1. 硅胶蛋糕模可以直接放入烤箱烤吗
可以啊!硅胶蛋糕模是无毒无味的,可耐温度在-40—240度之间
2. 朋友送了个硅胶六连模,怎么做小蛋糕
自己用硅胶六连模做蛋糕需要准备的材料有:
低筋面粉:120克
糖:45克
塔塔粉:2克
泡达粉:2克
食用油:75ML
鲜奶:90ML
鸡蛋五只。
制作方法是:
先将2克泡达粉加入面粉中搅匀;
将油、奶搅成奶昔状;
将搅入泡达粉的面粉倒入油奶混合物中,慢慢搅匀,不要太大力以免面粉出筋,都搅拌湿即可;
将蛋白、蛋黄分开;
蛋黄中加入一半糖搅匀,然后倒入刚才的面糊里。这时可以使劲搅匀了;
将蛋白打发,打成粗泡时加入塔塔粉和剩下的一半糖,直到打面鸡尾状即可,打发蛋白是个最关键的过程;
将三分之一蛋白放到面糊里顺时针搅匀;
将搅匀的面糊倒入剩下的三分之二的蛋白中,上下搅匀,要快速且不要打圈,以免消泡;
将蛋糕糊倒入硅胶模具中,轻轻震出气泡,在此之前先预热烤箱喔
上下火6分钟,然后加上锡纸,以免蛋糕的表面糊了,然后转下火15分钟,再转上火15分钟就OK了。
3. 硅胶蛋糕模具可以放进锅里面蒸煮吗
可以。
主料:预拌粉、鸡蛋4个
辅料:油10g、水50g
1、准备材料。
1、硅胶与固化剂搅拌均匀.模具硅胶外观是流动的液体,A组份是硅胶,B组份是固化剂。例:取100克硅胶,加入2克固化剂(注:硅胶与固化剂一定要搅拌均匀,如果没有搅拌均匀,模具会出现一块已经固化,一块没有固化,硅胶会出现干燥固化不均匀的状况就会影响硅胶模具的使用寿命及翻模次数,甚至造成模具报废状况。
2、抽真空排气泡处理:硅胶与固化剂搅拌均匀后,进行抽真空排气泡环节,抽真空的时间不宜太久,正常情况下,不要超过十分钟,抽真空时间太久,硅胶马上固化,产生了交联反映,使硅胶变成一块一块的,无法进行涂刷或灌注,这样就浪费了硅胶,只能把硅胶倒入垃圾桶,重新再取硅胶来做。
3、涂刷或操作过程:把抽空排过气泡的硅胶,以涂刷或灌注的方式。倒在产品上面(注:在倒硅胶之前要复制的产品或模型一定要打脱模剂或隔离剂)。然后再把硅胶涂刷在产品上面,涂刷一定要均匀,30分钟后粘贴一层纱布纤纬布来增加硅胶的强度和拉力。然后再涂刷一层硅胶,再粘贴一层纱布纤纬布,这样两次之后就可以了。只有这样做,开出来的硅胶模具使用寿命及翻模次数相对要提高很多,可以节省成本,提高效率。
4、外模的制作:一般采用的方法和材料是将模具四周,用胶板或木板围起来,一采用石膏将模柜灌满就可以了,另一种采用树脂涂刷的方式,涂刷一层树脂就粘贴一层玻纤布,再涂刷再粘贴,反复两三层就可以完成模具外模了。
5、灌模或灌注模的操作方法:灌模或灌注模,是用于比较光滑或简单的产品,没有模线省工省时,
6、分片模具或片模操作方法:涂刷前先把你要复制的产品或模型涂刷上一层脱模剂,或隔离剂,)等待30分钟后,将表面粘贴一层纱布或玻璃纤纬布来增加强度,然后再涂刷第二层硅胶等硅胶干燥后,再做外模,外模可以使用石膏或树脂等材料。
模具硅胶
模具硅胶一般由基胶、交联剂、催化剂、填料与添加剂五个组份构成,通常基胶、交联剂和填料被制成一个组份,而催化剂作为一个单独组份,故模具硅胶又被称作双组份硫化硅胶、RTV-2室温固化硅胶。其硫化在室温下进行,主胶组份中加入适量(1%—5%)的催化剂(固化剂)两组化合物即可产生交联反应,形成有柔韧、有弹性的胶体。
5. 硅胶蛋糕模具如何使用和常见问题
硅胶蛋糕模无毒、无味,方便使用容易清洗,主要应用于厨房用品。模型样式丰富,你可以挑选你喜欢的样式,调制自己喜欢的口味,做出美味可口的蛋糕。但是我们要如何正确的使用蛋糕模制作蛋糕呢?以及在使用过程中应该注意哪些问题?那么接下来硅胶厨具厂家的小编带大家一起来了解。
在蛋糕的模具上先抹油,在倒入原料就不会沾了,非常管用试噢。
硅胶蛋糕模具如何使用
步骤一:
在第一次及每次使用完毕,以热水(稀释食用清洁剂)或放入洗碗机中清洗,请勿使用具有磨蚀力的清洁剂或泡棉清洗。确保硅胶杯在每次使用前及储藏前都已彻底干燥。
步骤二:
烤焙时硅胶杯应分开放于平烤盘上。切不可让模具干烤,比如一个六连模,你只放满了3个模,另外的3个模里一定要装上清水。不然的话模具会烤坏,使用寿命会降低。为使烘焙成品达到最好之烤焙效果,在烤焙前可先在硅胶杯表层轻轻喷洒少量防沾的烤盘油。
步骤三:
当烤焙完成时,请将整个烤盘自烤箱中移出,并将烘焙产品置放在待凉的网架上直到完全冷去。
步骤四:
硅校杯只可使用用于烤箱,烤炉及微波炉中 ,绝不可直接使用于瓦斯或电上,或直接在加热盘上方或烧烤器下方使用。
步骤五:
勿使用权用刀子或其它锋利的器具在硅胶杯上,不能重压、拉扯、暴力相向。
步骤六:
硅胶模(因为静电的关系),它很容易吸灰尘,长时间不用时,最好放在纸盒里,置于阴凉处。
步骤七:
出烤箱后不要立即用冷水冲洗,以延长使用寿命!
硅胶蛋糕模使用常见问题
1、硅胶蛋糕模具制作蛋糕或其它食品会有异味吗?
正规厂家【陆凯橡塑制品】的无孔的硅胶蛋糕模具肯定是没有味道和气味,因为硅胶材料本身就是无毒无味的材料,而且耐高温。
2、蛋糕模具高温怎么分布?
符合质量要求的蛋糕模具,高质量制造过程保证均匀高温分布。正规厂家蛋糕模具使用了均匀厚度的高密度硅胶, 这样给予了始终如一的高温分布也提升了均匀烘烤。
3、 硅胶蛋糕烤盘会不会需要很长时间冷却?
烤盘从烤箱移出来后就会很快很均匀地冷却。
4、为什么烤盘易弯曲呢?
硅胶是富有弹性的材料,硅胶蛋糕模具烤盘的弹性允许用力把烤品拧出来。
5、烤盘如果弯着或折着储存会不会变形?
硅胶材料有“记忆”可以使其弹回原形,用水清洗,擦洗和洗碟机洗都是安全的。
6、 它可以用来制冷烹饪?
硅胶烘烤模具是很好的制冷烹饪,像果子冻,冰激凌和冰冻甜食。
7、可以在硅胶蛋糕模具里放置金属与利器吗?
千万不要在硅胶蛋糕模具里放置金属物品,因为金属物品在微波炉中会产生超高温,烫坏硅胶模具。利器也是如此容* 易破损蛋糕模具。
8、 可以把硅胶蛋糕模具放在火炉上烤吗?
千万不要把硅胶蛋糕模具放在火上烤,会把模具烤焦。
9、 我要怎么样清洗硅胶蛋糕模具?
可以使用磨蚀皂和洗刷物品清洗。清洗时,浸泡在有肥皂的温水中擦净或使用洗碟机是很安全的。
10、在烤箱里我怎么使用?
如果有必要,把硅胶蛋糕模具放在烤盘,即可以制作蛋糕。
11、硅胶蛋糕模具在冰箱冷冻室怎么使用?
均匀的倒黄油涂在硅胶蛋糕模具上,把它放在冰箱冷藏箱里,保持水平放好。
大家都掌握制作蛋糕的方法了吧,以后不用去蛋糕店在家轻轻松松随时随刻可以吃上安全美味可口的蛋糕。硅胶蛋糕模有着其他同类材料难以取代得特点:安全无味,环保,吸附性能高、热稳定性好、化学性质稳定……是风靡欧洲日韩的生活用品材料。
6. 硅胶模具能放烤箱吗硅胶模具的使用及保养
我们在DIY各种美食的时候,会想到将做好的蛋糕硅胶模具放进烤箱里烤,但是硅胶模具能不能经受得起烤箱的折腾呢?让我们一起来看看硅胶模具能不能放烤箱吧!7. 活底蛋糕模具怎么用
洗干净,擦干水,把活底放在模具底部放平。
如果是普通模具,需要在模具内铺上尺寸大小差不多的烘焙油纸,如果是不粘模具就不需要。
弄好以后把蛋糕液倒进去,轻磕两下,放入烤箱。
烤好以后取出来,戴好隔热手套,从底部往上轻推,可以把蛋糕连同活底一起从模具中取出来,取下活底,倒置,放凉,切片。
倒入之前,什么都不要摸,抹了油蛋糕就爬不上来了,就按照正常的步骤,做好蛋糕之后,先用刮刀顺着边刮一圈,再从下面往上推活底,把蛋糕拿出来。
8. 不粘蛋糕模具首次使用方法
要用到:黄油、小碗,热水,毛刷。
1、将黄油放到小碗中
2、加入热水,搅拌使其融化
3、用毛刷沾融化好的黄油,涂到蛋糕模具上
4、将干面粉喷向模具,倒出多余的面粉
5、放入做好的蛋糕糊,正常烤制即可。
注意:如没有黄油,可用色拉油代替。