银杏果的食用方法

㈠ 银杏果正确的食用方法是怎样的

白果常用吃法：

1、带壳炒炸类。

2、去壳甜食类。

3、白果汤圆。

4、糖醋白果。

5、糖丝白果：菜肴中常将它和香菇一同煮熟调味，冷下来后作冷菜用，或将它与鸡一同炖、烧。

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食用禁忌：

白果营养非常丰富，含有银杏酸、银杏醇以及钙、钾、磷等多种有益人体的微量元素、多种维生素等。而且味道香甜细软，滋味极佳。但白果也有其副作用的。

白果有小毒，除含有淀粉，蛋白质，脂肪外，还含有氢氰酸，一般以绿色的胚部毒性最强。做为干果食用，白果必须熟食或制成蜜饯。但生食不可过多。据研究，白果中有一种类似鹰碱的物质，将它的溶液注入实验动物内，动物可出现抽搐，最后可因延 髓麻痹而死亡。

儿童生吃7～15枚，即可引起中毒，炒熟后毒性降低，但一次食入量也不能过多。熟食每人一般15-30粒为宜，去心多吃无妨;生食6-10粒为宜。5岁以下的幼儿应禁吃白果。一般最好不要长期服用。

㈡ 白果的食用方法有哪些

白果是一种很常见的食材，味道苦、甘、涩

营养也是比较丰富的，含有磷、铁、钙、钾、镁、硒、核黄素、胡萝卜素、碳水化合物、多种维生素、蛋白质等多种对人体有益的营养成分

白果有着增强记忆力、抗衰老、保护肝脏、预防心血管疾病的功效，但白果一次不能多吃，多吃容易腹泻

白果的做法还是有很多的，我比较喜欢做西芹炒白果、盐焗白果、白果薏米腐竹糖水等，都很好吃，而且做起来也不算困难，很简单易学，大家尝试动手制作一两次就可以熟练的掌握

下面我分享一下白果的一些做法，希望对您有所帮助！

【盐焗白果】

准备一个小纸袋，然后放入白果，撒上一些食盐，然后将纸袋口折起来，用力摇晃片刻，让白果均匀的裹上食盐备用

简单的白果薏米腐竹糖水就做好了，大家可以尝试动手制作一下

大家如果在制作的过程中遇到什么问题或者不同的做法，欢迎大家在评论区留言讨论！

㈢ 银杏果吃法

银杏是世界上最古老的植物，它的果子也是可以食用的。银杏果又名白果，虽然吃起来有些苦涩，但是确实很有营养价值。银杏果的吃法分为四种，可以烹饪，也能烤银杏果、泡茶和做糕点。因为银杏有治疗高血压和心脑血管，还能增强记忆力，止咳喘的功效，所以很多人喜爱食用。

一、银杏果的四种吃法
1、银杏果烹饪
银杏果的食用方法很多最常见的方法就是烹饪，不仅仅是炒银杏果，也是可以和牛肉、羊肉之类的肉炖汤。不管是炒着吃，还是蒸白果、煨白果，除此之外炖、焖、烩、烧、熘也都是很不错的选择。最常见的有椒盐白果(银杏果)、白果粥、银杏熘子鸡还有银杏蒸鸡蛋。
2、烤银杏果
很多人不知道银杏果的吃法，其实最简单的方法就是烤银杏果了。用火烤出来的银杏果带着一股焦香味，中和了银杏稍稍苦涩的口感，嚼在口中也是别有一番风味。不过烤银杏果的时候，一定要剥掉它的外壳，然后将银杏的芽去掉再烤。
3、银杏果泡茶
将银杏果种胚剥开之后将其研磨成碎末，然后用开水冲泡成茶。若是吃不惯的话，还可以添加糖或是豆浆、牛奶之类的饮品一起服用。每日少量饮用之后能够改善肤质，还能祛除脸上的斑纹和消掉脸上的皱纹，十分受女性的欢迎。
4、银杏果糕点
其实在生活中的很多时候我们都吃过银杏果了，很多糕点中都有过银杏果的出现。银杏果作为糕点的拌料，能够让糕点的口感变得很有糯性，甚至还会有一股清香的味道。这对如今食遍了各种快销食品的年轻人来讲也是一种新的尝试。

㈣ 白果的正确食用方法是什么

白果可拿来煲汤。以下是白果墨鱼汤的做法：

主料：墨鱼干1-2只、白果7粒、正宗宁夏枸杞、20粒左右、川陈皮1个。

配料：姜3片、肥猪肉1两、盐一丢丢。

1、墨鱼干提前一两小时冷水泡发，材料洗净备用。

㈤ 白果的食用方法是什么

主料：墨鱼干1-2只、白果7粒、正宗宁夏枸杞、20粒左右、川陈皮1个。

配料：姜3片、肥猪肉1两、盐一丢丢。

1、墨鱼干提前一两小时冷水泡发，材料洗净备用。

㈥ 银杏果的食用方法

银杏果
又称白果、公孙树子。个如杏核大小色洁白如玉，其味甘、苦、涩，过食易引起腹泄。

甘；苦；涩；性平；小毒。 归经：肺经；肾经。 功能：敛肺定喘；止带缩尿。 主治：哮喘痰嗽；白带；白浊；遗精；尿频；无名肿毒； 皶鼻；癣疮。

用法用量：内服：煎汤，3-9g；或捣汁。外用：适量，捣敷；或切片涂。

就食用方式来看，银杏主要有炒食、烤食、煮食、配菜、糕点、蜜饯、罐头、饮料和酒类。

1．一般人均可食用；2．特别适合尿频者，体虚白带的女生；3．有实邪者不可服用。白果（鲜）食疗作用：银杏果性平，味甘、苦、涩、有小毒。可润肺，定喘，涩精、止带，寒热皆宜。可治哮喘，痰嗽，白带，白浊，遗精，淋病，小便频数。

多食白果中毒，可出现头痛、发热、抽筋、烦躁不安、呕吐、呼吸困难等现象，急用生甘草二两，煎服；或用白果壳一两，煎服。

㈦ 银杏果怎么吃

一般来说它都是炒熟或者煮熟了食用。去掉胚芽直接用清水煮。此外，要注意最好不要多吃，一天不能超过15粒，避免中毒。

白果有小毒，除含有淀粉，蛋白质，脂肪外，还含有氢氰酸，一般以绿色的胚部毒性最强。作为干果食用，白果必须熟食或制成蜜饯。入药用，熟用收歙作用强；生用清毒杀虫的作用强。但生食不可过多。

(7)银杏果的食用方法扩展阅读：

银杏果食用功效：

一、是抗菌杀菌的作用。银杏中的白果酸、白果酚经试验证明是具有一定的抗菌杀菌作用，对于呼吸道疾病具有一定的疗效作用。另外，用银杏泡水可以止痒，对各种真菌有一定的抑制作用。

二、是止咳祛痰的作用。银杏味甘苦涩，具有敛肺气、定喘咳的功效，对于肺病咳嗽、老人虚弱体质的哮喘及各种哮喘痰多者，具有一定的辅助食疗作用。

三、是清除自由基的作用。实验证明，银杏果的外皮的水溶性成分具有清除超氧自由基的作用，可以阻止老年色素颗粒的形成，并能够分散已形成的色素颗粒，减少色素颗粒的数量。

四、是美容养颜作用。经常食用银杏，能够滋阴补身，促进血液循环，使人肌肤红润、精神焕发，具有美容养颜的作用。此外，银杏还有排毒祛痘的功效。

人民健康网-银杏果吃错小心中毒

㈧ 银杏果的功效与作用及食用方法是什么

白果有很多的功效，可以祛疾止咳、降血清、降胆固醇、止带浊、缩小便。同时还有着抗衰老，使人肌肤、面部红润，另外还有着保护肝脏，抗菌等等的作用。平时可以做白果粥或者是做糖腊白果吃，可以起到很不错的调理作用。

白果可以与大米一起熬粥喝，粥能提神，补五脏，抗衰老，特别适合老年人和体弱者。正常人食用的健康食品适合家庭食用。

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注意事项：

白果可以生用，或蒸、煮熟以后用。也可以作为糕点中的重要拌料。吃白果的时候不要过量，因为白果有轻微毒性，生食不可过多，5岁以下的幼儿应禁吃白果。

白果可吃部分是果仁，吃的方法很多，最简单的吃法是起源于上海的炒白果，将洗净的白果带壳一起放在锅里炒，或将白果包在纸袋里用微波炉里加热，待白果有爆裂声，即可食用。

㈨ 银杏果怎么吃

银杏果也叫白果，是银杏树所结的果实，刚刚采摘下来的时候外层包裹着一层臭臭的果肉，去掉果肉里面是一层坚硬的外壳，所以银杏果是属于坚果的一种。银杏果不仅是滋补养生的佳品，还具有很高的美容和药用价值。

银杏果的功效与作用；

一、银杏果具有益肺气、治咳喘、止带虫、缩小便、平皴皱、护血管、增加血流量等功效。

二、根据现代医学研究，银杏果还具有通畅血管、改善大脑功能、延缓老年人大脑衰老、增强记忆能力、治疗老年痴呆症和脑供血不足等功效，具有抗衰老的本领。

三、银杏果还可以保护肝脏、减少心律不齐、防止过敏反应中致命性的支气管收缩，还可以应用于对付哮喘、移植排异、心肌梗塞、中风、器官保护和透析。

四、经常食用银杏果，可以滋阴养颜抗衰老，扩张微血管，促进血液循环，使人肌肤、面部红润，精神焕发，延年益寿，是老幼皆宜的保健食品和款待国宾上客的特制佳肴。种仁中的黄酮甙、苦内脂对脑血栓、老年性痴呆、高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、脑功能减退等疾病还具有特殊的预防和治疗效果。哮喘，痰嗽，白带，白浊，遗精，淋病，小便频数。

五、银杏果还可以治哮喘，痰嗽，白带，白浊，遗精，淋病，小便频数。