油瓜食用方法

⑴ 什么叫油瓜

油瓜油瓜属葫芦科，是生长在南方森林里的一种野生 藤本植物。它的种子含油量非常丰富，是一种无毒且可供食用的油料植物。它的果实与西瓜、南瓜差不多大小、故人们给它取名叫“油瓜”。它的种子有鸭蛋那么大，比起西瓜、南瓜的种子来可要大将近100倍。

油瓜种植后，一、二年内就开花结果，一年开花两次。春天和秋天各开一次，雌雄异株，一棵雌株可结四、五十斤如小西瓜般大小的果实，每个果实有七、八个像鸭蛋大的种子，是一种很好的油料植物。

油瓜花是虫媒花，可是它与众不同，是要到晚上才开花。开花的过程也很特别，每到晚上7～10点钟花蕾渐渐地松蕾、裂蕾而后花瓣突然在一瞬间裂张开来，花冠裂片边缘的丝状体也立即撒开垂下，到第二天白天花即凋谢。

它的花是依靠夜间的飞蛾来传授花粉的，油瓜原本是野生藤类植物，它的花大而洁白且晚上才开花，是长期对外界环境适应的结果。人们虽已开始栽培，但因引种时间较短仍然保持了其自然的特性，到晚上才开花。

⑵ 神奇的植物

猪笼草

猪笼草是大家较熟悉的高级食虫植物，也是最有代表性的食虫植物。它是半木质性的蔓生植物，一般高约3米左右。叶子互生，叶柄扁平，叶片宽大，叶片的尖端延伸出细而长的叶梗，叶梗末端又膨大而成捕虫袋，其形状很像猪笼，所以人们叫它猪笼草。捕虫袋即是猪笼草的捕虫武器，看上去犹如一个个“小瓶子”挂在植株上，因此猪笼草也是一种瓶状植物.光棍树

在热带东非和南非的干旱地区，生长着一种奇异而有趣的树，树上一年到头只是一些光溜溜的绿枝，不长叶子，偶然长叶，但也很少，因此人们叫它“光棍树”（图5）。也有人叫它神仙棒或绿玉树，日本人称之为青珊瑚。

这种树属大戟科，和我们常见的花卉霸王鞭、一品红等植物是同宗兄弟。它的树姿别具一格，直立、光秃，树高4—9米，枝条肉质、绿色、圆棍状，长成无刺的灌木或小乔木的样子。它的叶子很小，如不注意是不容易看见的，而且往往早就脱落了。

光棍树为什么不长或很少长叶子呢？因为这种树的故乡在非洲的干旱地区，那里常年雨水很少，非常缺水，为了保水抗旱，它们的叶子就逐渐变小，甚至慢慢地消失了。这样，可以减少体内的水分蒸发，大大节省用水。为了制造有机质而能生存下去，它的树枝就变成了绿色，以代替叶子进行光合作用。可见，光棍树的这种有趣特点， 是为了适应严酷的自然条件和生存环境，而逐渐形成的特殊抗旱本领。

瓶子草

瓶子草是一类着名的食虫植物，为多年生草本植物，一般生长在沼泽地、潮湿的田野或湖滨，属被动捕捉型食虫植物。

瓶子草的叶子非常奇特而有趣，有的呈管状，有的呈喇叭状，还有的呈壶状，看上去好似各种形状的瓶子，因此人们把它称为瓶子草。

瓶子草的这些瓶状叶便是捕捉昆虫的“诱捕器”。瓶子的内壁非常光滑，并生有蜜腺，能分泌出香甜的蜜汁，以引诱昆虫上钩，瓶壁上还生有一排排尖刺般的倒毛，可以帮助捕捉昆虫，顶端有一片唇瓣。瓶子的底部盛有液体，这是瓶子草设置捕捉昆虫的“水牢”。当昆虫受到香甜味引诱前来吃蜜时，便爬到了滑溜的瓶口边缘，它想钻进瓶里以吃到更多的甜蜜，这时就会滑落到瓶底，掉进液体之中。如果掉进瓶底的昆虫企图爬出来，内壁四周的倒毛就好似卫士手中的长矛挡住了它的去路，使其无法逃生；如果昆虫试图飞出去，它的翅膀就去碰到倒毛或内壁，而又重新掉进液体之中。就这样，昆虫被活活淹死在“水牢”中；然后内壁分泌出消化酶，进行消化分解，再由薄壁细胞将分解出的氨基酸吸收。

人们对瓶子草的瓶底液体来源十分感兴趣，过去一般都认为是积存的雨水。可是，近年来科学家通过研究发现，这些液体不是雨水，而是根系从土壤中吸收来的水分，即使在干旱之年，瓶底里也照样有液汁。有趣的是，在液体中还生存有细菌，这些细菌可以帮助瓶子草分解捕捉到的猎物。

世界上的事物总是一分为二的，瓶子草的捕虫“武器”虽然巧妙而有效，但也有不怕者。比如有一种蜘蛛，常常在瓶口上织网，劫获瓶子草蜜汁引诱来的昆虫，而自己却不会掉进瓶里。更有甚者，有一种蛾子的幼虫，居然毫无顾忌地进入瓶中吸食，消化酶却对它丝毫也不能损伤；还有一种蚊子，能够垂直降落和起飞，它将卵产在瓶子草的瓶底液体里，卵在液体中孵化成幼虫，幼虫又安然无恙地长成成虫，然后再展翅飞出去，而消化酶对它也毫无损害，这其中的奥秘还有待于科学家去探索。

瓶子草主要分布在美洲、亚洲热带地区，以及澳大利亚和埃及等国。瓶子草有多种，有的长相非常奇妙而有趣，在这里不仿向大家介绍几种。

在印度洋的岛屿上，生长着多种瓶子草，它们的“瓶子”有的像竹筒，有的像酒杯，还有的像罐子，真是五花八门、奇形怪状。其中最值得介绍的是，有一种瓶子草的叶片呈管状，叶片顶端有一个弯曲下来的盖子盖在瓶口上方，看上去好似一顶帽子，故人们形象地称它为帽盖瓶子草。它不仅能捕捉昆虫，有时甚至连小鸟也成了它瓶中的猎物。

捕蝇草

食虫植物的叶片变得非常奇特而有趣，有的像瓶子，有的像囊袋，还有的像蚌壳……。各种奇形怪状的叶子，是它们捕捉昆虫的有效“装置”。

不同的食虫植物其捕食昆虫的方式也不一样。瓶子草和猪笼草设陷阱捕虫，是一种消极等待的被动方法；而捕蝇草则是采用积极主动的方法捕虫，因此最为惹人注意，也显得更加有趣。有一部科教电影叫《中山植物园》，里面有这样一个非常珍贵的镜头：一个甲虫爬到一株植物的叶片上，蚌壳似的叶片迅速合拢，叶缘的刺毛也交错地扣合起来，把甲虫牢牢地关在里面，这株奇趣的植物就是捕蝇草。

捕蝇草是一种多年生宿根植物，茎很短，叶轮生。叶子的构造很奇特，在靠近茎的部分有羽状叶脉，呈绿色，可进行光合作用；但到了叶端就长成肉质的，并以中肋为界分为左右两半，其形状呈月牙形，可像贝壳一样随意开合，这就是它的“诱捕器”。每半个叶片的边缘都生有10—25根刚毛，其内侧靠近中助的地方，又生有3根或3根以上的感觉刚毛（或叫激发刚毛）。在叶缘还生有蜜腺，能够分泌蜜汁用以引诱昆虫。

平时诱捕器张开，叶片向外弯曲，当上钩的昆虫爬到叶片上吃蜜时，如果其中一根激发刚毛被触动两次或两次以上，或者在数秒钟内至少有两根激发刚毛被触动，那么诱捕器就会在20—40秒钟内闭合，叶片便向里弯曲，叶缘上的刚毛交叉锁在一起，将猎物囚禁在里面。当昆虫在里面挣扎时，便再次触动激发刚毛，每触动激发刚毛一次，诱捕器就闭合得更紧。同时，激发刚毛受到刺激后，叶片上许多紫红色小腺体就分泌出一种酸性很强的消化液，将虫体消化，然后再由这些腺体吸收。大约5天后，当昆虫的营养物质被吸收干净后，叶子又重新张开，准备捕捉新的猎物。

在所有的食虫植物中，捕蝇草是人们最熟悉和科学家研究最多的一种植物。早在一百多年前，达尔文就曾精心研究过食虫植物，他特别喜欢捕蝇草，并称它为“世界上最奇妙的一种植物”。

达尔文和生理学家伯登·桑德森对捕蝇草的捕食过程进行了研究，并有一些卓越的发现。达尔文观察到，捕蝇草的激发刚毛受到刺激后，要间隔一定的时间后叶片才开始运动。因此他推测，一定有类似动物神经的电脉冲信号从刚毛传到诱捕器的运动细胞上，从而产生运动。伯登·桑德森用电流计来进行测定，结果电流计指针显示出有一股微弱的电流。这实际上就是今天大家所熟悉的动作电位。动作电位以每秒20毫米的速度通过叶子，正是这种电信号调节了捕蝇草的捕食运动。研究者还发现，如果对刚毛的刺激强度不够，便不能产生动作电位，诱捕器也不发生运动。当两次刺激时间相隔太近时，诱捕器也不能闭合，因一个动作电位不可能在距前面一个太近的时间里产生。这种现象，与动物神经中发生的麻痹现象十分类似。

后来，美国科学家威廉斯和皮卡德发现，捕虫草的动作电位，产生于每根刚毛顶端基部或靠近基部的感觉细胞中发生的受体电位；而每一个受体电位都产生若干个动作电位，使刚毛不停地运动。

达尔文不仅对捕蝇草在捕到昆虫时，其诱捕器不断紧闭，正确解释为由于昆虫为了逃脱所作的挣扎不断刺激激发刚毛的结果；而且还发现一个有趣的现象，即昆虫死后，诱捕叶片仍在紧闭。后来，威廉斯和皮卡德对这一现象做出了合理的解释：捕蝇草有两种运动，一种是快速的捕捉运动，另一种是慢速的消化运动。前者是由机械刺激引起，由动作电位传递的；后者是由死亡昆虫的化学物质激发，由激素引起的。威廉斯和他的同事用实验证明了这一解释的正确性。他们把半闭合的捕蝇草浸在近似于它分解昆虫所释放的溶液里，结果诱捕器又紧缩了大约40％。千奇百怪的树

在前苏联南部生长着一种有趣的树，当地居民叫它“眼睛树”。令人吃惊的是，当把树皮剥掉后，便会露出一只只大眼睛似的疤痕；同时，每只“眼睛”里还会流出“眼泪”这种“眼泪”是一种粘性液汁，可以用来代替胶水使用。

在印度有一种奇特的电树，如果人们从树旁经过，一不小心碰到了它的枝条，便会被电打得很难受。经科学家研究发现，原来这种树具有发电和蓄电的本领，并且蓄电量和电压随着时间变化而变化。中午，太阳光最强，温度最高，它的蓄电量最大，电压也最高；而到了午夜，它的蓄电量最小，电压也最低。

在非洲北部生长着一种奇怪的“炸弹树”，它结出的果实有椰子那么大，非常坚硬，呈金黄色。成熟后往往会突然爆炸，碎壳可以飞出20多米远，其威力不亚于手榴弹，不少鸟儿在啄果时被炸死。

在南美洲秘鲁南部山区有一种奇异的树，它的样子很像棕榈树，当地居民叫它“捕鸟树”。这种树的叶片很大，上面长满了又尖又硬的刺。鸟儿不知这些尖刺的厉害，当落到树上休息时，就会被刺伤或刺死。

在印度尼西亚的森林里，有一种能将飞鸟弹死的树，当地人叫它“弹树”。这种树的树枝非常奇特，是一种带钩的弯枝，钩尖倒钩于另一枝的枝杈上，随着树木的生长，钩尖被枝条所牵拉而成为“弓上弦”的状态。当飞鸟稍加触动时，枝条便脱钩弹出，往往将鸟打得头破血流或伤肢断翼，有时会立即死亡。

在马来西亚有一种奇妙的树，它在凌晨3点整开花，而到了次日下午4点整落瓣，从来不提前或推迟，非常准时，如同报时的“钟表”，因此被人们誉为“报时树”。

在我国黑龙江省和吉林省交界的地方，生长着一种能产盐的奇树，人们叫它“木盐树”。每到夏季，树干上凝结一层雪白的盐霜。若用刀子轻轻把它刮下来食用，其质量可与上等精盐相媲美。

在我国新疆南部孔雀河和塔里木河汇合处的铁干里克，生长着一种名叫异叶杨的树，在树皮上，每年都可产出很多苏打（碳酸钠），故人们又称它为“苏打树”。

在东南亚和我国西双版纳、海南岛一带，生长着一种油瓜树，结出的油瓜有西瓜那么大，一棵树可结出100—200个。一个瓜里有6—8粒种子，种仁含油量高达70％，一粒种子可榨一两多油。这种油有杏仁味，是高级食用油。如果种子用火烤一烤，吃起来有猪油味，所以人们叫它“猪油果”。
最长的植物

北美红杉、道格拉斯黄杉和王桉，虽然都有身高超过110米的记录，被称为“世界最高的树”，但却不是身体最长的植物。

在美洲、大洋洲的太平洋沿岸海域中，生长着一类个体极为巨大的褐藻门植物。它们用粗达1米的固着器固着在深几十米的海底岩石上，成体往往长达百米以上，最长的可达400米，堪称世界上身体最长的植物。这类海藻藻体的主柄上有多达100个左右长15—60米的细长分枝，分枝上生有众多侧生的“叶片”，整体重量可达数百公斤，其身体之硕大在藻类植物中无与伦比，因此被称为巨藻。在海水温度适宜的春夏季节，巨藻生长极为迅速，最快时每天可长2米左右，因此它们也是世界上生长速度最快的植物之一。

在陆生植物中，身体最长的是热带雨林中的棕榈科省藤属种类。它们虽然不能直立生长，却依仗着出色的攀援本领，如游蛇一般攀附在其它树木身上。据植物学家测量，最长的省藤属植物茎长可达240米以上，是世界最高树北美红杉身长的2倍多。

据《吉尼斯世界纪录大全》记载，美国加利福尼亚州有一株来自中国的豆科植物紫藤，是1892年栽种的，迄今已逾百年。它的身长达到150多米，覆盖了几乎一英亩的面积，体重252吨。这株巨大的紫藤，春季开花时的景色极为壮观，在持续5个星期的花期内，陆续开放的花朵有150万之多，因此被列为世界最大的花木。

另据1974年11月的一则报道，一株经过人工激素处理的攀援植物西悉莲，身长达到了182.88米。

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⑶ 油瓜怎么吃

人家问的是油瓜，你答的是冬瓜。

油瓜的吃法是
首先选成熟的油瓜，破开，挖出种子，
水煮开之后，煮半个小时，捞起晾干，即可破壳食用。

⑷ 油瓜种子上面的有什么作用

油瓜，别名：油渣果、猪果、有棱油瓜、渣果、麻井（泰语）。它的种子含油量非常丰富，是一种无毒且可供食用的油料植物。它的果实与西瓜、南瓜差不多大小、故人们给它取名叫“油瓜”。其根、茎、叶、果实、种仁等，味苦，性凉，具有清火解毒，杀虫止痒，利水退黄，敛疮生肌之功效，主治疥疮、癣、疮疡久不收口、耳痛流脓血、黄疸、梅毒等病症。产于中国西藏、云南和广西。马来西亚、缅甸和越南也有分布。

⑸ 如何种苦瓜

苦瓜原产于印度，是喜温作物，育苗期要求温度较高。种子发芽需30～35℃的温度，幼苗生长适温20～25℃。苦瓜喜光不耐阴，喜湿而不耐涝。瓜类蔬菜的根系弱，再生能力差，所以苦瓜在苗床中育苗时一般都采用点播法，直接将催芽后的种子播在苗畦、营养钵或土方中，苗期不再分苗。
播种前用55～60℃温汤浸种15分钟，然后在常温下浸泡24小时，冲洗干净后捞出，放在催芽箱中催芽。催芽温度开始两天为30～35℃左右，两天后可降至25～30℃。也可以采用变温方法催芽。方法是：白天32～35℃，夜间20～25℃。催芽后3～4天开始出芽，为了使出苗整齐一致，可将已经出芽的种子挑出放在冷凉的地方，温度保持在10℃左右，待种子大部分出芽后同时播种。播种后白天气温保持在28～30℃，夜间气温18～20℃，地温维持在25℃左右，出苗后为了防止徒长，白天气温降到22～25℃，夜间15℃左右，心叶长出后，温度可适当提高，白天25℃左右，夜间15～18℃。定植前一周进行炼苗。其他的苗期管理措施可参考黄瓜育苗。

⑹ 食用油脂制品是什么

食用油脂制品包括的油类非常多，如人造奶油、代可可脂、人造黄油、氢化油、植脂奶油等等，在生活的各个方面都有极大的作用。食用油脂制品一般是采用一定方法加工的动物或者是植物油脂的单品或者混合物。

食用油脂，也称作液体植脂末、液体奶精等；食用油脂有动物脂肪和植物油两大类，由于它们的来源、性状和稳定性等方面有所不同，因此，其营养价值也不同。

动物脂防包括猪脂，牛、羊脂等动物体脂、乳脂，以及海洋鱼类的脂肪；植物油有豆油、菜籽油、花生油、棉籽油、芝麻油、葵花子油、亚麻油、核桃油、玉米油、米糠油等。

近年来，我国还引种和发展含油量非常丰富的木本植物如油棕、油橄榄、油茶和油瓜等，含油率均达40% ~81.9%，是扩大油源的新途径之一。

食用油脂应用范围

主要应用于面点、速冻食品、方便食品、糕点、含乳（代乳）饮料、沙拉酱、以及熟肉制品等的加工；用于糖果、巧克力、饼干等食品中，也可作为润滑剂和护手剂使用。

1、补充乳品、饮料、冷食等产品中脂肪的含量；

2、可增强奶质感、去除异味，具有很强的增白效应；

3、可提高奶粉、豆奶粉奶白度及口感；

4、增强糕点的美观度、使面粉组织细腻；

5、防止面食及糕点老化，延长保质期。

⑺ 油瓜出水了还能吃吗

胡麻油在之前的时代是常常品尝到的，或许如今我们的生活水平都是有了非常大的提升了，各式各样的植物油也都出现了，便会非常少去吃胡麻油了吧，大伙儿针对它的掌握也渐渐地的越来越少了，乃至很多人都不清楚它是啥了吧，它是在西边地区很普遍的，下边我们讨论一下胡麻油怎么吃。

胡麻油怎么吃，大多数人应当也不掌握它的食用方法吧，如今胡麻油也非常少见了，它的关键的原产地便是大西北的少数名族地域，它的生产量也是非常少的，很多人也没有吃过那样的植物油吧。

色拉油茼蒿菜

原材料

茼蒿菜一把，葱段，蒜泥，盐，糖，白醋，色拉油，芝麻油，味精

作法

1.茼蒿菜用沸水焯之后过凉

2.捞出来控干水份，放入调碗

3.把全部的调味品都装进去，占比就依照自身的爱好随意调节

4.翻拌就可以摆盘服用啦

色拉油瓜

原材料

小青瓜1条，纯净水1瓶，生抽350㏄，水150㏄，白砂糖1一茶匙，酒酿2一茶匙，甘草片2片，胡麻油1一茶匙，盐30克是

作法

1.取一锅加温，将生抽、水、白砂糖、酒酿和甘草片一起放进锅中煮至烧开后制冷预留。

2.将小青瓜清洗去首尾，切割成0.5厘米片状状，在添加盐并用劲揉搓黄瓜切片后静放1钟头，随后用纯净水冲洗多黄瓜切片表层超过盐份预留。

3.将做法2泡入做法1中，并一起放进大塑胶袋内，添加胡麻油，将气体挤压封袋转动3圈系紧封袋，置放5天之后进味就可以服用，且置放越长色调越重。

胡麻油为亚麻布科绿色植物亚麻布的种子压榨的油。亚麻子带有30%～48%的植物油脂，在常温状态榨取获得的油为黄色液体，有特异味道，在空气中材质慢慢浓稠，色调慢慢变深，油中主要成分，含a亚麻酸、脂肪酸、脂肪酸及棕榈酸、聚醚等甘油酸。除此之外，还带有阿魏酸廿烷基酯、多种多样甾类、三萜类、氰甙类等有机化学化合物。

胡麻油主要是用以建筑涂料、印刷油墨、油纸、硫化橡胶等的化工原料。一小部分地域传统式上作为植物油。有一定功效与作用。

胡麻油怎么吃大伙儿应当知道吧，胡麻油也有许多的服用实际效果，可以益气养血袪风，还可以非常好的润肺润肠，如今的植物油的种类早已许多了，我们在平常吃的各式各样的油里边应当都非常少有胡麻油吧，那么大伙儿何不去尝一尝胡麻油的味儿。