蓝莓的制作方法及图片

㈠ 蓝莓蛋糕的制作方法

蓝莓蛋糕的配料介绍：

用料1 (蛋糕片)

低筋面粉50克，黄油50克，细砂糖40克，鸡蛋1个，泡打粉1/2小勺(2.5ML)，香草精少许

用料2 (蓝莓奶油馅)

蓝莓果酱40克，基础奶油霜 90克，或法式奶油霜

用料3 (表面装饰)

蓝莓果酱45克，清水30克，吉利丁片1/3片(5克每片)或鱼胶粉1/2小勺(2.5ML，约1.5克)新鲜蓝莓8颗，白巧克力适量

用料4 (朗姆酒糖浆)

细砂糖65克，水75克，朗姆酒1大勺(15ML)

蓝莓蛋糕的做法教程：

1.碗里打入鸡蛋，加入细砂糖和香草精，用打蛋器搅拌均匀。轻轻搅拌即可，不要将鸡蛋打发。

2.低筋面粉和泡打粉混合后筛入鸡蛋混合物里。

3.用打蛋器继续搅拌均匀，成为稀面糊。

4.黄油加热融化成液态后，倒入面糊里。

5.用打蛋器搅拌到黄油完全被面糊吸收，成为如图所示浓稠的面糊。

6.面糊倒入铺了锡纸或油纸的直径18CM的方烤盘(8寸方烤盘)里，并用刮刀抹平。把烤盘放进预热好190度的烤箱，上下火、中层，烤8分钟左右即可，烤至表面金黄色。

7.烤好的蛋糕冷却后，切去四周不规则的边角，然后用刀切成大小相等的3片。

蓝莓蛋糕的做法小技巧：

1、可以将蓝莓更换为你喜欢的其他水果，如草莓、树莓等。

2、奶油霜如果是从冰箱取出来的，需要回到室温变软后才能和蓝莓果酱混合。将蛋糕组装好以后，放入冰箱冷藏1个小时左右，蓝莓奶油霜变硬后，才能将蛋糕四侧切得整整齐齐。

㈡ 制作蓝莓蛋糕的步骤 和详细步骤

蓝莓蛋糕的做法

• 准备“黄天鹅”无菌鸡蛋

  

㈢ 蓝莓果酱的家庭制作方法

主料：蓝莓、白糖、柠檬汁

辅料：无

1、首先清洗蓝莓。

㈣ 蓝莓果冻的做法步骤图，蓝莓果冻怎么做好吃

材料：
果冻粉一盒（蓝莓），罗拔臣纯鱼胶粉一盒50克，椰丝适量，达能酸奶酪适量（或冰淇淋），水果适量，开水1碗，冰格（要奈高温100度以上），不锈钢容器（大碗1个，碟子1个）。
做法：
1、用开水一碗置于开水锅中保持加热，加入果冻粉搅融，加入纯鱼胶粉2汤匙搅融，取出待凉。

㈤ 蓝莓干怎么做

买的蓝莓干总觉得好甜，偶然得一干果机，从此开始爱上自制干果。自制蓝莓干不会偏甜，酸味和甜味相得益彰

㈥ 蓝莓果酱的制作方法和步骤

蓝莓果酱的做法

• 蓝莓洗净沥干水分倒入锅内。

  

• 装果酱的瓶子最好用小瓶装，100毫升容量的最好。一旦开了，越快食用完越好。大瓶子装的话，食用时间长，开开合合的影响保存。

• 方子里的量做出来后，100毫升的瓶子两瓶不到。

㈦ 蓝莓泡酒的做法

1、准备好新鲜的蓝莓。

㈧ 蓝莓果酱的制作方法

小编今天想给大家介绍两种制作蓝莓果酱的方法，首先第一种是将蓝莓在清水中洗干净，捞出来沥干。放在一个锅子里，加入少许白糖，比例为10:1。在火上不断熬煮，拿勺子不断的搅拌。在白糖融化之后，用勺子将蓝莓挤碎后，加入大量的白糖，这个白糖可以按照自己的心意来。加入少许柠檬汁，不断搅拌后可以放在一旁，等它冷却即可，想要保存的久一点的话，可以放在一个密封的容器中，然后放在冰箱里进行冷藏。

首先我们需要一个480克的基本面团，蓝莓果酱以及一个鸡蛋。将基本面团经过一次发酵后，会发酵到原来的两倍大。切成16小块，等到20分钟以后搓成长条，在烤盘上铺好烤纸。将这些长条排列好。经过第二次发酵后，轻轻刷上蛋液。烤箱预热到两百摄氏度，铺开在烤纸上放入烤箱中，15分钟以后，看看表面是否上色均匀就可以了。注意烤制时的温度一定不能设置的过低，不然面包的表面会形成一层蛮厚的皮，比较干燥，吃起来味道也不会很好。

㈨ 蓝莓的蓝莓酱制作方法

原料：蓝莓480克、白糖80克、麦芽糖20克、半个柠檬汁
做法：1.蓝莓清洗干净控干水分，小锅中加入80克白糖；2.将白糖与蓝莓拌匀放一旁静置；3.直到白糖融化蓝莓出现很多汁水；4.小锅放到炉子上大火煮开转小火慢慢熬煮；5.熬煮的中间要不停地搅拌防止糊锅，等汤汁收到浓稠后倒入柠檬汁和麦芽糖，再继续熬煮一会就可以关火了；6.果酱放凉后装入消毒过的玻璃瓶冷藏，尽快食用。

㈩ 蓝莓汁的做法

主料：蓝莓90g

辅料：冷开水适量、蜂蜜适量、盐适量

步骤：

1.食材：蓝莓。

2.盛一碗清水，下适量的盐。

3.放入蓝莓，浸泡5分钟，然后倒掉水。

4.再次倒入冷开水，洗净蓝莓，捞起蓝莓。

5.放入搅拌容器内。

6.倒入适量的冷开水。

7.加入适量的蜂蜜。

8.搅拌两分钟，断电，立即享用啦(*^__^*) 嘻嘻……