附子猪蹄的食用方法

Ⅰ 附孑炖猪蹄的功效是什么，对身体有什么好处

附子炖猪肉能够温阳散寒，同时能补气血。不过由于附子有一定的毒性要煮时间长点。用量要适中以免出现中毒反应。

Ⅱ 附子沌猪脚做法要多长时间

炖猪脚做法
材料
猪前蹄2只，玫瑰腐乳5块，大粒花生米4把，葱1根，姜1块，黄酒小半碗，冰糖1小把，老抽5汤匙，醋1汤匙，八角2粒，香叶2片，花椒1小撮，干辣椒3粒，盐，香油适量
做法
1.每只猪脚让商家事先切成四块，洗净后，用冷水煮去血沫，并用热水再冲净，把残留的毛 处理干净，控干水份备用。
2.锅内多放些油，将猪脚放入，小火将皮煎至发白，倒入葱段、姜块、冰糖炒香并出糖色。
3.倒入黄酒，马上关上锅盖，让黄酒在锅内蒸发两分钟，以便去除杂味。
4.倒入除盐、香油以外的所有原料，翻炒均匀上色，并加入热水至淹没锅内所有原料（水可 比原料再高出一些，大火烧开，改小火炖1个半小时后，加盐、再炖15分钟左右看汤汁变粘 收干，倒入香油提味关火。

Ⅲ 猪脚炖付子用冷水炖的,中途可以加热水吗

猪脚炖付子用冷水炖的，中途是完全可以加热水的，并不影响这些食物的品质和营养价值。

Ⅳ 猪蹄附子白木瓜可以一起炖吗

不可以。

附子是有毒的，其本身就需要先煎最少半个小时的时间，一般是不选择与猪蹄等在一起使用的。

猪脚又叫猪蹄、猪手。分前后两种，前蹄肉多骨少，呈直形，后蹄肉少骨稍多，呈弯形。中医认为猪蹄性平，味甘咸，是一种类似熊掌的美味菜肴及治病“良药”。

相关信息：

猪蹄中含有丰富的胶原蛋白，这是一种由生物大分子组成的胶类物质，是构成肌腱、韧带及结缔组织中最主要的蛋白质成分，具有美容养颜的作用。

猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水，从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老；

猪蹄对于经常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性脑病患者一定辅助疗效，它还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度；

猪蹄含丰富的胶原蛋白，可促进毛皮生长，预治进行性肌营养不良症，使冠心病和脑血管病得到改善，对消化道出血、失水性休克有一定的疗效。

Ⅳ 哺乳期可以吃附子炖猪蹄吗

哺乳期不建议吃附子。哺乳期是可以吃猪蹄的。产后喂母乳的妈妈，为了能供应给宝宝足够的奶水，除需维持均衡饮食外，还需要比一般人摄取更多的高热量及高蛋白质食物。而猪蹄含有丰富的高蛋白，热量当然也很高，很适合哺乳期的妈妈吃。另外在孕期准妈妈需要用自身营养来供给胎儿，生产时又流失大量血液，所以在产后很长一段时间里要注意补充营养，所多吃一点猪蹄是没错的。

还有一个方面就是猪蹄的美颜效果，猪蹄中含有丰富的大分子胶原蛋白质，是一种廉价的美容食品。大分子胶原蛋白质，对皮肤具有特殊的营养作用，表现在可促进皮肤细胞吸收和贮存水分，防止皮肤干瘪起皱，使其中润饱满、平整光滑。

此外，猪蹄肉中的弹性蛋白也极丰富，它能使皮肤的弹性增加，韧性增强，血液循环旺盛，营养供应充足，皱纹变浅或消失，皮肤显得娇嫩细致，光亮洁白。所以各位妈妈们在这个恢复时期吃猪蹄除了补充营养，还能美容养颜。

虽然吃猪蹄有很多好处，但是哺乳期妈妈吃猪蹄时要注意不能过量，因为猪蹄油腻，过多进食可能会导致消化不良。

正处在哺乳期的妈妈，此时为了宝宝的健康及自身健康着想，切忌贪食。哺乳期不能吃的东西所包含品种较多，但在平常生活中不要嫌麻烦，饮食方面要多做一些考虑。

1、辛辣食品和咖啡因：应当避免洋葱、大蒜及其他辛辣食品，因为这些食物被妈妈的消化系统吸收后，会改变奶的味道和酸度，能引起宝宝拉肚子或胀气。

2、只含热量的食品：尽量不要用油腻或甜的食物，如油炸薯片、糖及蛋糕来代替合理的饮食。因为这些食物通常含的热量较高，但缺乏营养，只能提供短暂的能量，对奶水质量有很大影响。而且油炸食物难以消化，刚生完宝宝的妈妈消化力又较弱，吃了对妈妈恢复健康不利。

3、刺激性食物：妈妈在哺乳期吃的刺激性食物，会从乳汁中进入宝宝体内，影响宝宝健康。但可进食少量调味品，如胡椒、酸醋等。

4、巧克力：因为巧克力里所含的可可碱会渗入母乳并在宝宝体现内蓄积。可可碱能伤害神经系统和心脏，并使肌肉松弛，排尿量增加，使宝宝消化不良，睡眠不稳。妈妈多吃巧克力会影响食欲，身体发胖。

5、腌制的鱼、肉一类食物：一般成人每天食盐量为4.5—9克，根据平时习惯，不要忌食盐，也不要吃得太咸。妈妈吃得过多盐，会加重肾脏的负担，对肾不利，也会使血压增设。

Ⅵ 附子炖猪蹄的做法

炖猪脚只要制作方法正确，控制好火候就熟得快。
炖猪蹄的制作方法：
（注意火候的控制时间）

原料：
花生米100克，大枣10枚，猪蹄2只，盐少许。
做法：
1、将花生米、大枣先用水泡1小时，捞出。
2、将猪蹄去毛和甲、洗净、剁开。
3、锅置火上，放入适量清水，加入花生米、大枣、猪蹄。
4、用旺火烧开后5分钟，改变火候为文火炖至熟烂（60分钟）
5、放入精盐调味，即成.

Ⅶ 附子和猪脚一起煲，有食疗作用吗

能，能把你补翻过去，记得喝汤时最好在医院里再喝，不然跑不赢的。哈哈哈哈哈。附子大毒，医生用制过的附子都小心翼翼的，只敢用不多的。你居然还问附子煲汤食疗不，兄弟，你笑我啊

Ⅷ 附子炖猪脚怎么做才没有毒性

猪蹄去静毛，从底部下刀割开，一分为二，锅内少放水，把猪蹄放入，大火烧沸，捞出洗净。锅内从新放清水，加入一块姜和一段葱别的什么也不要放，放进猪蹄和附子，大火烧开10分钟，然后小火煨，后出锅时放盐和味精以及白醋，搞定！

煨是小火的意思。你用高压锅，十五分钟脱骨了，有什么意思！
但是你看看猪蹄是家庭饲养还是厂养？要是厂养，煨也没有意思。用高压锅十分钟就可以了，它们的骨头和肉特别好炖