㈠ 请教海参、鲍鱼食用方法
1====》海参食用方法
食用:海晏堂冻干海参、长生岛即食海参、上品堂即食鲜海参特点:快捷、便携、营养丰富
海晏堂的冻干海参是珍稀的海产与宇航食品工艺的完美结合,完整保留原品活体细胞,含水量低,耐储存,便携带,只要简单的复水就可以恢复原貌,吃到新鲜的大连特产了!
长生岛和上品堂的即食海参满足了现代人快节奏生活的需要,选用5~6年野生刺参,采用先进的低温低压缩水技术及保鲜技术,避免了传统工艺对海参营养的破坏,最大限度地保留了海参的营养和活性,开袋即食,轻松拥有好身体!
保健:海晏堂海刺参胶囊、欧参宝海参活素、非得海参肽特点:效果明显、使用方便
突破传统食用方法,选用3~5年野生刺参,经过现代工艺科技的制作,提取海参中最具价值的营养成分及药用成分制成胶囊,更易于人体的吸收,方便使用。服用一段时间,可明显增强体质、延缓衰老、恢复元气,并对肿瘤、高血压、心脑血管疾病有明显的疗效。适合体质虚弱人群、高强度用脑人群、中老年人、术后及产后恢复人群、亚健康等人群使用,可以一年四季长期放心服用。
传统:獐子岛海参、纯干海参特点:传统海参+现代科技
虽然是传统的干海参,但使用了现代航天食品加工技术,不仅保留了营养价值,更让食用变得简单,只要将干海参放入水中浸泡5~6小时左右,接下来的步骤就与普通的盐渍海参食用方法相同了!
特别:非得海参酒特点:可以喝的海参
以优质的米香型白酒为基酒,配以大连海刺参的生物制取精华——海参肽精制而成。有别于传统滋补酒的浸泡方法,营养成分可被高效利用。经过独特工艺处理,口感绵软,不腥、不躁。满足饮酒爱好的同时达到强身健体的效果,何乐而不为呢?
馈赠:扬帆极品海参特点:尊贵、营养、心意
扬帆产品选用极品野生海刺参,现代工艺制作而成,具有极高的营养价值。特别是在外包装上,采用高档包装材料,使海参与包装相得益彰,是馈赠亲友的上佳之选!冬季优惠�
海晏堂:9折,丰富满送
非得海参肽、海参酒:9折,丰富满送
欧参宝:9折,丰富满送
长生岛:550g即食海参8.8折优惠,其他丰富满送
上品堂:购7年参两盒送夏威夷贝一袋
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2=====》鲍鱼的食用方法
鲍鱼也称镜面鱼、明目鱼、石决明肉等,为软体动物门鲍科动物。鲍鱼栖息在海藻丛生、多岩礁的浅海海底,我国沿海福建等地均有出产。
鲍鱼是名贵的海产品,为海八珍之一。烹制好的干鲍鱼是一种味美非常的食物,富有营养价值具有滋阴养颜益精明目,平肝清热,补肝肾等食疗功效。 本店精心烹制的鲍鱼选料精良,烹制得法,不仅外形美观,色泽艳丽,而且食味浓郁及有鲜美鲍鱼味,切开时可见糖心,入口软滑适中,稍有弹牙,细嚼时口感丰富,饴美并有嚼头,滋味无穷。
干鲍鱼的质量等级,主要以其产地、种类及个头的大小来划分。从鲍鱼的个头来讲,顶级干鲍鱼为500克2~4头,特级500克6~8头,一级500克10~12头。选择干鲍鱼时以个头大小均匀、肉质厚实、表面洁净、体干坚硬、无异味者为佳。 干鲍鱼质地坚硬,用于烹制前需事先进行涨发。目前干鲍鱼的涨发方法主要有碱发和水发两种。
碱发是涨发干鲍鱼时经常采用的方法之一。但碱发后鲍鱼所含的碱味不易冲漂干净,鲍鱼的营养成分会受到一定程度的破坏,并且鲍鱼的鲜美度也会降低,成菜口感不佳。因此,涨发干鲍鱼最好不要采用碱发的方法。
与此相比,涨发干鲍鱼时采用水发的方法较为有利。水发的方法简单易行,便于操作,它能让鲍鱼充分吸收水分,使鱼体柔软饱满,形整不烂,而且不会破坏鲍鱼的营养成分,也不影响鲍鱼的鲜美度,成菜口感较。
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