白菜的使用方法

A. 如果让你用白菜做一道菜你会做什么再说一说它的食用方法

白菜可以做醋溜白菜，做法如下：

准备材料：白菜400克、干辣椒5个、干花椒30粒、香醋10克、生抽6克、食盐3克、植物油10克、姜1块、蒜2瓣、大葱1段、淀粉5克

步骤：

1、准备好原材料。

B. 白菜怎么吃

干辣炒白菜

1.白菜一片片摘下来。锅加水，放一勺盐，烧沸后放入大白菜烫1分钟。

2.熄火浸泡4分钟后捞出，挤干水分，切碎。干辣椒掰碎。

3.炒锅加少许猪油烧热，放入干辣椒段小火炒香，放入白菜碎翻炒，加盐、味精炒匀，撒胡椒粉，淋香油即可。

香辣圆白菜

材料：圆白菜350克、姜、干辣椒、花椒、盐、味精、色拉油各适量。

香辣圆白菜

香辣圆白菜做法：

1.圆白菜洗净切块。

2.炒锅加油烧热，放入姜、干辣椒、花椒_香，放入圆白菜，加盐、味精调味，用旺火快炒至熟即可。

蛤蜊大白菜

材料：蛤蜊150克，大白菜帮70克，蒜蓉辣椒酱10克，芥末2克，糖少许，酱油3克，红油30克，花椒油5克。

蛤蜊大白菜

蛤蜊大白菜做法：

1.哈蜊入盆，用水浸泡两天，让蛤蜊吐净泥沙，入沸水锅中焯水道蜊壳打开。

2.大白菜帮洗净，切成1厘米宽的条，装入盆中，加盐腌30分钟，济干水分。

3.大白菜、蛤蜊入盆，加蒜容辣椒酱、芥末、站、味辆、酱油、糖、红油、花椒油拌匀，装入盘中团可。

黑木耳炒大白菜

原料：大白菜200克，黑木耳80克调料：蒽段、益、酱油、食用油各适量。

黑木耳炒大白菜

黑木耳炒大白菜做法：

黑木耳泡发洗净，切丝;大白菜洗净，取出菜心。

炒锅烧热，倒少许油，放入黑木耳，入白菜段、木耳丝，调入酱油、快速翻炒片刻即可。

C. 凉白菜的做法大全

凉拌白菜是一道以白菜、醋为主料的菜肴。它酸甜可口，适宜夏天食用。这醋里面还有讲究，必须得用山西的老陈醋，这个味儿才正。

中文名
凉拌白菜
主要食材
白菜，
分类
凉菜
口味
清淡、酸甜可口
调料
盐、醋、味精等
主要工艺
拌
适宜季节
夏天
做法一
凉拌白菜凉拌白菜凉拌白菜
6张
凉拌白菜
食材：白菜、醋。

制作方法：

1、先将白菜洗干净，然后切丝，不能切得太细，避免刀切过程中的营养流失。

2、把油烧开，可以使用一些橄榄油或者亚麻籽油这样含不饱和脂肪酸的油，不但口味好，也很健康。

3、在烧开的油里放上花椒炸出香味，再放入辣椒油。同时准备一个小碗，在碗里面调好糖醋汁，一般情况下糖和醋为1∶2或者1∶1.5的比例，少许的盐和味精。这醋里面还有讲究，必须得用山西的老陈醋，这个味儿才正。

4、把这些汁浇到切好的白菜丝上，再把先前炸好的材料油也淋上。

做法二

食材：白菜一小棵、香葱适量。

制作方法：

1、将白菜切成竖条，香葱切末备用。

2、锅中倒入适量的水，水烧开后，将白菜放入锅中，再放入一勺食用油。等水再次烧开后，将白菜捞出。（焯白菜的时候放一点油，菜的颜色会非常清亮）

3、将焯好的白菜过凉水备用。

4、开始调味。往白菜中放入1勺盐、半勺鸡精、2勺白糖、3勺白醋、几滴香油，拌匀后装盘，装好盘再撒少许香葱末装饰即可。（如果想口感更加清爽，可以放到冰箱冷藏十几分钟）

食用须知

凉拌白菜
1.白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化的功能。对预防肠癌有良好作用。

2.秋冬季节空气特别干燥，寒风对人的皮肤伤害极大。白菜中含有丰富的维生素C、维生素E，多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜效果。

3.美国纽约激素研究所的科学家发现，中国和日本妇女乳腺癌发病率之所以比西方妇女低得多，是由于她们常吃白菜的缘故。白菜中有一些微量元素，它们能帮助分解同乳腺癌相联系的雌激素。

D. 大白菜怎么用

我老爸的经验:
在东北地区,深度大约2-3米左右,就可以抵抗严寒了.
白菜尽量码放在一侧,不要贴在墙壁上.这样便于人通过,另外在固定一段时间后，上下倒一回，使这些白菜能“呼吸”顺畅。留个过道也可以便于倒放时方便.菜上不盖东西也行.关键是洞口要封好.一般用粗的结实的长木杆隔一段距离放一根,上面铺放玉米杆(或者是用荆条编好的帘子),铺厚一些.在上面压上土,以不露玉米杆为好.注意一定要留一个人可以自由出入的洞口,大约1米半见方.每次入窑出来后要记得封严洞口.为了避免来回路过的人受到意外伤害,可在菜窑口处堆放一些显眼的标记.另外还要准备一副长梯以便于下窑工作需要.
注:1.可以放在窑里一桶水,利用水的物理特性调节温度.
2.要经常适当通风,以免白菜"呼吸"产生大量的二氧化碳造成人昏阙.注意安全.

E. 怎么用白菜下面条

白菜下面条是一道家常必备主食，清爽可口，做法简单。

所需食材：
白菜100克，面条300克，食盐15克，鸡精5克，食用油5毫升，清水600毫升。
制作步骤：
1、白菜洗净，然后切丝；
2、锅中下水，将水烧至沸腾，然后放入面条；
3、待水再次沸腾，将切好的白菜放入锅中煮3分钟左右；
4、放入食盐、鸡精和食用油进行调味即可出锅。