黑枸杞功效与作用及食用方法

1. 黑枸杞子的作用与功效

黑枸杞的功效与作用：黑枸杞味甘、性平，其主要功效有：增强免疫力，抗疲劳；补肾益精，生津止渴；改善血液循环；改善睡眠；养肝明目。

黑枸杞富含蛋白质、枸杞多糖、维生素、微量元素等多种营养成分，还含有丰富的天然原花青素（红枸杞不含），是原花青素含量最高的天然野生植物。

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形态特征：高可达150厘米，多分枝；坚硬，有不规则的纵条纹，小枝顶端渐尖成棘刺状，节间短缩，有簇生叶或花、叶同时簇生，在幼枝上则单叶互生，肥厚肉质，顶端钝圆，基部渐狭，中脉不明显，花生于短枝上。

花梗细瘦，花萼狭钟状，花冠漏斗状，浅紫色，裂片矩圆状卵形，耳片不明显；花柱与雄蕊近等长。浆果紫黑色，球状，种子肾形，褐色，5-10月开花结果。

2. 黑枸杞有什么功效怎么吃效果最好

黑枸杞中也含有多糖和乳糖。不过红枸杞中的多糖比黑枸杞多糖有更好的抗疲劳功能。选择枸杞时要谨慎，了解它的真正价值后再选。同时不管黑枸杞还是红枸杞，都不宜多吃。每天食用6-12克为宜，约25粒左右。

3. 黑枸杞的作用和功效，怎么吃黑枸杞最好

你好，

黑枸杞的作用和功效

1.保护肝脏

黑枸杞中所含的甜菜碱有抑制脂肪在肝细胞内沉,促进肝细胞新生的作用。同时可防止四氯化碳引起的肝功能紊乱，故而黑构杞具有保护肝脏的功效。

2.明目

黑枸杞含有的花青素能够促进视网膜细胞中视紫质的再生成，这样能够有效预防高度近视的发生，帮助保护视力。另外黑枸杞中含有的花色素也能够帮助明目，提高昏暗环境中的视力。

3.强身壮阳

黑枸杞所含的枸杞多糖，能显着提高人体中血浆睾酮素含量，达到强身壮阳之功效。对于性功能减退有明显的疗效。

4.抗衰老

抗衰老是黑枸杞最主要的功效之一，大量的花青素能够很好的抗氧化，消除人体自由基，具有显着的抗衰老的作用。花青素能穿越血脑屏障，保护脑神经不被氧化，能稳定脑组织功能，保护大脑不受有害化学物质和毒素的伤害。

5.美容养颜

皮肤衰老主要是由于自由基氧化所造成，而黑枸杞所含的枸杞多糖、B-胡萝卜素、花青素都是强力的抗氧化剂，再加上枸杞所含的微量元素硒和维生素E的协同作用，组成了强大的抗氧化部队；另外，维生素A可维持上皮组织的生长与分化，防止皮肤干燥和毛囊角化，从而起到美容养颜、滋润肌肤的作用。

6.预防癌症

黑枸杞中的花青素有清除自由基的功效，亦可让癌细胞无法顺利扩散，借此保护更多健康的细胞免于被癌细胞侵蚀。

7.增强体质

黑枸杞富含枸杞多糖，枸杞多糖是一种水溶性多糖，由阿拉伯糖、葡萄糖、半乳糖、甘露糖、木糖、鼠李糖这6种单糖成分组成，具有生理活性，能够增强非特异性免疫功能，提高抗病能力。

8.降血压

黑枸杞所含的枸杞多糖，可以显着降低血清胆固醇和三酰甘油的含量，减轻和防止动脉硬化，治疗高血压，是冠心病人的良好保健品。

怎么吃黑枸杞最好

1、嚼食：简单方便，有淡淡的香甜感，营养可最大化吸收，但有时口腔会有颜色，个别果实偏硬。

2、泡水：使用冷水、温水（温水需60℃以下）冲泡，因为高温会使花青素降解，依个人喜好，可加入蜂蜜等配料。

3、泡酒：500g酒大约放20g黑枸杞，储藏半月到一个月为宜，一天饮用两次为佳。秋冬季饮用，不仅滋补养生还能温热身体，可谓一举两得。

4、煮粥、煲汤等：待水开后，将枸杞放入，煮熟后即可食用，起到食补作用，但营养成分有所流失。

4. 黑枸杞的功效与作用分别是

黑枸杞的主要功效有：增强免疫力，抗疲劳；补肾益精，生津止渴；改善血液循环；改善睡眠；养肝明目。黑枸杞富含蛋白质、枸杞多糖、维生素、微量元素等多种营养成分，还含有丰富的天然原花青素（红枸杞不含），是原花青素含量最高的天然野生植物。

总的来说，黑枸杞的功效、用法、用量都类似红枸杞，抗氧化、抗衰老作用比红枸杞还好。

黑枸杞的主要存在的问题有：

1、其它品种参假，主要有唐古特白刺果、较小的蓝莓去籽晒干。唐古特白果晒干后成暗红色、无果炳、独核、偏硬。蓝莓口感酸甜、无果炳。最近也有发现商家用龙葵果冒充黑枸杞的，因龙葵果多籽且有果炳所以难以区分。

有两种方法可以鉴别出来：第一种看花萼数量，黑枸杞果柄下面的花萼是两瓣状的花萼，而龙葵的花萼为五星状花萼。第二种黑枸杞晒干后呈黑紫色而龙葵果晒干后呈黄褐色且更干瘪，所以可以将其泡入水中或轻轻触摸看有无掉色。

2、染色，真黑枸杞中的花青素是一种天然的水溶性色素，其在酸性与碱性液体中分别呈现紫红色与蓝色。固可用家中的白醋与纯碱兑水来检验是否存在染色情况。

3、熏制，熏制后的黑枸杞一般都会有种异味，另外黑枸杞的果柄一般为灰色，如果为黑色那极有可能为熏制过后得到的。

以上内容参考：人民网-黑枸杞的功效与作用及食用方法

人民网-风靡网络的黑枸杞真的有特殊功效吗？营养价值有这些不同

5. 黑枸杞的功效和吃法

黑枸杞营养价值很高，有改善睡眠、延缓衰老等作用，可以直接像吃水果干一样进行嚼服。或者直接泡水服食，温度不宜过高，会破坏其花青素，通常来说50到70度的水比较合适。

黑枸杞泡水颜色会因水质的PHP值不同而产生蓝颜色或者紫色等不同颜色，这是因为黑果枸杞中富含极高的花青素的缘故。自来水冲泡呈蓝色（碱性水）、矿泉水冲泡呈紫色（中性水）直接饮用，冲泡5-6遍，黑枸杞中的有效营养物质全部浸出，直至水变为白色为止。

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注意事项：

黑枸杞泡水虽然有不错的保健功效，但对于孕妇而言，饮用还是有风险的，尤其是本身作为加工食品，容易受到污染，不注意饮用的话，可能会引起胎儿畸形。另外，哺乳期也不要饮用，可能会影响产奶。

黑枸杞泡水是不能长期饮用的。如果是作为药物，饮用一个月左右就可以停下。作为保健品需要饮用三个月的时间才有效果。如果长期饮用，可能会产生一些副作用，不利于人体健康。

6. 黑枸杞的功效与食用方法

杞性甘、平，归肝肾经，具有滋补肝肾，养肝明目的功效，常与熟地、菊花、山药、山萸肉等药同用。枸杞全身都是宝，枸杞子能补虚生精，用来入药或泡茶、泡酒、炖汤，如能经常饮用，便可强身健体。枸杞的叶、花、根也是上等的美食补品。现代医学研究表明，它含有胡萝卜素、甜菜碱、维生素a、维生素b1、维生素b2、维生素c和钙、磷、铁等，具有增加白细胞活性、促进肝细胞新生的药理作用，还可降血压、降血糖、血脂。
枸杞子是常用的营养滋补佳品，在民间常用其煮粥、熬膏、泡酒或同其他药物、食物一起食用。枸杞子自古就是滋补养人的上品，有延衰抗老的功效，所以又名“却老子”。《保寿堂方》记载，古代有位人称“赤脚张”的异人，向猗氏县一位老人传授了一种食用枸杞子的方法，这位老人坚持食用，活了一百多岁，“行走如飞，发白变黑，齿落更新，阳事强健。”历代养生家、医学家都很看重枸杞的补养功效。《本草汇言》认为，枸杞能使“气可充，血可补，阳可生，阴可长，风湿可去，有十全之妙焉。”李时珍在《本草纲目》中把枸杞的主要功效归纳为“滋肾、润肺、明目”，简明扼要，符合实际。肾阴亏虚，肝血不足，引起腰膝酸软、头昏、耳鸣、遗精等症，宜用枸杞子。《古今录检方》所载滋肾养肝的名方枸杞丸，就以枸杞子为主，配伍地黄和天冬。肺阴亏虚，经常干咳，也宜使用枸杞子，可与麦冬、知母，贝母等养阴润肺药配伍。

7. 黑枸杞的功效与作用

枸杞作为养生保健佳品一直受人们的喜爱，它具有益肾、安神、明目等多种功效。生吃、泡水或者煲汤都是坡受推崇的食用方法。

枸杞，是最常见的食药两用食材，分红枸杞和给枸杞，虽然两者都同属于枸杞类别，但是无论外观、营养及养生功效上都有所差别。黑枸杞在中医、藏医、维吾尔医中都有记载。藏医把黑枸杞叫做“旁麦宅布”，主要用于治疗三阴方面的疾病，认为它有补气养血的功效，其实，也不算是名贵药材。

总之，黑枸杞相比红枸杞价格昂贵，最直接的原因是黑枸杞富含原花青素，而且相比红枸杞，黑枸杞的产量偏低，所谓物以稀为贵，其实，它们都各有优缺点，我们不能盲目迷信黑枸杞。

黑枸杞虽好，但是，也不是什么人都适合食用的，黑枸杞和红枸杞一样，其性质偏热，多食易上火，所以，要考虑自身的体质以及食用量，切不可盲目多食，否则达不到补益的效果，还会对身体产生一定的危害。

以上是对黑枸杞究竟有什么神奇功效的具体分析，希望对您有用，感谢您的阅读。

8. 黑枸杞的功效与作用及正确吃法

黑果枸杞能滋补肝肾、益精明目、适用于腰膝酸软、头晕目眩、两眼昏花等症状，还可以主治心热病、心脏病、月经不调、停经等。枸杞治肝肾阴亏，益精明目。而且可以用于虚劳精亏，腰膝酸痛，眩晕耳鸣，阳痿遗精，内热消渴，血虚萎黄，目昏不明。黑枸杞补肾益精，补血安神，养肝明目。同时用它们泡水喝兼有美容，调气色的作用。每天泡水喝没有什么副作用。正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻等急症患者在发病期间也不宜食用。黑枸杞可以泡水喝，黑枸杞可以泡酒，黑枸杞可以煲汤。功效：1、延缓衰老：黑枸杞富含花青素，能有效清除皮肤有害物质自由基的堆积和沉淀，延缓人体细胞组织衰老，保护胶原蛋白，从而让皮肤鲜活有弹性，保持年轻状态，延缓衰老。2、淡化色斑：随着年龄的增长和所处环境，人体会产生大量的自由基，造成代谢紊乱，使得体内的褐色素生成沉积在心、肝、脾、肺、肾、脑和血管细胞和皮肤细胞中，形成色斑、黄褐斑、蝴蝶斑及老年斑。黑枸杞所含有的花青素能分解褐色素，保护腑脏器官，起到淡化色斑的作用。黑枸杞的食用方法：男性可以用黑枸杞泡酒，每天坚持饮用，也可以每天直接爵食一些黑枸杞。女性的话可以用黑枸杞泡水喝，也可以在黑枸杞泡的水里加一些菊花，和蜂蜜，冰糖等等一起泡效果更好。

9. 黑枸杞泡水的功效怎么吃啊

黑枸杞怎么吃效果最好？

黑枸杞食用方法是非常多样的，并且食用起来非常简单，主要有直接嚼食、泡水、泡酒、炖汤、炖肉等食用方法。泡水喝是黑枸杞最常见的用法。

需要特别注意的是，通常北方水质偏碱性，南方水质偏酸性，黑枸杞在南方地区浸泡出的水偏紫色，最好泡饮黑枸杞时，适当选用碱性较强的水。黑枸杞的颜色表现不影响花青素的吸收。只是最好在60℃左右的水中浸泡，温度过高，会影响活性物质释放。温度太低，黑枸杞中的多糖等成分不易释出。

成年人每天吃3克到5克较适合。体质虚弱、抵抗力差者最适合食用黑枸杞，且须长期坚持，每日食用少量，方可见效。值得注意的是，黑枸杞虽好，但并不是所有人群都适用，也不宜过量食用。正在感冒、发烧、有炎症或者腹泻的人群慎用。若要长期食用黑枸杞，应该遵循医师或药师的指导。

结语

黑枸杞虽好，只是一种食品，适用人群适当吃点即可，没有必要多吃。黑枸杞最常见的用法是泡水喝。黑枸杞泡水时，温度不宜过高或过低。

（文中部分图片来源网络，版权归原作者所有，在此对图片作者表示感谢，如您发现有任何侵犯您版权的情况，请联系我，我将删除。）

10. 黑枸杞的功效和吃法

黑枸杞的功效与作用
1、养肝明目、增进视力
医学临床报告显示，黑果枸杞中的花青素可促进视网膜细胞中视紫质的再生成可预防重度近视及视网膜剥离，具有明显保护视力的作用，对青少年假性近视，中老年眼花、眼底出血糖尿病视网膜病变，白内障，视疲劳，干眼症都有良好的保健作用花色素可以提高在昏暗灯光下的视力，这对于夜间驾车者，长时间注视屏幕的人等都有帮助。
2、补肾益精、预防癌症
黑枸杞中的花青素有清除自由基的功效，亦可让癌细胞无法顺利扩散，借此保护更多健康的细胞免于被癌细?胞侵蚀。像是乳腺癌的致病机制便是如此，因此服用花青素对于乳腺癌的发展会有很好的抑制作用。
黑枸杞能补肾益精
3、生津止渴、改善循环
花青素能够改善血液循环，恢复失去的微血管功效，加强脆弱的血管，因而是血管更具弹性。原花青素被称为动脉粥样硬化的解毒药。对于静脉功能不足者，原花青素能有效地减轻疼痛、浮肿、夜间痉挛等症状所以欧洲的医生通常会建议静脉曲张的病人食用富含花青素的食品蓝莓。
4、补血安神、改善睡眠
可防止皮肤皱纹的提早生成，是目前自然界最有效的抗氧化物质。它不但能防止皮肤皱纹的提早生成，更能补充营养及消除体内有害的自由基。花青素是天然的阳光遮盖物，能够阻止紫外线侵害皮肤，如果用花青素加以保护，则大约有的皮肤细胞可以幸免于难。
5、润肺止咳、减缓衰老
随着人们生活节奏的加快和工作压力的加大，人们正常的生物钟也会不时的发生改变，比如连续的加班加点等，使得人们的生活习惯不得不接受改变，于是往往会产生睡眠不足的问题。花青素具有深入细胞保护细胞膜不被自由基氧化的作用，具有强力抗氧化和抗过敏功能，能穿越血脑屏障，可保护脑神经不被氧化，能稳定脑组织功能，保护大脑不受有害化学物质和毒素的伤害。食用黑枸杞中的花青素后，人们感觉头脑大为清醒，睡眠得到彻底改善。黑枸杞含有的花色甙素是最有效的天然自由基清除剂，延缓人体细胞组织衰老，保持年轻状态，延年益寿。
黑枸杞的食用方法
成年人每天吃20克左右的枸杞比较合适，也可以根据自己服用状况增减数量，达到效果最佳为止;既可以放在嘴中嚼着吃，也可泡水喝。一定要长期坚持，每天吃一点，才能见效。