双立人锅的使用方法

❶ 双立人压力锅使用方法

双立人锅具为什么在不同的人手中做出来的菜肴味道差距这么大呢？这个不是锅具本身的问题，而是使用者对双立人锅具使用方法的掌握是否到位。往往最终形成了有人视若珍宝，而有些却将其束之高阁。下面就让下边来告诉你双立人锅具使用方法吧。

双立人锅具使用方法二：热锅冷油
先用中火空烧锅具1~2分钟到足够热。鉴别方法是滴入水滴，水滴不蒸发，而做黄豆粒大小的水珠在锅内滚动。这时先调至小火，然后放油，再放食材，需要翻炒。因为足够热的锅底可以产生不沾的作用，即“物理不沾”。

双立人锅具使用方法四：肉食炒法
炒肉的时候可以用冷锅，因为肉内含有水分，在热锅中煸炒的话会容易沾锅。在热锅中煎鱼也需要多注意鱼身的水分，或者是沾了干淀粉，如果后不要马上翻动，等鱼身受热后翻动更好。
双立人锅具使用方法四：蔬菜炒法
这个就是用到上面的两种方式。如果不想炝锅产生油烟，那么就是用冷锅冷油的方式，盖上锅盖烹饪。如果炝炒的话，就选择热锅冷油，不要盖锅盖翻炒，蔬菜更加青脆，只是会产生一些油烟。

❷ 双立人不粘锅的正确开锅方法

不粘锅的开锅方法和注意事项一一为大家说明一下，如果不正确的使用不粘锅，很容易折损锅体本身的寿命和功效！

【开锅方法】
1、新买的不粘锅，一般都会贴了商家标签，我们首先把粘在锅体的标签全部撕下。如果标签不好清除，可以借用家里的风油精，倒在商标上，风油精完全浸湿商标后就容易撕开了。

2、用温水，用柔软的海绵布擦洗锅体，内部和底部，里外冲洗干净，沥干掉水分，用干净的抹布擦干。

3、不粘锅的表面全部均匀的刷上一层薄薄的食用油（猪油和牛油除外）。我用的这款是钢化不粘锅，5层加厚不粘层，寿命比普通的麦石锅要长，复合锅底，多种炉灶通用，很实用！

4、小火加热5分钟左右关火，待不粘锅自然冷却，静置过夜，下次使用之前用清水清洗过就能正常使用了。这样既能延长锅体的寿命，也能发挥出最好的烹饪价值。

【注意事项】

1、应当避免干烧、空烧，不粘锅表面的涂层若经过空烧加热过久，会致使涂层损坏，失去不粘锅的效能。

2、最好使用木铲或者硅胶铲，这样能更好的保护锅体涂层。避免使用会刮伤锅表面的铁铲，铁铲容易使不沾锅涂层脱落、失效，损坏整个锅体。

3、清洗不粘锅的时候，选择用柔软的海绵或者抹布清洗，不要使用铁刷、钢丝球等硬物清洗，这有利于保护锅体涂层，延长使用寿命。

❸ 双立人高压锅怎么用法 如何使用双立人高压锅

1、使用前首先要检查排气管孔是否畅通,然后将食物放入锅内,但食物不得超过锅容量的4/5。然后将锅盖盖上,按锅盖上箭头所示“关”的方向,转动锅盖,直到两手柄完全重合为止。

2、合盖后,见有蒸气稳定地从排气管内排出时,再将限压阀扣在排气管上。在限压阀上,不得添加其他重量,更不能用其他东西代替。蒸煮各类食物的时间,说明书上有具体规定,应严格操作,不能任意延长,以免发生事故。

3、做稀饭时,当限压阀放气抬起时,应立即将锅移出火外,防止喷饭汤。

4、开盖前,锅内如有气压时,应进行冷却降压。可以自然冷却,也可以向锅上倒凉水强制冷却。然后,取下限压阀,当排气管不再放气时,再按锅上箭头所示“开”的方向(即逆时针方向)转动,打开锅盖。

❹ 双立人中式炒锅怎么样 双立人中式炒锅使用方法与价格

民以食为天，而食物离不开厨房，厨房又离不开炒锅，它与我们每天的进食息息相关，可见是多么重要。最近大家都在讨论双立人这个品牌的炒锅，特别是该品牌的中式炒锅，有人说双立人中式炒锅各种好处，有人说双立人中式炒锅没有大家说的那么神奇，也有人说双立人中式炒锅价格太贵等等我们一起来看看吧。

一、双立人中式炒锅怎么样

1、从设计上分析

双立人的中式炒锅整个锅身都是钢铝钢覆层结构，能快速均匀受热，锅体一型的设计，很适合中国人翻炒的习惯，特别的锅子宽沿的设计，能保证从锅中倒出液体时不会滴呀滴的，出现拖泥带水的情况，而且它的手柄与锅身距离是经过科学测定的，可以很好的防止热辐射。

2、从材质上分析

双立人是德国进口的18/10的医学不锈钢，对人体没有害处的。其他锅具不粘底的效果是需要有涂层，双立人锅内没有涂层，即能做到物理性不粘底的效果，也不会担心涂层掉落后对人体有害。还有能省时间省能源，有很多好处。

3、从使用上分析

双立人中式炒锅是意大利着名设计大师MatteoThun专门为中式烹饪爱好者设计的，锅盖用了弧形设计，密封性强，水分自然就不易挥发了;而锅边缘用了凹槽设计，可以防止水滴回流进锅内;最重要的是整个锅身为钢铝钢三层覆盖结构传热快。而且为了考虑咱中国人的烹饪习惯，特地扩大了锅内容量，适合翻炒，受热很均匀，热量能更快从锅底传导至锅沿，整个锅具表面都能用于煎炒烹饪。

4、从清洁上分析

平时的锅子用完之后清洗很麻烦，但是双立人中式炒锅的材质及设计都很独特，不用很费劲就可以轻松清洗干净。

二、双立人中式炒锅使用方法

1、肉食炒法

炒肉的时候可以用冷锅，因为肉内含有水分，在热锅中煸炒的话会容易沾锅。在热锅中煎鱼也需要多注意鱼身的水分，或者是沾了干淀粉，如果后不要马上翻动，等鱼身受热后翻动更好。

2、蔬菜炒法

这个就是用到上面的两种方式。如果不想炝锅产生油烟，那么就是用冷锅冷油的方式，盖上锅盖烹饪。如果炝炒的话，就选择热锅冷油，不要盖锅盖翻炒，蔬菜更加青脆，只是会产生一些油烟。

3、火力档次

如果是在空锅预热的过程中，可以用中火，但是当食材放进去之后，不论是热锅放的还是冷锅方的，都需要将火调至小火，这样才不会使锅具骤冷骤然而与食材相沾，同时产生很大的油烟。

4、热锅冷油

先用中火空烧锅具1~2分钟到足够热。鉴别方法是滴入水滴，水滴不蒸发，而做黄豆粒大小的水珠在锅内滚动。这时先调至小火，然后放油，再放食材，需要翻炒。因为足够热的锅底可以产生不沾的作用，即“物理不沾”。

5、冷锅冷油

在开火前放油，然后放食材，再开火盖锅盖，基本上不用翻炒，等到锅沿开始冒蒸汽就关火，最后加盐等调味料就可完成，这个就叫做冷锅冷油喷饪方式。这种方式不会产生油烟，尤其老年人使用这种方式对身体最好。

三、双立人中式炒锅热款推荐(含价格)

双立人中式炒锅推荐一

1、【品牌】双立人TwinClassicII

2、【参数】商品编号：1021110907、店铺：双立人美滔美淘旗舰店、上架时间：2014-07-24、商品毛重：3.8kg、商品产地：中国大陆、材质：304不锈钢、规格：四件套

3、【价格】：¥3398.00

双立人中式炒锅推荐二

1、【品牌】双立人(ZWILLING)、一套可以搞定蒸炒炖的锅具

2、【参数】型号：40480-007-922、产地：中国上海上海市、产品材质：不锈钢、套装件数：3件、直径：28厘米、净重：3.5千克

3、【价格】：¥2198.00

双立人中式炒锅推荐三

1、【品牌】双立人TwinGourmet

2、【参数】商品编号：102929442、5店铺：双立人美滔美淘旗舰店、上架时间：2014-07-14、商品毛重：3.5kg、商品产地：中国大陆、材质：304不锈钢、规格：三件套

3、【价格】：¥1488.00

为什么不同的人使用双立人中式炒锅有不同的看法，在不同的人手中做出来的菜肴味道也有不一样的味道。有时候不是炒锅具本身的问题，而是使用者对双立人中式炒锅使用方法的掌握是否到位，往往最终形成了有人视若珍宝，而有些却将其束之高阁。但相信通过小编整理的文章，大家还是能够对双立人中式炒锅有一定的了解。

以上就是有关双立人中式炒锅的相关内容，希望能对大家有所帮助

❺ 双立人不粘锅第一次使用

1.首次开锅

开始使用不粘锅前，先用清水冲洗并放置一旁直至完全沥乾。然后使用纸巾在锅内周围涂上一茶匙的油（任何食油类）。每次使用前抹上一层薄薄的油能延长不粘锅的使用寿命

2.避免高温烹煮

使用不粘锅烹煮时，火炉尽量维持在中火或小火以及温度低于华氏500度（摄氏260度）。这也说明了不粘锅不适用于高温烧烤，因为高温度烹煮会破坏及分解不粘锅的表层。

3.避免空锅预热

预热前最好在锅内加入少许油

4.不要使用尖锐和金属的器具

避免在您的不粘锅表层上使用任何金属的器具（如：叉、刀、金属刮刀、搅拌器等）；它们会瞬间破坏不粘表面。您可以选择一些木、尼龙、塑料、塑胶或硅胶材质器具，又或者使用专门设计、具有不粘涂层的器具。

5.避免烹煮硬壳类海鲜

为了防止在不粘表层上形成刮痕，尽量避免烹煮硬壳类海鲜，如：蟹、蛤蜊、青蠔和蠔。

6.避免使用粗糙的清洁用具

钢毛刷、硬毛刷或者菜瓜布都是不能使用于不粘锅，因为这些都会刮花不粘锅的表层及破坏您的炊具。清理时应使用柔软的海绵、洗碗布、尼龙刷或海绵尼龙网垫。若有残馀食物积聚在您的锅上，您可以在清洗前把锅浸泡在水里一段时间，以帮助软化已硬化的残渣。

7.让锅子冷却后才清洗

避免使用冷水冲洗热锅。突变的温度会导致您的锅子歪曲变形，而已变形的锅子无法均匀地导热而影响烹饪效果。洗涤之前先让您的锅子完全冷却。仔细清洗所有粘黏物，然后彻底冲洗并且沥乾。记得将锅底也清洗乾净，否则您的食物残馀及油渍会硬化且粘附在锅底下。

8.避免将您的不粘锅放入洗碗机清洗

的确，许多不粘锅都说明可以安全放入洗碗机清洗。但是，还是建议您最好手洗您的不粘锅炊具。记得使用温和的清洁剂，尽量避免粗糙和化学剂强的洗碗精。放入洗碗机清洗虽然很方便，但是它的高温及强烈的洗碗液，经长期使用的情形下会破坏不粘涂层。

9.好好储藏您的不粘锅

若可以，最好是分开储藏您的不粘锅。如果因为空间有限而必须叠在一起储藏，您不妨置放一块软布或餐巾在锅子/平底锅之间，以防止它们互相摩擦而造成刮痕。

❻ 双立人高压锅怎么用法如何使用双立人高压锅

1、使用前首先要检查排气管孔是否畅通,然后将食物放入锅内,但食物不得超过锅容量的4/5。然后将锅盖盖上,按锅盖上箭头所示“关”的方向,转动锅盖,直到两手柄完全重合为止。
2、合盖后,见有蒸气稳定地从排气管内排出时,再将限压阀扣在排气管上。在限压阀上,不得添加其他重量,更不能用其他东西代替。蒸煮各类食物的时间,说明书上有具体规定,应严格操作,不能任意延长,以免发生事故。
3、做稀饭时,当限压阀放气抬起时,应立即将锅移出火外,防止喷饭汤。
4、开盖前,锅内如有气压时,应进行冷却降压。可以自然冷却,也可以向锅上倒凉水强制冷却。然后,取下限压阀,当排气管不再放气时,再按锅上箭头所示“开”的方向(即逆时针方向)转动,打开锅盖。

❼ 双立人炒锅怎么开锅

双立人炒锅的保养与使用

一、使用前

首次使用锅具前，必须先用白醋稍加温后将锅具清洗一次，然后用热水冲洗，内外擦干后才可以使用。

二、使用中

煮食前，需先将锅体内外的水分或油污擦拭干净，以免锅具外表面发黄发黑。

避免长时间空锅烧煮，容易引起火灾和锅体变形。

食物容量应控制在锅容积的70%-80%。

一定要用中小火做菜（中小火是指火焰不超过锅具底盘）。用中小火的好处是节省能源，且锅具不易发黄发黑。

如果要往锅里加盐的话，一定要等水煮沸后再放。在冷水中加盐会导致锅具变色，但是，变色不会影响锅具的性能。

尽管双立人锅具抗强酸碱的性能极佳，但也应尽可能地避免长时间放置强酸碱食物。

带合成手柄的锅具不能放入烤箱中使用，不锈钢把手的锅具可以放入烤箱中使用。

三、使用后

锅具使用后，利用锅具的余温来清洗锅具，方便又经济。加清水和少许洗洁精，使用海锦或百洁布对锅具的内外壁及锅底进行清洗。清洗完毕后，用干布擦干锅身和锅底。

避免用冷水直接冲洗高温的锅具，以免引起大量水雾，使得锅具不易清洗。

针对顽固污渍，可将锅具盛水加热几分钟，再清洗。

使用后若锅具内壁留有白色斑点，是由于水和食物中的淀粉在加热过程中附在了锅壁表面。去除方法简单，用少许醋或是柠檬片擦拭即可。

锅体若出现彩虹色，是由于食盐和食物中的矿物质过度加热形成的，使用双立人专用清洁剂清洗即可。

锅具使用完毕后，无论是使用普通洗洁精或是双立人专用清洁剂擦洗，最后都要用清水把锅冲洗干净，并且一定要用干抹布把锅擦干。否则遗留在锅里的清洁剂在潮湿情况下，会对锅具表面有腐蚀作用。

扩展内容：

双立人是人类历史上最古老的商标之一，也是一种稀有品质与不朽传奇的化身，它拥有独特的钢材配方，先进的锅底技术，是锅具中高品质的象征。迄今为止的历史不同标志。而选择双立人的理由有：

1、德国工艺：经过多年的经验累积，专为世界各地厨艺爱好者以及专业人士的研发，制造出了高品质厨房锅具。高质量标准：从最初的选材到生产过程中的每一个阶段，双立人都遵循高质量标准，以确保始终如一的高品质。

2、人性化设计：通过邀请着名设计师参与设计及开发，如意大利着名设计师Matteo Thun，所出的产品集外观，功能性及实用性都是于一体的。

3、创新技术：产品拥有独特的四项锅底压制技术，确保了锅底能迅速传输热量，同时节省了烹饪时间，同时将热量均匀分布到整个锅底，这样避免了食物烧焦。

4、优质钢材：通过选用优质不锈钢材料，这样不仅更易保养，也防刮伤，同时也更清洁卫生，不会残留食物的余味。

5、健康原味：锅的紧密锅盖锁住了热量和水蒸汽，保持着原汁原味，可实现不另加水，和少加油少油烟的健康烹饪方法。

6、环保节能：采用独特的锅底压制技术更环保节能，使之导热迅速，传热更均匀，保温性能更佳，只需中小火即可实现快速烹饪。

7、满足多方位需求：无论您是入门级厨艺爱好者还是专业人士，多款双立人锅具全面满足您蒸、煮、烧、炖、烤、炒、煎、炸等各种需求。

8、使用方便：适用于各种灶具。

❽ 双立人锅第一次怎么使用 怎么清洗

在首次使用双立人锅具前，最好先用白醋稍加温后将锅具清洗一次，然后用热水冲洗，内外擦干之后才可以使用;烹饪时，如果使用燃气灶，火焰不要超出锅底(中小火);如果因为燃气不纯导致锅底发黑，可以使用双立人不锈钢清洗剂清洗或者送到专柜清洗;实在不明白具体使用方法的话，可以去看具使用说明书哦。

❾ 有没有人知道双立人炒锅使用方法

这里举两个例子教你怎么用双立人炒锅炒菜吧！ 双立人锅具使用方法一：肉食炒法 炒肉的时候可以用冷锅，因为肉内含有水分，在热锅中煸炒的话会容易沾锅。在热锅中煎鱼也需要多注意鱼身的水分，或者是沾了干淀粉，如果后不要马上翻动，等鱼身受热后翻动更好。 双立人锅具使用方法二：蔬菜炒法 这个就是用到上面的两种方式。如果不想炝锅产生油烟，那么就是用冷锅冷油的方式，盖上锅盖烹饪。如果炝炒的话，就选择热锅冷油，不要盖锅盖翻炒，蔬菜更加青脆，只是会产生一些油烟。