生麦芽食用方法

① 柴胡有哪些食用方法

柴胡疏肝饮原料:以柴胡、白芍、香附子、枳壳、生麦芽各一钱。

制法：以水300毫升煮汁去药渣、取汁100毫升加冰糖服用。功效：有疏肝解郁，理气宽中作用，对于肝郁气滞之胁痛有良效。营养分析：药理试验证明：柴胡和狭叶柴胡均有解热、镇静、镇痛、镇咳、消炎等作用。对肝脏有明显的抗损伤和促进胆汁分泌的作用；对胃肠道能兴奋平滑肌，有增强蠕动、促进溃疡愈合的作用。

逍遥茶原料:醋柴胡3钱，当归2钱，白芍3钱，白术3钱，茯苓3钱，炙甘草1.5钱，薄荷5分，生姜3片。

制法：将中药材放入纱布袋中，加1500cc水，熬煮45分钟，即可代茶饮用。功效：疏肝解郁，健脾补血。营养分析：常食用本药膳，可疏肝理脾，缓解生活压力。

疏肝化脂饮原料:柴胡、香附、决明子、白芍、川芎、生麦芽、生山楂、枳壳、甘草。

制法：柴胡、香附、决明子各12克，白芍、川芎、生麦芽、生山楂各15克，枳壳9克，甘草6克，共洗净，加水适量煎煮2次，去渣取汁，入白糖适量稍煮。分2～3次用饮服。功效：疏肝理气。主治肝部气滞型脂肪肝。营养分析：山楂富含维生素C，胡萝卜素和钙质，对肝有益处。

② 喝大麦芽奶涨能挤出来吗

回奶具体要几天，因人而异，有些妈妈自然回奶只需要2天，而有的妈妈采用一些药物回奶的方法之后还迟迟不退。所以，回奶要几天不能一概而论。但是，一般回奶时间为一周左右。
断奶要循序渐进，乳汁的产生是泌乳素与泌乳反射共同作用的结果，婴儿的吸吮刺激了乳头的神经末梢，并将刺激的信息传递脑垂体前叶，使之分泌泌乳素。断奶过程中，婴儿吸吮的时间和次数少了，泌乳素分泌也随之减少，这是一个自然过程。所以断奶关键是减少对乳房乳头的刺激，除了减少吸吮外，避免让婴儿触摸乳房;饮食中适当控制水的摄入量;奶胀不适时，可挤出少量乳汁，但不应过度挤奶，以免刺激导致乳汁分泌过多;还可用冰袋冷敷乳房以减少不适;此外，也可以在医生的指导下使用一些药物来回奶。
回奶是一个循环渐进的过程，很少妈妈能在较短的时间能回奶成功。回奶的方法主要包括自然回奶和人工回奶，自然回奶是最好的回奶方法，主要是减少喂奶的次数和时间，让乳房停止分娩乳汁。人工回奶包括饮食调节和服用回奶药，断奶期间涨奶的妈妈也可以在通乳师的帮助下回奶。一般来说，人工回奶的方法相对较快，但自然回奶会比较安全的回奶方法。
2产后涨奶该如何快速缓解
孕初期的变化
从怀孕起，女性的乳房就开始逐渐增大、充血，浅表静脉清晰可见，因此孕初期孕妈咪常会觉得乳房发胀或有轻微的刺痛。其后，腺泡进一步增生，乳房变得更加富有韧性，乳头增大、颜色变深，乳晕上出现了散在隆起的皮脂腺结节。
妊娠中的发育
在妊娠过程中，胎盘会分泌大量的雌激素和孕激素，雌激素可以刺激乳腺管发育，孕激素会刺激乳腺腺泡发育。另外还有胰岛素、甲状腺素等诸多激素共同发挥着作用，不过其综合表现为乳腺得到了充分的发育，但并不分泌乳汁。
生产后的表现
经过了这些日子的努力，新妈妈的身体在产后48~72小时已经为哺乳小宝宝做好了充分的准备。体内的泌乳素进一步作用于乳腺腺泡，使之开始泌乳，但乳房开始膨胀，血管充血、淋巴管扩张淤积，乳腺管不通畅者就会有明显的痛感。
缓解产后涨奶的妙招
让宝宝尽早吸乳
如果生产后能让宝宝尽早与新妈妈亲密接触，并在宝宝出生后半小时内就开始吸吮母乳，这样不仅有利于宝宝得到含有丰富营养和免疫球蛋白的初乳，刺 激母乳分泌的增多。由于宝宝的吸吮能力很强，小嘴巴特别有力，因此可以通过吃奶这种方式来疏通妈妈的乳腺管，使乳汁排得更加顺畅。
吸奶器好帮手
如果宝宝因为某些原因无法用吸吮来帮助妈妈，那就应当选择一款吸奶器来帮忙。在挑选吸奶器的时候要注意其吸力必须适度，使用时乳头不应有疼痛感。建议选择有调节吸奶强度功能的自动吸奶器，可根据实际情况及时调整吸奶器的压力和速度。
3涨奶用炒麦芽管用吗
很多妈妈在断奶后出现涨奶的情况，涨奶常常导致妈妈乳房胀痛、难受，炒麦芽水具有辅助回奶的作用。大麦芽中富含麦角胺类化合物，能起到抑制催乳素分泌的作用，在断奶期间，喝炒麦芽水能够起到缓解乳房胀痛的作用，值得注意的是，回奶期间不宜多喝太多的水，因此即使在涨奶期间，也不宜服用过多的炒麦芽水。
炒麦芽水的食用方法：
1、可到药店购买制作好的炒麦芽。
2、取200克炒麦芽放到锅中，放入500克水，煮开后用小火再煮5分钟即可。
3、煮好的炒麦芽水可以分4次喝，每次喝100克左右，其余可密封放入冰箱储存。
4热敷和按摩有助消除涨奶
热敷和按摩有助消除涨奶
有的涨奶是由于婴儿含奶头的姿势不对引起的。涨奶产妇哺乳前，建议先热敷乳房，并以手辅助，呈字母C型握住乳房，用大姆指和食指压住乳晕挤出部分乳汁。当乳晖变软后再让宝宝吸吮。这样，宝宝应含住妈妈的整个乳晕和乳头才对，妈妈的痛疼感就会减轻。
婴儿在饥饿的时候吸吮力最强，所以建议先喂胀奶明显的一侧，这样有利于乳腺管的吸通。当宝宝吸吮一侧乳房的时候，如果另一侧有乳汁流出，不能人为阻塞，可以在另一乳房下放置一个小杯接住流出的乳汁，以减轻肿胀感。
对于奶比较为充足的产妇，宝宝一下子吃不了那么多，这时可将多余的奶水挤出，放在冰箱里保存。如果是由于妈妈无法及时哺乳而导致的涨奶，可以挤掉一部分奶水，直至使乳房舒服至肿胀消失为止。如果婴儿吃完后乳房没有排空，要帮助产妇将乳房内剩余的乳汁排空。如果乳房很痛，可用吸奶器吸出乳汁，至肿胀消失为止。涨奶期间，妈妈除了给宝宝按需哺乳外，还可以借助吸乳器把多余的乳汁挤出，排空乳房，减轻充血状态。
5涨奶可以挤么
断奶时涨奶怎么办?
胀回法回乳比较难受，时间也较长，为减少痛苦可加服回乳药物。根据具体情况采取不同措施，首先应停止饮用大量汤水，减少营养，禁吃炖鸡、炖肉，或营养性药膳。然后可用药物方法阻止乳汁分泌。
断奶时涨奶的温和处理法。断奶以后，乳母应该少喝汤水，以利于减少乳汁分泌和较快回奶。如果乳汁仍然较多，可用束胸布紧束乳房，或先用涨的不行的时候用吸奶器吸出来一点，再用布将乳房束紧。如果不感到乳房过胀，可不要挤奶，以免刺激乳房分泌乳汁，也可以服用药物回奶，一般可以口服已烯雌酚5毫克，每日三次，连服三天;或用乙烯雌酚6克肌肉注射，一日一次，共三次;或者每天用芒硝半斤，分敷两侧乳房，到芒硝全部潮解后除去，一般两、三天就可回奶。或维生素B6也可断奶!

③ 麦芽糖的正确吃法大全

小时候吃的麦芽糖是传统的麦芽糖，主要成分是麦芽糖，同时含有少量的糊精和葡萄糖，这种麦芽糖又叫饴糖，把它叫做麦芽糖，是因为做这种糖必须要用到大麦或小麦发出来的麦芽。

饴糖，又叫麦芽糖浆或麦芽糖饴，制作方法有两种，一种是用麦芽的传统制做方法，一种是用酶制剂的工业化制做方法。传统麦芽糖如何制作？传统麦芽糖为什么要用麦芽才能做？


传统麦芽糖制作方法和吃法

小时候吃的麦芽糖

记得小时候吃的麦芽糖，吃起来粘牙，香甜可口，营养丰富，放一小块在嘴里可以吃很久，不会觉得太甜。为什么呢？

小时候吃的麦芽糖，主要成分是麦芽糖，由于麦芽糖的甜度只有白糖甜度的40%，因此，你吃起来不会觉得太甜。

由于麦芽糖吸湿性低，因此，你拿一块麦芽糖在手里不会很快吸潮；又由于麦芽糖不容易溶化(溶解度低)，因此，你把它放在嘴里也不会很快溶化。


传统麦芽糖制作方法和吃法

由于它粘牙，你只能慢慢的咀嚼，这样可以锻炼你的牙齿，如果稍微咀嚼快了，牙齿会痛；你一边慢慢用牙齿咀嚼，一边用舌头舔，香甜的味道和咀嚼会使嘴里产生大量唾液(口水)，唾液让麦芽糖慢慢的在嘴里溶化，这样一来，你自然不会觉得太甜了，吃麦芽糖百吃不厌。那么，这种麦芽糖如何制作？


传统麦芽糖制作方法和吃法

传统麦芽糖制作方法

一、为什么要用麦芽才能做出传统麦芽糖？

传统麦芽糖要用麦芽来做，为什么要用麦芽才能做出传统麦芽糖？

大麦的主要成分是淀粉，并且含有淀粉酶，大麦经过发芽，里面的淀粉酶含量快速增加，而淀粉酶可以使淀粉水解成为麦芽糖、少量的糊精和葡萄糖，这就是传统麦芽糖，即饴糖。

二、麦芽怎么做？

1、精选大麦

经过筛选，除去大麦中的各种杂质。

特别提示:

如果没有大麦，也可以使用小麦。


传统麦芽糖制作方法和吃法

2、浸泡

把大麦倒入盆中，淘洗去除瘪麦(浮在表面的麦)和泥沙，然后用温水(20℃~25℃)浸泡，时间10小时左右，直到用手捏大麦能捏扁，而且略有弹性。

特别提示:

温度高或大麦水分含量高，浸泡时间就短；温度低或大麦水分含量低，浸泡时间就长。


传统麦芽糖制作方法和吃法

3、发芽

把浸泡好的大麦从水中捞出来，放入小竹篮或透气的蒸格里，放在暖和的地方(18℃~20℃)，每隔3小时~4小时搅拌一次，如果麦堆温度低了，要洒温水保温，大约4天~5天，大麦就会发芽，这时麦堆里温度会上升，需要随时搅拌，把麦堆摊薄点，直到麦芽长度达到麦粒长度的1.5倍时，发芽就算完成了。

特别提示:

如果一次做的大麦芽太多，可以把大麦芽晒干，或者在低温(50℃)下烘干，然后除去根，装瓶(或罐)密封存放。


传统麦芽糖制作方法和吃法

三、传统麦芽糖制作

1、配方

传统麦芽糖可以用糯米做，也可以用大米做，原料不同，配方也不相同。

(1)用糯米做的配方

糯米500克，新鲜大麦芽25克。水1500克~1750克。

(2)用大米做的配方

大米500克，新鲜大麦芽50克，水1500克~1750克。

2、新鲜大麦芽磨浆

把新鲜大麦芽加入1.1倍~1.3倍的水，用家用料理机或破壁机打成麦芽乳浆。

3、蒸米饭

把500克米淘洗干净后，浸泡约12小时，捞出沥干水分，上锅蒸煮，等上气后蒸15分钟~20分钟，揭开锅盖，把米翻拌一次，使米粒疏松，同时撒入适量的水，盖上盖子蒸熟，倒出摊开，把结团的饭团捣碎，降温到50℃~55℃，手摸着稍微有点烫手，慢慢加入磨好的大麦芽乳浆，完全搅拌均匀。

特别提示:

饭蒸好后，一定要降温到50℃~55℃后，才可以加入大麦芽乳浆，如果温度太高，会使大麦芽乳浆中的淀粉酶会失去作用，导致制做麦芽糖失败。


传统麦芽糖制作方法和吃法

4、糖化和挤出糖汁

把拌好的饭倒入电饭锅里，按保温键进行糖化，时间6小时~7小时。用勺子按压米粒可见糖汁，表示完成糖化。


传统麦芽糖制作方法和吃法

然后包入细纱布中，用手挤出糖汁，为了把糖汁尽量挤干净，可加入适量85℃温水，浸泡2小时，挤出糖汁。


传统麦芽糖制作方法和吃法

6、熬糖

把糖汁倒入锅中加热熬糖。

先把糖汁烧开，等一会，糖汁中的蛋白质会在表面凝固成薄膜，除去这层膜，继续熬煮。


传统麦芽糖制作方法和吃法

如果有大量泡沫，可加入少量食用油消泡，这样可以加快水分蒸发，缩短熬糖时间。

继续熬煮，你会看见表面出现很多小泡。在熬煮过程中要间断刮搅，避免底部烧焦。


传统麦芽糖制作方法和吃法

当熬煮到表面出现大泡时，传统麦芽糖就做好了，稍冷后装入瓶里，冷却后盖上盖子，这种麦芽糖可存放一年。


传统麦芽糖制作方法和吃法

传统麦芽糖的吃法

做好的麦芽糖可以直接用筷子搅来吃，因此，麦芽糖又叫搅搅糖。


传统麦芽糖制作方法和吃法

这种麦芽糖，也可以通过反复拉长、折叠充气，把它拉成白色条状，再切成小颗粒，由于充入了空气，因此，吃起来口感松脆，香甜可口。


传统麦芽糖制作方法和吃法

这种麦芽糖可以做成糖画，好看又好吃，小朋友们很喜欢。


传统麦芽糖制作方法和吃法

这种麦芽糖，加入白糖、黄油和烤熟的花生，可做成黄油花生糖，这种糖奶香浓郁，有焦香和烤花生香味，口感酥脆，香甜可口。


传统麦芽糖制作方法和吃法

这种麦芽糖，加入白糖、黄油、烤熟的花生和黑芝麻，还可做成黄油黑芝麻花生糖，这种糖奶香浓郁，有焦香、烤花生和黑芝麻的香味，口感酥脆，香甜可口。

④ 维生素b6可以回奶吗

服用维生素B6片30片一次服用,可以回奶.不要挤，要不然相当于没断奶。可以买生麦芽煎水喝，连喝三天，一天两次。也可以到医院打退奶针，如己烯雌酚，不过会有些恶心，因为这个药有些胃肠道反应。饮食方面清淡些，过一个星期就会好了。 指导意见： 维生素B6是有回奶的作用，但效果因人而异，每次用量要大量，最好是跟西药乙烯雌酚一起服用。用法是乙烯雌酚每天服用三次，每次服用5mg，B6每天服三次，每次服6片，连用三天。服用乙烯雌酚可能会出现恶心的情况，是服药后的副作用。如果服用后还会胀奶，感觉明显胀痛时，是要用吸奶器吸出来的，同时用生麦芽60克、生山楂30克金银花3克水煎当茶饮，3-4天即可回奶。

⑤ 大麦芽不炒能服用吗

也是可以的 大麦发芽其味甜，富含BC淀粉酶， 生用回乳消乳胀，微妙健胃消食积。 炒麦芽， 取净麦芽用文火炒至黄色为度，炒后性较温和，略缓消伐之力。

大麦芽，体内排气不畅，也能造成腹胀和胃胀，推举饮用大麦芽茶。
原料:炒麦芽5钱、山楂5分.
做法:加冰糖水冲饮。
功能:开胃健脾、和中下气、消食除胀。
是保健茶，解酒茶,减肥茶,常润茶,靓肤茶,通便茶,润肠茶,养生茶,除口臭茶,排毒养颜茶,清咽利肺茶,健胃降火茶,安神(睡舒)茶。

⑥ 怎样治疗十二指肠溃疡

十二指肠溃疡是消化道的常见病，一般认为是由于大脑皮质接受外界的不良刺激后，导致胃和十二指肠壁血管和肌肉发生痉挛，使胃肠壁细胞营养发生障碍和胃肠粘膜的抵抗力降低，致使胃肠粘膜易受胃液消化而形成溃疡，目前有人认为是胃弯曲杆菌感染所致，溃疡常为单个性，但也有多个溃疡，胃和十二指肠球部溃疡，同时存在时称复合性溃疡。

溃疡病以疼痛为主要症状，其疼痛多为周期发作，秋季至春季是发作季节，可由气候寒冷或饮食不节而诱发，胃小弯溃疡的疼痛多于餐后0.5～1小时发生，十二指肠溃疡或胃幽门部溃疡，多发于餐后3～4小时，有时可在半夜发生，但老年人的疼痛部位常无固定也缺乏明显的时间规律。
[影像学表现]
1.龛影：龛影为诊断十二脂肠球溃疡的直接征象，多见于球部偏基底部。正位，龛影呈圆形或椭圆形，加压时周围有整齐的环状透亮带称“日晕征”。切线位，龛影为突出球内壁轮廓外的乳头状影。
2.“激惹征”：钡剂于球部不能停留，迅速排空，称为“激惹征”。
3．十二指肠球畸形：为十二指肠球溃疡常见的重要征象。表现为球一侧出现指状切迹，后者不恒定，随蠕动而变浅、消失，球外形呈山字形、花瓣型及小球状等畸形。
4.假性憩室：其形态大小可改变，尚可见粘膜皱壁进入憩室内，而龛影形态不变。
5.粘膜皱襞改变；粘膜皱襞增粗、平坦或模糊，可呈放射状纠集到龛影边缘。
6.常伴胃窦炎。
7.球后溃疡：球后溃疡较常见，大小不一，多位于肠腔内侧，外侧壁常有痉挛收缩或疤痕形成，使管腔狭窄，多呈偏心性。凡十二指肠降段上部发现痉挛收缩，应考虑球后溃疡的可能。

中医认为本病不单纯局部疾病，而是全身性疾病，与肝脏有密切关系，临床多见肝胃不和，脾胃虚寒和牌虚肝郁等症型，食疗是一项十分主要的措施。

1.胃十二指肠溃疡是指胃、十二指肠粘膜（即内壁）发生破溃。

2.精神紧张、生活起居、饮食不规律、食物不洁以及神经功能失调等原因可导致胃、十二指肠抵抗力降低，加之胃所分泌的胃酸及消化酶过多，侵蚀了胃、十二指肠的表面，造成溃疡。溃疡的疼痛，是胃酸对破溃的粘膜表面发生刺激作用所造成的。

3.大量吸烟的人和胃酸分泌过多的人特别容易罹患此病。

4.典型的胃及十二指肠溃疡多有长期、慢性、周期性、节律性上腹痛，与饮食密切相关。十二指肠溃疡多有饥饿痛及夜间痛，进食可缓解；而胃溃疡则为进食后痛。胃溃疡的疼痛部位多位于上腹正中及左上腹，而十二指肠溃疡则位于右上腹，当溃疡位于后壁时，可表现为背部痛，上消化道出血（呕血、黑便）及胃穿孔为其合并症。

5.十二指肠溃疡的主要症状通常是在上腹部中央某一个小区域中发生反复性的剧痛。有时当溃疡在十二指肠后壁上时，会感觉疼痛是来自背后。疼痛可以在睡前和午夜现，这叫"夜间痛"。这种像是"饥饿病"的典型十二指肠溃疡相反，疼痛发生在进餐之后。

防治要点

1.应规律进餐，可以少量多次，并避免粗糙、过冷、过热和刺激性大的饮食如辛辣食物、浓茶、咖啡等。

2.戒烟限酒。

3.缓解精神紧张。

4.必要时使用药物促使溃疡加速愈合。有些药物能够使胃酸分泌减少，有些药物会给溃疡面敷上一层诸如铝盐或蛋白质的保护膜；应禁用能损伤胃粘膜的药物如阿司匹林，消炎痛，保泰松等。

建议食品及食用方法

1.螺旋藻 食用螺旋藻后，螺旋藻能够迅速分解成细微粒子，紧贴在胃和十二指肠的粘膜上，形成一层保护膜，由此促进粘膜再生，修复已损伤的粘膜，使胃部倍感舒适。

2.磷脂 磷脂可促进细胞活化、组织再生修复。 3.优质蛋白 优质蛋白中含有全面、丰富、均衡的必需氨基酸，可以很好地解决胃部营养的滋补问题。

食用方法

轻度溃疡：每日螺旋藻4粒，磷脂4粒，优质蛋白1包，每天早晨食用，以上食品一次连续食用60天。

重度溃疡：每日螺旋藻5~10粒，磷脂5~15粒，每日分两次食用，以上食品一次连续食用90~180天。

（一）

【辨证】中焦虚寒。
【治法】散寒温中，活血生肌。
【方名】乌附白芨方。
【组成】乌附片6克，白芨30克，肉桂6克，干姜6克，煅瓦楞15克，广木香6克，佛手6克，甘草6克。
【用法】加水500毫升，浓煎至100毫升，加糖和防腐剂适量。每日空服2次，每次50毫升。
【出处】余景谋方。
（二）

【辨证】寒邪犯胃，胃阳被遏，胃失和降。
【治法】温中散寒，宣通阳气。
【方名】良附苏陈汤。
【组成】良姜10克，香附10克，苏梗10克，陈皮5克，佛手5克，香橼皮10克，炒川楝子10克，延胡索5克，煅瓦楞子10克，乌贼骨10克，马尾连5克。
【用法】水煎服，每日1剂，日服2次。
【出处】董建华方。
（三）

【辨证】脾胃阳虚，兼气滞血瘀。
【治法】温养脾胃，止血化瘀，理气生肌，软坚和化。
【方名】甘麦乌贝散。
【组成】乌贼12克，甘松9克，草叩6克，川楝9克，元胡9克，生麦芽31克，浙贝9克，生草5克。
【用法】水煎服，每日1剂，日服3次。
【出处】屠金城方。
（四）

【辨证】肝胃不和。
【治法】疏肝和胃，制酸止痛。
【方名】疏肝和胃饮。
【组成】当归10克，白芍15克，柴胡10克，枳实6克，瓜蒌10克，薤白10克，半夏10克，陈皮5克，甘草3克，蒲公英10克，煅瓦楞10克。
【用法】水煎服，每日1剂，日服2次。
【出处】谭日强方。

胃、十二指肠溃疡是一种常见病。常因情绪波动、过度劳累、
饮食失调、吸烟、酗酒、某些药物的不良作用诱发。其典型表现
为饥饿不适、饱胀嗳气、泛酸或餐后定时的慢性中上腹疼痛，严
重时可有黑便与呕血。一般经药物治疗后，症状缓解或消失。如
无效，应进一步作X线钡餐及胃镜检查，以除外穿孔、梗阻或恶
变的可能性。
【处方】
1．急性发作期应注意休息，要劳逸结合，避免精神紧张及
情绪不稳定。
2．停止进食一切对胃有刺激的食品，如油煎食品、辛辣食
品、浓茶咖啡等。
3．禁用损伤胃粘膜的药物，如阿斯匹林、消炎痛、保泰松
等。
4．戒烟、戒酒。烟酒可延迟胃炎的好转和溃疡的愈合。
5．进餐应有规律，“少吃多餐”，可在餐间加吃些饼干和
糕点。
6．不宜过多饮用豆乳等，因此类食品较易引起胀气。
7．在医生指导下，正确服用各类药物。
8．定期检查，遇有症状明显变化，应及时就诊检查。
（上海医科大学 祝善珠教授）

⑦ 怎样自己煮大麦芽茶

准备原料：10克独角金，谷物芽，麦芽，山楂，蜜饯枣和冰糖。

1、清洗所有材料并将其放入壶中。

⑧ 请问下面的方子有什么用，该如何服用！

大多属凉血滋阴药，对阴虚火旺所致的口渴咽干失眠健忘头晕等有效，因无用量，故不便说明具体治疗何病，以饭后服为好，（因中医有病在上饭后服，病在下饭前服的传统服法）。如果用于治疗心脏病，没有意义，最好不用。

⑨ 中药大麦芽要怎么服用，是开水泡还是煮

生麦芽泡水喝就行，炒麦芽最好水煮后喝，否则药性难出。