开红酒工具使用方法

‘壹’ 简易红酒开瓶器怎么用

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红酒开瓶器怎么用：T型开瓶器

T型开瓶器是最简易的开瓶器之一，由把手和螺旋钻头组成，其用法也非常简单，但是它使用起来比较费力，而且往往会把软木塞拔断或弄碎，进而对葡萄酒造成污染。

使用方法：

开启瓶塞时，只需把螺丝锥旋入木塞，然后掰动把手将木塞抽出来。

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红酒开瓶器怎么用：侍者型开瓶器

这种开瓶器叫做“侍者之友”，通常也被叫成海马刀，国内通常叫侍者之刀，因为这种开瓶器上带有一把用于切开封帽的折刀，而且很小巧，方便放到侍者的上衣口袋里。一件小巧的工具就可以完成切下封帽和打开木塞的工作，而且可以完成得很酷，很潇洒。

使用方法：

1、先用小锯齿刀切开胶冒;然后平整切下葡萄酒胶冒

2、再将螺旋钻尖端旋入软木塞中心;之后直立螺旋钻，顺时针方向缓缓旋转钻入软木塞中。

3、利用杠杆原理卡住瓶口，用第一级翘起木塞，再用第二级翘起木塞。

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红酒开瓶器怎么用：兔耳型开瓶器

种开瓶器因外型设计带有一双酷似兔子的长耳朵而出名

使用方法：

1 、把割口器(割刀)置于瓶口，捏紧割刀割开瓶口箔皮。

2、反方向向下压杆到最低，以便使钢针钻头升到最高点，接着使香槟器垂直于软木塞上，钻头对准软木塞中心，然后抓紧把手夹住瓶颈(力度适当加紧)。

3、抓牢把手夹住瓶颈不放松，升高压杆使钻头慢慢(动作尽量优雅(*^__^*) )钻入软木塞。

4、再向下拉压杆，软木塞便随钻头一起被取出。

5、最后，松开把手，把香摈器从酒瓶上拿下，用同样的方法把软木塞从钻头上取出。

‘贰’ 开红酒瓶的各种方法

你有一瓶上好的红酒，并准备独自好好享受一番。但问题来了，你要怎么把红酒塞拔出来呢？下面介绍了开红酒的四种方法：使用侍酒师刀，使用翼型开瓶器，使用锤子和钉子或者使用鞋子。

方法 1: 侍者酒刀

1. 去掉箔纸封盖。侍者酒刀一端是一把折刀，另一端是折叠的螺丝锥。展开折刀，用折刀沿着瓶口的圆圈状突出部位，切开封瓶口的箔纸包装，拆掉箔纸封盖，然后把小刀折好。

☆一些侍者酒刀有一个很尖锐的圆盘，而非一把小刀，也一样可以用来去除箔纸包装。

☆红酒瓶颈部的箔纸包装也要被拆掉，以防在倒酒的时候，酒会碰到剩余的箔纸。一旦酒与箔纸包装产生接触，红酒的味道就变了。

2. 展开另一端的螺丝锥，并将其插进软木塞中。将开瓶器的螺丝锥插在软木塞正中央，然后将其缓缓地旋转进软木塞中，不要将螺丝锥一次全钻进去，留下一环为宜。

☆别一次将螺丝锥旋转到底穿过木塞，否则一些软木屑可能会掉进酒里。

☆如果没有将螺丝锥旋转得足够深，拔木塞的时候，木塞也许会裂为两半。

3. 开始拔木塞。将杆臂朝瓶颈方向移动。先将第一个活动关节扣住瓶口，用左手紧紧握住；再用右手将杆臂朝下压，这样软木塞就开始慢慢出来了。当软木塞出来一半时，再将第二关节扣住瓶口，重复之前的动作。

☆在提拉软木塞前，一定要用手将杆臂牢牢固定在瓶口，否则杆臂容易滑落。

☆如果软木塞没有移动，可能是因为螺旋锥没有旋转得足够深。一直旋转螺旋锥到只剩一环为止。



4. 拔出软木塞。拉住酒刀的把手，将软木塞拔出。软木塞就被“砰”地一声拔出来了。

☆如果软木塞没有被拔出，将螺旋锥旋转得深一点，用杆臂垂直提起软木塞，然后尝试着用把手把软木塞拔出来。

☆在高档餐厅，当软木塞快被拔出来的时候，侍者就会把螺旋锥旋转出来，然后用手把软木塞取出。然后将软木塞放在桌上，这样客人就可以凭此检查红酒的新鲜程度。

方法 2: 翼型开瓶器



1. 去掉箔纸封盖。大部分的翼型开瓶器没有配备小刀，所以用普通的水果刀将瓶颈部分的箔纸去掉，然后掀掉箔纸封盖。



2. 将螺旋锥放好。将螺旋锥插进软木塞正中心，然后缓缓地旋转进木塞中。螺旋锥四周的金属帽需要牢牢地顶在瓶子顶部，而开瓶器的翼型杆臂则要顶住瓶颈。



3. 旋转把手。一只手扶住瓶子上的金属帽，另一只手旋转把手把螺旋锥插进软木塞中。在你旋转的过程中，开瓶器的两翼会慢慢地上升。等到两翼升到最高的位置的时候，停止旋转。



4. 推下两翼，将软木塞拔出。将瓶子放在桌子上，然后用两只手将开瓶器的两翼压下去。与此同时，软木塞就会缓缓上升。一直将两翼压到贴紧瓶颈的时候，软木塞就完全从瓶口出来了。

☆如果你把两翼压平后软木塞还没出来，那就再次将螺旋锥旋转进木塞中，让两翼再次升到最高点，然后再一次压平两翼拔出软木塞。重复上述过程直到软木塞弹出。

☆有时需要抓住开瓶器，用手直接拔出软木塞。

方法 3: 锤子和钉子



1. 去掉箔纸封盖。用水果刀削掉瓶颈的箔纸，然后掀掉箔纸封盖。



2. 将五枚钉子钉进软木塞。用锤子轻轻地把五枚小钉子钉进软木塞中，钉成一条直线，钉子之间保持一定的间距，不要挨上。记得，不要把钉子钉得太紧，要在钉帽与木塞之间留一道小小的缝。

☆钉子需要又细又长，否则很难把软木塞拔出来。

☆在钉钉子的时候要万分小心，千万不要让锤子敲击到瓶子。



3. 拔软木塞。将锤子头的底部顶住第一颗钉子的钉帽，一只手牢牢地抓住瓶子，另一只手用锤子把钉子拔出来，这时，软木塞会随着钉子出来一点。然后按顺序把剩下的钉子一一拔出，每拔一颗钉子软木塞就会出来一部分。



4. 拔出软木塞。所有的钉子都拔出来后，软木塞就应该可以凭借臂力拔出来了。用一只手紧紧抓住瓶子，另一只手拔出木塞。

方法 4: 鞋子



1. 削去箔纸封盖。用水果刀削掉瓶颈的箔纸，然后掀掉箔纸封盖。



2. 将红酒倒置，用两条大腿夹住瓶身。坐在椅子上，两腿紧紧夹住酒瓶，瓶口朝下，瓶底朝上。



3. 用鞋底拍打瓶底。用一只手和两腿紧紧固定住瓶身，用另一只手拿一个平底鞋底拍打瓶底。每拍一下，软木塞就会出来一点。

☆牢牢地击打瓶子，让整个瓶底受力均匀。不要尽全力打，也不要打到瓶子边缘，否则瓶子可能会破掉。当然，如果打了半天软木塞都纹丝未动，就要再使点劲了。

☆一定要固定住瓶子，不要仅靠大腿夹着，另一只空闲的手也要抓着瓶子。



4. 注意检查软木塞是否能被拔出来了。拍打一会儿就要看看软木塞出来多少了，一直拍打到你可以徒手拔出软木塞为止。

☆如果木塞出来很多而你还是无法徒手拔出的话，再倒转瓶身拍打瓶底几次试试。

☆不要拍到软木塞自己弹出来，这样酒就洒了哟。

小提示：

☆如果软木塞很难拔，你可以站着，然后把瓶子放在两膝中间，再试着拉开瓶器，这样可以借助身体完成一个杠杆，更加容易拔出木塞。

☆如果你有一瓶年份久远的酒，酒中已经产生大量沉淀，你应该将其倾斜一侧进行储存，在饮用前不要晃动。当需要饮用的时候，将其小心地以一定的角度放置在红酒架上。开酒的时候也一定要以相同的角度（注意不要将酒洒出来），然后慢慢倒出。

‘叁’ 红酒开酒器怎么使用

将开酒器对准已经开封的酒的正中间，接着旋动开瓶器的顶部位置的把手，慢慢将螺旋塞钻到木塞里面，在接近木塞底面时，开酒器双翼会完全张开，这时只需要双手将双翼按下去，酒塞就打开了。
一、翼形开酒器的使用方法
1、这是一般最常见的开酒器，开酒原因也很简单就是利用杠杆原理来进行的。首先将你的开瓶器对准你已经开封的酒的正中间，记住这里一定要放在正中间才不会有前端的木塞断开的现象发生哦。
2、接着旋动开瓶器的顶部位置的把手，慢慢的将你的螺旋塞钻到木塞里面，注意在旋转螺旋塞的时候要垂直往下钻，而且不要穿透边上的木塞，这是很多朋友都会范的错误，不要着急慢慢来就不会穿透的。
3、这个时候开酒器的把手会因为螺旋钻一直往下钻而越来越张开。
4、在接近木塞的底面部分，开酒器的双翼就会完全张开，这个时候只需要双手将双翼按下去，酒塞酒打开了非常的简单好操作。
二、兔耳型开酒器的使用方法
1、这种开酒器是一种快速的开酒器，因为两个夹子特别像兔子耳朵所以有这个名字，首先要把你的开瓶器上的把手给搭下来，两只兔耳朵给他张开，将中间的螺旋钻对准瓶口的中间部分塞下。
2、两只兔耳用来夹紧瓶口的地方，用另外的一只手将顶部的扳手给用力压下，这个时候螺旋钻酒已经塞在酒塞里面。
3、就可以把顶部的扳手给他拉上去，酒塞这个时候就被拔出来了。
4、将你的开瓶器取下来，在压一次扳手木塞就会从螺旋钻里掉出来了，这方法非常的方便所以是快速的开酒器。
三、套式开酒器的使用方法
1、这也是非常常见的一种开瓶器，但是它的开酒原理和杠杆原理不同是用人手的扭转力打开瓶塞，首先把开瓶器套在瓶口的正中间的位置和上面几个步骤就是相同的。
2、使用旋转的开酒器把手将螺旋塞顺时针塞进酒塞的内部，和第一个方法一样要保持垂直下钻不要穿透酒塞。
3、最后一步用开瓶器旋转，把螺旋钻钻到相反的位置一拧，就塞就会被完全拧出来的。

‘肆’ 红酒开瓶器怎么使用

海马刀的使用方法：

1、打开海马刀的小刀，用另一只手扶住酒瓶，用小刀切割锡箔纸（酒封），切割位在瓶唇下方，沿着凸台边旋转切割，力求切口平滑圆整，割完锡纸漏出木塞，（注意在切割锡箔纸时不要转动酒瓶）。

2、用开瓶器的螺丝尖位钻进瓶塞中心，不要将螺丝全部钻进去，留下一圈螺纹为止（不知道木塞长短，防止螺丝全穿过木塞，将木屑洒到酒中）。

3、用开瓶器的第一节（靠近旋转中心）卡住瓶口，往上提刀柄，直至提到一半；再用第二节卡住瓶口继续往上提，在木塞快要拔出时，停止向上提开瓶器，慢慢转动木塞，绅士地拔出软木塞。

电动开瓶器的使用方法：

1、用割锡纸刀左右旋转割开瓶口密封的锡箔纸。

2、垂直对准瓶塞中间并握紧酒瓶和开瓶器。

3、持续按开瓶器拔塞键直至瓶塞自动拔出。

4、持续按开瓶器退塞键，直至软木塞自动脱落。

开瓶器：

第一代开瓶器主要以塑料T字形传统开瓶器的为代表，这种开瓶器使用起来费劲，外观不美观，操作起来很容易使木塞断裂。

第二代开瓶器种类增多，如不锈钢开瓶器、蝴蝶开瓶器、海马刀开瓶器、金属开瓶器、多功能开瓶器等样式。这些开瓶器功能多样化，使用起来相对传统开瓶器方便省力。

比如金属开瓶器利用物理杠杆原理，来达到省力的效果；不锈钢开瓶器中出现小刀，起到一个割破锡纸的作用。

而其中海马刀开瓶器就是一个让人惊叹不已的设计，它具备开啤酒与葡萄酒的功能，而且造型小巧实用，又便于携带，深受很多侍酒师喜爱，被称之为“侍者之友”。

第三代开瓶器以气压开瓶器，电动开瓶器为主，技术上臻于成熟，外观上时尚美观。电动开瓶器就将现代科技完美运用到开瓶器中，使用起来更加省时、省力、方便快捷，是第三代红酒开瓶器的佼佼者。

‘伍’ 红酒开瓶器怎么用 几种常见开瓶器的使用方法

葡萄酒开瓶器的诞生肯定是源于葡萄酒采用玻璃瓶——软木塞这种包装形式。玻璃瓶——软木塞给了葡萄酒良好的保存和缓慢成熟的环境，但是打开软木塞确实是需要费一番周折。现在，漂亮地打开葡萄酒成了专业奉酒师必须的技巧，也是欣赏葡萄酒同时需要欣赏的过程之一。下面给大家介绍几种常见的开瓶器：
T型开瓶器：
这是最古老的一种开瓶器，构造也最为简单，一个螺丝锥和一个把手，把手的装饰与造型可能千奇百怪，但是万变不离其宗。使用的时候将螺丝锥旋入软木塞，然后用力拔出来。这种类型的开瓶器比较费力，也容易弄坏木塞，所以其它的开瓶器开始考虑如何省力而又安全无误地将木塞打开。

‘陆’ 红酒开酒器怎么用

常见的红酒开瓶器种类有：海马刀开瓶器、蝴蝶开瓶器和酒刀等。下面我们来了解一下他们的使用方法。

海马刀开瓶器

1、打开海马刀的小刀，用拇指压住瓶塞，用另一只手扶住酒瓶，用刀肉切割锡箔，切割位在瓶唇下方，沿着凸台边沿旋转切割，力求切口平滑圆整;

2、打开螺丝，用螺丝尖位接触瓶塞中心，螺丝跟瓶塞成45度角度，下压螺丝嵌入旋转半下，然后使螺钻跟瓶塞表面垂直，旋入，直至差一圈一圈半螺纹为止。

3、用海马刀头蹄位上一节，压住瓶口，往上提刀柄，直至提到位;再将剩下一圈多的螺丝全部旋入木塞，用最外侧的马蹄口位抵住瓶口，用力上提刀柄，直至开瓶为止。

小刀开瓶器(酒刀)

1、将开瓶器的螺丝钻尖端插入软木塞的中心(如果钻歪了，木塞容易被拔断)，然后直立螺旋钻，顺时针方向缓缓旋转钻入软木塞中。 提示：不要将螺丝钻一次全钻进去，留下一环为宜。因为不知道软木塞的长短，如果一次就把螺丝钻全钻到底，会穿过木塞，将软木屑洒到酒内。

2、先将第一个活动关节扣住瓶口，用左手紧紧握住;再用右手将手把直直地提起来。

3、软木塞出来一半时，再将第二关节扣住瓶口，重复之前的动作。

4、感觉到软木塞快拔出时就停住，用手握住木塞，轻轻晃动或转动，绅士地拨出木塞。

蝴蝶开瓶器

1、 将割纸器置于酒瓶顶部，以刀片卡住瓶口，转动90度切开保护纸;

2、 将开瓶气针从软木塞中间插入酒瓶，用塑胶保护套护住瓶口;

3、 上下活动将空气注入瓶内，直到软木塞从瓶口滑出(通常每瓶酒4-7次即可打开);

4、 利用保护套上的塑胶小滑块，将软木塞从气针上退出。

‘柒’ 红酒怎么开，开酒器的使用方法是什么

CorkPops气压开瓶器
使用方法:
1．将割纸器垂直置于酒瓶顶部，用开瓶器底部四把活动刀片卡住瓶口并轻做旋转，以割开瓶口锡箔纸;
2．继续保持垂直状态，将开瓶器气针插入并贯穿软木塞；
3．轻按顶部气瓶，软木塞瞬间从瓶口滑出；
4．双手持开瓶器上下两端，逆时针方向转动开瓶器手柄，瓶塞即完美脱落，毫发无损．

‘捌’ 开瓶器怎么开红酒

1、先用小锯齿刀平整的切开葡萄酒的胶帽。

(8)开红酒工具使用方法扩展阅读

注意事项

1、割瓶封之前在割开瓶封之前，首先要做的是观察一下瓶封是否是完整无缺的。如果瓶封有缺损，那瓶里的葡萄酒可能会受到外界的不良影响，甚至有可能被用其他的廉价葡萄酒替换过。当然，后面这种情况发生的几率极小。

2、发现瓶封受损后，要仔细检查一下软木塞的状况;打开软木塞之后，先检查一下酒是否健康再进行品尝。

3、割瓶封之时开瓶的时候，先用开瓶器上的小刀沿防漏圈(瓶口凸出的圆圈状的部位)下方划一圈就可以把瓶封撕开了。最好不要在防漏圈上方割开瓶封，因为如果那样的话，倒酒时酒液有可能会沾到瓶封切口，影响酒的味道。