鲜豆浆食用方法

㈠ 豆浆有多少种新吃法

豆浆有五种新吃法
1蒸米饭
2蒸蛋羹
3豆浆软煎饼
4豆浆小窝头
5黑豆魅力豆浆

㈡ 生黄豆粉的食用方法

生黄豆粉可以做豆花。

豆花的做法具体如下：

食材准备：绿豆芽100g，木耳100g，青椒1个，蒜苗1根，姜，盐，花椒大茴，适量。

1、黄豆粉加水溶解，黄豆粉一定要是生的。如果是熟的就成不了豆花。

㈢ 如何喝豆浆 早餐喝豆浆的正确方法

豆浆是中国人民喜爱的一种饮品，又是一种老少皆宜的营养食品，在欧美享有“植物奶”的美誉。而早餐喝豆浆更是一种盛行。
一、早餐喝豆浆的正确方法
1、煮沸
有句话说心急吃不了热豆腐这句话的意思就是，不要贪图快速的吃到美食就忽略了食物本身的性质。这句话用到豆浆上面来也同样的适合。有些人为了赶时间，往往是把豆浆放在锅里热一下就喝了，这种方式对于身体的伤害是比较的大的。
煮过豆浆的人应该都会见过这样一种现象，那就是在煮熟的豆浆上面会有很多的泡沫，这就表明了豆浆已经煮沸。豆浆只有在煮沸的情况下才会出现这些泡沫，其实这些泡沫就是豆浆中所含的皂苷。
皂苷这种物质如果直接被食用的话会引起人的肠胃不适，容易出现腹痛，恶心等症状，所以在喝豆浆的时候，一定要把豆浆煮熟了之后再喝掉。这样就不会出现以上的一些症状。
2、适量豆浆
因其甘甜润滑的口感，极高的营养价值，深受大众的喜爱，但是豆浆虽好，也不要多喝。不论任何事情要是过量的话就会对身体造成伤害，它也同样是如此，要是喝它多了，就会让人有饱涨的感觉，甚至有的时候还会出现腹泻。
豆浆因其甘甜润滑的口感，极高的营养价值人一旦出现以上的状况就会影响精神状态，从而影响工作还有学习，所以说在以后的生活当中饮用它要适量，不要一次性的喝太多。
3、不加红糖
有些人觉得光喝它一点味道也没有，不如在里面放些糖，这样的话口感就会变得非常的好，在里面放糖本身没有错，可以增加它口感，容易引起人的食欲，但是你千万不要在里面放红糖，只可以放白糖。
这是很多人不能理解的事情，按道理来说红糖远远比它的营养价值要高出许多，而且红糖还具有美容养颜的功效，对于大众的养生来说，红糖是会用到的一种食材。
按道理来说红糖远远比它的营养价值要高出许多其实红糖本身是具有非常高的营养保健价值的，但是当它遇到豆浆，那么红糖当中存在的有机酸就会与它里面含有的蛋白相结合，从而产生了一种新物质，而且这种物质极易产生沉淀，喝了之后对身体的影响比较大。
所以你要是想让它的味道变甜，那么你就最好用白糖，加了白糖不仅不会破坏它本身的营养物质，而且还会让它的口感变得香甜，所以大家在不想只喝豆浆的时候，就可以在里面加入它。
4、不与鸡蛋同煮
在中国人的早餐中豆浆与鸡蛋是绝配，两种物质都含有比较高的营养价值，常吃对于身体摄取营养来说是一件非常好的事情。但是你要记住这两样东西要分开来煮食。
这是因为有些人为了在早上节省时间，他们在煮豆浆的时候，往往会在里面直接放入鸡蛋一起煮，这样不仅能喝到豆浆，又能够吃到鸡蛋，可谓是一举两得的事情，但是你这么做是在危害自己的健康。
往往会在里面直接放入鸡蛋一起煮这是因为在煮的过程中鸡蛋中的蛋清会与豆浆中的蛋白结合，产生出一种不能够被人体所吸收的物质，长期这样吃的话，就会造成体内缺乏蛋白质。所以为了身体当中营养摄入均衡，那么就不要再这样的吃了，最好的方式就是分开来煮，分开来吃，这样才会对身体有滋补的效果。
二、不能喝豆浆的人群
1、肠胃不好的人少喝豆浆
因为豆浆性质偏寒，消化不良、嗝气和肾功能不好的人尽量少喝豆浆。而豆浆在酶的作用下能产气，所以腹胀、腹泻的人最好别喝豆浆。另外，急性胃炎和慢性浅表性胃炎者不宜食用豆制品，以免刺激胃酸分泌过多加重病情，或者引起胃肠胀气。
2、缺锌的人不宜常喝豆浆
豆类中含有抑制剂、皂角素和外源凝集素，这些都是对人体不好的物质。对付它们的最好方法就是将豆浆煮熟，而长期食用豆浆的人要记得补充微量元素锌。
3、正在服用抗生素的人不宜喝豆浆
豆浆一定不能与红霉素等抗生素一起服用，因为二者会发生化学反应。喝豆浆与服用抗生素的间隔时间最好在1个小时以上。
4、手术或病后处于恢复期的病人
手术或生病后的人群身体抵抗力普遍较弱，肠胃功能不是很好，因此，在恢复期间最好不要饮用寒性的豆浆，这样容易产生恶心、腹泻等症状。
5、有痛风症状的人不能喝豆浆
痛风是由嘌呤代谢障碍所导致的疾病，而大豆富含嘌呤，豆浆是由大豆磨成浆的，所以痛风病人做好少喝豆浆。

㈣ 豆浆有哪些新吃法

一、茶豆浆

1、煮黄豆：水略微没过黄豆一些（水位高低对最后口感有影响，豆子低于半锅时应略微多放水，豆子高于半锅时略微少放），并放半块左右块状红糖（也叫片糖或冰片糖）。开大火煮。烹煮一段时间后高压锅阀门处可以看到有水泡冲出，不用关小火，此时应守候在锅旁。水泡会在三到五分钟后慢慢减少，这说明锅内的水在不断的蒸发。待完全停止冒水汽，大声充气后开始计时（此时阀门处喷出的是白气，并伴随大声充气，阀门也会转动），计时的时间决定了豆子和豆浆最终的香味。

2、红茶：建议使用桔扬红茶（茶香味更浓郁）或者锡兰红茶（茶味清香），也可以在菜市里选择价格稍便宜的散装红茶，但要求茶香浓的。

㈤ 豆汁的吃法 豆汁豆浆 豆汁怎么做 怎样做

1.黄豆浸泡12个小时

2.黄豆和水的比例至少在1:6,分三次把黄豆打成浆，过滤到高压锅里

3.滤出的豆渣不要扔掉，可以做成馒头

4.把豆浆煮开，豆浆涨起来时开小火，开盖煮8分钟，要小心溢锅
5.在碗里加入适量的榨菜，油条，酱油和葱花

6.冲上煮沸的豆浆即可

㈥ 请教关于大豆异黄酮、VE和豆浆的食用方法

红糖姜水早上空腹喝，VE早饭后服用，钙片晚饭时服用，叶酸，黑豆没有时间限制，豆浆最好每次喝之前要烧开。跳绳对SLG好，要在月经后PL前跳，PL后切记不能跳。 豆浆就是一种很好的食物。现代营养研究认为，鲜豆浆除了含有植物雌激素以外，还有大豆蛋白、异黄酮、卵磷脂等物质，是一味天然的雌激素补充剂。同时，豆浆还含有一种牛奶所没有的植物雌激素“黄豆苷原”，该物质可调节女性内分泌系统的功能。每天喝上300500毫升的鲜豆浆，可明显改善卵巢功能，改善女性心态和身体素质，延缓皮肤衰老，达到养颜美容之目的。此外，大葱，豆类，南瓜，大蒜，生姜，栗子，橘子等食物也有促排卵的功效。 查看原帖>>

㈦ 豆浆的正确食用方法

1、饮用未被彻底加热的豆浆，容易造成中毒。为避免中毒，煮豆浆时，要一直加热至泡沫消失，豆浆沸腾，再持续加热数分钟，方可饮用。当豆浆量大或较稠时，一定要把豆浆搅拌均匀。
2、生豆浆加热到80℃～90℃时，会出现大量的白色泡沫，实际上这是一种“假沸”现象，此时豆浆并未煮透。未彻底加热的豆浆中含有许多未被破坏的有害物质，如皂甙、胰蛋白酶抑制素、脂肪氧化酶和植物红细胞凝集素等，饮用后可造成中毒。
3、饮用未煮熟豆浆引起的中毒潜伏期短，一般为30分钟至1小时。主要临床表现为恶心、呕吐、腹胀、腹泻。可伴有腹痛、头晕、乏力等症，发热情况少见，严重的可引起脱水和电解质紊乱。目前尚无特效解毒药，但危害不大，轻者无需治疗，重者对症治疗。

㈧ 早餐打豆浆，豆子需要提前一个晚上泡好吗

豆浆由于其丰富的营养成分而受到很多人的青睐，特别是在中国很多人的早餐就是豆浆加油条是绝配，大家都知道道家是用黄豆先泡发，然后再研磨，过滤，煮沸等等工序做成的，而现在随着豆浆机的横空出世，有些人不把豆子泡一下就直接用豆浆机打豆浆，这种方式节省了时间，但是打豆浆之前到底泡不泡豆子呢？会不会营养成分不同？

胰蛋白酶我们都听说过，我们打好的豆浆里都会含有胰蛋白酶，但是如果没有提前泡豆子就打豆浆，胰蛋白酶的含量就很高。胰蛋白酶含量的高低决定了蛋白质的消化吸收率，可以说间接的决定了这一杯豆浆的营养价值。经过十二小时浸泡的豆子打出的豆浆里胰蛋白酶的含量是每一百毫升十一毫克，没有经过浸泡的豆子打出来的豆浆里胰蛋白酶的含量是每一百毫升二十三毫克。可以很明显的看出来没有经过浸泡的豆子打出来的豆浆里胰蛋白酶含量是经过浸泡的豆子打出豆浆胰蛋白酶含量的两倍!

豆浆早在一千九百年前就被发明了出来，经过这么长时间的流传，打豆浆之前都是需要让豆子经过十二个小时的浸泡的，古人流传下来的方法也是有科学原理的，这样有利于身体充分吸收豆浆中的营养成分。

鲜豆浆一年四季都可以喝，春天喝豆浆滋阴润燥，夏天喝豆浆消热防暑，冬天喝豆浆驱寒暖胃，豆浆的好处非常的多，但是千万不要被市面上流传的不用泡豆子就可以打豆浆的机器迷惑了，打豆浆之前还是先把豆子泡泡是最好的选择。

㈨ 路边上的豆浆营养好喝，豆浆有哪些有营养的吃法

我打豆浆的材料，不局限于黄豆、黑豆和其他各种豆子，就连坚果、水果、蔬菜、银耳、木耳等，都可以用来打豆浆，不仅风味独特，还很有营养。豆浆中富含的大豆卵磷脂，对于延缓人体衰老，减低血脂胆固醇，保护肝脏有辅助效果。其中的大豆蛋白，属于优质的植物蛋白；而大豆异黄酮能调节女性的激素水平。膳食纤维利于人体消化吸收。不饱和脂肪酸对于心脑血管有保护作用。

原味的纯黄豆豆浆是大家都非常喜欢的日常饮品，黄豆除了单独打豆浆，从营养角度还可以和以下这些食材配合达到更好的补益公功效，推荐大家在早餐的时候可以换一换，现在很多人吃肉类过量，我们用豆制品来代替肉，不但可以多摄入一些钙，而且还有丰富的膳食纤维和大豆异黄酮，这些都是肉里面没有的，而且豆浆做起来非常方便。

中国人吃早点爱喝豆浆是老传统了，随便一个早点摊都少不了豆浆的售卖，还有不少人不在早点摊喝豆浆，而是用热水瓶买回去全家一起分享，既经济又方便。话说豆浆最大的特点就是一鲜豆浆四季都可饮用。春秋饮豆浆，滋阴润燥，调和阴阳；夏饮豆浆，消热防暑，生津解渴；冬饮豆浆，祛寒暖胃，滋养进补。其实，除了传统的黄豆浆外，豆浆还有很多花样，红枣、枸杞、绿豆、百合等都可以成为豆浆的配料。