巧克力食用方法及用量

Ⅰ 黑巧克力热量

黑巧克力热量为每一百克能达到540大卡左右，如果只是盲目的摄入黑巧克力，那么你变胖的可能性反而会增大。所以，如果我们正常吃饭，不减少日常的饮食摄入热量，再额外地吃一些黑巧克力，那么变胖也是必然的。

控制好黑巧克力热量的吃法

1、黑巧克力代餐法

拿出一周的时间来正确的食用黑巧克力，就能达到减肥的功效，这一周中早餐是可以正常就餐的，午餐和晚餐以及其他的时间，都不能食用水果和奶制品，可以选择用二到四块黑巧克代替其他的食物，一周后就会发现体重有明显的下降。

2、黑巧克力午餐法

用四天的时间吃黑巧克力，早餐和晚餐可以正常就餐，但中午就不能吃午饭了，如果饿的话可以每次吃一块或者是半块黑巧克力，一次用量不要超过100克的黑巧克力，只要下午再出现饥饿情况时，也可以继续吃黑巧克力，只要饿就可以吃，只要没有饥饿就停止，在不饿的情况下一定不能吃，四天之后体重就会有变化。

需要注意的是，想减肥的人群选择的黑巧克力一定是达到70%以上黑巧克力，刚开始吃也许会感觉到苦一些，但是多次几次之后，就可以完全适应，最好后期可以达到食用100%黑巧克力，如果有牛奶和糖含量过多的黑巧克力，吃过之后是没有减肥功效的，还会增加体重。

Ⅱ 巧克力的详细做法

250g可可脂（或是其他油脂，最好是植物性的）
150g糖粉（大概是这么叫的吧，很那种，一般用来洒在蛋糕上做装饰的）
100g淀粉
1小勺朗姆酒
60g可可粉
如果需要可以再加一点果仁之类的东西

先把油脂熔化（专门的容器最好，如果没有专门的就用一个碗放在锅里隔水熔化），然后再把上面其他的所有材料都放进去，搅拌均匀，然后倒在模子里，再把模子放进冰箱。等它完全凝固了再拿出来就可以了。
纯正的巧克力一定是“只溶在口，不溶在手”。因为巧克力的熔点在35摄氏度，入口即化，而且牙缝中不会有任何渣状的残留物。
1、牛油室温软化后加砂糖打至乳白色,分次加入鸡蛋打匀,加入香草油打匀; 2、将低粉、发粉、盐筛进轻手

1. 使用乾净的菜刀和钻板将巧克力砖切碎，放于干燥的小碗之中。

2.将锅子装满热水，再将小碗放入热水之中隔水加热。轻轻搅拌碗内的巧

克力，直到碗内的巧克力碎片完全融化，加温至46℃即可。

3.巧克力溶解之后，移至装满水的锅中，再轻拌直到温度降低至26℃。

4.再以40℃的热水加以溶解，当巧克力冷却至32℃时，即大功告成。

如果想要在巧克力的造型上做变化，那么只需使用市售的心型、熊宝宝、

小狗狗等模型，把调和好的巧克力放入冷却即可。

1. 选用一般超级市场都可以买到的巧克力棒，就不用为调温、冷却的复杂过程伤脑筋。DIY巧克力，好玩的地方是你可以根据喜好，添加混合材料。选用了杏仁碎、果仁酱（Praline paste）和草莓，要示范制作Rocher 及如何让草莓穿上西装。
2.溶解巧克力时，必须用水烫热，不可以直接煮热。处理巧克力时，要很小心，巧克力完全不能沾水。
3.巧克力和果仁酱混合成浆状后，加入杏仁果仁。
4.用叉子拌起一部分，放在掌心搓成球状。把搓成球状的巧克力放入冰箱，凝固后再取出，沾上黑巧克力浆后，放入冰箱，凝结了即成。
5.手巧的朋友 ，还可以利用水果制作巧克力新造型。选用的水果外层必须完全不沾水分。
6.创造草莓西装的造型非常简单。让草莓沾上一层白巧克力浆，放入冰箱凝固后，再沾上黑巧克力浆，放入冰箱待巧克力凝结后，用盛有巧克力浆的卷筒在草莓上加工即成。
还有,酒心巧克力制作方法!
制作方法 将1.5～3.0%(重)的酒精和0.5～5.0%(重)的大豆磷脂混入巧克力原料中，通过高速搅拌，使之均匀分布在巧克力原料内，然后注模固化，所用的酒精为含水酒精，其中乙醇含量在80%(容)以上，是白兰地、葡萄酒、威士忌等的蒸馏新产品，或者是乙醇同水的混合物。

酒心巧克力可以用下列两方法之一制成：

1.包括搀和过程的方法。此法将酒精和卵磷脂在搀和之前或之后混入巧克力原料，在搀和之后5分钟之内开始冷却，冷到20℃以下。

2．不包括搀和过程的方法。此系统先在30～70℃将酒精和卵磷脂混入巧克力形原料，混入之后10分钟之内（最好5分钟）开始冷却，冷却到低于20℃。大豆磷脂（ 如卵磷脂）已用作巧克力的乳化剂，将大豆磷脂的用量增加到0.5～5.0%(重)，可以使较多的酒精直接混入巧克力，这样结合的酒精能够稳定地在巧克力中保持6个月以上。

当然如果想制作固体巧克力也可以!
先将可可浆、可可粉、可可脂、奶粉、食用油脂、砂糖、乳化剂及香料等巧克力原料混合，接着用旋转磨辊使其微粒化，并用精磨机精磨后，再次用旋转磨辊加工成粉末细片状，用筛筛分均匀，最后用成型机压榨机成型。

Ⅲ 如何健康食用巧克力

说起巧克力，很多人都是又爱又怕。爱它的浓情蜜意，爱它的丝滑享受；但同时又怕多吃会变胖、会蛀牙、怕摄取过多糖分等等。确实，尽管巧克力有不少好处，但它的高热量会导致肥胖。此外，巧克力中的可可脂为饱和脂肪酸，吃多易提高血胆固醇，影响心脏血管的健康，所以有心脏血管疾病的人还是必须减少食用。

由于巧克力的热量主要来自脂肪及糖类，所以如果多吃了巧克力，在其他饮食上就应该减少烹调用油及糖类的摄取，以免总油脂摄取过量，造成身体热量的负担。此外，多吃蔬菜来减少脂肪的吸收，加速脂肪的排泄，亦是很好的补救办法。

最后，高油脂、高糖的巧克力由于不容易消化，会延迟胃排空的能力，对于消化不良及胃溃疡的病人并不适合，至于要控制血糖的糖尿病人也应该节制食用。

下面介绍的几个巧克力食用小窍门可以让你健康享受巧克力的美味哦。

第一招：巧克力水果

将自己喜欢的水果切成片，然后将加克力加热融化后蘸着吃，记住不要把巧克力酱倒在水果片上，这会让你摄入太多的热量。这种吃法在保留水果营养的同时，又可以尝到巧克力的美味，可谓一箭双雕。推荐水果：草莓、橡胶、菠萝、西瓜。

第二招：巧克力饼干

如果你觉得上面的办法不能满足你对巧克力的渴望，那么可以试试下面这招：准备一大杯热巧克力(可以使用可可粉或者将巧克力加热融化)，然后打开你的烤箱，烘焙一些你喜欢的小饼干，将巧克力酱均匀地刷在饼干上，注意用量不要太多，最后将处理好的饼干放入冷冻层就算大功告成了。这样处理过的巧克力不仅不会长肉，还是不错的防暑甜点哦。

第三招：自制牛奶巧克力

第三招也是最简单的一种方法，就是将黑巧克力与牛奶混合制作属于自己的牛奶巧克力。只要将牛奶和奶油加入热可可中，等其定型便可食用。牛奶巧克力富含丰富的抗氧化剂，在满足口腹之欲的同时，还可以帮助身体抵抗衰老。

另外，下面所提供的这些食用技巧也可以让巧克力爱好者不必心惊肉跳。

*把无糖巧克力粉加入脱脂奶调制饮品。

*饮用低脂巧克力奶。

*水果如梨、哈密瓜等，切粒加点巧克力酱进食。

*用薄薄一层巧克力酱涂面包。

*松饼或曲奇加低脂巧克力及少量巧克力粒。

*购买独立小包装的巧克力，只买少量。

*选购时可选成分高又低糖低脂的巧克力食品。

*健康制作巧克力小点心

Ⅳ 菓香巧克力怎样做好吃呢

果香巧克力的好吃做法其实很简单，具体步骤如下：
第1步选择新鲜的水果和巧克力，把巧克力切成细小的块状，然后用温水把它融化开来。
第2步把切好的水果放到巧克力里面。
第3步最后用容器把巧克力，按照具体的形状装好放到冰箱里面冷藏处理。

不同的食材有不同烹饪的技巧，所以平时可以多分专业的烹饪人士学习沟通掌握正确的烹饪技巧是很重要的，一般都跟别人沟通，需要注意以下几点：

1、谈话时要适时回应.

首先我们要懂得回应，如果别人很有兴致地说了一大堆话，你也没有任何表示，那会让人觉得很尬尴或者是没意思，这样淡话也只能草草收场，而且对你的语言沟通没有什么帮助，所以平时和别人谈话 的时候就要适时的回应别人。

2、沟通态度，尊重对方.

沟通时的态度也是很关键的，在沟通时应该要谦虚、友好地和对方交流，而且在交谈时要尊重对方，在交谈过程中身体要保持身体前倾，不可以后仰，而且不可以将整个身体靠在椅了上，那样整个人会 显得懒散。

3、谈话时要懂得倾听.

倾听也是沟通中要注意的一个点，在和别人交谈的时候要考虑到别人的感受，还要倾听对方表达的东西，这样才可以更好的进行语言沟通，否则就像“鸡和鸭讲一样”，这样沟通根本就达不到效果，而 且还很容易会产生误解。

4、不要总是以自己为中心.

在交谈时也要注意一个重要的点，不要总是以为自己说的话、做的事很重要，总是以自己为中心，别人的就不重要，这种情况是要杜绝的，这样很容易会造成别人的反感，而且还会给别人留下不好的印 象。

Ⅳ 黑巧克力吃法

纯黑巧克力减肥法

含有太多牛奶和白糖的甜巧克力由于热量太高，吃了容易发胖。所以，想减肥一定要吃可可粉含量在70%以上的黑巧克力。最初会感觉太苦，有点难吃，那就先吃可可粉含量在60%以上的，习惯以后再吃含量在70%以上的。另外，一定要注意白巧克力完全没有加入可可粉，毫无减肥作用！
黑巧克力只能作为下午茶的点心，每日服食50～100克，而且吃法上也要注意，放在舌头上让它慢慢融溶化，这样一来，就能获得饱腹感，从而即使正餐吃得比平时少，也不会觉得饿。晚上肚子饿时，宁可不吃夜宵，而改喝黑巧克力饮料，就能达到抵制过量摄取卡路里的目的。虽然有个体差异，但是，一般来说，大约持续1～2周，体重就能下降。

黑巧克力减肥法

第一步:开始替代
在六天中,除了早餐以外的其他任何一餐都不要吃水果或奶制品,而是相应地用二到四块巧克力代替.在第一天和最后一天称一下体重.

第二步:慢慢地品尝
在四天中不吃午饭,而用50~100克的一块或半块巧克力代替.吃到饱为止.如果你在某个下午感到十分饥饿,你可以继续吃巧克力直到饿的感觉消失.不过,切记:不饿的时候就不要吃!!!(在第一天和第五天称一下体重)

第三步:学会吃饱
在至少四天内不吃午饭,相应的用一顿巧克力或蛋糕,香肠等你的最爱代替.下午如果觉得饿,可以继续吃相同的食物.晚餐时,如果饿了也可以享用你想吃的任何东西

Ⅵ 吃巧克力该如何搭配

巧克力是很多人的最爱哦，特别是女性朋友们，对于美食的诱惑是难以自拔的呢。吃巧克力会长胖?其实黑巧克力是不会长胖的哦。那么你知道应该如何搭配吗，一起来看看系哦啊吧的具体介绍吧。

关于吃巧克力应该如何搭配的这个问题，上面已经给大家介绍了相关的内容了，如何吃巧克力更健康，上面已经给大家介绍了相关的搭配的方式了，不知道大家对这些有所了解了吗，大家不妨试试。

Ⅶ 巧克力粉食用方法

可以把它化开然后裹在面包上，这就是甜甜圈了。当然还可以做成沙拉，同样的做法化开然后把你想要吃的水果包裹在糖浆里边，然后冷却，恩，蛮好吃的试试吧！