贝乐意面肉酱食用方法

⑴ 意大利面怎么吃 肉酱简单做法介绍

步骤
肉酱意大利面的做法步骤11.洋葱洗净,切成丁。
肉酱意大利面的做法步骤22.西红柿洗净,用刀将上部切十字型。
肉酱意大利面的做法步骤33.锅中添适量水,煮开后将西红柿上部向下放入煮锅中,煮约10秒。
肉酱意大利面的做法步骤44.将西红柿翻个,再煮约5秒,捞出。剥去皮，切成小丁。
肉酱意大利面的做法步骤55.煮锅中添入适量水,水开后滴入几滴橄榄油,放少许盐,放入意面煮至熟。
肉酱意大利面的做法步骤66.牛肉将放入碗中,放入盐、黑胡椒粉、朗姆酒,向一个方向搅匀。
肉酱意大利面的做法步骤77.放入1小勺橄榄油,向一个方向搅匀。
肉酱意大利面的做法步骤88.将煮好的意面用冷水冲凉,放入少许橄榄油,拌匀。
肉酱意大利面的做法步骤99.炒锅烧热,放入橄榄油,油热后放入肉馅,用筷子拨散。
肉酱意大利面的做法步骤1010.炒至肉色变浅后放入洋葱，炒出香味。
肉酱意大利面的做法步骤1111.转小火，放入蕃茄丁，炒出红油后放入蕃茄沙司,搅匀。
肉酱意大利面的做法步骤1212.放入白糖、黑胡椒粉、盐、美极鲜，搅匀后转大火收浓汤汁．取适量意面放入盘中，舀适量肉酱浇上，撒少许奶酪粉即可。

⑵ 肉酱意面（二合一肉酱法）怎么做

用料

意面

二人份

猪肉碎 150克

意面酱 一瓶

圣女果或连枝小番茄 6～8个

牛油、橄榄油、盐 适量

肉酱意面（二合一肉酱法）的做法

• 猪肉剁碎备用（无需任何调味）

  
  

• 意粉的做法都一样：水开加盐煮面，熟了捞出来不要过水倒橄榄油拌匀。平底锅放一小块黄油化开，倒意粉翻炒均匀，如果意粉太干可以倒两勺煮意粉的水，如果想味道更香浓，还可以加一片芝士哦

• 装盘，挖几大勺肉酱淋上就开吃吧!

⑶ 肉酱意面的做法，肉酱意面怎么做好吃，肉酱意面

【肉酱意面】

食材:番茄500g,牛肉碎150g,意面200g,黑胡椒碎1/4小勺,盐1/4小勺,奶酪粉适量

肉酱意面的做法

1.番茄洗净在顶部划十字刀（浅些就好），用开水浇一下，去皮，切碎块

2.锅内放少许橄榄油烧热，倒入牛肉碎炒至焦黄散开

3.加入番茄转中小火，一边翻炒一边用铲子捣碎

4.把番茄捣至糊状，继续小火熬煮，直至浓稠，加入盐和黑胡椒碎搅匀

5.意面按照包装标示时间煮熟（我这个是7分钟），过凉白开，放入盘中，浇上酱，撒上少许奶酪粉即可

小贴士

1）番茄现在吃是最好时节，选用熟透的番茄比较好

2）番茄糊煮到中间冒小泡泡，用铲子推有阻力就差不多好了

3）煮意面要手攥住一把意面，立着放在滚水中，手一松开就呈发散状分开了，这样使意面在煮的过程中不易粘连

⑷ 意面的肉酱怎么做好吃

意面肉酱的做法步骤

1. 西红柿削皮去籽

2. 洋葱切成小丁

3. 牛肉切薄片，用刀背剁松

4. 配料

5. 油锅烧热，倒入油烧热后放入洋葱炒至发软

6. 倒入西红柿块大火翻炒，加入番茄酱后翻炒，再用中小火熬制，期间需翻炒以防粘锅底，约1小时

7. 至汤汁浓稠，放盐，糖，香草碎，牛肉碎，大火炒制5-10分钟

8. 煮好意面拌着吃即可。买口蘑，如有切片，与番茄酱同时加入熬制可使酱汁更加鲜美

⑸ 肉酱意大利面的做法，肉酱意大利面怎么做好吃，肉酱

主料

意面200g 牛里脊150g

洋葱半只

辅料

番茄沙司4汤匙 蒜3瓣

盐适量 鸡精适量

黑胡椒碎1/2茶匙 橄榄油少许

肉酱意面的做法步骤

6.意面煮好后，捞出沥水，然后将做好的肉酱浇在上面即可。

⑹ 谁知道肉酱意面怎么做才好吃

意大利面的世界就像是千变万化的万花筒，其种类要是细细划分至少有500多种。有宽有窄，有粗有细，有空心有实心，有蝴蝶型也有米粒状......不同形状拥有不同口感，搭配上不同的酱汁，能创造出几千种不同的美味。

传统的意大利长面条可以分为：发丝面（Capellini)、菲德里尼面(Fedelini)、意大利特细面条(Spaghettini)、意大利细面条(Spaghetti)、意大利扁面条(Linguine)、细条通心粉(Bucatini).
短意面可以分为：蝴蝶面(Farfalle)、大贝壳面（Conchiglioni)、斜管面（Penne)、小墨斗鱼圈面(Calamarata)、螺旋面(Fusilli)、胳膊肘意面(Elbow)，短意面也包含了动物形状意面及心性意面等变形化了的意面。
扁平型意面分为：意大利千层面（Lasagna)、意大利细宽面(Taglolini)、意式干面(Tagliatelle)、传统宽面(Pappardelle)
其他种类意面：意大利米（Risoni)、面团(分干\湿两种）、意大利粗管面（Cannelloni)等。

看到这里是不是已经眼花缭乱啦？不用慌，以上只是科普，我们今天要用到的只是最普通的意大利细面条，就是市面上最为常见的那种，来做一道最为经典的肉酱意面。即使足不出户，也能还原最正宗的味道。

Part 1
首先，我们先来煮意大利面。煮意面和我们平时煮中式面条是不一样的！一定要仔细看下面的步骤提示！！

1、锅内加入足量的水，烧开。
2、水烧开后，在锅内加入一小匙盐（1L水，大概5g盐）。
3、待锅中热水再次冒泡后下入意大利面。
4、待意面完全浸入热水后立刻用食物夹（筷子）搅动防止粘粘。
5、按照意面包装上的说明进行煮制，大概时间通常为6-10min为宜。
6、捞出意面，意面汤盛出备用。【小贴士：我们在意面熟透捞出后，千万不要过凉水。只需盛在盘中，加入少许橄榄油防止粘黏。】

Part 2
在煮意面的同时，我们来准备要用的肉酱沙司。所需要的食材如上图：
1、去皮小番茄。（也可直接购买番茄膏或小番茄罐头）
【小贴士：在番茄上划十字刀，倒上沸水，等待2-3分钟，番茄皮就可以轻松剥落。】
2、牛肉馅适量（提前用白葡萄酒或料酒腌制20min）
3、洋葱丁20g
4、意大利面酱或番茄酱（若使用番茄酱，请加大小番茄的用量，至少为上图2-3倍）
5、盐、糖和黑胡椒
6、牛至碎（有就加，没有可以不加。）

Part 3
1、不粘锅预热，将牛肉和洋葱一起加入锅中，翻炒至牛肉变色。（由于我准备的肉馅是肥瘦相间的，所以没有放油。怕粘锅的小伙伴可以加少许油）

Part 4
1、待牛肉变色后加入小番茄。

2、舀入2-3汤匙刚刚煮意面的面汤，炖至小番茄软烂。

Part 5
1、待小番茄软烂后，加入意大利面酱（或番茄酱）。意大利面酱可多加，150g-200g。若使用番茄酱，加50-100g即可。
2、将酱料翻炒均匀，若觉得干，可加入少许煮意面的面汤。

3、翻炒均匀后，加入牛至碎翻炒均匀。（没有可不加，但有的话一定要加）
4、品尝酱汁，根据个人口味加入盐、糖调味（肉酱意面为酸甜口，所以一定要根据实际情况加一些糖）。关火后，加入黑胡椒调味。

Part 6
1、将煮好的意面加入到肉酱中，翻炒均匀后，即可出锅。

2、装盘，撒上帕马森干酪碎和切达芝士碎（没有可不加）。

怎么样，学会了嘛

⑺ 肉酱意面怎么做好吃

肉酱意面的做法
1.锅内少许油，放入肉馅慢慢煸炒出油
2.加入蒜末，炒香，让屋子都弥漫着蒜香

3.加入洋葱丁儿，炒香
4.加入西红柿翻炒2分钟，转中火，一边炒一边用铲子把西红柿弄碎，转小火慢慢熬制15分钟

5.在熬制酱汁的同时，开水开锅放少许盐，下入意面，煮8分钟
6.沥干水分，放入少许橄榄油拌匀，防止粘连

7.这是我夏天时候种的罗勒，弄碎
8.把熬制差不多的酱汁里放入罗勒，黑胡椒，盐翻炒2分钟，使汁变粘稠即可
9.把煮好的意面铺底撒上酱汁拌匀即可

⑻ 意大利面肉酱的做法，意大利面肉酱怎么做好吃

罗马肉酱炒意面
用料
意大利通心粉／鸡蛋面 400g
洋葱 半颗
猪肉碎 100g
西红柿酱 500g
特级初榨橄榄油 4汤勺
罗勒、盐、胡椒 少许
磨碎的帕尔米贾诺（Parmigiano）奶酪 一些
意大利肉酱意面的做法
步骤：
1）起一个深锅烧开水。
2）另起一炒锅，用特级初榨橄榄油（五成热）爆香洋葱丝和猪肉碎。之后，将西红柿酱倒入，大火熬沸后，放入少许罗勒、盐、胡椒，再改小火慢慢熬。
3）待深锅的水烧开后，放入少许粗盐，之后放入意大利通心粉。
4）意大利通心粉煮熟后（约12分钟左右），用大漏勺将通心粉（要将水沥干）倒入熬好的西红柿酱内，关火，拌匀。
5）装盘，浇上特级初榨橄榄油，和碎奶酪。齐活。