❶ #芦荟万能吃法#
有多种吃法:
1、三夹芦荟
原料: 芦荟大鲜叶800克,火腿250克,冬瓜250克,鸡油25克,清汤100克,盐、味精、淀粉适量,点缀的适量。
做法:芦荟鲜叶去外皮取净肉,用刀改成长6厘米,宽4厘米,厚0.3厘米四方块。火腿、冬瓜切成芦荟块大小形状,用12寸鱼盘先放火腿,再放芦荟、冬瓜夹形排放,上笼蒸5分钟取出。
原汁倒入锅中,加清汤放盐,味精调味,浇开后色薄芡,打鸡油起锅淋在蒸好的三夹芦荟上桌。
2、蜜汁芦荟
原料:芦荟大鲜叶800克,鸡蛋2只,精炼油1500克,白糖150克,面粉、淀粉、黄樱桃、绿樱桃适量点缀物。
做法:芦荟去皮取净肉,漂洗干净切成1厘米大小正方丁备用。鸡蛋打开放入碗中调散再放入面粉、淀粉用筷搅拌成蛋糊,把芦荟丁摆入蛋糊中,待油锅烧六成热时,把裹好的芦荟丁下锅炸至金黄色捞出。
锅中放100克水烧开后放白糖150克,成蜂蜜色时,把炸好的芦荟、黄樱桃、绿樱桃放入蜜汁入翻炒装点好的盘中即成。
3、芦荟萝卜泥
原料:白萝卜4厘米,新鲜芦荟叶3厘米,海苔,麻油,酱油,盐。
做法:将3厘米的新鲜芦荟叶仔细洗净,去刺擦成泥;再将白萝卜洗净后擦成 泥,绞榨后把芦荟泥铺在萝卜泥上,撒上及酱油就可食用。
特点:这是一道以萝卜辛味搭配芦荟苦味的特殊食谱,而这种吃法应该比较容易入口。
4、香菇素芦荟
原料:段木香菇150克,冬笋片100克,甜椒50克,芦荟10克,橙胡萝卜片,黄豆芽,薯仔丝,油,盐,酱油,味精。
做法:将段木香菇在一天前浸泡发好,大菇切 成小块备用。冬笋切片(片薄吃口嫩),绿色甜椒切 成小块,芦荟切小块,胡萝卜切片10余片,黄豆芽摘头去根,1小 把,薯仔丝50克。放入油锅内炒菜,旺火,加调料,煮烧 熟,盛入煲内,加盖。
(1)蜜汁芦荟的食用方法扩展阅读:
常见的可食用芦荟:
1、库拉索芦荟
又称翠叶芦荟或巴巴多斯芦荟。平均每株有12—15片叶子,呈螺旋状排列,叶片宽厚汁多,呈粉绿色并有白色斑点,随叶片的生长斑点逐渐消失,叶子四周长菜刺状小齿。
特性:可用于医学、美容和食用。其原汁、浓缩汁及结晶粉,可作为各种保健食品的原料。因其含丰富的胶质,对皮肤的保健和美容具有十分显着的效果,所以也常作为美容化妆品的原料。库拉索芦荟凝胶作为新资源食品及原料可以添加到任何食品中,也可以作为食品直接食用,但孕妇及婴幼儿慎用。
2、木立芦荟
又名小木芦荟,亦称日本芦荟、木剑芦荟、树芦荟,因其外形如直立的树木而得名,主产日本。叶子呈灰绿色细而长、凝胶含量少。
在日本鲜叶去皮后的凝胶除生吃、打果汁外,也做成食用的家庭菜,还可以加工成健康食品或化妆品等。木立芦荟很早就被视为民间药草而广受欢迎,目前被认为是最好的药用芦荟品种,已在日本和许多国家投入商业化生产。
特性:可用于医学、美容和食用
食用芦荟好处:
芦荟不仅是美颜的佳品,更是减肥的佳品,除了拥有超强的排毒作用,还有清理血管内毒素等作用,它含有超低的卡路里,但是却拥有超强的维他命和矿物质,这样都可以促进身体的血液循环,提高机体新陈代谢,让你轻松瘦下来。
芦荟中的芦荟大黄素甙(aloin)、芦荟大黄素(emodin)等有效成分起着增进食欲、大肠缓泄作用。芦荟是治疗实热型便秘比较有效的药物,芦荟所含的蒽醌类化合物衍生物在肠管中释放出芦荟大黄素,
能有效地刺激大肠蠕动,从而有效改善肠胃功能不佳、便秘等症状,并可排毒去火、补虚养颜。因此,自古以来芦荟就一直作为最好的缓泻剂而受到人们的称许,可以说,芦荟是治疗便秘的特效药
芦荟功效
1、全面调节人体免疫力(即抵抗力),使一些慢性病不治自愈。
2、促进细胞再生,使受伤和硬化的人体组织恢复健康。
3、促进血液循环,排除体内毒素。
4、芦荟被称为维生素、氨基酸和矿物质的宝库,可补充人体所需的这些物质。
芦荟的作用
1、解毒消炎。芦荟含酚类、芦荟素、芦荟酊、有机酸等成分,对某些病菌病毒有一定杀灭作用,对某些呼吸道、消化道炎症有一定的治疗效果,但对有些病要辩证的使用芦荟,不可盲目以免造成伤害。
2、健胃通便。芦荟可增强胃肠功能,增加食欲,增强体质。芦荟还可泻下通便。芦荟素能增加消化液分泌,促进肠蠕动,一般服后8-12小时即可排便。
3、扶正祛邪。芦荟中的粘多糖类物质可很好的扶正祛邪,提高机体免疫力,增强人体免疫功能。肿瘤、高血脂、糖尿病、乙型肝炎、肾炎、红斑狼疮等病,适当吃点芦荟大有好处。芦荟还可抗衰老、抗过敏、强心、利尿,利于老年人健康。
4、美容护肤。芦荟对人体皮肤有良好的营养、滋润、增白作用;芦荟中含的胶质能使皮肤、肌肉细胞收缩,保护水分,恢复弹性,消除皱纹。芦荟可治疗面部痤疮、粉刺,不论内服、外用都有明显效果。
5、净化空气。芦荟能净化空气中的甲醛、二氧化硫、一氧化碳等有害气体,增加空气中的负离子浓度。同时,芦荟还对空气中的有害微生物有抑制作用,能吸附灰尘。
根据大量的科研资料表明,有三种芦荟品种是可以吃的,这就是中国芦荟、库拉索芦荟和日本木剑式芦荟,但每次食用的量要有限制。一般食用芦荟9—15克就可发生中毒,所以食芦荟也需要谨慎。妇产科医生认为,为安全起见,妇女怀孕期间应避免饮用。
一、蜜汁芦荟
原料:芦荟大鲜叶800克,鸡蛋2只,精炼油1500克,白糖150克,面粉、淀粉、黄樱桃、绿樱桃适量点缀物。
制法:芦荟去皮取净肉,漂洗干净切成1厘米大小正方丁备用。鸡蛋打开放入碗中调散再放入面粉、淀粉用筷搅拌成蛋糊,把芦荟丁摆入蛋糊中,待油锅烧六成热时,把裹好的芦荟丁下锅炸至金黄色捞出。锅中放100克水烧开后放白糖150克,成蜂蜜色时,把炸好的芦荟、黄樱桃、绿樱桃放入蜜汁入翻炒,装点好的盘中即成。
特点:外酥里嫩、外甜里微苦,风味独特。
二、三夹芦荟
原料:芦荟大鲜叶800克,火腿250克,冬瓜250克,鸡油25克,清汤100克,盐、味精、淀粉适量,点缀的适量。
制法:芦荟鲜叶去外皮取净肉,用刀改成长6厘米,宽4厘米,厚0.3厘米四方块。火腿、冬瓜切成芦荟块大小形状,用12寸鱼盘先放火腿,再放芦荟、冬瓜夹形排放,上笼蒸5分钟取出。原汁倒入锅中,加清汤放盐,味精调味,浇开后色薄芡,打鸡油起锅淋在蒸好的三夹芦荟上桌。
特点:造型美观,层次分明,咸鲜适当,味美可口。
三、芦荟萝卜泥
特点:这是一道以萝卜辛味搭配芦荟苦味的特殊食谱,而这种吃法应该比较容易入口。
主料:白萝卜4厘米
辅料:新鲜芦荟叶3厘米海苔
调料:麻油,酱油,盐
做法:将3厘米的新鲜芦荟叶仔细洗净,去刺擦成泥;再将白萝卜洗净后擦成泥,绞榨后把芦荟泥铺在萝卜泥上,撒上及酱油就可食用。
四、凉拌芦荟
特点:这是一道清爽可口的凉拌菜,在食欲不振或夏天胃口不佳时,亦能佐餐。
主料:新鲜芦荟叶3厘米、海蜇皮20克
辅料:小黄瓜3厘米
调料:麻油,醋,酱油,盐
作法:将芦荟叶用开水烫过,切成可看到果冻的圆形;用水将海蜇皮的盐分去除,黄瓜切成丝。再将上述材料摆放盘中,淋上调有麻油的醋,即可食用。
五、盐水花生芦荟
特点:香酥,清热,营养(花生中蛋白质易水解被人体吸收)。
主料:生花生500克。
辅料:芦荟、甜椒片、芫荽。
调料:食盐
作法:剔除霉变、发芽的花生,洗净花生,放入清水用小火煨,直至齿咬喷香酥软粉碎,加盐调节口感,倾倒去花生汁水,装盘。取出芦荟叶肉20克,煮烧后取出,切成丁块,铺摆在花生上。红色甜椒切成菱形片组成树叶,菱形尖端对准圆心,周边摆放芫荽绿叶。
六、芦荟萝卜泥
特点:这是一道以萝卜辛味搭配芦荟苦味的特殊食谱,而这种吃法应该比较容易入口。
主料:白萝卜4厘米
辅料:新鲜芦荟叶3厘米海苔
调料:麻油,酱油,盐
做法:将3厘米的新鲜芦荟叶仔细洗净,去刺擦成泥。再将白萝卜洗净后擦成泥,绞榨后把芦荟泥铺在萝卜泥上,撒上及酱油就可食用。
七、鲈鱼片芦荟
特点:鱼肉细嫩滑润,味道鲜美可口
主料:鲈鱼或草鱼1000克。
辅料:芦荟叶肉片、橙色胡箩卜片、芫荽、蛋清、淀粉。
作法:把鲈鱼或草鱼剥皮,切下鱼片放入碗中加入少量蛋清和干淀粉,拌匀后涂在鱼片表面。芦荟叶肉片10克。油锅用旺火,鱼片、芦荟叶肉片入锅氽一下,捞起。油、盐、昧素兑成调味汁,氽过的鱼片入锅翻动几下,盛起装入煲内。沿煲边缘放6片橙色胡萝卜片,再加芫荽少量,橙色隐约可见。
❸ 新鲜芦荟怎么吃
1、三夹芦荟
材料:芦荟大鲜叶800克,火腿250克,冬瓜250克,鸡油25克,清汤100克,盐、味精、淀粉各适量。
做法:芦荟洗净,去皮取肉,切成大小均匀的四方块;火腿、冬瓜洗净,也切成与芦荟大小相同的块状。取12寸鱼盘,先放上火腿,再放芦荟和冬瓜,上笼蒸5分钟取出。原汁倒入锅中,加入清汤以及食盐、味精,烧开后勾薄芡,打鸡油起锅淋在蒸好的三夹芦荟上即可。
2、蜜汁芦荟
材料:芦荟大鲜叶800克,鸡蛋2只,精炼油1500克,白糖150克,面粉、淀粉各适量。
做法:芦荟洗净,去皮取肉,切成小方丁备用;鸡蛋磕入碗中打散,再加入面粉和淀粉,用筷子搅拌成面糊。将芦荟丁放入蛋糊中,待锅中的油烧至六成热时,放入芦荟丁炸至金黄色捞出。锅中放入100毫升清水烧开后,加白糖150克,烧成蜂蜜色时,将炸好的芦荟放入蜜汁中翻炒,再盛入盘中即可。
❹ 蜜汁芦荟的做法,蜜汁芦荟怎么做好吃,蜜汁芦荟
材
主料芦荟肉15克 辅料蜂蜜10克
步骤
蜜汁芦荟的做法步骤11.将新鲜芦荟叶洗净
蜜汁芦荟的做法步骤22.小刀削去芦荟叶两边的刺
蜜汁芦荟的做法步骤33.再削去芦荟叶两面的硬皮呈现透明的肉质
4.将芦荟肉用开水烫过,切成小块
蜜汁芦荟的做法步骤55.将蜂蜜浇在芦荟肉上酿制片刻即可
❺ 芦荟怎么烧好吃
芦荟性寒,富含多种营养成分,具有增强免疫力、抗炎杀菌、促进愈合等功效,是很好的保健食材。那么芦荟怎么做好吃呢?接下来,我们一起来看看芦荟的吃法大全吧!
芦荟怎么做好吃:柠香蜜汁芦荟
材料:芦荟适量、柠檬1个、蜂蜜少许、芒果1个。
做法:
1、准备材料,并将芦荟去皮。
2、先将去皮后的芦荟割开一点,然后提起再削,最后冲去芦荟粘液。
3、将芦荟切条或者切丁,然后放入滚水煮3-4分钟。
4、将煮好的芦荟捞出浸泡在冰水里,将芒果去皮切条。
5、最后摆盘,浇上适量的柠檬汁、蜂蜜拌匀,稍腌一下即可食用(如果喜欢更加冰凉爽口的口感,可以再放入冰箱冷藏30-60分钟)。
芦荟怎么做好吃:芦荟酸奶
材料:酸奶200g、芦荟50g、白糖20g、小勺1把、清水适量。
做法:
1、准备材料。
2、芦荟洗净,切成段,切掉两边的刺,用勺子从皮肉之间向里按压,就可轻松去皮。
3、去皮芦荟入锅,白糖入锅,加入没过芦荟的清水,煮五分钟。
4、捞出芦荟,控水备用。
5、把芦荟切成指甲盖大小的颗粒,加入酸奶中拌匀。
芦荟怎么做好吃:芦荟蛋挞
材料:低筋面粉10克、鸡蛋黄2个、芦荟1袋、淡奶油140克、牛奶110克、白糖30克。
做法:
1、将淡奶油、牛奶、白糖放在小锅里,用小火加热,边加热边搅拌,至白糖溶化离火,放凉;把低粉过筛。
2、加入蛋黄,拌匀,然后用筛子将制成的蛋挞水过滤;将蛋挞皮放烤盘里,将芦荟块放里面,一个挞皮里面放四—5块芦荟就可以了。
3、过滤好的蛋挞水倒入放有紫薯块的挞皮中,烤箱预热,220度放倒数第二层,20分钟左右即可(喜欢表面有焦点的,最后5分钟可把烤盘上移到中层烤)。
❻ 芦荟可以吃吗怎么吃法
芦荟是一种天然的植物,所以可以食用。经常食用芦荟,对于身体的健康有很大的帮助。芦荟的食用方法有很多,主要包括以下几种:1、生吃,将芦荟的皮去掉之后,可以直接生吃。2、奶昔,芦荟还可以选择做成奶昔。将芦荟切成小块,与其他的水果混合在一起,与酸奶进行搅拌,就制作成了简单的奶昔。3、芦荟汁,芦荟汁是一种常见的食用方法。只是芦荟汁中需要加入适当的矿泉水,否则汁液会十分粘稠,往往难以下咽。4、炖汤,把芦荟用来炖汤,也有比较强大的价值,在炖汤的时候,建议不要放辛辣的辅料。
❼ 芦荟怎么做菜
芦荟的做法:
食材:
❽ 请问一下芦荟要怎么做着吃啊
芦 荟 菜 谱
一、三夹芦荟
(一)原料:
芦荟大鲜叶800克,火腿250克,冬瓜250克,鸡油25克,清汤100克,盐、味精、淀粉适量,点缀的适量。
(二)制法:
1.芦荟鲜叶去外皮取净肉,用刀改成长6厘米,宽4厘米,厚0.3厘米四方块。
2.火腿、冬瓜切成芦荟块大小形状,用12寸鱼盘先放火腿,再放芦荟、冬瓜夹形排放,上笼蒸5分钟取出。
3.原汁倒入锅中,加清汤放盐,味精调味,浇开后色薄芡,打鸡油起锅淋在蒸好的三夹芦荟上桌。
(三)特点:
造型美观,层次分明,咸鲜适当,味美可口。
二、蜜汁芦荟
(一)原料:
芦荟大鲜叶800克,鸡蛋2只,精炼油1500克,白糖150克,面粉、淀粉、黄樱桃、绿樱桃适量点缀物。
(二)制法
1.芦荟去皮取净肉,漂洗干净切成1厘米大小正方丁备用。
2.鸡蛋打开放入碗中调散再放入面粉、淀粉用筷搅拌成蛋糊,把芦荟丁摆入蛋糊中,
3.待油锅烧六成热时,把裹好的芦荟丁下锅炸至金黄色捞出。
4.锅中放100克水烧开后放白糖150克,成蜂蜜色时,把炸好的芦荟、黄樱桃、绿樱桃放入蜜汁入翻炒装点好的盘中即成。
(三)特点:
外酥里嫩、外甜里微苦,风味独特。
三、荷池芦荟卷
(一)原料:
大叶鲜芦荟800克,火腿丝100克,冬菇丝100克,玉兰丝100克,琼粉50克,姜、黄萝卜、白萝卜、葱、黄瓜皮、鲜汤、鸡油适量。盐、味精、胡椒粉适量。
(二)制法:
1.用黄、白萝卜制作成一架莲花。在大圆盘内用琼脂粉制荷池后冰冻备用。
2.芦荟切去外皮取净肉,改成长方块薄片12张,再用开水捞一遍,漂洗在清水中
菜谱-莲子芦荟
准备时间:10分钟
烹饪时间:40分钟
用料:
1. 莲子拔去苦心,用清水冲洗干净。芦荟洗净,削去外皮,切成1cm见方,4cm长的小条,再放入碗中用清水浸泡。西兰花洗净,择成小朵。
2. 大火烧沸锅中的水,将莲子放入,转小火慢慢煮35分钟。
3. 将西兰花小朵和芦荟小条放入锅中,继续用小火熬煮3分钟。
4. 最后调入盐和白胡椒粉,倒入水淀粉,转大火将汤汁再次烧沸即可。
❾ 芦荟怎么吃拜托了各位 谢谢
芦荟菜谱 一、三夹芦荟 (一)原料: 芦荟大鲜叶800克,火腿250克,冬瓜250克,鸡油25克,清汤100克,盐、味精、淀粉适量,点缀的适量。 (二)制法: 1.芦荟鲜叶去外皮取净肉,用刀改成长6厘米,宽4厘米,厚0.3厘米四方块。 2.火腿、冬瓜切成芦荟块大小形状,用12寸鱼盘先放火腿,再放芦荟、冬瓜夹形排放,上笼蒸5分钟取出。 3.原汁倒入锅中,加清汤放盐,味精调味,浇开后色薄芡,打鸡油起锅淋在蒸好的三夹芦荟上桌。 (三)特点: 造型美观,层次分明,咸鲜适当,味美可口。 二、蜜汁芦荟 (一)原料: 芦荟大鲜叶800克,鸡蛋2只,精炼油1500克,白糖150克,面粉、淀粉、黄樱桃、绿樱桃适量点缀物。 (二)制法 1.芦荟去皮取净肉,漂洗干净切成1厘米大小正方丁备用。 2.鸡蛋打开放入碗中调散再放入面粉、淀粉用筷搅拌成蛋糊,把芦荟丁摆入蛋糊中, 3.待油锅烧六成热时,把裹好的芦荟丁下锅炸至金黄色捞出。 4.锅中放100克水烧开后放白糖150克,成蜂蜜色时,把炸好的芦荟、黄樱桃、绿樱桃放入蜜汁入翻炒装点好的盘中即成。 (三)特点: 外酥里嫩、外甜里微苦,风味独特。 三、荷池芦荟卷 (一)原料: 大叶鲜芦荟800克,火腿丝100克,冬菇丝100克,玉兰丝100克,琼粉50克,姜、黄萝卜、白萝卜、葱、黄瓜皮、鲜汤、鸡油适量。盐、味精、胡椒粉适量。 (二)制法: 1.用黄、白萝卜制作成一架莲花。在大圆盘内用琼脂粉制荷池后冰冻备用。 2.芦荟切去外皮取净肉,改成长方块薄片12张,再用开水捞一遍,漂洗在清水中 菜谱-莲子芦荟 准备时间:10分钟 烹饪时间:40分钟 用料: 1. 莲子拔去苦心,用清水冲洗干净。芦荟洗净,削去外皮,切成1cm见方,4cm长的小条,再放入碗中用清水浸泡。西兰花洗净,择成小朵。 2. 大火烧沸锅中的水,将莲子放入,转小火慢慢煮35分钟。 3. 将西兰花小朵和芦荟小条放入锅中,继续用小火熬煮3分钟。 4. 最后调入盐和白胡椒粉,倒入水淀粉,转大火将汤汁再次烧沸即可。