苍耳的药用和食用方法

‘壹’ 功效与作用及食用方法 苍耳子的功效及食用方法介绍

1、苍耳子的功效与作用：

（1）苍耳子主风头寒痛，风湿周痹，四肢拘挛痛，恶肉死肌。

（2）苍耳子治鼻流浊涕不止：辛夷半两，苍耳子二钱半，香白芷一两，薄荷叶半钱。上并晒干，为细末。每服二钱，用葱、茶清食后调服。

（3）苍耳子治一切风气，填髓，暖腰脚。治瘰疬、疥癣及瘙痒。

（4）苍耳子治诸风眩晕，或头脑攻痛：苍耳仁三两，天麻、白菊花各三钱。

（5）苍耳子治目睹、耳鸣：苍耳子半分。捣烂，以水二升，绞滤取汁，和粳米半两煮粥食之，或作散煎服。

（6）苍耳子治疔疮恶毒：苍耳子五钱。微炒为末，黄酒冲服；并用鸡子清涂患处，疔根拔出。

（7）苍耳子治妇人风瘙瘾疹，身痒不止：苍耳花、叶、子等分，捣细罗为末。每服以豆淋酒调下二钱。

（8）苍耳子治疥癞，消风散毒：苍耳子炒蚬肉食。

（9）苍耳子浸酒去风，补益。

2、苍耳子的用方法:

(1)苍耳子汤。柴胡二钱、黄岑三钱、辛夷一钱、苍耳子一两、元参一两、当归五钱、白芷三钱、细辛一钱、薄荷二钱、菊花二钱、双花四钱、甘草一钱。功效：主治急性付鼻窦炎、急性鼻炎 。

（2）苍耳子绿豆茶。材料：苍耳子1g、绿豆5g、绿茶3g。用法：用200ml水煎煮苍耳子、绿豆至水沸后，冲泡绿茶10分钟后饮用。可加适量糖。功效：祛风止痛，解毒。主治外感风寒头痛；鼻炎鼻窦炎；风湿痹痛；过敏病症；慢性农药中毒。

（3）红枣苍耳子汤。材料：红枣10个、苍耳子10克、生姜1——2片、红糖适量做法：红枣洗净、去核；苍耳子稍浸泡，一起与生姜放进瓦煲，加入清水450毫升（约1碗量半），武火滚沸后改为文火滚约20分钟，下红糖滚沸片刻便可。为1人于1日分2次进饮。

（4）苍耳子北芪煲猪展。苍耳子10克、北芪、蛇舌草、葛根各25克，蜜枣3个，猪月展肉400克，生姜3片。做法：各药材洗净，蜜枣去核；猪月展肉洗净。一起与生姜放入瓦煲内，加入清水2500毫升（10碗量），武火煲沸后，改文火煲2小时，调入适量食盐便可。功效：能行气固表、祛风通窍。

‘贰’ 苍耳子入药需要捣碎吗内服和外用需要捣碎吗

炮制方法

1、苍耳子：取原药材，除去杂质。用时捣碎。
2、炒苍耳子：取苍耳子，置预热炒制容器内，用中火加热，炒至表面深黄色刺焦，内部浅黄色时取出，晾凉，碾去刺，筛净。用时捣碎。
成品形状：1、苍耳子：呈纺锤形或卵圆形。表面黄棕色或黄绿色，全体有钩刺。体轻质坚。破开后内有双仁，肉黄白，具油性，味微苦，刺坚焦脆，微有香气。去刺后碾碎（或捣碎）呈碎粒或饼状。
2、炒苍耳子表面焦黄色
炮制作用：1、苍耳子：味辛、苦，性温，有毒。归肺经。具有散风除湿、通窍止痛的功能。生苍耳子以消风止痒力强。常用于皮肤痒疹及其他皮肤病。
鼻渊头痛，风湿痹痛。且炒后质酥刺焦，易于去刺和煎出有效成分。

‘叁’ 苍耳子功效与做用

一、苍耳叶子的功效与作用：

1、消炎杀菌收敛止泻：苍耳叶药性温和含有一些生物碱和酚类物质，这些物质都是天然的杀菌成分，能消灭人体内的大肠杆菌和痢疾杆菌，平时服用以后能杀菌消炎也能收敛止泻，它可以预防治疗人类的腹泻肠为与痢疾，在需要时可以直接把它煎水喝。

2、止血：收敛止血也是苍耳叶的重要作用，平时女性出现子宫出血时可以把干燥以后的苍耳叶直接煮水喝，能快速止血，另外把苍耳叶研碎以后外敷伤处，也能起到止痛止血的重要作用。

3、止痛：苍耳叶还是一种能止痛的中药材，它味辛而苦能祛风散寒也能活血止痛，平时它对人类的风寒头痛和牙痛以及风湿骨痛都有很出色的治疗作用，能让人们疼痛的症状尽快减轻。

苍耳叶中含有的苍术甙还是一种天然抗炎成分，它能消除人体内多种炎症，能减少尿道炎和前列腺炎以及关节炎等多种疾病发生。

4、预防高血糖:苍耳子对人类的内分泌有一定的影响，能让人体内分泌功能处于正常状态，而现代人类高发的糖尿病就是一种内分泌疾病。

(3)苍耳的药用和食用方法扩展阅读：

1、主要价值

（1）、苍耳根：用于疔疮、痈疽、缠喉风、丹毒、高血压症、痢疾。

（2）、苍耳茎、叶：苦、辛，凉。有小毒。祛风散热，解毒杀虫。用于头风、头晕、湿痹拘挛、目赤目翳、疔疮毒肿、崩漏、麻风。

（3）、苍耳花：用于白癞顽癣、白痢。

（4）、苍耳子——果实：辛、苦，温。有毒。散风湿、通鼻窍、止痛杀虫。用于风寒头痛、鼻塞流涕、齿痛、风寒湿痹、四肢挛痛、疥癣、瘙痒。

（5）、入药治麻风，种子利尿、发汗。

（6）、茎叶捣烂后涂敷，治疥癣，虫咬伤等。

‘肆’ 苍耳是什么干什么用的长什么样

苍耳（原变种）一年生草本，高20~90厘米。根纺锤状，分枝或不分枝。茎直立不枝或少有分枝，下部圆柱形，直径4~10毫米，上部有纵沟，被灰白色糙伏毛。

叶三角状卵形或心形，长4-9厘米，宽5-10厘米，近全缘，或有3~5片不明显浅裂，顶端尖或钝，基部稍心形或截形，与叶柄连接处成相等的楔形，边缘有不规则的粗锯齿，有三基出脉，侧脉弧形，直达叶缘，脉上密被糙伏毛，上面绿色，下面苍白色，被糙伏毛；叶柄长3-11厘米。

雄性的头状花序球形，直径4~6毫米，有或无花序梗，总苞片长圆状披针形，长1~1.5毫米，被短柔毛，花托柱状，托片倒披针形，长约2毫米，顶端尖，有微毛，有多数的雄花，花冠钟形，管部上端有5宽裂片；花药长圆状线形；雌性的头状花序椭圆形，外层总苞片小，披针形，长约3毫米，被短柔毛，内层总苞片结合成囊状，宽卵形或椭圆形，绿色，淡黄绿色或有时带红褐色。

在瘦果成熟时变坚硬，连同喙部长12~15毫米，宽4~7毫米，外面有疏生的具钩状的刺，刺极细而直，基部微增粗或几不增粗，长1-1.5毫米，基部被柔毛，常有腺点，或全部无毛；喙坚硬，锥形，上端略呈镰刀状，长2.5毫米，常不等长，少有结合而成1个喙。瘦果2，倒卵形。花期7~8月，果期9~10月。

(4)苍耳的药用和食用方法扩展阅读

苍耳喜温暖稍湿润气候。以选疏松肥沃、排水良好的砂质壤土栽培为宜。耐干旱瘠薄。4月下旬发芽，5~6月出苗，7~9月开花，9~10月成熟。种子易混入农作物种子中，根系发达，入土较深，不易清除和拔出。常生长于平原、丘陵、低山、荒野路边、田边。

全株有毒，幼芽和果实的毒性最大，茎叶中都含有对神经及肌肉有毒的物质。其中毒机理尚未完全清楚。种仁和子叶含毒蛋白、毒甙等可能是主要的有毒成分，可损害心、肝、肾及引起出血。中毒原因主要是误食苍耳果实或幼苗（误为豆芽）。

若要作为药用，请去看医生，并严格遵照医嘱。苍耳中毒的潜伏期因食入物不同而异，一般为2~3天，快者4小时即发病。例如，直接吃生苍耳子者食4~8小时发病，食苍耳子饼者10~24小时发病，食幼苗者1~5天发病。

‘伍’ 中药苍耳子用途

苍耳子在中医当中，以它晒干后的果实入药，需要注意的是，苍耳子是有毒性的植物，以果实为最毒，所以入药的时候需要多加的谨慎。

中医认为，苍耳子性温味甘、辛，具有散风寒、通鼻窍以及祛风湿的功效，因而临床上可用于风寒头痛、鼻渊、风湿痹痛等方面疾病症状的治疗。《本草备要》当中对其功效也有相应的记载：

善发汗，散风湿，上通脑顶，下行足膝，外达皮肤。治头痛，目暗，齿痛，鼻渊，去刺。

苍耳子的药理作用

1.降糖降压

药理研究显示，苍耳子中含有的白色结晶性甙有着降血糖的作用，此外，其注射液成分中有扩张血管的作用，因而可以起到降压效果。

2.抗菌作用

苍耳子还是一种抗菌中草药，研究显示其提取物对于金黄色葡萄球菌以及红色毛癣菌具有抑制作用，因而可以用于某些菌类疾病感觉所致疾病的治疗。

3.抗炎作用

通过实验表明，苍耳子中含有的二萜羟酸苍术甙具有抗炎作用，因而这也是其可以用于鼻炎方面疾病治疗的一个因素。

苍耳子在临床上的应用选方

对于苍耳子，相关的着作对于它的应用也是有不少的记载的，下面为大家介绍其中较为常见的几个选方：

1.治诸风眩晕，或头脑攻痛：苍耳仁三两，天麻、白菊花各三钱。(《本草汇言》)
2.除风湿痹，四肢拘挛：苍耳子三两。捣末，以水一升半，煎取七合，去滓呷。(《食医心镜》)
3.治鼻流浊涕不止：辛夷半两，苍耳子二钱半，香白芷一两，薄荷叶半钱。上并晒干，为细末。每服二钱，用葱、茶清食后调服。(《济生方》苍耳散)

温馨提示

1.血虚头痛不宜服用，同时服用时应禁忌过量服用。
2.苍耳子是含有小毒的中草药，尤其是以果实最毒，所以各位朋友日常使用苍耳子的时候一定要注意在有经验的医师的指导下方可使用。

‘陆’ 苍耳叶子的功效与作用

苍耳叶子的功效与作用：

1、消炎杀菌收敛止泻

苍耳叶药性温和含有一些生物碱和酚类物质，这些物质都是天然的杀菌成分，能消灭人体内的大肠杆菌和痢疾杆菌，平时服用以后能杀菌消炎也能收敛止泻，它可以预防治疗人类的腹泻肠为与痢疾，在需要时可以直接把它煎水喝。

2、止血

收敛止血也是苍耳叶的重要作用，平时女性出现子宫出血时可以把干燥以后的苍耳叶直接煮水喝，能快速止血，另外把苍耳叶研碎以后外敷伤处，也能起到止痛止血的重要作用。

3、止痛

苍耳叶还是一种能止痛的中药材，它味辛而苦能祛风散寒也能活血止痛，平时它对人类的风寒头痛和牙痛以及风湿骨痛都有很出色的治疗作用，能让人们疼痛的症状尽快减轻。

苍耳叶中含有的苍术甙还是一种天然抗炎成分，它能消除人体内多种炎症，能减少尿道炎和前列腺炎以及关节炎等多种疾病发生。

4、预防高血糖

苍耳子对人类的内分泌有一定的影响，能让人体内分泌功能处于正常状态，而现代人类高发的糖尿病就是一种内分泌疾病。

平时人们适量服用苍耳叶能促进胰岛素分泌提高人体的耐糖性，可以保持血糖稳定，减少高血糖和糖尿病发生。生活中那些已经出现高血糖和糖尿病的人群多用苍耳叶泡水喝还能让血糖下降，能让病情保持稳定。

(6)苍耳的药用和食用方法扩展阅读：

苍耳

主要价值

医学

苍耳根：用于疔疮、痈疽、缠喉风、丹毒、高血压症、痢疾。

苍耳茎、叶：苦、辛，凉。有小毒。祛风散热，解毒杀虫。用于头风、头晕、湿痹拘挛、目赤目翳、疔疮毒肿、崩漏、麻风。

苍耳花：用于白癞顽癣、白痢。

苍耳子——果实：辛、苦，温。有毒。散风湿、通鼻窍、止痛杀虫。用于风寒头痛、鼻塞流涕、齿痛、风寒湿痹、四肢挛痛、疥癣、瘙痒。

入药治麻风，种子利尿、发汗。

茎叶捣烂后涂敷，治疥癣，虫咬伤等。

‘柒’ 苍耳子有哪些功效呢

苍耳，去过农村的人，对它并不陌生，它在田间地头生长的非常旺盛，在农村可以说是田野上随处可见的一种植物，它虽然是一种常见的野草，但是它的作用就是非常多的，只是很多人不知道，尤其在民间流传着一些偏方，对于治疗多种疾病有着很好的作用，那我这些农村田野上随处可见的苍耳到底有什么用呢？

除此之外，还可以用苍耳子用于治疗腰腿痛，将苍耳子制成针剂对机体的痛点进行注射。根据研究发现，起效快者可能在经过1次注射后，其疾病症状就会相应得到减轻。《神农本草经》里面也有记载其主治风头寒痛，风湿周痹，四肢拘栾痛以及膝痛。 在临床上，还可以将苍耳子用于慢性鼻炎疾病的治疗。《济生方》里面有说到，与辛夷、白芷等散风寒通鼻窍药配伍，用于鼻渊面有外感风寒者。如果患者能够坚持治疗，此时其临床症状往往是可以减缓的。当然，疟疾疾病的治疗也可以选择苍耳子这一药材。

‘捌’ 苍耳子的功效与作用是什么，苍耳子怎么用效果好

苍耳子的功效与作用是什么，苍耳子怎么用效果好？

苍耳子在中药学中为发散风寒药，其味辛、苦，性温，有小毒，主入肺经，苍耳子含有棕榈酸、硬脂酸、油酸、亚麻酸、苍耳苷等成分，具有散风寒、通鼻窍、祛风湿、止痛的功效，临床可用于辅助风寒头痛、鼻渊、鼻塞、流涕、风疹、瘙痒、湿痹拘挛等证。

止头疼、牙疼

对于牙齿疼痛之症，直接以苍耳子煎汤，然后含在口中漱口即可止痛；或者将苍耳子炒制后研磨为粉，同鸡蛋混匀炒熟食用，也是有缓解牙痛之效的。

而对于头风痛之症，则可以将苍耳子同天麻、菊花、川芎等药材配伍使用，可以有限缓解头风疼痛、头目眩晕之症。

‘玖’ 苍耳的性能和药用作用

药用部位：以全草、根、花和带总苞的果实入药。
主要成分：全草含苍耳苷，即B-谷甾醇葡萄糖苷、黄质宁、苍耳明，是黄质宁的立体异构体以及咖啡酸和1,4-二咖啡酰奎宁酸。
药理作用：对降血糖、呼吸系统、心血管、抗炎有药理作用。
性味功能：苦、辛，微寒；小毒。祛风，散热，除湿，解毒。
主治用法：感冒，头风，头晕，鼻渊、目赤、目翳、风温痹痛、拘挛麻木、风癞、疔疮、疥癣、皮肤瘙痒、痔疮、痢疾。内服: 煎汤，6-12克，大剂量30-60克；或捣汁；或熬膏；或入丸、散。外用: 适量，捣敷；或烧存性研末调敷；或煎水洗；或熬膏敷。

‘拾’ 农村常见的苍耳子，都有哪些药用效果

苍耳的药用部位，果实比叶子用得更多，老邪要介绍的，主要是苍耳子。苍耳子和白芷一样，能宣通鼻窍，鼻渊头痛，散发出恶臭感，适合用到这味中药材，我们单位用它来治疗鼻炎，和其它的药材一起配伍，然后用水煎液喷洒鼻子，对鼻炎患者有一定帮助。苍耳子有散寒解表的功效，风寒头痛时可用，因为发寒解表力差，一般风寒感冒也很少用它。

在农村，经常会有人去山里摘了苍耳回家泡酒。将新鲜的苍耳泡在白酒里密封，一周左右开启，去除残渣。用棉球将药液涂在皮肤瘙痒的地方，一日三次，有消炎杀菌止痒的作用，效果明显。苍耳泡酒还可用于风寒引起的鼻塞头痛、不出汗，少饮可发汗。能够祛风湿通经络，可用于关节疼痛，四肢拘挛等症状。

用苍耳水泡脚，可治疗腰肌劳损，每天泡脚半个小时，几天后，能够减轻腰部酸痛，会明显的感觉腰部轻松。还可以祛除虚火，疏通经络，提高身体免疫力。