枣皮的作用及食用方法

① 枣皮能吃吗对胃有害处吗

可以吃的，不会有害处。

但是如果有胃病的人尽量少吃，因为红枣不易消化，而且会伤到胃，其他人群一般都可以，有养血安神的功效，10~11月间果实成熟变红后采摘，采后除去枝梗和果柄，用文火烘焙，冷后，取下果肉，再晒干或用文火烘干，宜放置阴暗干燥处，以防霉蛀变质，肉质果皮破裂皱缩，不完整或呈扁简状，长约1.5厘米，宽约o.5厘米，新货表面为紫红色，陈久者则多为紫黑色，有光泽，基部有时可见果柄痕，顶端有一四形宿萼痕迹，质柔润不易碎，无臭，味酸而涩苦，以无核、皮肉肥厚、色红油润者佳。

枣皮又名山萸肉，此品近年来因遭受自然灾害影响产量减少，有限的产量又在激烈的市场竞争中被“炒家”操纵，价格连续暴涨，在高价的刺激下，掺杂使假的手段越来越多，一些人只顾发财赚钱、不管病患者死活，如把加工枣皮后的枣核掺入商品枣皮货中出售最为普遍，故现时产销两地枣核都很吃香、枣核的收购价都贵过新产初枣皮价格，用酷似山萸肉的大粒枸杞果掺入商品枣皮中冒充枣皮销售，也用染色的川栋子当作山萸肉核掺入商品枣皮中以提高重量，在陈货枣皮中喷啤酒使商品色泽有鲜亮感增加重量，正因为如此，人们应该多加小心，谨慎使用。

② 枣皮的功效与作用都有哪些

枣皮的功效介绍 【中文名】： 山茱萸 (《本经》) 【类 别】： 果实类
【英文名】： Asiatic Cornelian Cherry Fruit 【异名】蜀枣(《本经》)，鼠矢、鸡足(《吴昔本草》)，山萸肉(《小儿药证直诀》)，实枣儿(《救荒本草》)，肉枣(《纲目》)，枣皮(《会约医镜》)，萸肉(《医学衷中参西录》)，药枣(《四川中药志》)。 【来源】为山茱萸科植物山茱萸的果肉。 【植物形态】山茱萸落叶小乔木，高4米左右。 枝皮灰棕色，小枝无毛。 单叶对生；叶片椭圆形或长椭圆形，长5～7厘米，宽3～4.5厘米，先端窄，长锐尖形，基部圆形或阔楔形，全缘，上面近光滑，偶被极细毛，下面被白色伏毛，脉腋有黄褐色毛丛，侧脉5～7对，弧形平行排列；叶柄长1厘米左右。 花先叶开放，成伞形花序，簇生于小枝顶端，其下具数片芽鳞状苞片；花小；花萼4，不显着；花瓣4，黄色；雄蕊4；于房下位。 核果长椭圆形，长1.2～1.5厘米，直径7毫米左右，无毛，成熟后红色；果柄长1.5～2厘米。 种子长椭圆形，两端钝圆。 花期5～6月。 果期8～10月。 杂生于山坡灌木林中。 有栽培。 分布陕西、河南、山西、山东、安徽、浙江、四川等地。 【采集】10～11月间果实成熟变红后采摘，采后除去枝梗和果柄，用文火烘焙，冷后，取下果肉，再晒干或用文火烘干。 宜放置阴暗干燥处，以防霉蛀变质。 【药材】肉质果皮破裂皱缩，不完整或呈扁简状，长约1.5厘米，宽约o.5厘米。 新货表面为紫红色，陈久者则多为紫黑色，有光泽，基部有时可见果柄痕，顶端有一四形宿萼痕迹。 质柔润不易碎。 无臭，味酸而涩苦。 以无核、皮肉肥厚、色红油润者佳。 产浙江、河南、安徽、陕西、山西、四川等地。 【炮制】山萸肉：洗净，除去果核及杂质，晒干。 酒山萸：取净山萸肉，用黄酒拌匀，密封容器内，置水锅中，隔水加热，炖至酒吸尽，取出，晾干(山萸肉每100斤，用黄酒20～25斤)。 蒸山萸：取净山萸肉，置笼屉内加热蒸黑为度，取出，晒干。 【化学成份】： 含莫罗忍冬甙（morroniside）、7-0-甲基莫罗忍冬甙（7-0-methylmorroniside）、獐牙菜甙（sweroside）、番木鳖甙（Ioganin）、山茱萸鞣质1、2、3、（cornus-tannin 1,2,3）等。 【性味】酸，微温。 ①《本经》：味酸，平。
②《吴普本草》：神农、黄帝、雷公、扁鹊：酸，无毒。 岐伯：辛。 ③《别录》：微温，无毒。 ④《药性论》：味咸辛，大热。 【归经】入肝、肾经。 ①《汤液本草》：入足厥阴、少阴经。 ②《药品化义》：入肝、心、肾三经。 ⑧《本草经解》：入手太阴肺经、足厥阴肝经。 【功用主治-山茱萸的功效】补肝肾，涩精气，固虚脱。 治腰膝酸痛，眩晕，耳鸣，阳痿，遗精，小便频数，肝虚寒热，虚汗不止，心摇脉散。 补益肝肾，涩精固脱。 用于眩晕耳鸣、腰膝酸痛、阳痿遗精、遗尿尿频、崩漏带下、大汗虚脱、内热消渴。 温肝补肾，除一切风，止月经过多，治老人尿频。 ①《本经》：主心下邪气寒热，温中，逐寒湿痹，去三虫。 ②《雷公炮炙论》：壮元气，秘精。 ③《别录》：肠胃风邪，寒热疝瘕，头风，风气去来，鼻塞，目黄，耳聋，面疱，温中，下气，出汗，强阴，益精，安五脏，通九窍，止小便利，明目，强力。 ④《药性论》：治脑骨痛，止月水不定，补肾气；兴阳道，添精髓，疗耳鸣，除面上疮，主能发汗，止老人尿不节。 ⑤《日华子本草》：暖腰膝，助水脏，除一切风，逐一切气，破症结，治酒皶。 ⑥《珍珠囊》：温肝。 ⑦《本草求原》：止久泻，心虚发热汗出。 【用法与用量】内服：煎汤，1.5～3钱；或入丸、散. 【宜忌】凡命门火炽，强阳不痿，素有湿热，小便淋涩者忌服。 《本草经集注》：蓼实为之使。 恶桔梗、防风、防己。 【选方】①治五种腰痛，下焦风冷，腰脚无力：牛膝一两(去苗)，山茱萸一两，桂心三分，上药捣细罗为散，每于食前，以温酒调下二钱。 (《圣惠方》) ②益元阳，补元气，固元精，壮元神：山茱萸(酒浸)取肉一斤，破故纸(酒浸一日，焙干)半斤，当归四两，麝香一钱。 上为细末，炼蜜丸，梧桐子大。 每服八十一丸，临卧酒盐汤下。 (《扶寿精方》草还丹) ③治脚气上入少腹不仁：干地黄八两，山茱萸、薯蓣各四两，泽泻、茯苓、牡丹皮各三两，桂枝、附子(炮)各一两。 上八味，末之，炼蜜和丸梧子大，酒下十五丸，日再服。 (《金匮要略》崔氏八味丸) ④治肾怯失音，囟开不合，神不足，目中白睛多，面色刮白：熟地黄八钱，山萸肉、干山药各四钱，泽泻、牡丹皮、白茯苓(去皮)各三钱。 上为末，炼蜜丸如梧子大。 空心服，温水化下三丸。 (《小儿药证直诀》地黄丸) ⑤治老人小水不节，或自遗不禁：山茱萸肉二两，益智子一两，人参、白才L各八钱，分作十剂，水煎服。 (《方龙潭家秘》) ⑥治寒温外感诸症，大病差后不能自复，寒热往来，虚汗淋漓；或但热不寒，汗出而热解，须臾又热又汗，目睛上窜。 势危欲脱，或喘逆，或怔忡，或气虚不足以息：萸肉二两(去净核)，生龙骨一两(捣细)，生牡蛎一两(捣细)，生杭芍六钱，野台参四钱，甘草三钱(蜜炙)。 水煎服。 (《医学衷中参西录》来复汤

③ 红枣皮能不能吃

红枣片能吃，以下红枣糖水的做法：

主料：红枣8粒、红糖1大勺

辅料：枸杞适量

1、把材料备好。

④ 中药枣皮的功效和作用是什么主治什么的

枣皮又叫山茱萸。
功效为补益肝肾，收敛固涩。为阴阳并补之品。
主治：1.肝肾亏虚的头晕目眩、腰膝酸软、阳痿。
2.肾虚遗精滑精，小便不禁，虚汗不止。
3.妇女崩漏及月经过多。

⑤ 枣皮(山茱萸)的食用方法

可泡酒，15日后饮用，也可炖鸡、炖排骨、做药膳火锅。

⑥ 枣皮的功效与作用是什么

山茱萸（枣皮）除了可以药用和食用之外， 还有非常可观的园林应用价值。山茱萸可以观花、观姿、观叶， 花落果实成熟之后还可以观果。等到果实脱落， 只剩光秃秃的山茱萸植株时， 仍有较高的观赏价值， 可以观干。

由于山茱萸在整个生长周期都有独特的观赏价值，在现代化城市建设过程中可以将其作为独赏树、花灌木、实地绿化树种、行道树和庭荫树进行种植, 有着非常广阔的应用前景。真正见过山茱萸植株的人都知道， 山茱萸的老枝为黑褐色，嫩枝为鲜艳的绿色。

(6)枣皮的作用及食用方法扩展阅读：

生长环境

山茱萸属暖温带阳性树种, 喜温暖湿润的气候, 在年降雨量600~1 500 mm和年平均温度为8~17.5℃的地区生长良好, 超过35℃的高温则生长迟缓, 有较强的抗寒性, 可耐短暂-18℃的低温, 但花期遇到-3~-2℃的低温会造成冻害。

山茱萸喜充足的光照, 稍耐阴, 垂直分布范围一般在山坡中下部海拔250~1 300 m的地方, 海拔600~900 m的地方最适宜生长。山茱萸怕涝, 长期积水会导致其死亡, 选择排灌良好, 富含有机质的肥沃沙质壤土栽植为宜, 高海拔寒冷、阴坡光照不足、土壤粘重的地方不宜栽培。

⑦ 枣皮食用方法都有哪些

若干有很多的红枣皮建议用粉碎机打碎了以后加入面粉里做成饼或者熬粥的时候一起炖，可以补铁补血 ，若干没有打碎的话胃不好的人最好不要吃，小孩子也最好不要吃不好消化的。

⑧ 枣皮有什么用处

山茱萸，山茱萸科落叶灌木或小乔木。其成熟果实为中药，别名山萸肉、药枣、枣皮、蜀酸枣、肉枣、薯枣、鸡足、实枣、萸肉、药枣、天木籽、山芋肉、实枣儿。
来源
本品为山茱萸科植物山茱萸Cornus officinalis Sieb. et Zucc. 的干燥成熟果肉。
性味归经
酸、涩，微温。归肝、肾经。
功能主治
补益肝肾，涩精固脱。用于眩晕耳鸣，腰膝酸痛，阳痿遗精，遗尿尿频，崩漏带下，大汗虚脱。内热消渴。
应用
1. 用于肝肾不足，头晕目眩，耳鸣，腰酸。与熟地、枸杞子、菟丝子、杜仲等配伍。 2. 用于遗精，遗尿，小便频数，及虚汗不止。对肾阳不足引起的遗精、尿频均可应用，常配合熟地、菟丝子、沙苑蒺藜、补骨脂等同用；对于虚汗不止，本品又有敛汗作用，可与龙骨、牡蛎等同用。 此外，本品又能固经】山萸肉，山芋肉，山于肉，杭芋肉，杭萸肉，山萸，山茱萸肉，蜀枣，蜀酸枣，鼠矢，鸡足，实枣儿，肉枣，药枣。寇思，思益，萸肉，净萸肉，于内，枣皮，芋肉。