内，加水适量久熬，放盐调味即 可食用。此汤具有补益强壮，增强机体抵抗力之功效，适用于癌症手术后身体虚弱及年老体衰者食之。
4．桂圆鸡蛋汤桂圆100克，鸡蛋1枚，红糖适量。桂圆去壳，加温开水，放适量红糖，然后将鸡蛋打在桂圆上面，置锅内蒸10～20分钟，以鸡蛋熟为宜。将蒸好的鸡蛋、桂圆一起连汤服下，每日l～2次，连服7～10天。此方具有养血安胎的功效，适用于中期及晚期妊娠妇女食之。
【注意事项】桂圆甘甜滋腻，内有疾火及湿滞停饮者慎用。
【文献选录】
《神农本草经》：“主五脏邪气，安志，厌食，久服强魂魄，聪明。”
《开宝本草》：“归牌而能益智。”
《滇南本草》：“养血安神，长智敛汗，开胃益脾。”
《得配本草》：“益脾胃，涂心血，润五脏，治怔忡。”
《泉州本草》：“壮阳益气，补脾胃，治妇人产后浮肿，气虚水肿，脾虚泄泻。”
【文化欣赏】
汉·班固。《东观汉记》：“南单于来朝，赐御仓及橙桔、龙眼、荔枝。”
宋·苏颂。《图经本草》记载：桂圆“汉时南海常贡之，大为民害。临武长唐羌上书言状。和帝感其言，下诏止之。”
明·李时珍：“食品以荔枝为贵，而滋益则龙眼为良。”因此，“娇珍可爱，味甜如蜜”的桂圆得以与荔枝齐名。

⑥ 桂圆性味归经功效作用

桂圆性味归经功效作用

桂圆性味归经功效作用，桂圆是很多人都喜欢的食物，桂圆通常可以起到抑制的作用，而且桂圆中含有维生素和蛋白质，适当的吃些桂圆，对我们有一定的好处，以下桂圆性味归经功效作用。

桂圆性味归经功效作用1

桂圆为无患子科植物龙眼树的成熟果肉。又名桂圆肉。以个大肉厚，质细软，色棕黄，半透明，味浓甜者为佳。生用。

【性味归经】 味甘，性温。归心、脾经。质滋润，性平和，不滋腻，不壅气；为滋补良药，亦为药食两用之品。

【成分药理】 主含糖类、酸类、蛋白质、腺嘌呤、胆碱脂肪及多种维生素等。能促进生长，强壮体质，延长常压耐缺氧存活时间，减少低温下死亡率。与蛤蚧提取物能抗应激，增强免疫功能，水浸剂能抑制真菌、痢疾杆菌及抑制宫颈癌细胞。

【作用功效与应用】

1、补心脾安神用于脾虚损之心悸失眠、健忘，可单用本品即效。

2、益气血用于老弱、产后、病后之气血不足，与白糖蒸熟，开水冲服。即《随息居饮食谱》玉灵膏(代参膏)。

【使用禁忌与注意】 煎汤10~15克，熬膏服10~15克，大剂量20~30克，或浸酒饮服。湿阻中焦，心肺火盛，痰火停饮及气隔郁结者，均忌用。

桂圆性味归经功效作用2

新鲜桂圆的功效与作用禁忌

鲜桂圆，为无患子科桂圆属绿色植物龙眼树的鲜假种皮，别名益智类、骊珠、龙目、比目、圆目、圆眼、蜜脾、蝶园团、燕卵、深圳丛、木弹、川弹子锁、干桂圆、荔技奴、干桂圆、桂元。桂圆的品种、种类非常繁杂，以果子的尺寸可分成大果、中果、小果子；按果核的色调不一样可分成黄壳、花壳、青壳；从瓜瓤的汁汁多少又可分成砂肉、水肉；也有以原产地取名的，以果子完善的当季取名的。

据相关材料说，在我国有300好几个不一样的.龙眼品种，更为知名的栽培品种有福建省的乌龙岭、普明庵、油潭本、青壳本、秋分本及广东省的蟒皮、早禾、四川的八月鲜、中国台湾的江底干桂圆等。，他们都具备果大、薄皮、核小、肉厚、香甜、脆爽的特性。

桂圆原产地于在我国南方地区，据记述，在中国现有2000很多年的种植历史时间，关键原产地为福建省、广东省、广西省、中国台湾、四川。

微生物成份

据测定，每100克能食鲜桂圆，水分含量78、4~84、7克，还原糖3、85~10、16克，蛋白1、2~1、4克，人体脂肪0、1克，碳水化合物化合物16、2~13、3克及腺嘌呤、胆碱、柠檬酸、维生素b2、B2、C等，尤其是含铜、钙丰富多彩，每100克中含磷量11mg，钙30mg。

功效作用

1、性味归经

鲜桂圆，味甘，温性；归心、脾、肝胆经。

2、医药学经典

《神农本草经》：“补肺胃，养血血。”

3、中医辨证

鲜桂圆，可养脾胃、葆心力、润五脏，有利于祛除五脏湿邪，对厌食、安志、益志、宁心有非常好的饮食疗法实际效果。

4、当代科学研究

中国有专家学者发布过桂圆延缓衰老的相关毕业论文，明确提出桂圆将变成难能可贵的延缓衰老食品。很多我国历经对数百种纯天然食材，药品开展防癌科学研究，发觉桂圆对孑宫肿瘤细胞的抑制率超出90%，这造成医疗界的关心。妇女更年期是妇科肿瘤多见于的环节，适度吃些桂圆有益于身心健康。桂圆有滋补功效，对病后、生完孩子(湿热后服用)，需要调理及体质虚寒的人有辅助功效。

服用留意与忌讳群体

(1)鲜桂圆易得内火，青少年和体壮者少食为宜。

(2)有便秘、小便赤黄、口干口渴、阴虚火旺者不适合服用。

(3)舌苔厚腻、消化不良、食欲不佳者也要少食鲜桂圆。

(4)发烧感冒初起最好是不食桂圆。

桂圆性味归经功效作用3

桂圆上火还是降火

桂圆的营养成分十分高，许多女士在生孩子以后十分喜欢吃这类新鲜水果，但需要留意的是千万别过多服用，过多服用非常容易危害身心健康。在民俗广为流传着许多叫法例如吃桂圆多了非常容易造成容易上火，那么这类叫法恰当吗，接下去网编就带大伙儿来了解一下，桂圆非常容易造成容易上火吗及其桂圆的食用方法有什么种。

桂圆非常容易造成容易上火吗?假如大伙儿细心了解一下毫无疑问会了解桂圆特性太过寒湿，因此吃多了很容易引起容易上火。女性朋友们在怀孕的情况下千万别吃桂圆，因为它可以增加女士的胎热，这类状况便会让女士呕吐，比较严重的乃至会造成女士怀孕见红。

尽管桂圆非常容易让大家容易上火，可是大家在平常的情况下还可以小量吃一些。一般来讲要是但是量服用都不容易危害身心健康。桂圆的食用方法各种各样，除开能够直接生吃以外，大伙儿可以用桂圆做桂圆百合花，还可以用桂圆做桂圆鲜虾。

桂圆膏也是较为普遍的，桂圆膏的作法比较简单，这儿所需要的食物是桂圆肉和白砂糖，这二种原料适当就可以。将解决好的桂圆肉和白砂糖放到碗内，翻拌，随后把刷干净的锅添加适量的水，随后再将挂有桂圆和白砂糖的碗放到锅中，煮沸以后再文火慢煮。

从上原文中能够看得出桂圆特性寒湿，非常容易造成容易上火，因此大家在吃的情况下千万别过多。桂圆的食用方法各种各样，大伙儿可以用桂圆做桂圆百合粥，还可以做桂圆酱，自然还可以用桂圆和鲜虾做桂圆鲜虾。许多女性朋友们还习惯性做桂圆膏，桂圆膏的作法比较简单，只需要提前准备适当的白砂糖和桂圆肉就可以。针对刚刚生小宝宝的女性朋友们而言在平常的情况下能够小量服用桂圆，那样能够具有很好的滋补养生功效。

⑦ 桂圆肉的功效与作用及食用方法 具体配方分享

1、功能主治：补心脾，益气血，健脾胃，养肌肉。思虑伤脾，头昏，失眠，心悸怔忡，虚赢，病后或产后体虚，及由于脾虚所致之下血失血症。现代医学实践证明 ，它还有美容、延年益寿之功效。

2、糖渍鲜龙眼：鲜龙眼500克(去皮核)，加白糖50克，反复蒸、晒数次，至使色泽变黑，最后拌入白糖少许装瓶，每次食龙眼肉4-5粒，每日两次。本品有力胜人参、黄芪之说。可养心血，补气力，安心神。适用于老人、病后、产前产后体虚，瘦弱，失眠，心悸，健忘等症。

⑧ 桂圆的食用方法有哪些

我们很多的朋友们在生活中都喜欢吃一些美味的休闲食物，当然了，桂圆就是很多朋友们都非常喜欢吃的，其实桂圆的营养价值也是比较高的，当然了，桂圆的食用方法也是非常多的，下面我们就来看看桂圆的食用方法有哪些吧。

上面我们了解了许多的桂圆的食用方法了，我们可以知道了，其实桂圆的吃法也是非常伛的哦，并且桂圆不同的食用方法还有不同的功效哦，所以我们在生活中是可以经常食用一些桂圆的哦，对于我们人体的健康是非常的有好处的。

⑨ 吃桂圆有哪些功效吃多了会怎么样

桂圆含丰富的葡萄糖、蔗糖和蛋白质等，含铁量也比较高，可提高热能、补充营养。用干桂圆泡水喝，桂圆里的有效成分能充分被人体吸收，是不错的食用方法。 桂圆不仅有抗衰老，增强免疫力的功效，还有抑制肿瘤细胞更有提神醒脑的作用。另外还可以治疗失眠，对健忘等病症更具有一定的调养作用，对体虚的人大有好处。 它的滋补效果明显，经常被用来帮助病后调理和产后恢复，很多中药古籍中都有关于桂圆这一功效的记载。 桂圆又称龙眼，性甘。归心经、脾经。能补心脾、益气血、安心神。为治心脾两虚或气血不足之良药，主治心悸、失眠、健忘、气血不足等症。 建议一天不要吃太多，容易上火。 桂圆的功效与作用： 1、滋养进补。 桂圆的营养价值非常丰富，可以增强体质，补气养血、缓解慢性疾病的作用。 2、治疗贫血。 桂圆适用于各种贫血患者食用，对于气血虚弱者，更有治疗贫血的功效。...