1. 芋头花的用处
芋头花
【芋头花的功效介绍】:
芋头花 (《民间常用草药汇编》)
【异名】芋苗花(《生草药性备要》)。
【来源】为天南星科植物芋的花蕾,详芋头条。
【性味】《四川中药志》:性平,味麻,有毒。
【功用主治-芋头花的功效】治胃痛,吐血,子宫脱垂,痔疮,脱肛。
①《生草药性备要》:治隔食,炒用。
②《民间常用草药汇编》:治胃气痛,除湿。
③《四川中药志》:治内外痔疮,吐血及小儿脱肛。
【用法与用量】内服:煎汤,0.5~1两。
外用:捣敷。
【选方】①治吐血:芋头花五钱至一两,炖腊肉或猪肉服。
(江西《草药手册》) ②治子宫脱垂,小儿脱肛,痔核脱出:鲜芋头花三至六朵,炖陈腊肉服。
(江西《草药手册》) ③治鹤膝风:芋头花、生姜、葱于、灰面。
共捣烂,酒炒,包患处。
(《四川中药志》)
把芋儿切成小块,用剁椒蒸,加上些调料,真是看起来就有食欲,香飘入鼻啊,滑滑地入口后即化.
2. 芋头花肉丝的做法步骤图,芋头花肉丝怎么做
用料
芋头花
猪里脊肉
腌肉用:料酒,淀粉,盐,油
蒜末
生抽
芋头花肉丝的做法
猪里脊肉切丝,加入几滴料酒,盐,裹上淀粉腌制,最后用油抓匀。本身这一步一般都是用蛋清的,但我个人一般都是喜欢用油,因为每次腌肉都要用一个蛋清,蛋黄就浪费,其实油完全可以代替蛋清,炒出来的肉也挺嫩。
肉丝翻炒一下,表面刚刚变色就可以放入芋头花。加入生抽,中火炒,慢慢会下来一点水。焖一下之后,芋头花变软,加点盐就可以出锅。
3. 芋头花功效与作用及禁忌 芋头花功效与作用及禁忌有哪些
1、润肠通便。芋头花和其他的绿色蔬菜的根茎一样,含有大量的膳食纤维,这类物质在胃肠内能吸水膨胀,增加食物残渣的湿润度,还能刺激胃肠蠕动,加速粪便的排出,对防治便秘十分有效。
2、降血压。芋头花中钾离子的含量很高,钠离子的含量较低,是典型的高钾低钠,十分适合高血压患者食用,能辅助降压。
4. 云南美食芋头花怎么做
主料茄子1根0芋头花2根0辅料火腿粒1份0老酱适量,0
步骤
茄子芋头花的做法步骤11.准备好茄子和芋头花。
茄子芋头花的做法步骤22.把芋头花的花蕊摘出。
茄子芋头花的做法步骤33.把芋头花切成小段备用。
茄子芋头花的做法步骤44.把茄子也切成小段备用。
茄子芋头花的做法步骤55.再准备老酱1份。
茄子芋头花的做法步骤66.干辣椒、蒜、姜,把干辣椒切成段、切蒜片,切姜丝。
茄子芋头花的做法步骤77.热油放入干辣椒、姜、蒜、火腿粒。
茄子芋头花的做法步骤88.接着放入切好的茄子和芋头花放入盐,炒至五成熟加入酱油起锅。
茄子芋头花的做法步骤99.放入蒸锅中蒸10分钟。
茄子芋头花的做法步骤1010.茄子芋头芋就熟了!
5. 芋头花怎样做好吃呢
这几天正是芋头花上市的好季节,但是如果对芋头花这种食材不是很熟悉的小伙伴,一定都听说过一个传说:芋头花会麻嘴。虽然想吃,也不免有点担心会不会做得不对或者其他原因,弄出来以后芋头花麻嘴。
实际上,有一种芋头花是很安全的,哪怕是从菜市场新鲜买回来也不会麻嘴,直接洗洗切切就能做菜,非常安全,而且方便快捷。就是下面图上这种。
备料:主料:绿色芋头花1-3根。
配料:干辣椒、剁辣椒、香辣酱、盐、大蒜。
做法:第一步:处理芋头花。芋头花的花和杆都可以吃,只要把看起来不新鲜的部分去掉就可以。但是芋头花的芯,也就是花柱部分一定要去掉。这里所含的草酸钙针晶也是最多的,直接扔掉。
6. 蒸芋头花的做法
蒸芋花的用料
芋花 1斤独头蒜 2个尖椒 2个醋 克辣椒面 一小勺白糖 一小勺花椒粉 一点点盐 克
蒸芋花的做法步骤
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步骤 1
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
把芋花皮撕去,掰成4厘米左右的小段,花萼部分可以吃,花蕊部分不能食用。冷锅讲芋花倒入干煸,持续翻动,不要放油,中火持续炒十多分钟,直到水汽煸去一些,芋花瘪下来,就可以起锅备用。
步骤 2
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
热锅入油,一般炒菜的油量即可。先将蒜片、尖椒倒入炒香,再倒入煸好的芋花,裹上油后将其他配料依次加入,炒两三分钟即可起锅,装入稍大的瓷碗中,随机上锅蒸制。
步骤 3
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
我用电蒸锅蒸40分钟左右,直到把芋花里的水都蒸出来,芋杆变得软烂就可以了。
7. 芋头花怎么做才好吃
青芋头花也有防癌抗癌的能力,一年之中只有夏季的6月7月8月能够吃到,属于比较稀有的蔬菜品种,自然价格也是比较贵的。今天小编介绍一款素炒青芋头花的方法。虽然是素菜,但是下饭美味。
步骤阅读
注意事项
朝天椒放进去能让味道更多元。
青芋头花一定要炒熟透,否则会麻。
8. 芋头花蕊怎么做才好吃
酱爆茄子芋头花
原料:芋头花、茄子(最好用长茄子)、青椒、香辣酱、酱油、白糖、盐、味精
做法:
1.将芋头花洗净后,将茎部的筋脉剔除干净,掰成4-5厘米长的段,顶端的花蕾掰开,仔细将花蕊清除,外侧的花蕾也可以食用,掰成大小一致的段备用;图中芋头花中心带有白绿点状的即花蕊不能食用两侧红黄相间的外皮为花蕾部分,是可以食用的
2.再分别将茄子切成5厘米长的段,青椒切成小片备用;
3.油锅中加入比平时炒菜多一倍的油,大火加热到4成热时,转成中火,放入茄条煸炒,直到茄子开始变软,然后放入芋头花段,一同翻炒至变软,沥油捞出;
4.利用锅中的余油小火烧热,倒入一勺香辣酱炒出红油,然后放入之前煸好的茄子以及芋头花炒匀,放入青椒,15ml酱油、8克白糖;
5.炒到颜色变红后盛出,根据自己口味再放入适量的味精、盐。然后盛于碗中,放在蒸锅中,继续用大火蒸10-15分钟即可。
酱油只是起到提香作用的,如果用的是老抽则一定要注意用量,以免菜的颜色过黑。这个菜最后一定要在蒸一 次,才能更加入味
9. 小芋头花怎么熬水喝
芋头花功能与感化及禁忌
一、功能感化:
1、润肠通便。芋头花和其他的绿色蔬菜的根茎一样,含有年夜量的炊事纤维,这类物质在胃肠内能吸水膨胀,增添食物残渣的潮湿度,还能刺激胃肠蠕动,加快粪便的排出,对防治便秘十分有用。
2、降血压。芋头花中钾离子的含量很高,钠离子的含量较低,是典型的高钾低钠,十分适合高血压患者食用,能辅助降压。
二、留意事项:
《四川中药志》1960年版:“无炎症及出血者忌用。”
芋头花功效与作用及禁忌 芋头花怎么吃
芋头花怎么吃
一、酱爆芋头花
材料:芋头花、长茄子、青椒、喷鼻辣酱、酱油、白糖、盐、味精。
做法:
1、将芋头花洗净后,将茎部的筋脉剔除清洁,掰成4-5厘米长的段,顶端的花蕾掰开,细心将花蕊清 除,外侧的花蕾也可以食用,掰成巨细一致的段备用。
2、再别离将茄子切成5厘米长的段,青椒切成小片备用。
3、油锅中插手比日常平凡炒菜多一倍的油,年夜火加热到4成热时,转成中火,放入茄条煸炒,直到茄子最先变软,然后放入芋头花段,一同翻炒至变软,沥油捞出。
4、操纵锅中的余油小火烧热,倒入一勺喷鼻辣酱炒出红油,然后放入之前煸好的茄子以及芋头花炒匀,放入青椒,15ml酱油、8克白糖。
5、炒到颜色变红后盛出,按照本身口胃再放入适量的味精、盐。然后盛于碗中,放在蒸锅中,继续用年夜火蒸10-15分钟即可。
10. 芋头开花可以吃吗
可以,吃芋头花可以行气止痛,清热凉血。理气止痛,散瘀止血。【主 治】:治胃痛,吐血,子宫脱垂,痔疮,脱肛。【性味】:味辛;性平;有毒【归经】:胃;大肠经【用法用量】内服:煎汤,15-30g。 外用:适量,捣敷。