胆固醇食用方法

① 想要降低低密度脂蛋白浓度需要注意哪几点哪些食物可以降低

低密度蛋白质又被称为“坏胆固醇”，想要降低它的浓度，平时可以吃这几样食物来达到效果。

一、坚果类

有大量的研究证明，橄榄油可以有效地降低低密度蛋白质的浓度，尤其要注意的是，若体内的低密度蛋白质被氧化，就会成为糊状的硬化斑块，时间长了，就会阻塞血管。而橄榄油当中的多酚类抗氧化物，可以有效减少这类情况出现。

② 胆固醇高不能吃什么水果

水果可以正常吃，植物大多是不含胆固醇的，水果当然也没有胆固醇。胆固醇高说明平时饮食多油腻和动物脂肪，胆固醇高就会使血压升高，所以饮食最好清淡些，少食动物脂肪，多吃纤维蔬菜。

胆固醇过高推荐山楂、苹果、香蕉、荔枝、猕猴桃、番茄、葡萄。

1、山楂含有三萜类、生物类黄酮和丰富维生素C成分，具有扩张血管壁、降低胆固醇和甘油三酯以及降低血压等作用。

2、苹果是人们容易忽视的“降脂果”，它的降脂作用源于其中丰富的果胶，这是一种水溶性膳食纤维，能与胆汁酸结合，像海绵一样吸收多余的胆固醇和甘油三酯，并帮助其排出体外。

果胶还能与其它降胆固醇的物质，如维生素C、果糖等结合在一起，从而增强降血脂功效。苹果分解的乙酸也有利于胆固醇和甘油三酯的分解代谢。

3、香蕉味甘性寒，具有较高的药用价值。含有丰富的去甲肾上腺素、5-羟色胺及二羟基苯乙胺，主要功用是清肠胃，治便秘，并有清热润肺、止烦渴、填精髓、解酒毒等功效，香蕉的果柄却具有降低胆固醇的作用。

4、荔枝肉含丰富的维生素c和蛋白质，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力。荔枝拥有丰富的维生素，可促进微细血管的血液循环，降低胆固醇和甘油三酯以及降低血压等。

5、猕猴桃富含精氨酸，能有效地改善血液流动，阻止血栓的形成，对降低冠心病、高血压、心肌梗塞、动脉硬化等心血管疾病的发病率有特别功效。猕猴桃含有维生素C、E、K等，属营养和膳食纤维丰富的低脂肪食品。

(2)胆固醇食用方法扩展阅读：

对于一般胆固醇高的患者的合理饮食结构，有关专家将其归纳为两句话，即“一、二、三、四、五”和“红、黄、绿、白、黑”。

第一句话为“一、二、三、四、五”:“一”是指每日饮1袋牛奶，内含250毫克钙，既补充了钙和蛋白质，又减少了高血脂的发病机会。“二”是建议结合用觉乌酌茶这种经典中医组方代茶泡饮，每日2次，长期饮用可以起到很好的防治效果。

“三”是指每日进食3份高蛋白质食品，每份可为瘦肉50克，或鸡蛋1个，或鸡鸭肉100克，或鱼虾100克，或豆腐100克，以每日早、中、晚餐各1份为宜；

“四”是指“不甜不咸，有粗有细，三四五顿，七八成饱”即每天可吃3顿、4顿或5顿，每顿可吃七八成饱。“五”是指每日进食500克蔬菜和水果，一般每日吃400克蔬菜，100克水果。

第二句话为“红、黄、绿、白、黑”:“红”是指每日可饮红葡萄酒50-100毫升，有助于升高血中高密度脂蛋白，可预防动脉粥样硬化。还要每日进食1-2个西红柿，除去脂降压外，还可使男性前列腺癌的发生率降低45%。

“黄”是指胡萝卜、红薯、南瓜、玉米等，每天要适量食用其中的一种。“绿”是指饮绿茶水和食用深绿色蔬菜，它们所含的维生素C、茶多酚、茶碱等，有去脂降压等多种功用。

“白”是指燕麦片(或燕麦粉)，每天可适量服用，一般每日用50克水煮5一10分钟，兑入牛奶中合用，可起降血脂的作用。“黑”是指黑木耳或香菇等，每天可用黑木耳10克，或香菇100克，泡发后，烹调入菜肴中服用，有降低血脂等功用。

③ 胆固醇高不能吃什么 10个饮食禁忌牢记在心

胆固醇高对于身体的健康有着非常大的危害，那么胆固醇高的人是不能吃以下这些食物的。1、鸡蛋黄，我们都知道鸡蛋当中含有优质的蛋白，而鸡蛋的价格也要比肉便宜很多，所以日常的饮食当中经常会吃到鸡蛋，但是如果胆固醇过高的人不可以吃蛋黄，只可以吃蛋白，因为蛋黄当中含有的胆固醇值是非常高的。而蛋白当中是几乎没有胆固醇的，并且胆固醇高的人每周建议只可以吃三个蛋白。胆固醇过高是由于日常生活习惯说导致的，比如经常按暴饮暴食，喜欢吃一些高胆固醇的食物，还有经常喜欢吸烟的人也会导致身体的胆固醇升高。以及生活的压力也会造成胆固醇升高的，所以在日常的生活当中，我们要有一个好的习惯，经常的去户外做运动，保持体重，不让体重超标，这样就会减少患有高胆固醇的问题。

④ 玉米为何能降低胆固醇

玉米含有大量的钙，磷卵，磷脂，维生素E等等，可以降低胆固醇。

玉米里面含有非常多的维生素，可以让肠道蠕动速度变得更快，能够有效的治疗肠炎以及便秘等问题，不会吸收太多的葡萄糖，然后还可以帮助我们降低血脂之类。

玉米里面所含有的钙质也非常丰富，而且钙含量和乳制品已经非常接近，每一百克玉米里面就含有300毫克的钙质，几乎与乳制品中所含的钙差不多。丰富的钙可起到降血压的功效。如果每天摄入1克钙，6周后血压能降低9%。

玉米是日常生活里面经常会吃的一种食物，玉米的食用方法也有很多，可以吃煮玉米，还可以把玉米炖成汤来喝，营养价值很高，又能达到很好的养生保健作用。

一、降低胆固醇的食物和水果如下：

1、黄豆是大自然中最为常见的一种降低胆固醇食物，根据研究可发现每天如果能够摄入28g左右的豆类食物，自然就能够有效降低10%左右的胆固醇，平时在生活中就应该选择多吃豆浆、豆腐。

2、每天早上吃上一杯燕麦片也同样能够有效降低胆固醇，燕麦中含有可溶性纤维能够有效妨碍胆固醇的吸收，根据研究发现如果每天可以吃上一杯燕麦片，就可以有效降低16%左右的胆固醇。

3、柑橘中含有类似于维生素P的一种物质，这种物质对于高胆固醇的人群非常的有效。

4、葡萄中含有白藜芦醇，具有降低胆固醇的效果，而且还能够有效抑制血小板的聚集。

5、苹果中含有黄酮类物质，不仅可以预防心血管疾病，也可以有效降低16%的胆固醇。

⑤ 哪种中药能使胆固醇降低

具有降脂作用的单味中药主要有：人参、绞股蓝、何首乌、枸杞子、灵芝、刺五加叶、女贞子、冬虫夏草、怀牛膝、桑寄生、杜仲、月见草、当归、川芎、片姜黄、蒲黄、红花、丹参、茯苓、三七、没药、血竭、山楂、荷叶、银杏叶、泽泻、柴胡、沙棘、虎杖、大黄、陈皮、半夏、漏芦、黄连、黄芩、葛根、决明子、菊花、水蛭、薤白、甘草、熊胆、鬼箭羽、赤松叶、火麻仁、柿叶、花粉、蜂蜡、马齿苋、大豆、大蒜、茶叶、海带、米糠、鱼油、蜂王精、香茹、紫菜、燕麦等60余种。
具有降脂作用的有效成分有：人参皂甙、绞股蓝总皂甙、灵芝多糖、枸杞多糖、刺五加叶皂甙、黄酮、泽泻萜醇、大黄蒽醌、葛根素、红花黄色素、红花甙、丹参素、丹参酮、川芎嗪、姜黄素、银杏内酯、柴胡皂甙、甘草甜素、荷叶生物碱、决明子、大黄酚、黄芩甙、橙皮甙、大蒜素、大豆皂甙、大豆磷脂、茶多酚、茶叶多糖等30余种。
可以喝乳酸菌发酵型奶粉：
它拟制胆固醇吸收，降血脂，降血压等作用
乳酸菌能使肠道减少对胆固醇吸收，能将一部分胆固醇转变成胆酸盐排出体外。降低体内胆固醇水平，降血脂，对动脉硬化，高血脂症和心脏动脉疾患这类人群有明显效果。
食用方法：每次25g，早晚各一次，取温开水搅拌均匀即可服用。
注意事项：不可用过高温度的水冲调，以免破坏奶粉中的高活性乳酸菌。
值得选择注意：1､看有效成分含量，是否有不良添加剂；2､看平台，资质是否齐全、是否有追溯机制，售后有保障。

⑥ 胆固醇高，每天可以喝蜂蜜水吗

少用些蜂蜜是可以的.
吃什么可以降低胆固醇
1．少吃或不吃动物内脏、蛋黄等胆固醇含量极高的食物，控制饮食中的胆固醇摄入（每天少于 300毫克）。血液中的胆固醇主要（70%）是肝脏合成的，只有少部分（30%）来源于食物，所以仅仅依靠减少胆固醇摄入并不能从根本上治疗高胆固醇，但是控制食物中胆固醇摄入量对降低胆固醇仍然是有帮助的。根据美国心脏病协会推荐的标准，每天摄入的胆固醇宜少于300毫克或更低，而1个鸡蛋黄中的胆固醇为250~290毫克；2两煮卤好的猪肝胆固醇含量更高达469毫克。
2．少吃肥肉和荤油，减少饱和脂肪的摄入。饱和脂肪广泛存在于肉、蛋、奶类食物中，尤其以肥肉、荤油和内脏的饱和脂肪含量为最多。饱和脂肪具有促进血液低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）生高的作用，其效力甚至超过了胆固醇本身。
3．多吃蔬菜水果和菌藻类食物，如魔芋、木耳、海带、裙带菜、洋葱、南瓜、地瓜等，这些食物含有丰富的膳食纤维有助于胆固醇的排泄。人体排泄胆固醇的主要途径是通过胆汁，肝脏利用胆固醇合成胆酸，胆酸随胆汁排入胃肠道参与脂肪的消化，之后，一部分胆酸代谢产物被重新吸收回血液“废物利用”，另一部分胆酸代谢产物则随粪便排出体外。膳食纤维的作用就是吸附更多的胆酸代谢产物，使之排出而不是重新回收利用。这样，肝脏“只好”利用更多的胆固醇合成胆酸以补充胆酸的丢失。大量研究证实，增加膳食纤维的摄入具有降低胆固醇的明确作用。
4．橄榄油、茶油、玉米油和菜子油中含有的单不饱和脂肪酸具有降低低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）的作用。可在日常饮食中与豆油、花生油等植物油搭配食用。
5．鱼油和卵磷脂具有降低血脂的作用，不过其作用主要是针对甘油三脂升高，降胆固醇的作用较小（当然，仍然是有用的）。
6．维生素C、维生素E等具有抗氧化作用的成分虽然并不能直接使血液中的胆固醇减少，但有助于减轻胆固醇对血管的危害。

⑦ 有什么偏方可以降血脂

1.药物 降血脂药物种类较多，分类也较困难。就其主要降血脂功能可分为降总胆固醇、主要降总胆固醇兼降甘油三酯、降甘油三酯、主要降甘油三酯兼降总胆固醇四大类。就其化学结构特点与主要降血脂功能相结合来分类，可将常用的种类及制剂分为下列几类： 一、胆酸整合剂 这类药共同的降血脂机制是阻止胆酸或胆固醇从肠道吸收，促进胆酸或胆固醇随粪便排出，促进胆固醇的降解。这类药有树脂类、新霉素类、-谷固醇及活性炭等。新霉素类及-谷固醇因毒副作用大或疗效欠理想，实际上已被淘汰。活性炭近年来曾试用于临床，其确切疗效与安全性尚待进一步证实。文献报道临床应用较多的有阴离子碱性树脂。这类树脂，在肠道内与胆酸呈不可逆的结合，且这类树脂在肠道内不能被吸收，从而胆酸从肠道的回吸收减少，随粪便从肠道排出的胆酸增加，由此促使肝细胞增加胆酸合成。因胆固醇是肝细胞合成胆酸的原料，胆酸合成增加，肝细胞内的胆固醇消耗就增加，肝细胞内胆固醇库存量就减少，通过反馈机制，刺激肝细胞膜加速合成LDL受体，使肝细胞膜LDL受体数目增多，活性增强，以更多地与血流中的LDL结合，并摄入肝细胞内进行代谢，终于使血液中LDL减少；LDL重量的45％左右是胆固醇，从而血清LDL-C及TC水平降低。另外，从肠道吸收胆固醇的过程中，需胆酸起乳化作用，胆酸被树脂吸附随粪便从肠道排出，势必影响胆固醇从肠道的消化吸收。由此，服用树脂类后，一般TC可降10％-20％，LDL-C可降15％-25％，TG稍有增加或无明显变化，HDL-C可能有中等量增加。 本类药适合于除纯合子家族性高胆固醇血症(FH)以外的任何类型的高胆固醇血症。对任何类型的高甘油三酯血症无效。对血清TC与TG都升高的混合型高脂血症，须与其他类型的降血脂药合用才能奏效。主要的胆酸整合剂简介如下。 二、食物 下面介绍几种具有降血脂作用的食物： 玉米：含有丰富的钙、镁、硒等物质以及卵磷脂、亚油酸、维生素E，它们均有降低血清胆固醇的作用。 燕麦：含有极丰富的亚油酸，占全部不饱和脂肪酸的35%-52%；维生素E含量也很丰富，而且燕麦中含有皂甙素。它们均有降低血浆胆固醇浓度的作用。 牛奶：含有羟基、甲基戊二酸，能抑制人体内胆固醇合成酶的活性，从而抑制胆固醇的合成，降低血中胆固醇的含量。此外，牛奶中含有较多的钙，也可降低人体对胆固醇的吸收。 洋葱：其降血脂效能与其所含的烯丙基二硫化物及少量硫氨基酸有关。这些物质属于配糖体，除降血脂外还可预防动脉粥样硬化，对动脉血管有保护作用。还含前列腺素A，有舒张血管，降低血压的功能。 大蒜：大蒜的降脂效能与大蒜内所含物质--蒜素有关。大蒜的这一有效成份有抗菌、抗肿瘤特性，能预防动脉粥样硬化、降低血糖和血脂等。 杏仁：杏仁不含胆固醇，仅含7%的饱和脂脂酸。高血脂病人病天吃30g杏仁，可替代含高饱和脂肪酸的食品。 菊花：有降低血脂功效和较平稳的降血压作用。老年人在绿茶中掺杂一点菊花，对心血管有很好保健作用。 鸡蛋：过去认为鸡蛋含胆固醇量高，多吃易致冠心病。现已证实鸡蛋含有卵磷脂，能使人体血中胆固醇和脂肪保持悬浮状态而不在血管壁沉积，从而有效降低血脂水平。建议每天吃一个鸡蛋为宜。 大豆：含有丰富的不饱和脂防酸，维生素E和磷脂。高胆固醇患者每天食用大豆蛋白质60～100g,约有90%的人会痊愈或好转。 凉拌芹菜：取芹菜梗200g，海带100g，黑木耳50g，先将黑木耳和海带用水洗净切丝、用沸水焯熟，嫩芹菜梗切3cm长，沸水稍煮捞起。上述原料冷却后加调料拌和，主治高血脂症、高血压病。 ..

⑧ 降低血脂的食物有哪些忌讳哪些水果

随着生活水平提高，血脂异常（高血脂）者越来越多，通过一年来的健康体检管理工作，血脂异常者占比20%左右，血脂异常即血中总胆固醇、甘油三酯、高密度脂蛋白胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇中的一项或多项异常 ，其对人身体健康尤其是人心脑血管系统是一大威胁。对于血脂异常者轻、中度者可经饮食控制及适量的运动来调控，重度者则必须经药物治疗，以保身体健康。许多食物都有降血脂的作用，平常注意正确食用这类食物，就可以有效地预防和降低血脂，预防心血管及高血压疾患 。

黑木耳、黑木耳含 有很高的膳食纤维、胶质、卵磷脂、胡萝卜素、维生素C蛋白质等多种营养成份，具有降血脂及抗凝血作用。

山药 山药除含大量膳食纤维外，其黏液还具预防心血管脂肪沉积，保持血管弹性，防止动脉血管硬化，减少皮下脂肪沉积的作用。

燕麦 所含膳食纤维多，每100克约含10克，由于纤维可在肠道中影响脂防吸收，尤其是其中的ß-葡聚糖等水溶性纤维，可降低血中总胆固醇。食用方法：加入开水或牛奶中冲泡，燕麦中的可溶性纤维才能有效溶出。

大蒜 大蒜中含有成份的二级代谢物“甲基丙烯三硫”具有阻止凝酸质的合成作用，能预防血栓。食用时可切片炒熟，有利于降血脂的物质释放出来，俗话中的“生葱熟蒜”即此道理。

鱼油 鱼类的油脂中含有丰富的DHA、EPA，具有降血脂，降低血中甘油三酯的作用；注意事项：鱼油有抑制血小板凝聚功能，有出血倾向者应注意。

苹果、葡萄 富含果胶、纤维素和维生素C，可降低血中的坏的胆固醇（低密度脂蛋白胆固醇），提高有利于人体的好的胆固醇（高密度脂蛋白胆固醇）；皮中富含花青素，具有抗单胺氧化酶作用，抗氧化效果好。食用注意：洗干净后带皮吃。

茶 茶中含有儿茶素、可降低血中总胆固醇，延缓低密度脂蛋白的氧化；轻、中度发酵的茶如绿茶、乌龙茶、红茶、普洱茶富含茶多酚 ，对心血管有保健作用。注意事项：泡茶用80℃--90℃水为最佳，若温度过高易溶出更多的咖啡因不利于睡眠。

番茄 番茄中含有茄红素，有利于降低血中的甘油三酯的含量。食用时注意：茄红素是脂溶性物质，烹煮时切细加油炒更有利于溶出，炒时应选植物油如橄榄油、葵花籽油。

海带 海带或藻类中的褐藻，含有丰富的胶体纤维，能显着降低血中的胆固醇。食用注意：选用新鲜或干燥海带泡发后再煮熟。

核果 核果类的食物含有不饱和脂肪酸具有降血脂及预防心血管疾病食用。因其还含有较多的其它油脂。

红麴 红麴中的还原酵素抑制剂可降低血中总胆固醇及低密度脂蛋白胆固醇，减少发生心血管疾病的几率。食用时注意：因其是发酵菌类，挑选时注意新鲜度，留意包装的完好，避免变质，烹者时应

⑨ 蛤蜊能降胆固醇吗 蛤蜊的营养及食用方法

蛤蜊含胆固醇高，不能降胆固醇。其营养丰富，含蛋白质及微量元素。作汤，凉拌，韭菜炒蛤蜊等。

⑩ 胆固醇正常值是多少

问题分析： 您好，胆固醇的正常值是0-5.2mmo/L（0-200mg/dl），超过这个值就是表现为胆固醇高，胆固醇高的危害主要有：
1、会加快前列腺癌的生长速度，会引发肾衰竭脂类的肾脏疾病。
2、会减少人的寿命，尤其是男性的寿命同时和血管有关的中风几率会随着增加。
3、会阻塞心脏动脉和使其变窄，更容易引发心脏病。
4、会使骨质疏松症的可能性变高，同时过多摄入胆固醇可导致牙周病、牙和牙隙之间的沟隙会扩大。由此可见，胆固醇高的患者要及时到医院进行治疗，以免延误病情，导致病情恶化。
意见建议：为了降低胆固醇，也应该减少一些含高胆固醇食物的摄取，尤其是心、肝等动物内脏。蛋类每星期以不超过三四个为原则，尤其尽量少吃蛋黄，包括各种鱼卵、蟹黄等。 烹调用油应采用植物油，此外，也必须限制醣量，最好禁止食用纯糖类食品或饮料。尽量少吃全脂牛奶、巧克力奶、奶油及各种奶酪，多吃脱脂奶及豆浆。 肉类方面，应该禁吃肥肉、猪皮、蹄膀、香肠，及各种有油的牛羊猪肉等。海鲜方面则应避免虾、蟹、蚌、牡蛎。 此外，各种精致甜点如蛋糕、巧克力仅量少吃。各种动物油脂、椰子油等应禁食，以人造黄油及植物油取代。
日常饮食中其实有许多不含胆固醇的食物，包括硬壳果类，如杏仁、核桃；五谷类、蛋白，水果类 果酱、果冻；此外，还有蔬菜类、花生、花生酱，植物性油脂及人造奶油、面筋、豆类与豆浆、豆腐等豆制品。尤其多吃水果，水果含果胶，也能降低胆固醇。