簸箕的安全食用方法

A. 簸箕的做法

1）先将米泡一个晚上 2）把泡好的米磨成浆（米浆不可太浓） 3）把米浆平铺在簸箕上，放锅上蒸三分钟 4）待米皮凉后撕下，包上馅就成了

B. 怎么制作簸箕炊

簸箕炊的做法：

1. 大米提前3小时浸泡。

2. 放搅拌机搅拌成无颗粒的米桨。

3. 加生粉搅拌至与米桨完全混合。

4. 加半茶匙搅至溶化。

5. 蒸盘底扫一层油，把米桨倒入，上锅蒸5分钟，这个要看厚度，厚的话要增加蒸的时间。

6. 第一层蒸好后，在其表面扫一层花生油，再把米桨倒入又蒸几分钟，重复这个步骤直至米桨做完。

7. 蒜头剁成蓉，青辣椒切圈，装在碗里，炒锅加入花生油烧热后淋入碗里做成汁。

8. 蒸好的簸箕炊取出待凉，切块，淋上酱汁即可。

C. 簸箕板的做法

将大米浸泡后磨成米浆，舀入直径约三十公分的圆形簸箕内（现大多数人用的是长方形的铁板），左右摇动使米浆均匀，再入锅用猛火蒸。约五分钟后将蒸熟的薄薄一层米浆揭下，把炒熟的肉丝、韭菜、豆芽、鲜笋、虾米、香菇等馅放入，卷成筒状，与油条相似。簸箕粄细嫩可口，多食不腻。

D. 簸箕的风味小吃

与粤赣两省接壤的闽西武平县，县城较小，有20万多人。那日午前到武平，为寻“小吃”，在宁静古老的小街上转了一圈，发现这个城里，卖簸箕（音板，是福建人自创的怪字）的小吃店竟有100多家。如按人口计算，每300多武平城关人就拥有一家卖簸箕的小吃店。
在闽西，我到连城县，连城人把簸箕叫“捆”，说是连城的名小吃；到上杭县，上杭人把簸箕叫“卷筒米”，也说是上杭的名小吃。但当我说要去武平吃簸箕，两地的朋友们便都不言语了，足见武平的簸箕又是多么地受推崇。
簸箕在广东叫肠粉，在闽南一带叫米果条，都是用大米磨浆入蒸笼出的半透明的米粉片，只是吃法有所不同而已。武平人所以叫它簸箕，我想大概是蒸出的米粉片都摊在簸箕上的缘故。
同许多地方一样，武平的簸箕只开早市做早点供应，过了上午10点便收市了。正因为武平有那么多家卖簸箕的小店，营业时间又集中限时，于是，在清晨，人们便成群结队地赶去围住那热气腾腾的小店，或堂吃、或买回家去当早点。于是，便以小店为中心，组成了一道武平特有的晨景，这大概是宁静的小城最为热闹的一刻，别具一种古朴的风情。
武平的朋友告诉我，城关的簸箕以菜市场里的一家做的最好，早晨便带我去见识一回。那店主姓林，是夫妻档，做簸箕的米浆，还有用绿豆芽、韭菜、红萝卜丝、肉丝、香菇丝做的馅，都是凌晨准备好的。清早开市，便见那店主夫妻，一个取一勺米浆倒进铝板制成的笼屉里，一两分钟便蒸熟取出，切成五寸见方的小块，另一个便撒上菜馅卷成比拇指略粗的筒状装盘，再浇一点葱油，洒一点葱花上桌。那簸箕似羊脂一般地白，几粒葱花又似翡翠一般地绿，煞是好看。再看他们夫妻忙得满头大汗，食客吃得有滋有味，这种民间情调和祥和氛围，更令我不由食欲大振，也加入到食客行列，要了一盘来尝。武平的簸箕果然名不虚传，吃在嘴里又嫩又滑，既韧且香。一盘不够，就再来一盘。我问价钱，一盘十条，每份一元，凡是吃客，还免费提供一杯喷香的热茶或一碗浓浓的猪骨汤，真够便宜。吃着这样的美味，倒让我吃出一个美好的感觉，一个山乡的淳朴民风。 “簸箕炊”是庆祝早稻丰收时做的一种小吃，当地人管叫“吃新”。以大米、生粉、清水、熟芝麻、花生油、酱油、辣椒酱、蒜头为原料。制法：将大米洗净，用清水浸3小时，捞起，投入石磨中边加清水边磨成米浆，加入适量生粉与之拌匀，过细眼萝斗，成为米粉浆；待蒸锅水开上气后，将米粉浆分次灌入托盘或小簸箕蒸熟即成。食法：夏秋季节，将簸箕炊切成小方块，撒上小芝麻或配蒜头、酱油、花生油；冬春季节，将簸箕炊切成小方块炒热加辣椒酱。特点：洁白、软滑、爽口、咸香。功用：补中益气，止烦止渴。这种风味小吃，尤以安铺、横山一带的制工精，味道好。 由于以前是放在竹簸箕上蒸熟来吃的，因此叫“簸箕炊”,现在的“簸箕炊”基本是用金属来蒸了。
现在可以吃到“簸箕炊”的地方有：化州 茂名地区 湛江地区 广西客家小吃等。

E. 薯仔能不能和簸箕一起烧

不能。。。。簸箕不能吃

F. 可以吃的食物 簸箕

簸箕炊”是庆祝早稻丰收时做的一种小吃，当地人管叫“吃新”。以大米、生 簸箕炊粉、清水、熟芝麻、花生油、酱油、辣椒酱、蒜头为原料。制法：将大米洗净，用清水浸3小时，捞起，投入石磨中边加清水边磨成米浆，加入适量生粉与之拌匀，过细眼萝斗，成为米粉浆；待蒸锅水开上气后，将米粉浆分次灌入托盘或小簸箕蒸熟即成。食法：夏秋季节，将簸箕炊切成小方块，撒上小芝麻或配蒜头、酱油、花生油；冬春季节，将簸箕炊切成小方块炒热加辣椒酱。特点：洁白、软滑、爽口、咸香。功用：补中益气，止烦止渴。这种风味小吃，尤以安铺、横山一带的制工精，味道好。 由于以前是放在竹簸箕上蒸熟来吃的，因此叫“簸箕炊”,现在的“簸箕炊”基本是用金属来蒸了。 现在可以吃到“簸箕炊”的地方有：化州 茂名地区 湛江地区 广西客家小吃等

G. 簸箕怎么吃

簸箕是扫地的工具吧？怎么吃，你可以用巧克力做一个簸箕的形状就可以吃了。

H. 簸箕的另类用途

簸箕是一种农具，用来簸去稻米中的杂质和空壳，在农村里也用来晾晒柿子、花生等等，北方用柳编，南方用竹编。这件簸箕来自广西柳州融安县的一个农村集贸市场，很普通的农家日常用品，细看却发现手工活做得相当细致，整整齐齐干干净净，制作者一定是一把好手。 把它买回来，当然不会用来簸米了。葡萄提供的用途是：
用途A：盛水果是没有问题的，环保、干净，田园风格，恍惚中以为是在果园；
用途B：还可以放在玄关的鞋柜上收纳钥匙，也是一道另类的风景；
用途C：放在化妆台上收纳形色各异的化妆品和护肤品，同样可爱；
用途D：书桌、办公桌上凌乱的曲别针盒、订书机、电话本等办公物件，用它一收纳，也就整齐轻松了。

I. 簸箕粄的食用指南

簸箕粄制作完成之后其实就可以享用了。但是一般食用之前，爱吃香的客家人还会在簸箕粄上淋上一层葱油——过了一遍油锅的葱末，这是其他菜品所没有的一种独特吃法。有人曾经用酱油代替之，结果大大降低了其美味程度。在每家卖簸箕粄的小店中，店家还会准备免费的萝卜骨头汤或者紫菜蛋花汤或者稀粥，还有有一些特色的汤点。早餐一盘簸箕粄外加一碗热腾腾的清汤，已成为当地大部分人的早餐首选。

J. 簸箕的介绍

有三种物品被称作簸箕，一是一种铲状器具，用以收运垃圾。二是用藤条或去皮的柳条，竹篾编成的大撮子，扬米去糠的器具。三是指簸箕形的指纹，指纹的一种，每个人的指纹都是不一样的，中间成封闭圆形的谓之“箩”(民间多称为“斗”)，如果开口延伸出去谓之“簸箕”，斗和簸箕被赋予神秘的占卜色彩，在民间流传着这样一段话，一斗穷，二斗富，三斗四斗卖豆腐……。另外还有叫做簸箕板的小吃。