中药桔梗的功效与作用及食用方法

Ⅰ 桔梗它的主治功效有什么

桔梗本品具有开宣肺气、祛痰排脓、利咽开音的它的做法是。主治外感咳嗽、痰多胸闷、咽 喉肿痛、失声、肺痈吐脓、胸满胁痛、痢 疾腹痛等症。此外，桔梗还能调整大肠的 功能状态，缓解泻痢、里急后重的作用。

Ⅱ 桔梗的功效与作用是什么

随着其药食价值及观光价值的开发和利用，桔梗人工种植面积比较大，其植株可高达1米，上部的枝稍有分枝，植株有白色乳汁液。它的肉质根呈长圆锥形且肥而大，根外呈皮褐色。桔梗辛散苦泄，开宣肺气，具有利咽宽胸，清热解毒的重要疗效，所以《金匮要略》中的加味桔梗汤桔梗、甘草相配称为经典药对，沿袭至今。用于咽喉肿痛、声音嘶哑等。若为外感风热所致，常于桑叶、菊花等合用，如：桑菊饮《温病条辨》等。

它是所有中医都认识的一种药材，因为它的根可以当做药物，一般用于嗓子不舒服或者是咳嗽有痰，都是可以用桔梗来入药的。除了可以当做药材以外，还可以把嫩根制作成小咸菜，在植物分类学中属于桔梗科桔梗属多年生草本植物。桔梗属是单种属，该属一共有一种植物。

Ⅲ 桔梗的功效与作用营养价值

桔梗是一种营养价值极高的一种食物，不仅可以用来制药，日常也可以拿来食用，接下来我们就来看一下桔梗的功效和作用。 桔梗的基本介绍 桔梗（jié gěng）为桔梗科植物桔梗的根。桔梗为多年生草本，生于山地草坡、林缘，有栽培。分布于全国各地。 播种2年或栽培当年秋季采挖，割去茎叶，挖出全根，洗净泥土，乘鲜用碗片或竹片刮去外皮，放清水中浸2至3小时，捞起，晒干；或去芦切片，晒干。气微，味微甜、苦。根据炮制方法的不同分为桔梗、炒桔梗、蜜桔梗。 桔梗根呈圆柱形或纺锤形，长6至20厘米，直径1至2厘米。表面淡黄白色，微有光泽，有纵沟纹、皮孔、及支根痕；顶端根茎长0.5至4厘米，直径约1厘米，茎痕排列呈盘节状。质硬脆，断面可见放射状裂隙，皮部类白色，形成层环棕色，木部淡黄色。 桔梗的营养价值 1.除含糖量较高外，还含较丰富的维生素B1、维生素C以及多种桔梗皂甙、远志皂甙、前胡皂甙和桔梗聚果糖等。 2.含多种皂苷，主要为桔梗皂苷，多种混合皂苷经完全水解所产生的皂苷元有桔梗皂苷元，远志酸、以及少量的桔梗酸。另外还含菊糖、植物甾醇等。 桔梗的价格。 从目前各集镇地产药材市场了解，桔梗上市量仍然较大。统货价格8.5-9元，走动尚可。桔梗为药食两用品种，周期性强，价格波动较大。自2004年从13元的价格回落以来，便走完了又一个高价周期。 虽然2005年；禽流；期间，桔梗价格由8元回升到10元左右，但是终因货源充足，价格很快又落了下来。2006年四川干旱，生长在其地的桔梗减产严重，于是四川的部分药商便积极入手购货囤积待涨。殊不知桔梗的主产区安徽、山东、内蒙，在地面积的桔梗仍然较大，所以2006年桔梗仍然上扬无力。桔梗夏季不易保存，所以实际地上库存不大，但是桔梗庞大的地下库存仍是牵制其价格迟迟不能上涨的主要因素。近几年鲜品桔梗的的出口量有所减少，这也是桔梗行情不能好转的因素之一。2、桔梗的选购技巧。价格再高不一定是最好的，价格最低肯定就不要考虑 ，毕竟桔梗 价格掺假很多，从农户手中买，不要觉得比市场上便宜就不是好东西！专卖店也有卖假货的，查看卖家地址，这也很重要！农村地址比城里地址要来的实惠！在就是有消保的最好了。最好不要几两的买，实在不行的话，合伙。最少买一斤的。 桔梗的功效与作用 1.祛痰与镇咳作用 麻醉犬口服本品煎剂1g/kg，能显着增加呼吸道粘液的分泌量，其强度可与氯化铵相比。对麻醉猫亦有明显的祛痰作用。有报道桔梗皂甙的祛痰作用强于远志，次于美远志（Poygala senegaL.）。而小鼠酚红法试验结果则弱于远志。 祛痰与镇咳作用 桔梗所含皂甙口服时对咽喉粘膜及胃粘膜造成某种程度的刺激，反射地引起呼吸道粘膜分泌亢进，使痰液稀释。 促使其排出，粗制桔梗皂甙有镇咳作用。豚鼠腹腔注射和镇咳半数有效量为6.4mg/kg。 2.降血糖作用 兔灌胃桔梗水或醇提取物200mg/kg可使血糖下降，水提取物的降血糖曲线与灌胃 25-50mg/kg甲磺丁脲相似。 水和醇提取物500mg/kg连续4天灌胃，对实验性四氧嘧啶糖尿病兔亦有降血糖作用。 降低的肝糖原在用药后也见恢复，且能抑制食物性血糖上升，醇提取物的作用较水提取物强。 3.抗炎作用 粗桔梗皂甙有抗炎作用，灌服1/10-1/5半数致死量 的剂量对大鼠后肢角叉菜胶性脚肿与醋酸性肿胀均有抗炎效果。 灌胃小于1/10半数致死量 的剂量，每日1次，连续给药，对大鼠棉球肉芽肿也有显着抑制作用，且对大鼠佐剂性关节炎也有效。 此种制剂还能降低过敏反应，小鼠的毛细血管通透性。 抗炎作用 腹腔注射桔梗皂甙引起的小鼠扭体反应与腹腔渗出，灌胃同一皂甙可产生抑制。 桔梗无直接抗菌作用，但其水提取物可增强巨噬细胞吞噬功能，增强中性白细胞的杀菌力。提高溶菌酶的活性。 桔梗的食用方法 桔梗的嫩叶及根可以食用，含有维生素、桔梗酸等多种对人体有益的营养成分，所以人们常在春夏采食其嫩叶，秋季采食其鲜根。桔梗花一直以来都是朝鲜族的特色菜，他们常将其作野菜食用，它的嫩茎叶和根均可供蔬食。而在朝鲜半岛及我国延边地区，桔梗可是非常着名的泡菜食材哦，我国东北地区还将其称作狗宝咸菜。 桔梗炖猪肺 材料：桔梗、紫苑、杏仁各10克，地骨皮15克，花旗参5克，猪肺2个。 做法：首先将猪肺切块，反复用手挤压除去泡沫，然后洗净放入清水中煮开，捞出放入炖盅内；将桔梗、紫苑、杏仁、花旗参、地骨皮洗净后直接放入炖盅，再加适量水，隔水炖3小时左右，加入适量的调味料即可食用。此种食用方法有润肺止咳之功效哦。 桔梗冬瓜汤 材料：桔梗9克，冬瓜150克，杏仁10克，甘草6克，植物油、盐、蒜末、葱花、酱油、鸡精各适量。 做法：将冬瓜洗净、切块。锅中放油烧热后，放入冬瓜煸炒，加入适量清水，放下杏仁、桔梗、甘草一并煎煮，至熟后，以盐、蒜末等调料调味即成。食用此汤，可化痰利咽，适用于慢性咽炎、咽痒不适、干咳等病症哦。 以上就是桔梗的功效与作用的相关介绍，希望文章对你有所帮助。

Ⅳ 什么是桔梗

桔梗又名铃铛花、包袱花，是常见的一种观赏花卉。桔梗的茎高在20cm到120cm之间，一般来说桔梗是无毛的，偶尔会有被短毛的情况。桔梗的花是暗蓝色或者暗紫白色的，具有很高的观赏价值。桔梗的根系可以入药，具有止咳化痰的作用。桔梗是中医最常用的一种药材。

Ⅳ 桔梗的功效

【药理作用】①祛痰作用麻醉犬口服煎剂1克/公斤后，呼吸道粘液分泌量显着增加，作用强度可与氯化铵相比。 另有报道认为其作用强于远志而次于美远志，而用酚红排泄测定法时，其作用比远志弱。 对麻醉猫，也有促进呼吸道粘液分泌的作用。 祛痰作用主要由于其中所含的皂甙所引起，小剂量时能刺激胃粘膜，引起轻度恶心，因而反射地增加支气管的分泌。 按照溶血作用强弱的比较，认为野生桔梗比栽培的作用强，未剥皮的比剥皮的作用强得多，紫花的比白花的作用稍大，生长2年的作用最强，1年的次之，3年的作用最小。 与远志相比，桔梗的溶血作用较弱。 ②其他作用家兔内服桔梗的水或酒精提取物均可使血糖下降，对四氧嘧啶引起的家兔糖尿病，降低血糖的作用更加显着，肝糖原的降低在用药后亦可恢复。 桔梗皂甙能降低大鼠肝内胆甾醇含量及增加类甾醇和没食子酸的分泌，因而对胆甾醇代谢有影响。 体外试验水浸剂对絮状表皮癣菌有抑制作用。 【毒性】桔梗皂甙有溶血作用，不能用于注射，口服后在消化道水解破坏，即无溶血作用。 给小鼠皮下注射，最小致死量为770毫克/公斤。 【炮制】拣净杂质，除去芦头，洗净捞出，润透后切片，晒干。 ①《雷公炮炙论》:凡使桔梗，去头上尖硬二三分已来，并两畔附枝子，细锉，用百合水浸一伏时。 漉出，缓火熬令干用。 每修事四两，用生百合五分，捣作膏投于水中浸。 ②《纲目》:桔梗，今但刮去浮皮。 米泔水浸一夜，切片微炒用。 【性味】苦辛，平。 ①《本经》:辛，微温。 ②《别录》:苦，有小毒。 ③《药性论》:苦，平，无毒。 【归经】入肺、胃经。 ①《汤液本草》:入足少阴、手太阴。 ②《品汇精要》:行足太阴经。 ③《本草经疏》:入手太阴、少阴，兼入足阳明胃经。 【功用主治-桔梗的功效】开宣肺气，祛痰排脓。 治外感咳嗽，咽喉肿痛，肺痈吐脓，胸满胁痛，痢疾腹痛。 ①《本经》:主胸胁痛如刀刺，腹满，肠鸣幽幽，惊恐悸气。 ②《别录》:利五脏肠胃，补血气，除寒热、风痹，温中消谷，疗喉咽痛。 ③《药性论》:治下痢，破血，去积气，消积聚，痰涎，主肺热气促嗽逆，除腹中冷痛，主中恶及小儿惊痫。 ④《日华子本草》:下一切气，止霍乱转筋，心腹胀痛，补五劳，养气，除邪辟温，补虚消痰，破症瘕，养血排脓，补内漏及喉痹。 ⑤《本草衍义》:治肺痈。 ⑥《珍珠囊》:疗咽喉痛，利肺气，治鼻塞。 ⑦李杲:利胸膈，(治)咽喉气壅及痛，破滞气及积块，(除)肺部风热，清利头目，利窍。 ⑧《纲目》:主口舌生疮，赤目肿痛。 ⑨《中药形性经验鉴别法》:催乳。 【用法与用量】内服:煎汤，1~2钱;或入丸、散。 【宜忌】阴虚久嗽、气逆及咳血者忌服。 ①《本草经集注》:畏白及、龙眼、龙胆。 ②《药对》:忌猪肉。 得牡蛎、远志疗恚怒;得消石、石膏疗伤寒。 ③朱震亨:下虚及怒气上升者不宜。 ④《本经逢原》:阴虚久嗽不宜用，以其通阳泄气也。 【选方】①治肺痈，咳而胸满，振寒脉数，咽干不渴，时出浊唾腥臭，久久吐脓如米粥者:桔梗一两，甘草二两。 上二味，以水三升，煮取一升，分温再服，则吐脓血也。 (《金匮要略》桔梗汤) ②治痰嗽喘急不定:桔梗一两半。 捣罗为散，用童子小便半升，煎取四合，去滓温服。 (《简要济众方》) ③治喉痹及毒气:桔梗二两。 水三升，煮取一升，顿服之。 (《千金方)) ④治寒实结胸，无热证者:桔梗三分，巴豆一分(去皮、心，熬黑，研如脂)，贝母三分。 上三味为散，以白饮和服，强人半钱匕，羸者减之。 病在膈上必吐，在膈下必利，不利，进热粥一杯，利过不止，进冷粥一杯。 (《伤寒论》白散) ⑤治伤寒痞气，胸满欲死:桔梗、枳壳(炙，去穰)各一两。 上锉如米豆大，用水一升半，煎减半，去滓，分二服。 (《苏沈良方》枳壳汤) ⑥治牙疳臭烂:桔梗、茴香等分。 烧研敷之。 (《卫生易简方》) ⑦胸满不痛。 用桔梗、枳壳等分。 煎水二杯，成一杯，温服。 ⑧伤寒腹胀(阴阳不和)。 用桔梗、半夏、陈皮各三钱，生姜五片，煎水二杯，成一杯服。 此方名桔梗半夏汤。 ⑨咽痛。 先服甘草汤，如不愈，再服桔梗汤。 ⑩口舌生疮。 治法同上。 ⑾虫牙肿痛。 用桔梗、薏苡，等分为末，内服。 ⑿骨槽风(牙龈肿痛)。 用桔梗研细，与枣肉调成丸子，如皂角子大。 裹棉内，上下牙咬住。 常用荆芥煎汤嗽口。 ⒀眼睛痛，眼发黑。 用桔梗一斤、黑牵牛头三两，共研细，加蜜成丸，如梧子大。 每服四十丸，温水送下。 一天服二次。 此方称桔梗丸。 ⒁鼻血不止。 用桔梗研细，加水调匀。 每服一茶匙，一天服四次。 药中加生犀牛角屑亦可。 ⒂吐血下血。 治法同上。 ⒃打伤瘀血。 用桔梗末，每服少许，米汤送下。 ⒄中蛊下血(下血如鸡肝色，大量排出，病热很险)。 用桔梗研细，每服一茶匙，酒送下。 一天服三次。 初时须强灌。 约七天之后，血止。 可吃猪肝汤补身体。 药中也可加犀角，用量与桔梗等分。 ⒅怀孕中恶(心腹突然大痛)。 用桔梗一两，锉细，加生姜三片。 水一杯煎服。

Ⅵ 桔梗有什么作用

1.桔梗观赏价值

桔梗的外形看上去就像是铃铛，因此又被称之为铃铛花，淡紫色是很好看的。一般大家看到的桔梗一般都是野生的，虽然好看但是并没有什么特别的。但是如果说大面积的种植，其实是具有很好的观赏价值的。

Ⅶ 中药材桔梗，具体有什么功效

桔梗入药应用的历史已经有数千年之久，其宣肺化痰止咳的功效已经得到历代医者的认可。比如在《药性论》之中就明确指出，桔梗入药可‘消积聚痰涎，去肺热，解咳嗽喘逆’；《珍珠囊》之中也说到，桔梗入药善解‘咽喉痛，利肺气，宣鼻塞’，对于肺及咽喉等部位的疾病有一定的缓解效果。

而至现代，倘若是我们出现一些咳嗽痰多、咽喉不利等症的时间，也是可以单独使用桔梗或者再配伍诸药缓解的。

桔梗宣肺化痰、清利咽喉之效虽好，但是其味辛而过于行散，若是一次性大量使用的话，很容易导致人们出现反胃、呕逆等不适情况。所以桔梗的单次用量不宜过大，每次3-10g左右即可。

Ⅷ 桔梗有什么功效

桔梗的功效与作用
桔梗的功效：
宣肺，祛痰，利咽，排脓。桔梗味苦、辛，性平。归肺经。功效宣肺、利咽、祛痰、排脓。作者复习文献，认为桔梗尚有理气、活血、消食、安神作用。
桔梗的作用：
1．咳嗽痰多，胸闷不畅。本品辛散苦泄，宣开肺气，祛痰，无论寒热皆可应用。风寒者，配紫苏、杏仁，如杏苏散（《温病条辨》）；风热者，配桑叶、菊花、杏仁，如桑菊饮（《温病条辨》）；若治痰滞胸痞，常配枳壳用。
2．咽喉肿痛，失音。本品能宣肺泄邪以利咽开音。凡外邪犯肺，咽痛失音者，常配甘草、牛蒡子等用，如桔梗汤（《金匮要略》）及加味甘桔汤（《医学心悟》）。治咽喉肿痛，热毒盛者，可配射干、马勃、板蓝根等以清热解毒利咽。
3．肺痈吐脓。本品性散上行，能利肺气以排壅肺之脓痰。治肺痈咳嗽胸痛。咯痰腥臭者，可配甘草用之，如桔梗汤（《金匮要略》）；临床上可再配鱼腥草、冬瓜仁等以加强清肺排脓之效。
药理作用：
所含的桔梗皂苷对口腔、咽喉部位、胃粘膜的直接刺激，反射性地增加支气管粘膜分泌亢进从而使痰液稀释，易于排出；桔梗有镇咳作用，有增强抗炎和免疫作用，其抗炎强度与阿斯匹林相似；水提物能增强巨噬细胞的吞噬功能，增强中性白细胞的杀菌力，提高溶菌酶活性；对应激性溃疡有预防作用。桔梗粗皂苷有镇静、镇痛、解热作用，又能降血糖、降胆固醇，松弛平滑肌。桔梗皂苷有很强的溶血作用，但口服能在消化道中分解破坏而失去溶血作用。

Ⅸ 桔梗的作用与吃法

桔梗的功效与作用：

桔梗属于天然养生材料，入药通常选择条粗均匀、坚实、洁白、味苦的根为佳。将桔梗单方治疗，只需加适量的水煎服，可用于治疗急性咽喉炎、慢性细菌性痢疾。而加入其他本草植物如半夏、陈皮、甘草等，可用于治疗伤寒腹胀、咳嗽痰多之症。

桔梗的食用方法：

桔梗在春夏时节采摘嫩叶做菜，可做清炒桔梗苗、银耳桔梗苗等；秋季采挖鲜根，稍煮一下后用清水浸泡除苦味，然后进行腌食或炒菜，味道鲜美可口哦。

桔梗也有食用禁忌，对于有气机上逆、呕吐、呛咳、眩晕、阴虚火旺、咯血等症之人不宜服用，而胃及十二指肠溃疡者也需慎服，用量过大容易出现恶心呕吐症状。

(9)中药桔梗的功效与作用及食用方法扩展阅读：

桔梗为药食两用品种，市场常见桔梗食用形式为腌制和非腌制俩种，代表产品桔梗泡菜是典型的腌制产品，乐田美的桔梗拌菜则是非腌制的代表。

其它作用：粗桔梗皂甙有镇静、镇痛和解热作用。能抑制小鼠自发性活动，延长环己巴比妥钠的睡眠时间。

但对电击和戊四氮惊厥无保护作用。桔梗皂甙可降低大鼠肝内胆固醇的含量，增加胆固醇和胆酸的排泄，还有抗乙酰胆碱和抗组胺作用，能抑制乙酰胆碱与组胺引起的离体豚鼠回肠收缩。

参考资料：桔梗-网络

Ⅹ 桔梗的功效与作用及禁忌是什么

如果你工作上严重的话可以用一些桔梗作为中药来进行调理，这样的话它有非常好的止咳的功效，而且桔梗对于肺部也有非常好的治疗功效，它能够很好的润肺。在治疗期间要注意一些药物，千万不能够使用与桔梗相克的药物，不然她可能会产生药物之间的不良反应。在使用中药的时候要注意自己的饮食，尽量不要吃过多的刺激辛辣的食物，这样不利于疾病的治疗。