正确的食用水果方法

A. 如何吃水果才合理

这个也要因人而异的1. 高血压和冠心病患者宜吃柑橘、柚子、草莓，但冠心病患者不宜吃含水量较多的西瓜、椰子等，以免增加心脏的负担、加重水肿。2.胃溃疡患者宜吃青绿色的香蕉，从而促进溃疡愈合，防止胃酸侵蚀胃壁，而黄熟的香蕉则没有这种功效。同时要注意少吃李子、山楂、柠檬等含有机酸较多的水果。3.肠道疾病患者宜吃荔枝、红果、石榴、苹果、柿饼，忌食生枣。4.肝炎患者宜吃橘子和鲜枣等含维生素C较多的水果，有利于肝炎的治疗和恢复。5.经常便秘的人可多吃桃子、猕猴桃、香蕉、橘子、西瓜等“解秘”水果。6.肺气肿患者宜吃枇杷，因为枇杷有降气化痰、清肺和胃的功能；哮喘病患者宜吃梨和荔枝。7.贫血、低血压患者宜吃梨和草莓。

水果宜在饭前吃 很多人在吃水果的时间上，存在一个极大的误区：把水果当成饭后甜品，其中的有机酸会与其他食物中的矿物质结合，影响身体消化吸收；水果中的果胶有吸收水分、增加胃肠内食物湿润程度的作用，因此饭后吃水果还会加重胃的负担。 专家指出，吃水果的正确时间是饭前1小时和饭后2个小时左右（柿子除外）。首先，水果中许多成分均是水溶性的，饭前吃有利于身体必需营养素的吸收。其次，水果是低热量食物，其平均热量仅为同等重量面食的1/4，同等猪肉等肉食约1/10。先吃低热量食物，比较容易把握一顿饭里总的热量摄入。第三，许多水果本身容易被氧化、腐败，先吃水果可缩短它在胃中的停留时间，降低代其氧化、腐败程度，减少可能对身体造成的不利影响。 另外，我们也要注意，不要在晚上睡觉前吃水果，不然充盈的胃肠会使你的睡眠受到影响。千万别以为吃水果是件小事，消除了这些误区，才能培养出真正对健康有益的生活习惯。 普通人饭前一小时,和饭后一小时 人们通常认为饭后吃水果最佳，台湾一教授却提出新见解，强调饭前一小时吃水果最为有益。其理由是：水果属生食，吃生食后再进熟食，体内就不会产生白细胞增高等反应，有利于保护人体免疫系统，从而增强防病抗癌能力。饭后吃水果则无此种保护作用。此外，饱食之后吃水果，所含果糖不能及时进入肠道，以致在胃中发酵，产生有机酸，引起腹胀腹泻，故餐后需待一小时后再吃水果。 糖尿病人在两次正餐之间或睡前吃 1.前提:在糖尿病控制理想的前提下,即要求空腹血糖<8.0mmol/L,餐后2小时血糖<10.0mmol/L,血糖没有较大波动,可以尝试进食水果;当血糖控制不理想时建议暂时不吃水果,而可以把西红柿、黄瓜等蔬菜当水果吃。 2.吃水果的最佳时间:一般将水果作为加餐用,也就是说在两次正餐之间或睡前吃。吃水果的时间最好选择在下午3～4点之间,且进食后应适量活动。值得注意的是加餐是不需要额外注射胰岛素或口服降糖药物的。 3.水果的热量应计算在每日摄入总热量之中,以下列举的每1份水果相当于半两粮食提供的热量:西瓜1斤、草莓6两、梨、桃、苹果、桔子、橙子、猕猴桃4两。每天所进食的水果不要超过1份,且应减少半两主食。 4.种类:不同种类的水果含糖量不尽相同,西瓜、苹果、梨、桔子、猕猴桃含糖量较低;香蕉、红枣、荔枝、红果含糖量较高;圣女果(有人叫它小西红柿)虽然形似西红柿,但含糖量较高,病友应尽量选择含糖量较低的水果,而少吃含糖量较高的水果。 5.注意血糖监测:由于人体的差异,每个人都可能有自己适宜或不适宜的水果,衡量的指标就是血糖。如果能在吃水果前和吃后2小时测一下血糖,对了解自己是否适于吃某种水果、进食是否过量有一定的帮助

B. 怎样吃水果最健康

科学食用水果的方法？

不同的水果有不同的吃法。水果对我们来说是非常好的营养补充剂，但是因为水果是多种多样的，而且每种水果都是有它独有的成分和物质，就好比人体一样，也是有不同体质的。所以不同体质特别是患有疾病的人群一定要学会择果而食。

肝炎患者

适合水果：宜吃富含维生素C的水果，如橘子、枣、猕猴桃、香蕉、梨、苹果、草莓等

呼吸道感染病人

适合水果：尤其是那些伴有咽痛、咳嗽、痰多的病人，宜多吃梨、杏、枇杷、柚子等止咳、化痰、润肺的水果。

榴莲的吃法

所买榴莲以七八成熟为佳，吃起来臭味不很重，初学吃者较易接受;若吃过量，会热补充而流鼻血，最好将其壳煎淡盐水服用，可降火解滞;用榴莲皮内解滞;用榴莲皮内肉煮鸡汤喝，可作妇女滋补汤，能去胃寒。

香蕉的吃法

香蕉性凉，可降压、去燥火，胃寒、体弱者勿多吃。香蕉中以麻点、“梅花蕉”为最佳，沾淡盐水冰冻吃，口感特好。蕉皮可切丝状加醋泡一下，再伴凉瓜、宰锦菜同吃，口感特好。可切片后裹鸡蛋、面粉油炸，油炸后的蕉皮和蕉肉脆香可口;蕉肉还可捣成泥状，和入雪糕中冰冻后吃，或加入凉粉中煮，冷却后制成香蕉凉粉糕，也可用米粉包成汤圆煮吃

雪梨的吃法

出洗净连皮鲜吃外，可捣泥成梨糕，加冰糖后食用，能清热、制风热咳嗽;也可连皮切成块，和木瓜、蜜枣、猪骨一起煮汤，有消暑、清肺热、开胃作用。

C. 如何正确食用水果蔬菜

1、洗菜。
我们在洗菜的时候，如果图省事先切后洗，那么就会有大量的水溶性维生素和可溶性的矿物质、微量元素融到了水中，像薯仔丝。很多朋友切薯仔丝、茄子丝就是切完了就浸泡在水中，免得变颜色，殊不知会有大量的营养素悄悄流失了。在淘米的时候，如果反复搓洗，其中的B族维生素和抗氧化物也会大量损失的。淘米两遍以上时维生素B1可以损失30%--60%，VB2和尼克酸可以损失20%--25%，矿物质损失70%、蛋白质损失15%，脂肪损失43%，碳水化合物损失25%。
2、切菜。
中华美食享誉世界，号称食不厌精、脍不厌细。也就是说：菜肴做的越精细越好、滋味烹制的越鲜美越好。但是，从营养角度而言，菜肴切配的越细，其表面积越大，接触空气的概率也就越高，那么营养素也就损失越多了。切菜，想必大家都知道怎么切。但是，有的人会为了省事，上午就把晚餐所用的菜都切出来，这样的话就会有一些营养物质随着蔬菜汁液流失而损失掉。还有一些容易氧化的维生素，比如维生素C、E丢失很多，这样的菜炒出来后营养损失过多，而且风味也逊色多了。
3、初加工。
食物在烹制之前，还需要有初步加工，比如有的蔬菜切好了需要用沸水焯烫一下，如果您锅里的水太少、火太小，那么焯菜时间就会加长，这时候蔬菜中很多的营养素就会随之汁液更多地流失，而且一些娇气的维生素就更容易氧化损失。当然，有些蔬菜是需要多焯烫一会的，比如含草酸过多的竹笋、含毒扁豆碱的豆角等等。
4、肉类腌制。
很多新鲜的肉类食物在烹制前需要上浆挂糊，因为这样的菜肴烹制后的口感非常好。比如说，我们在腌制牛柳的时候，可以用盐、味精、绍酒、蛋清和淀粉将肉片抓匀，然后用适当的油温滑熟。这本是保护营养的很好手段，但有些朋友却处理失当，反而加重了营养素的损失。很多人喜欢用小苏打、食碱、石粉、嫩肉粉甚至火碱来腌制肉类，然后再上浆挂糊，这样的方式加工的肉类会更加滑嫩，但是殊不知其中的营养素大量损失。这其中，市场上有很多嫩肉粉含有碱类物质和过量的亚硝酸盐(起到致嫩和防腐作用)，不但对肉类营养有损失，而且会加重肝脏、肾脏的负担，对胃也有损害作用。而其它均为碱类致嫩物质，肉类中的蛋白质在遇到碱时会发生蛋白质变性，不容易吸收；而脂肪遇到碱类物质后会发生皂化反应，不但失去了应有的利用价值，反而会产生异味；肉类经过碱类致嫩后，营养素损失最大的当属维生素，肉类中大量的B族维生素基本会损失殆尽，不正确的烹调方法悄悄偷走了我们美食中的营养。
5、炒菜。
我们在炒菜时候都需要用油来炝锅，很多朋友喜欢把油烧冒烟了放入葱姜，炝出香味了再炒菜。在我们的油脂中有丰富的维生素E、胡萝卜素、磷脂、不饱和脂肪酸，这些营养素在经过高温之后很容易氧化，最后恐怕只有热量没有什么损失了。这是高温偷走了油脂的营养！而炒菜时，如果火力太小、炒菜时间太长，那么食材因为受热而收缩或细胞壁软化破裂，其中大量的营养素就会随汁液流到锅里。不要以为只要是还在锅里的都是没有损失的，菜汁中很多营养素会因为直接接触锅底的高温而氧化损失，比如抗氧化作用极好的维生素C、花青素、叶绿素、胡萝卜素、维生素E、叶黄素等等。
6、调味：盐。
在炒菜时，很多朋友喜欢多放盐或早放盐，认为这样才能让菜肴够味！那么，我告诉您，如果用盐过多或用盐过早，会使蔬菜中的汁液流出过多，不仅营养素损失，而且还会让菜肴塌蔫，失去了脆嫩的口感。而肉类菜肴，如果放盐过早的话，会让蛋白质过早凝固，不但很难消化，而且其中的腥臭气味挥发不了，汤汁中鲜美的滋味也渗透不进去，这样的肉不仅容易要不动，还很难吃！
7、调味：醋。
在食物中有一种矿物质叫做镁，它不但参与了我们肌体中很多重要的生理活动，还是我们补钙时需要同时补充的营养素。俗话说，补钙不补镁，补完就后悔。镁是我们骨骼中的一种重要的营养素，缺少它，我们的骨骼也会不健康。这种营养素在深绿色的蔬菜中含量极为丰富，但是有时却会因为烹饪不当而被悄悄偷走了。比如，有很多朋友喜欢在炒菜的时候烹些醋，觉得醋是非常好的调料，不但可以保护一些矿物质和维生素，让菜肴口感脆嫩滑爽，而且可以让菜肴口味更加丰富，促进食欲。不知道您发现了没有，在做醋溜薯仔丝、醋溜白菜、西红柿炒鸡蛋、醋烹藕片这些黄色、红色或白色菜肴时，它们没有什么颜色的变化，而在炒绿色菜肴时却莫名其妙的让菜色变得褐黄难看了。这是因为绿色蔬菜中有大量的叶绿素和镁，它们是结合在一起的。但是，在炒菜时如果加醋，那么醋酸中的氢就会马上替换掉叶绿素中的镁，镁就被偷走了！

D. 水果应该怎么吃

小康导读：大数据调查显示，有八成的中国人，水果摄入量不足，多种微量元素的缺乏导致心血管疾病、中风甚至各种癌症的发生。很多人觉得我吃了蔬菜就可以了，但水果和蔬菜不能相互替代，如果可以的话，推荐每人每天新鲜水果的摄入量为200-350克。

一、每天水果怎么吃？

早晨——酸性小，吸收好。晨起，人体对营养吸收快、利用率高，可选择香蕉、葡萄、梨子、橙子、芒果等水果，对胃肠道刺激性低。

午饭前——提升饱腹感。午饭前，人体处于饥饿状态，避免进食过快、过多；可选择苹果、柚子、西瓜、桃等水果，可以提升饱腹感，控制主食摄入量。

午饭后——促进消化。午饭后，不宜立刻吃水果，应在饭后1小时；可选择一些酸味水果，如菠萝、木瓜、猕猴桃、橘子、山楂等，有助消化。

下午2-3点——改善疲乏。下午2-3点人体疲倦、困乏，此时吃香蕉、西瓜、柑橘、苹果、樱桃、红枣等，能消疲解困。

睡前——安神、促进睡眠。睡前吃水果对消化不利，而且果糖过多，容易造成热量过剩，导致肥胖。

餐前不宜：有一些水果不宜空腹吃，如圣女果、橘子、山楂、香蕉等。

圣女果里有可溶收敛剂，如果空腹吃，会与胃酸相结合而使胃内压力升高引起胀痛。橘子含大量有机酸，空腹食之则易胃胀。山楂味酸，空腹食之会胃痛。柿子有收敛的作用，遇到胃酸会形成柿石。香蕉中的钾、镁含量较高，空腹吃，会使镁量升高而对心血管产生抑制。

二、吃水果三原则

1、不单一：饮食健康的标准就是食物多样化。不同水果含的营养元素有异，吃得杂一点，能获取更多的营养，能促进营养平衡。

2、不多吃：虽然水果是生活必需品，但是水果吃多了，摄入过多糖分易导致血糖升高，同时会引起蛋白质缺乏；所以适量摄入为佳。

3、不代替：中老年人喜欢用水果代替蔬菜，而光靠水果补充维生素是不正确的，正常的吃法是：每顿吃蔬菜，每天吃水果。

三、几种主流水果的功效

1、苹果是水果皇后？

苹果是人们很喜爱的水果，苹果的品种很多，而且营养含量很丰富，如苹果酸、枸橼酸，还有维生素A、B、C等多种营养。所以有人称苹果是水果皇后。

2、仙桃延年益寿？

研究证明，桃的益处主要是增强免疫系统功能、促进微循环旺盛不衰。如肿瘤有很多病因，但最基本病因在于免疫系统失调，而心脑血管病的根本起因是微循环障碍，吃桃都有助于防止这些病的发生。

3、每天一只橙子抗癌？

柑橘类是水果第一大家族，包括橙子、橘子、柚子、葡萄柚、柠檬等多个品种。其中橙子一直被看作西方膳食中维C的主要来源，也能提供相当数量的胡萝卜素和钾、钙、铁等矿物质。

4、柚子最适合糖尿病？

柚子能降低血液黏稠度，减少血栓形成，故而对脑血栓、中风等疾病有显着疗效。而鲜柚因为含有类似胰岛素的成分，更是糖尿病人的最合适食物。

5、柿子有药用价值？

柿子不但是美食，还可治疗多种疾病，而且柿子、柿叶等都是有名的中药，可谓浑身是宝。吃去皮的新鲜柿子，可降压止血；柿子晒成的柿饼，能和胃止血；蒸后食用，可止泻止痢，治疗痔疮出血。

6、山楂养生有秘方？

鲜山楂对控制血压有利，适合低血清总胆固醇和三酸甘油酯增高者，还能帮助克服消化不良。将山楂制成糖葫芦出售，是一种传统美味食品。

7、杏吃多了伤身？

杏能补充人体多种无机盐和微量元素。杏对人体消化和呼吸两大系统都有明显改善作用。由于杏味酸，能促进消化液分泌及胃酸增加，因此杏不可多食，特别是患有胃病的人不可多吃。

8、吃葡萄能抗癌？

葡萄含有花色素、类黄酮、植物多酚等抗癌物质，能抑制肿瘤细胞增殖、扩散。另外，葡萄提取物还具有一定的抗突变作用，可防止细胞癌变。

9、猕猴桃提高免疫力？

猕猴桃中富含多种有效成分及人体必需的维生素、氨基酸和微量元素，具有抗肿瘤、抗突变、抗病毒、提高免疫、抗氧化、抗心肌缺血及降血脂等多种药理作用。

四、时令水果怎么吃？

一月，专吃猕猴桃

二月，甘蔗营养高

三月，菠萝正当令

四月，山竹胃口调

五月，草莓为上品

六月，水果属樱桃

七月，桃子全身补

八月，西瓜暑气消

九月，葡萄抗氧化

十月，白梨把肺保

十一，苹果人皆益

十二，桔子维C高

E. 你知道如何正确吃水果吗

这几种水果，我吃了这多年才知道它的正确打开方法。

第一个是猕猴桃！猕猴桃的口感一直都是我喜欢的，非常清爽，而且还百搭。出去野餐，沙拉或者单独的消食水果有它真的很棒！不过它的个头太小，而且皮上还有略硬的毛，未经过处理在外面食用是及其不方便的。后来我发现了处理它最佳方法，不用一点一点削皮，大家只用准备一把小刀和一个汤勺就可以啦！洗干净猕猴桃之后，选择一端切开，在用勺插入皮和果肉的中间，转动汤勺一圈，完整的猕猴桃果肉就可以剥下来啦！不管有多少猕猴桃，只用两个步骤我就可以削光光！

F. 水果怎样吃

人们通常认为，食用水果对身体肯定有益，而且多多益善，其实不然。有些水果在某些时候对于部分人群是有害的，甚至是危险的，如果处理不当，还会引起疾病，因此掌握正确食用水果的方法非常必要。
水果的属性须知

水果一般可以分为寒凉、温热、甘平3类。寒凉类水果有柑、橘、菱、荸荠、香蕉、雪梨、柿子、西瓜等，体质虚寒的人慎食。温热类水果有枣、栗、桃、杏、龙眼、荔枝、葡萄、樱桃、石榴、菠萝等，体质燥热的人食用要适量。甘平类水果有梅、李、椰、枇杷、山楂、苹果等，这类水果适宜于各种体制的人。

水果的食用禁忌

酸性的水果不宜多吃

酸性水果如杨梅、梅子、李子等，所含的酸性物质不易被氧化分解，容易导致体内偏酸，一般不宜多吃；酸性水果中含单宁酸，与海味同食会与蛋白质凝固，沉淀于肠道内，引起呕吐、腹痛腹泻和消化不良；而且水果中的酸味会同胃酸一起刺激胃黏膜，溃疡病患者也不宜吃酸性水果；同时便秘的人也应少吃酸性水果，以免加重便秘。

龙眼、荔枝要适量

龙眼、荔枝性温，食之过多则生热上火，因此身体热盛者、阴虚火旺者切勿多吃，多吃会导致牙龈肿痛出血、鼻衄。严重的会患上人们常见的所谓“荔枝病”。

梨子、柚子不是人人能吃

其性寒，食之过多则伤阳气，身体阳虚、畏寒肢冷者、腹胃虚弱者、立妇不宜多吃或者最好不吃。

不能空腹吃水果

西红柿、柿子、橘子、山楂、香蕉、杏仁等都不能空腹吃。因为西红柿中含果胶、杭胶酚、可容性收敛剂等，如果空腹吃，就会与胃酸相结合而使胃内压力升高引起胀痛；柿子所含鞣质与胃酸凝结则形成“柿石”，同时患有胆结石、肾结石的病人吃柿子也要慎重，以免导致病情恶化；橘子中含大量糖分和有机酸，空腹食之则易产生胃胀、呃酸；山楂味酸，空腹食之则产生胃中嘈杂如饥甚至疼痛；香蕉中的钾、镁含量较高，空腹吃香蕉，使血中镁量升高而对心血管产生抑制作用。杏子不能空腹吃，也不能在吃了肉类和淀粉食物后吃，这有可能引起胃肠功能紊乱。

西瓜

西瓜是夏季消暑良品，但是糖尿病患者和易胀气的人禁吃西瓜。西瓜和许多含糖量高的水果是在肠内而不是在胃里消化的。因此当西瓜与那些需要用唾液和胃进行消化的食品一起食用时，西瓜就会在胃中很快被分解，然后开始发酵并形成气体，使人感到胃胀不舒服。由于上述原因，西瓜应当与其他食品分开吃、空腹吃或者食用其他食品两个小时后再吃。

香蕉

畏寒体弱和胃虚的人不适宜于吃香蕉。因为香蕉在胃肠中消化得很慢，对胆囊不好。

葡萄

葡萄最好在摘下两天之后再食用，因为刚摘下的葡萄会在小肠中产生大量气体。葡萄皮的内膜上富有丰富的营养，但是皮和核还是不吃为妙，它们很难消化，也容易胀气。

橘子

橘子味甘酸，性凉。有理气润肺、醒酒止痢的功效。橘此可以化湿去痰、解毒止咳、治疗腰痛乳痈等症。但“阴常不足，阳常有余”的人应少吃，以免“上焦火盛。”

椰子

味甘，有益气杀虫的功效。椰子汁和果肉都可食用，成熟的椰果拿在手里轻摇时，会听到果汁的的撞击声。

苹果

苹果色泽美艳，芳香脆甜，中医认为苹果性平，有补心润肺、生津解毒、益气和胃、醒酒平肝的神效。但是由于果糖和果酸较多，对牙齿有较强的腐蚀作用，吃后最好及时漱口刷牙。

石榴

石榴果肉晶莹艳丽，甘酸生津。中医认为石榴性温涩，润燥兼收敛，主治咽喉燥渴，可止渴生津、涩肠止泻、固肾收敛。但吃多容易伤齿，生痰。

菠萝

味甘酸、性平，对肾炎水肿、高血压、支气管炎有疗效。但临床上发现有些人吃菠萝后会引起过敏，俗称“菠萝病”或“菠萝中毒”，在食用15分钟至1小时左右即出现腹痛、恶心、呕吐、腹泻，同时出现过敏症状，头疼、头昏、皮肤潮红、全身发紫、四肢及口舌发麻；严重的会突然晕倒，甚至会出现休克等症状，因此有菠萝过敏史者忌食。

荔枝

荔枝可补脑健身，通身益智。有诗云：“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。”其实不然，荔枝一次不能多吃，多吃可导致上火，引起体内糖代谢紊乱，造成“荔枝病”（即低血糖）。轻者恶心、出汗、口渴、无力，重则头晕、昏迷等。因此荔枝不能多吃，尤其是儿童不宜大量食用。

芒果

芒果果肉金黄甘美多汁，香气诱人，益胃止吐。果皮可治湿疹皮炎。但不要与辛辣之物同吃，多吃对人的肾脏有害。

柚子

柚子含类胰岛素、维生素、尼克酸、糖类、钙、铁、磷、脂类等。味甘酸、性寒。可下气、消炎、化食醒酒，有独特的降血糖功效，还可以美容长发。

李子

李子美味多汁，清肝热、活血脉，有美颜乌发的神效。李子多食生痰，损坏牙齿，体质虚弱的患者宜少食。根据前人经验，如李子味苦涩或放入水中漂浮者为有毒，不宜食之。
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G. 如何健康吃水果

怎样才能健康地吃水果？

吃水果也有一些讲究的。下面一些事项需要注意，一是要挑着适合自己的吃，二是吃时要有节制，否则吃坏了身体，就得不偿失了。水果虽美味，但也不宜贪多。

1.早餐少吃水果。东方人习惯早餐吃暖和的。一大早阳气刚刚升起来，胃是暖的，突然空腹来一顿寒湿属性的水果，不如不吃。尤其胃部有疾病的人更不能吃。

2.每天水果半斤即可。每天食用水果的量不宜贪多，建议成年人每天半斤左右即可，如果吃的太多，可能热量会超标，长此以往容易发胖。 且中医认为水果是湿寒的物质，摄入过多会容易造成体内湿气重。

3.水果不要榨汁喝。在水果榨汁的过程中，会破坏水果中的膳食纤维，还损失了维生素c等抗氧化物质。水果制作成果汁，不仅含糖量高了，而且果汁是液体在胃中的排空速度快，增加发胖和患糖尿病风险。

4.水果尽量削皮吃。如果身体没有任何消化系统方面问题，可以吃洗干净的皮的水果。毕竟可以增加膳食纤维的摄入。如果肠胃不太好，则建议水果去皮吃。

5.有些水果真的不能多吃。比如桃子中含糖分很高，吃太多，容易导致肠道黏膜脱水，进而容易引发便秘。荔枝也同样如此，含大量果糖特别是空腹食用荔枝，可能引起低血糖。

H. 水果到底怎么吃好

正确的水果吃法：

1、吃水果的时机是什么?

早餐、或是餐前、或是两餐之间吃最好!

把水果当早餐吃，或是午餐、晚餐的一个小时前，或是两餐之间的间隔时间，吃水果能够达到最大的效益。因为水果的养分大多是水溶性的，且容易被吸收，所以吃下去的水果养分，到了肠胃很快就会被消化吸收。

要注意的是：

有些水果不宜空腹吃，像是番茄、柿子、香蕉、桔子、甘蔗、荔枝等，因为某些特殊成分，可能会造成肠胃的不舒服。

2、一天应该吃多少?

至少吃2份以上。

相信大家都有听过天天五蔬果的观念，这是美国之前推行的防癌健康观念，一天至少要吃3份蔬菜+2份水果。而1份的意思就是约100克，大概是一个拳头大小的水果，差不多就是一颗柳丁、小苹果、或是奇异果，所以一天至少要吃2个以上。而在选择水果的时候，尽量可以选择不同类别颜色的水果食用(不同颜色代表所含养分的差异)，这样就可以摄取到不同的养分!

不同颜色水果的不同功能

紫色水果：如蓝莓、黑莓等，含花青素，抗老化。

白色水果：如梨子、白桃等，含硫化物，降低胆固醇。

黄色水果：如柑橘、葡萄柚，含胡萝卜素，提升免疫力。

绿色水果：如奇异果、酪梨，含黄体素，强健骨骼与牙齿。

红色水果：如西瓜、蕃茄，含茄红素，保健泌尿系统。

3、一天都只吃水果可以吗?

当然绝对不行啊!

从营养学的角度来看，只吃水果当然是不健康的，因为每天身体的运作还是需要其他养分，如蛋白质、淀粉类、或其他矿物质等。但若是需要减重的人，可以提高吃水果的比例，也就是说一天可以多吃几份水果，但是相对减少如淀粉类、油脂类食物的摄取。

并且选择体积大却热量低的水果，像是西瓜因为含水量多易饱足，热量却比起同重量的水果来的要低许多;另外也要减少摄取油脂含量高的酪梨跟榴莲，及甜度很高的荔枝、龙眼、香蕉等。

4、打成果汁效果好吗?

水果还是吃新鲜的好!

市面上的瓶装果汁，通常加了很多糖分，注意看一下，其实热量高的吓死人(每100ml大概50卡，一罐果汁400ml，热量约等于一个发团)。若是新鲜水果打成汁，果肉富含的纤维也就没办法吸收到。

5、水果混着吃好吗?

不同种类的分开吃比较好!

肠胃在消化不同的食物时，是需要不同的酵素及作业流程，因此吃的越单纯可以帮助肠胃作业更顺畅且易于吸收。大致上同样种类的水果可以一起吃，就从外观和味觉口感去判断。像是瓜类的西瓜、哈蜜瓜、香瓜等可以一起吃;微酸的水果像是苹果、梨子、桃子等;偏酸的橘子、柳丁、葡萄柚等;莓果类像是蓝莓、草莓、黑莓等是可以一起吃的。

要注意的是：

基本上就是味觉口感跟长相差不多的水果可以同时吃，但又顾虑到要摄取不同的营养素，所以可以在不同的餐前或是两餐之间吃不同的水果!