乌泡子的功效与作用及食用方法

1. 木耳的功效与作用是什么禁忌和食用方法是什么

功效与作用：

1、黑木耳中铁的含量极高，故常吃黑木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血。

2、黑木耳含有维生素K，能减少血液凝结成块，预防血栓等症的发生。吃黑木耳后，血液变稀，人就不容易得脑血栓、老年痴呆，也不容易得冠心病。

3、黑木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用。

4、黑木耳对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显着的化解功能。它含有抗肿瘤活性物质，能增强肌体免疫力，经常食用可防癌抗癌。

禁忌：

1、出血性中风患者要慎吃

黑木耳有“食物中的阿司匹林”之美誉。常吃黑木耳可抑制血小板凝聚，降低血液中胆固醇的含量，对防治冠心病、动脉血管硬化、心脑血管病颇为有益。虽然黑木耳好处多多，但出血性中风患者由于凝血功能较差，要慎食。

2、黑木耳一定要煮熟才能吃

黑木耳中有一种叫嘌呤核苷的物质，称为黑木耳多糖。它有很强的抗凝血活性、抗血小板聚集及抗血栓的作用。需注意的是，黑木耳经过高温烹煮后，才能提高膳食纤维及黑木耳多糖的溶解度，有助于吸收利用，所以黑木耳一定要煮熟，不要泡水发起后就直接食用。

3、血脂异常的人要注意食用量

血脂异常的人，常吃木耳能起到食疗的作用，但只能作为药物治疗外的辅助手段，每周吃2～3次即可。

4、不宜和黑木耳搭的食物千万不要一起吃

有活轿抗凝的作用，有出血性疾病的人不宜食用。孕妇不宜多吃。木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。

食用方法：

血管硬化、冠心病：黑木耳5克，清水浸泡一夜，蒸1小时，加适量冰糖，睡前服，连续食用；或加入菜肴、饺子或包子馅中，长期食用。

贫血：黑木耳30克，红枣30个，红糖少些，加入糯米中，熬成粥服食。

痔疮出血、便秘：黑木耳6克，柿饼30克，同煮烂，当成零食吃。

结石的辅助治疗：对于初发结石，保持每天吃2次黑木耳，疼痛、恶呕等症状可在2～4天内缓解，配合药物治疗，结石能在10天左右消失。对于较大较坚固的结石，其效果较差，应配合药物吃黑木耳。

木耳的适宜人群：

一般人群均可食用。

1、适合心脑血管疾病、结石症患者食用，特别适合缺铁的人士、矿工、冶金工人、纺织工、理发师食用；

2、有出血性疾病。

3、孕妇不宜多吃。

4、食用鲜木耳可中毒，新鲜木耳中含有一种化学名称为“卟啉”的特殊物质，因为这种物质的存在，人吃了新鲜木耳后，经阳光照射会发生植物日光性皮炎，引起皮肤瘙痒，使皮肤暴露部分出现红肿、痒痛，产生皮疹、水泡，水肿。

相比起来，干木耳更安全。因为干木耳是新鲜木耳经过曝晒处理的，在曝晒过程中大部分卟啉会被分解掉。食用前干木耳又要用水浸泡，这会将剩余的毒素溶于水，使干木耳最终无毒，但要注意的是，浸泡干木耳时最好换两到三遍水，才能最大限度除掉有害物质。

以上内容参考人民网——黑木耳绝佳吃法 黑木耳食疗小秘方

以上内容参考人民网——常吃黑木耳好处多 食用黑木耳有讲究

以上内容参考人民网——养生：木耳这样吃会夺命 黑木耳的饮食禁忌

2. 野生乌泡子果实的作用

野生乌泡子果实的作用：可以补益肝肾，明目乌发，对肝肾不足，目昏发白有一定的作用。
乌泡子是一种生活力很强的攀援灌木，春季3月即开始从基部或老校上萌生新枝和叶片，4月至5月中旬生长迅速，新枝伸长，叶增多，与此同时，于5月在枝条的上端形成较长大的圆锥花序，未开放的花苞及花梗均为紫红色。
乌泡子含有丰富的维生素，超氧化物歧化酶，花青素，鞣花酸等营养成分和药物成分，很容易被人体消化吸收，且能促进人体对其他营养物质的吸收，营养丰富，能为人体提供营养，改善新陈代谢，提高人体的免疫力，增强抗病能力，有很好的保健养身的功效。

3. 莬丝子的功效与作用及食用方法

菟丝子一般是在秋季果实成熟的时侯采收植株，晒干之后打下种子，表面灰棕色或黄棕色，具细密突起的小点，一端有微凹的线形种脐。
作为中药药材，菟丝子有很多作用，例如可以补肾益精，养肝明目，安胎、明目和止泻等等。
菟丝子在肝肾亏虚、腰膝酸痛、尿频遗尿等方面有很好的治疗效果。
菟丝子也广泛用于脾胃虚泻，两目昏暗，胎动不安等方面，特别是它还可以外治白癜风。
菟丝子内含很多维生素，可以养颜美容，除了养肝肾之外，它还可以养肌强阴，坚筋骨。
高血压是现代人们的高发病，菟丝子可以增强心脏的收缩力，降低血压，可以增强抵抗力。
菟丝子和其他中药搭配可以发挥很大作用，主要是养肝肾，属于益精的药物，是滋补的好药。
当然是药三分毒，内火旺盛，阳强的人最好不要服用。

4. 乌泡子晒干后可以吃吗

这种东西晒干以后是可以吃的，但是必须经过泡发以后还可以吃。

5. 黑枸杞的功效和吃法

黑枸杞营养价值很高，有改善睡眠、延缓衰老等作用，可以直接像吃水果干一样进行嚼服。或者直接泡水服食，温度不宜过高，会破坏其花青素，通常来说50到70度的水比较合适。

黑枸杞泡水颜色会因水质的PHP值不同而产生蓝颜色或者紫色等不同颜色，这是因为黑果枸杞中富含极高的花青素的缘故。自来水冲泡呈蓝色（碱性水）、矿泉水冲泡呈紫色（中性水）直接饮用，冲泡5-6遍，黑枸杞中的有效营养物质全部浸出，直至水变为白色为止。

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注意事项：

黑枸杞泡水虽然有不错的保健功效，但对于孕妇而言，饮用还是有风险的，尤其是本身作为加工食品，容易受到污染，不注意饮用的话，可能会引起胎儿畸形。另外，哺乳期也不要饮用，可能会影响产奶。

黑枸杞泡水是不能长期饮用的。如果是作为药物，饮用一个月左右就可以停下。作为保健品需要饮用三个月的时间才有效果。如果长期饮用，可能会产生一些副作用，不利于人体健康。

6. 野生乌泡子怎么泡酒

野生乌泡子泡酒方法如下
1、先将野生乌泡子果实用清水冲洗干净，尤其是其头尾部要仔细清理。
2、让清洗干净的乌饭子果实自然沥干水分，这一步也是非常重要的。
3、将玻璃瓶用热水烫一下，然后清理掉残留的水分。
4、把白酒与乌饭子果实全部放进玻璃瓶中，然后将玻璃瓶口密封好。
5、大约一个星期以后即可开封，此时便可以饮用了。

7. 乌泡子泡酒有什么功效

这个泡酒的话，需谨慎，需严格按配方搭配泡，不可大意，小心药酒变毒酒。

8. 黑枸杞的功效与食用方法

黑枸杞具有抵抗衰老、改善睡眠、美容养颜、护肝明目、增强体质、补肾益精等功效。其富含蛋白质、脂肪、糖类、游离氨基酸、有机酸、矿物质、微量元素、生物碱、维生素C、B1、B2等各种营养成分，而且含有丰富的天然黑果色素（原花青素）。

黑枸杞可以直接嚼服、泡水、泡酒、煮粥、煲汤炖肉。

1. 直接嚼服：将黑枸杞放在锅里蒸10分钟或者微波炉烘烤约30秒(时间不宜过长)，每天早晚直接嚼服。

2. 煮粥或蒸米饭：在煮粥或蒸米饭时，待水开后，将洗净的黑枸杞放入，煮熟后即可食用，色香味俱全。

3. 泡水：将洗净的黑枸杞放入杯中，60度的开水浸泡10分钟后即可饮用。

4. 泡酒：黑枸杞可浸泡于黄酒或白酒内，泡15天后即可服用。

5. 煲汤炖肉：煲汤、炖肉时加适量的黑枸杞，既增加了色、香、味，又可起到食补的作用。

9. 覆盆子的功效与作用及食用方法是什么

覆盆子果实含有相当丰富的维生素A、维生素C、钙、钾、镁等营养元素以及大量纤维。覆盆子能有效缓解心绞痛等心血管疾病，但有时会造成轻微的腹泻。覆盆子果实酸甜可口，有“黄金水果”的美誉。树莓含有丰富的水杨酸、酚酸等物质。

水杨酸被称为“天然阿斯匹林”，广泛用于镇痛解热，抗血凝，能有效预防血栓。长期食用树莓，能有效地保护心脏，预防高血压、血管壁粥样硬化、心脑血管脆化破裂等心脑血管疾病。

食用方法：覆盆子巧克力蛋糕、覆盆子补血汤、覆盆子奶冻等。

水果搭档：

覆盆子和桑椹子被誉为中药补肾的“梁山伯与祝英台”，可谓是补肾领域的黄金搭档，夫妻搭档。覆盆子补肾阳为主;桑椹子补肾阴为主。此二物药食同用，鲜品为水果，干品为中药，夫妻搭档，共补肾精，一热一凉，不会上火，也不会胃寒，可使平衡阴阳。

常吃覆盆子、桑椹子能显着提高人体免疫力，具有延缓衰老，美容养颜的功效。覆盆子、桑椹子有改善皮肤血液供应，营养肌肤，使皮肤白嫩及乌发等作用，并能延缓衰老。

以上内容参考：网络-覆盆子

以上内容参考：人民网-35岁后要养肾！覆盆子和桑葚子是补肾“黄金搭档”