卡罗松饼粉使用方法

Ⅰ 什么牌子的松饼粉好

松饼粉是做松饼的原材料，而松饼是咖啡店中一款小点心。做法简单，营养丰富。
松饼粉主要食材：低筋面粉，泡打粉，蛋，鲜奶

基本用途
做蛋糕及松饼，松饼是咖啡店中一款小点心。

制作方法
1、 将一包松饼粉放入盆中，加鸡蛋8个，加500cc，以上材料充分搅拌均匀。
2、 预烤时，先将松饼机预热，涂上少许色拉油于烤盘。
3、 在酌量注入好之松饼浆，烤至金黄色（三分钟左右）即可，将剩余之松饼浆加盖冷藏。

配方介绍
材料：
低筋面粉200克泡打粉1大匙蛋2个鲜奶1又1/2杯奶油1/4杯糖50克
做法：
1.低筋面粉与泡打粉混合过筛，蛋白、蛋黄分开，奶油隔水加热使溶化，备用。
2.蛋黄加入30克糖，打至呈乳白色，再加鲜奶、面粉搅拌均匀，再加奶油。
3.蛋白打至起泡，加入20克糖，打至挺立，再放入蛋黄糊内。
4.放入冰箱醒20分钟，即可制作松饼。
5.完成后可抹上喜欢的花生酱、巧克力酱、果酱或蜂蜜及打发的鲜奶油。
6.如发现做起来的面糊太稠时，建议再加些鲜奶拌匀

松饼粉的制作方法
先把奶精水（奶精3勺加入 温水650ml）和4个鸡蛋搅打起泡后，再加入1kg松饼粉搅拌均匀即可，放置冰箱备用

我淘宝上看卡罗松饼粉卖的人挺多。。比贝蒂妙厨便宜。

Ⅱ 如何做出好吃正宗的华夫饼

其实华夫饼做起来很简单，却很容易带来幸福感！Get了这个技能再也不用去咖啡馆被坑钱了！· 食材 ·低筋面粉 玉米淀粉。黄油 鸡蛋，砂糖 豆奶，泡打粉 枫糖浆，· 时间 ·20分钟，· 难度 ·★★

Recipe

- step 1 -

我知道有那种高级的专用华夫饼机，但我的小厨房实在摆不下，而且一台机子只能做一种东西，也太不实用，所以今天用的是这种手持煎饼锅——超便宜，不插电！大的小的方的圆的爱心型的任选。

- step 2 -调制面糊，我用豆奶代替牛奶，并减少了糖分，这边是2人份的配方，倒进一个大碗里拌匀：+ 低筋面粉 160g + 玉米淀粉 40g + 泡打粉 3-4g + 细砂糖 10g + 鸡蛋 2-3颗 + 豆奶 100g + 融化黄油 60g

- step 3 -在锅的内壁抹上一层黄油，用中火预热模具。倒入面糊，盖上后用中小火慢烤，每面1-2分钟，直到没有蒸汽冒出，没有面糊黏在锅壁上，打开看看上色均匀、表面金黄就好了！

- step 4 -豆乳华夫 ，完成！我觉得华夫饼的格子形状真是天才发明，烤制时保证受热均匀，就算厨艺小白都不会搞砸，而且每个格子里都可以容纳配料，吃起来口感超棒！搭配自选的水果和枫糖浆就可以吃啦，酸奶坚果冰淇淋也都可以往上加。除了这个基础版，下面还有另外一种口味。

- step 5 -在面粉中分别加入日本抹茶粉和可可浓度80%的黑巧克力粉，大概 1:1 的比例。

- step 6 -拌匀之后加入牛奶和鸡蛋，调制成面糊。接着倒入模具慢烤，跟前面的做法一样。

Ⅲ 松饼粉的主要成分到底是低筋面粉还是小麦粉

应该用低筋面粉，低筋面粉做出来才有这种口感